Koreana

Overview

Photos

515

Reviews

3334

Branches

Features

БЛЮДА С РИСОМ

Вок

Гарниры

Горячие блюда

Десерты

Закуски

Летнее МЕНЮ

Пибимпабы

Роллы

салаты

Салаты

Супы

Хиты корейской кухни

Салаты

Кимчи

Кимчи – закуска из ферментированной пекинской капусты, приправленной острыми специями — кулинарная визитка Кореи, знаменитая на весь мир. Это настоящая карусель вкусов: от соленого к острому, от острого к кислому и затем к сладкому.

190 ₽100 g

Муэр

Муэр – это салат из черных древесных грибов. Черный древесный гриб не имеет привычного грибного вкуса. У него нежная, но при этом плотная текстура, сладковатая мякоть.

190 ₽100 g

Хе из судака

Маринованный в корейских специях судак с морковью и кинзой.

350 ₽100 g

Кимчи

Закуска из ферментированной пекинской капусты, приправленной острыми специями – кулинарная визитка Кореи, знаменитая на весь мир. Это блюдо даже включено в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

190 ₽

Чимчи

Чимчи – это немного изменённая версия традиционного корейского кимчи, закуска получается более кислой, но менее острой. Рецепт прост - хрустящая пекинская капуста засаливается и щедро заправляется свежим перцем и измельченным чесноком.

190 ₽

Ои кимчи

Хрустящие маринованные огурцы в острой заправке

250 ₽

Фреш кимчи

Сезонный свежесоленый кимчи с дайконом и зеленым луком. В теплые времена года этот кимчи наиболее популярен, он быстрее готовится, не требует долгой ферментации и специального места для хранения. Поэтому он получается более сочным, свежим и менее ост

190 ₽

Муэр

Муэр – это салат из черных древесных грибов. Черный древесный гриб не имеет привычного грибного вкуса.

190 ₽

Сукчу намуль

Ростки маша с морковкой и лучком – повседневный салат обеденного меню. Нежная текстура проростков усиливает аромат жареного мяса, подчеркивает тонкий вкус морепродуктов.

190 ₽

Морковь-ча

Морковка с пикантной заправкой стала символом национальной идентичности корейского народа в период депортаций на территории СССР. Жители Южной и Северной Кореи даже не слышали про такую закуску, но в России тангын-че очень популярна.

170 ₽

Косари

По вкусу этот низкокалорийный деликатес напоминает грибы, по внешнему виду – баклажаны, а по питательной ценности абсолютно уникален. В нем много белка, есть йод и даже вещества, выводящие радионуклиды.

230 ₽

Кактуги

Традиционный корейский салат из ферментированного дайкона. В Корее его часто едят с чаджанменом. Дайкон – источник витаминов и микроэлементов, особенно в ферментированном виде.

230 ₽

Кади ча

Салат из баклажанов, традиционно приготавливаемый корейцами, жившими в СССР. Этот салат до сих пор является одни из любимых салатов Корё Сарам.

190 ₽

Ве-Ча

«Ве-ча» в интерпретации коре-сарам. Дословный перевод названия – «огурец и зелень». Слегка промаринованные огурцы и морковь смешиваются с поджаренными ломтиками говядины и хрустящим овощным миксом

450 ₽

Хе из судака

Способ маринования свежей рыбы, наструганной тонкой соломкой, был изобретен в Китае. По преданию, Конфуций любил простые рецепты и превратил хе (хве) в настоящий азиатский хит.

350 ₽

Хе шиитаке

Пикантная закуска из этих грибов с овощами прекрасно подходит к мясу. Маринованные в уксусе шиитаке сохраняют свои чудодейственные свойства, что делает их не просто вкусными, но и полезными

230 ₽

Спаржа по-корейски

Соевая спаржа - источник растительного белка, аминокислот, витаминов А, Е, D.

190 ₽

Супы

Тямпон

Острый суп с морепродуктами, овощами и пшеничной лапшой. Сочная мякоть тигровых креветок, тягучие мидии, плотное мясо кальмара с овощами и пшеничной лапшой – хит корейской кухни и нашего ресторана.

950 ₽

Кимчи рамен

Острый и нежный, яркий и сливочный, наваристый горячий рамен с домашней лапшой, свининой и фирменным кимчи.

770 ₽

Куксу

Любимый рецепт наших гостей, который наши бренд-шефы оттачивали 10 лет. Мы готовим его на томатном бульоне с жареной говядиной и тонкой пшеничной лапшой.

690 ₽700 g

Кимчи тиге

Сочетание острого бульона, мяса, кимчи и тофу – идеально поможет бороться с симптомами похмелья.

650 ₽

Кальбитан

Ароматный наваристый бульон из мраморных говяжьих ребер со стеклянной лапшой и омлетом. С корейского название супа буквально переводится как «Суп с говяжьими ребрышками». Перегружать Кальбитан овощами не принято, его редко готовят острым.

790 ₽

Кимчи рамен

Острый и нежный, яркий и сливочный, наваристый горячий рамен с домашней лапшой, свининой и фирменным кимчи

770 ₽

Ккори Комтан

Традиционное корейское блюдо с говяжьими хвостами и жилками.Несмотря на короткий список его ингредиентов, ккори комтан поражает своим глубоким и насыщенным ароматом.Этот суп очень сытный и полезный. В нем содержится большое количество коллагена.

790 ₽

Пульляктиге

Нежное мясо молодых осьминогов и нейтральный по вкусу тубу прекрасно оттеняют маринад огненной говядины. Жареные ломтики говядины – секрет популярности

790 ₽

Спайси Мисо

Малоострый мисо суп с тофу, водорослями вакаме и яйцом

350 ₽

Тямпон

Острый суп с морепродуктами, овощами и пшеничной лапшой возник на стыке японской культуры с китайской, но именно корейская версия этого супа покорила весь мир.

