Plaza

215

Reviews

467

Features

Горячие блюда

ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ

Десерты

Завтрак

Закуски

Мясо

Паста

Паста / Ризотто / Вок

Пицца из каменной печи

Птица

Рыба

Рыба и морепродукты

Салаты

Стейки

Супы

Салаты

Стейк-салат с овощами, зеленью и чили-соусом

1/2 стейка Нью-Йорк на гриле в сочетании с овощами, зеленью и острой заправкой

1200 ₽380 g

Цезарь с курицей су-вид

Салат «Цезарь» с курицей су-вид — современная классика, где технология су-вид раскрывает курицу по-новому: она получается невероятно сочной с лёгким ароматом специй. Хрустящие листья салата, сухарики, сочная курица, пикантные акценты сыра и соуса.

700 ₽150 g

Салат с говядиной терияки

Сытный и сбалансированный тёплый салат, где нежная говядина в соусе терияки сочетается со свежей зеленью. Соус терияки придаёт мясу сладковатую, пикантную нотку, которую гармонично дополняет острый перец чили.

1100 ₽280 g

Цезарь с креветками

Блюдо, где свежесть хрустящих листьев салата сочетается с нежностью креветок и пикантностью фирменного соуса. Соус «Цезарь», который придаёт блюду насыщенный, сбалансированный вкус. В его основе — майонез, соевый соус, вустерширский соус, анчоусы ...

900 ₽200 g

Оливье с говядиной и айоли из пармезана

Сытный оливье с говядиной и пикантной заправкой айоли из пармезана. В основе — традиционные для классического рецепта ингредиенты: отварная говядина, картофель, морковь, яйца, консервированный горошек и маринованные огурцы. Но вместо привычного ма...

600 ₽200 g

Салат Греческий

Греческий салат — это яркая классика средиземноморской кухни. Его главная фишка — гармоничное сочетание свежих, сочных овощей, солоноватого сыра и лёгкой ароматной заправки.

650 ₽210 g

Салат с цыпленком, зеленью и пастрами из говядины

Салат с цыплёнком, зеленью и пастрами из говядины — это гармоничное сочетание нежного мяса цыпленка, хрустящих листьев салата, сочной зелени и пастрами из говядины.

750 ₽200 g

Десерты

Мильфей

МИЛЬФЕЙ 290 г

500 ₽290 g

Живое мороженое

ЖИВОЕ МОРОЖЕНОЕ 170 г (EXCLUSIVE) - пьяная вишня - шоколадная нутелла - чернослив, грецкий орех - банан - чёрная смородина - блю-чиз

500 ₽170 g

Живое мороженое

500 ₽170 g

Чизкейк

- классический "Нью-Йорк" - клубничный - шоколадный

500 ₽150 g

Закуски

Мясные деликатесы

Мясные деликатесы пастрами, прошутто из утки, прошутто ростовский

1000 ₽140 g

Сырное плато

Ассорти твёрдого сыра и сыров с благородной белой и голубой плесенью

1000 ₽280 g

Лосось слабосолёный

Рыбная нарезка из нежного слабосолёного лосося.

900 ₽130 g

Шеф-тар-тар с муссом и айоли из пармезана

Авторская закуска, где нежная текстура сырной основы контрастирует с хрустящей текстурой крокетов и подчёркивает насыщенный вкус мраморной говядины. Блюдо сочетает в себе классические принципы тартара с нежным муссом и айоли из пармезана.

850 ₽340 g

Паста / Ризотто / Вок

Вок с курицей

Изысканное блюдо азиатской кухни, где каждый ингредиент играет свою неповторимую роль в симфонии вкуса. Нежные полоски куриного филе, маринованные в пикантной смеси соевого соуса и кунжутного масла, обжариваются до золотистой корочки.

700 ₽250 g

Вок с говядиной

Нежная говядина, маринованная в пикантной смеси соевого соуса и ароматных специй, обжаривается до идеальной степени прожарки. Идеальное сочетание мяса, овощей и риса, приготовленных в традиционной технике стир-фрай, делает это блюдо настоящим гаст...

700 ₽250 g

Фетучини с сёмгой и икрой

Изысканное блюдо из пасты в сливочном соусе с кусочками сёмги и украшением из красной икры. Нежная текстура фетучини, сливочный соус с лёгкой солоноватостью рыбы и деликатный вкус икры создают гармоничное сочетание.

1050 ₽270 g

Ризотто с говядиной, белыми грибами

Сытное и ароматное ризотто с насыщенным вкусом, в котором нежная кремовая текстура риса сочетается с мясом и насыщенным ароматом белых грибов. Блюдо готовится по классической технологии с постепенным добавлением горячего бульона.

990 ₽310 g

Горячие блюда

Шея свинины томлёная 12 часов в печи с соусом Шаркутье и картофель с грибами

Нежное мясо, томлёное 12 часов в печи, в сочетании с насыщенным соусом Шаркутье и сытным гарниром из картофеля с грибами.

750 ₽310 g

Бургер из мраморной говяжьей вырезки с картошкой фри

Сочная котлета из мраморной вырезки в булке с разными добавками — и картошка фри. Получается сбалансированно: нежное мясо с жирными прожилками, овощи и вкусный гарнир.

