Studio 64

550

Reviews

1143

Features

No category

Закуски

Летнее Меню

Салаты

Супы

Закуски

Четыре итальянских мяса

Популярные итальянские деликатесы: брезаола, парма, копа, салями чоризо, дополненные оливками каламата, вяленными томатами и ломтиками чиабатты

1700 ₽190 g

Фаланги Камчатского краба с соусом из пряного сливочного масла

Классическая версия закуски - фаланги камчатского краба, с соусом из сливочного масла с тимьяном и печеным чесноком

2500 ₽150 g

Фаланги Камчатского краба под сливочно-трюфельным соусом

Фаланги камчатского краба, запеченные в сливочно-трюфельном соусе

2500 ₽150 g

Тартар из семги

Тартар из свежей семги с добавлением свежего огурца и зеленого яблока, соус аоджисо

950 ₽190 g

Тартар из говядины

Тартар из мраморной говядины с перепелиным яйцом и сыром пармезан. Подается с мозговой костью и хрустящими чипсами из батата

890 ₽200 g

Соленые и маринованные овощи

Классическая закуска из ассорти маринованных и бочковых овощей, заправленных ароматным маслом подсолнечника

790 ₽450 g

Пять фермерских сыров

Плато фермерских сыров: пармезан, козий твердый, севарос, белый бри, мягкий козий с белой плесенью и лавандой. Дополняем луговым медом

2100 ₽320 g

Паштет из печени индейки

Нежный паштет из печени индейки с орехами кешью и вишневым соусом. Дополнен воздушными пампушками.

680 ₽230 g

Мозговая косточка с сальсой из яблока и клубники

Запеченная мозговая косточка с сальсой из яблока и клубники. Подаём с хрустящей чиабаттой

820 ₽180 g

Микс из маслин и оливок в ароматном масле

Таджаска, каламати, гигант с косточкой и каперсы, заправленные оливковым маслом с ароматными специями

820 ₽130 g

Мидии Киви, запеченные под сливочно-манговым соусом

Мидии Киви, запеченные с томатным конкасе под сливочно-манговым кремом и украшены красной икрой

980 ₽240 g

Лосось слабой соли

Тонкие слайсы лосося слабой соли и нежное сливочное масло

1190 ₽110 g

Кубанская мясная тарелка

Ассорти кубанских мясных деликатесов: запеченная буженина, ростбиф, говяжий язык и пастрами. Подается с горчичным соусом и хреном с томатами.

1800 ₽260 g

Карпаччо из мраморной говядины

Классическое карпаччо из мраморной говяжьей вырезки, заправленное ароматным трюфельно-горчичным соусом. Дополняем миксом салатов и выдержанным сыром пармезан

850 ₽120 g

Дальневосточный гребешок с пюре из цветной капусты

Обжаренный дальневосточный гребешок со сливочным соусом с ореховым ароматом и нежным пюре из цветной капусты

1100 ₽180 g

Вителло тоннато

Классическая закуска из ростбифа собственного приготовления с классическим соусом на основе тунца и каперсов

950 ₽160 g

Винная история

Идеальное сопровождение к напиткам: фермерские сыры, мясные деликатесы, нежный паштет из печени индейки, виноград, оливки и вяленые томаты.

1750 ₽310 g

Брускетта с тигровой креветкой и соусом манго-шрирача

Хрустящая чиабатта с тигровой креветкой, соусом манго-шрирача и свежими томатами. Дополнена рукколой и виноградом, создающими яркий баланс сладких и пикантных вкусов.

650 ₽130 g

Брускетта с пармой и карамелизированной грушей

Хрустящая чиабатта с карамелизированной грушей, пармой и муссом из сливочного сыра. Дополнена фисташкой и ароматными нотами тимьяна и базилика

620 ₽130 g

Брускетта с лососем слабой соли и авокадо

Хрустящая чиабатта со слабосоленым лососем, сливочным сыром и авокадо. Дополнена свежим огурцом, который придает закуске легкость и свежесть

580 ₽130 g

Брускетта с камчатским крабом и свежими овощами

Хрустящая чиабатта с камчатским крабом и тартаром из форели, дополненная свежими овощами, вяленым желтком и соусом айоли с коньяком.

890 ₽140 g

Салаты

Цезарь со шницелем из куриной грудки

Классический салат Цезарь с хрустящим шницелем из куриной грудки, томатами черри и сыром пармезан под фирменным соусом.

720 ₽220 g

Цезарь с тигровыми креветками

Классический салат Цезарь с тигровыми креветками, томатами черри и сыром пармезан под фирменным соусом.

890 ₽200 g

С хрустящими баклажанами и розовыми томатами

Салат с хрустящими баклажанами, розовыми томатами и свежей зеленью. Дополнен семенами и пикантным соусом свит чили

680 ₽280 g

С филе цыпленка-гриль и копченой рикоттой

Салат с филе цыпленка-гриль, копченой рикоттой и сладким виноградом. Дополнен миксом салатов и медово-горчичной заправкой.

720 ₽240 g

С угрем и хрустящим баклажаном

Салат с копченым угрем, сладким хрустящим баклажаном и запеченным перцем. Дополнен свежими томатами, кунжутом и соусом терияки со сладким чили

760 ₽200 g

С тунцом и бэйби картофелем

Сытный салат с обжаренным тунцом, молодым картофелем, перепелиным яйцом и миксом салатов. Завершается пикантным медово-горчичным соусом

820 ₽200 g

С ростбифом и розовыми томатами в медово-горчичном соусе

Салат с ростбифом, свежими овощами и копчеными грибами вешенками. Дополнен кедровыми орехами и медово-горчичным соусом

890 ₽250 g

С морепродуктами и миксом салата

Салат с тигровыми креветками, мидиями и командорским кальмаром. Дополнен свежими овощами, слайсами пармезана и ароматным дрессингом из оливок и вяленых томатов

1200 ₽250 g

С камчатским крабом и авокадо

Легкий зеленый салат с камчатским крабом, авокадо и яркими акцентами грейпфрута. Дополнен бобами эдамаме, свежими овощами и цитрусовым соусом цитронет.

1580 ₽200 g

Оливье с тигровыми креветками

Классический салат оливье с тигровыми креветками, свежими и маринованными огурцами и нежной сметанной заправкой на рассоле зеленого горошка, что делает салат более легким и менее калорийным.

740 ₽250 g

Большой овощной летний салат

Свежий овощной салат с зеленым горошком, отварным яйцом и ароматным соусом чимичурри. Легкий и насыщенный вкусами летних овощей и свежей зелени

680 ₽310 g

Оливье с говяжьим языком на гриле

Классический салат оливье с говяжьим языком, приготовленным на гриле, свежими и маринованными огурцами и нежной сметанной заправкой на рассоле зеленого горошка, что делает салат более легким и менее калорийным.

740 ₽230 g

Летнее Меню

Чизкейк с тартаром из свежей клубники

Чизкейк имеет деликатную сладость и нежный вкус кремового сыра. Дополнен тартаром из свежей клубники и желе из просекко

650 ₽200 g

Фетучини с бататом и сыром страчателла

Фетучини собственного приготовления без использования пищевого красителя - паста имеет оранжевый оттенок за счет добавления батата. Подаем с припущенным шпинатом и сыром страчателла, соус из перетертых томатов

780 ₽270 g

Тарт со свежей клубникой

Нежный тарт на песочном корже со свежей клубникой, сливочным кремом и гелем из базилика

620 ₽210 g

Салат с клубникой и сыром страчатела

Летний, яркий кубанский салат из клубники и розовых томатов. Подается с сыром страчателла и фисташками.

780 ₽240 g

Окрошка с камчатским крабом

Окрошка, приготовленная по классическому рецепту с мясом камчатского краба.\n Пожалуйста, при заказе выберите заправку: квас или на основе кефира.

880 ₽300 g

Окрошка с индейкой су-вид

Окрошка, приготовленная по классическому рецепту с индейкой су-вид. Пожалуйста, при заказе выберите заправку: квас или на основе кефира.

580 ₽300 g

Капрезе из розовых томатов

Классический салат капрезе из сочных розовых кубанских томатов и томатов черри с шариками сыра моцарелла. Дополнен ароматным соусом песто из базилика и кремом-бальзамик

680 ₽250 g

Супы

Чечевичный на кокосовом молоке

Нежный крем-суп из красной чечевицы на кокосовом молоке с нотами имбиря и лемонграсса, с томатами черри, кинзой и тыквенными семечками.

650 ₽300 g

Том-ям с морепродуктами

Пряный тайский суп Том-Ям с тигровыми креветками, мидиями и кальмаром. Подается с тайским рисом, долькой лайма и свежей кинзой

980 ₽525 g

Куриный с лапшой ручной работы

Домашний куриный суп на наваристом бульоне с лапшой ручной работы, нежным филе цыпленка, отварным яйцом и свежей зеленью.

520 ₽400 g

Борщ с говядиной

Наваристый борщ с говядиной, подается со сметаной, смальцем и бородинским хлебом.

720 ₽500 g

No category

Сельдь с обожженным молодым картофелем

Классическое сочетание сельди слабой соли, обожженного молодого картофеля со сливочным маслом и чесноком, ржаного хлеба и маринованного лука.

720 ₽300 g

Updated: July 1. Source: Representative of the organization