950 ₽420 g

Томлёные телячьи щёки с соусом борделез,полбой и картофельно-грибным муссом

Это действительно очень интересное и насыщенное блюдо! Томлёное мясо в классическом французском соусе, а в качестве контраста и дополнения — необычная зерновая основа и кремовая текстура. Выглядит эффектно, а на вкус получается очень сбалансированно.

1200 ₽350 g

Мясо

Стейк Нью-Йорк с кукурузой на гриле с соусом борделез

Порция включает мраморный стейк «Нью-Йорк» из говядины породы блэк-ангус, приготовленный на гриле, жареную на гриле кукурузу и порцию классического соуса борделез.

2500 ₽300 g

Стейк филе миньон с кукурузой на гриле и соусом борделез

Самый постный и нежный стейк из центральной части говяжьей вырезки, отличающийся мягкой текстурой. Кукуруза на гриле добавляет блюду сладковатые карамельные нотки. 200/200/30 г

1500 ₽200 g

Баранина томлёная 12 часов в печи, с соусом борделез и картофелем с грибами

Секрет нежности этого блюда — в длительном томлении. Двенадцать часов в печи позволяют мясу стать буквально тающим во рту, а соусу — глубоко раскрыть вкус.

1200 ₽350 g

Пицца из каменной печи

Пицца Четыре сыра

итальянское блюдо, где главный акцент сделан на сочетании четырёх разных видов сыра. В отличие от многих других пицц, здесь нет томатного соуса или помидоров — это так называемая «белая пицца» (pizza bianca). Вкус строится на гармонии текстур.

950 ₽700 g

Пицца Пепперони

Классическое блюдо итальянской кухни, которое завоевало популярность во всём мире благодаря гармоничному сочетанию пикантной колбасы, томатного соуса и тягучего сыра на основе тонкого теста.

950 ₽700 g

Пицца с пастрами, страчателлой, вялеными томатами и рукколой

Пицца на тонком тесте из премиальной муки с насыщенной томатной основой. Сочетание нежных сыров — классической моцареллы и кремовой страчателлы — дополняется утончённым вкусом пастрами из говядины.

1100 ₽700 g

Птица

Утиная грудка с соусом Бигарад и грушей в вине

В этом блюде нежная утиная грудка, приготовленная с ароматными травами, контрастирует с сочной грушей, томлёной в вине, и пикантным соусом Бигарад.

950 ₽290 g

Рулет куриный с лангустинами, зелёным ризотто и соусом Сабайон

Изысканное блюдо из куриного рулета, фаршированного лангустинами, с гарниром из зелёного ризотто и фирменным соусом Сабайон.

700 ₽350 g

Рыба

Лосось с воронежской спаржей и сабайон с маслом нуазет

Лосось с воронежской спаржей и сабайон с маслом нуазет — ресторанное блюдо, сочетающее нежное филе лосося с хрустящей спаржей, изысканный десерт сабайон и соус из карамелизированного сливочного масла (масло нуазет).

1200 ₽210 g

Сибас запеченный, перец рамиро, ялтинский лук и гремолата

Сибас запечённый с перцем рамиро, ялтинским луком и гремолатой — изысканное блюдо из морской рыбы с нежным белым мясом. Сибас (морской окунь) запекается в духовке до сочности, а овощи и ароматная приправа создают сбалансированный вкусовой ансамбль.

1300 ₽700 g

Рыба и морепродукты

Лосось с Воронежской спаржей и сабайон с маслом нуазет

Нежное филе лосося подаётся со спаржей и изысканным соусом сабайон на основе масла нуазет. Лёгкая нота масла, гармонично сочетается с сочной рыбой и подчёркивает свежесть молодых побегов.

1200 ₽210 g

Креветки темпура

Популярная закуска, которая представляет собой нежные креветки в лёгкой хрустящей корочке из кляра. Суть метода в том, что продукты обмакивают в жидкое тесто и быстро обжаривают во фритюре в большом количестве раскалённого масла. Благодаря этому м...

950 ₽230 g

Стейки

Филе миньон с кукурузой на гриле и яблочным домашним майонезом

Подаётся с воронежской спаржей и кукурузой на гриле. Сочетание сочного мяса и кукурузы на гриле — отличный вариант для летнего ужина. Кукуруза, приготовленная на гриле, обладает аппетитным дымным ароматом.

1450 ₽200 g

Нью Йорк с кукурузой на гриле

2500 ₽300 g

Супы

Том ям кунг

Острый тайский суп на кокосовом молоке с креветками, мидиями, кальмаром и грибами шиитаке

900 ₽550 g

Борщ "Мещеряковъ"

Приготовлен на говяжьем бульоне с говядиной, подается с салом и опалённым кукурузным хлебом.

650 ₽350 g

ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ

АМЕРИКАНО

200 ₽250 ml

Завтрак

Сырники с белым сладким соусом и черничным вареньем

500 ₽280 g

Паста

Качо Э’Пепе с бермонте, пармезаном и пастрами из говядины

КАЧО Э’ПЕПЕ С БЕРМОНТЕ, ПАРМЕЗАНОМ И ПАСТРАМИ ИЗ ГОВЯДИНЫ 290 г

700 ₽290 g

Updated yesterday. Source: Representative of the organization