950 ₽

Хемультан

Корейский острый суп из окуня с морепродуктами, тубу и овощами. В России Хемультан находится в особом почете благодаря жителям острова Сахалин. Там он по популярности занимает почетное второе место после борща

850 ₽

Юккедян

Мясной сытный суп с густым говяжим бульоном, прозрачной лапшой, нежными проростками бобов, омлетом, грибами. Фирменный ингредиент супа – папоротник-орляк, который корейцы называют «косари». Традиционный корейский суп отлично согревает зимой и летом

650 ₽

Сун Тубу

Суп на основе соевой пасты, со свининой, овощами и тубу

690 ₽

Говяжий бульон

Ароматный наваристый говяжий бульон – отличное начало дня, а также легкий перекус для быстрого восстановления энергии. Говяжий бульон может стать самостоятельным блюдом.

150 ₽

Том ям

Самый знаменитый в мире суп паназиатской кухни. В нашей интерпретации в него входит свежие креветки и кальмары, сочные черри, вешенки, сливки. Этот суп таит в себе не одну изюминку – он в меру острый, пикантный, кислый и сливочный одновременно.

790 ₽

Закуски

Сливочный кимпаб

Сочетание сливочного сыра, воздушного омлета, свежего салата, острой морковки и тонкой огуречной соломки гарантирует гастрономическое наслаждение.

650 ₽

Чиз токпоки

Рисовые палочки, обжаренные до хрустящей корочки, в пикантном соусе и тянущейся расплавленной моцареллой.

460 ₽

Кореан Хот Чиккен

Звезда уличного корейского стрит-фуда, завоевавшая сердца по всему миру. Сочные кусочки курицы*, обжаренные в хрустящей панировке, дополняет сладко-острый соус.

890 ₽

Чиккен Вингс

Во всем мире любят куриные крылышки, но у корейцев эта любовь особенная. Чиккен Вингс -это куриные крылышки в хрустящей панировке и остром соусе. Особенно хорошо Чикен вингс сочетается с пивом – так любят есть сами корейцы.

590 ₽

Байтсы

Нежная куриная грудка, обжаренная в кляре в сладко-остром соусе.

450 ₽

Чиз токпоки

Хит корейской уличной еды. Рисовые палочки, обжаренные до хрустящей корочки, в пикантном соусе и тянущейся расплавленной Моцареллой. Сочетание острого соуса и сливочного сыра окунет Вас путешествие по улочкам Сеула, где в небольших палатках готовят.

460 ₽

Кимпаб

Корейские роллы с омлетом и говядиной – традиционная еда для перекуса вне дома: пикника, посиделок с коллегами или студенческой сессии. Внешне кимпаб напоминает японские роллы, но с начинкой в виде свежих овощей и мяса в ярких корейских соусах

590 ₽

Кимпаб сливочный тунец

Сливочная новинка для яркого и сбалансированного перекуса: кимпаб с нежным сыром, консервированным тунцом, морковью по-корейски, воздушным омлетом и овощами

650 ₽

Сливочный кимпаб

Вкус, напоминающий традиционные роллы: мягкий крем-сыр, воздушный омлет, рис, нори и огурец, но всё это в сочетании с пикантной морковкой по-корейски, свежими салатными листьями и нежной говядиной. Любимый вкус, но ярче!

650 ₽

Кимпаб с креветкой васаби

Современная адаптация Кимпаба с креветкой в мягкой панировке, с хрустящими древесными грибами муэр, морковью по-корейски, кактуги в фирменном соусе от бренд-шефов Кореана

680 ₽

Пегодя с мясом и капустой

Корейский пирожок, приготовленный на пару с мясом, капустой и специями.

200 ₽

Кун манту

Манту - это корейские пельмени, которые наши повара лепят вручную. Особый вкус этому блюду добавляет подающийся с ними пряный соус. Вкусная закуска во фритюре – то что хочется разделить на встрече с друзьями!

570 ₽

Горячие блюда

Поссам

Отварная свиная грудинка. Подается с фреш кимчи, листьями салата, чесноком и острой пастой Сандян

990 ₽300 g

Пульгоги из говядины

Пульгоги - это разновидность корейского BBQ. Нежные и сочные кусочки говядины, маринованные в специальном соусе Пульгоги, сладковато-островатые.

1190 ₽

Чеюк поккым

Хит корейской кухни – чеюк поккым. Ломтики жареной свинины с тушеными овощами (капуста, сладкий перец, морковка) и соусом с пикантными нотками паприки и острым красным перцем.

750 ₽

Поссам

Отварная в пряном бульоне свиная грудинка. Подается с фреш кимчи, листьями салата, чесноком и соусом сандян.

990 ₽

Мясо по-домашнему

Жареная свинина понравится любителям острых ощущений. Не забудьте заказать рис для гарнира

770 ₽

Кальби тим

Традиционное не острое жаркое по-корейски из мраморных говяжьих ребер с овощами и бататовой лапшой от бренд-шефа Евгения Кима

990 ₽

Тансуюк

Для приготовления свинины в кисло-сладком соусе мы используем рецепт с 200-летней историей и китайским национальным колоритом. Беженцы из провинции Шаньдун (Китай) привезли рецепт в Корею, а корейцы усовершенствовали его.

790 ₽

Лосось Терияки

Свежий и сочный стейк из лосося, обжаренный во всем знакомом соусе Терияки до образования золотистой корочки, подаётся на подушке из вареного риса. Сок лимона идеально дополнит вкус стейка.

1390 ₽

Лосось Том ям

Нежные кусочки лосося, обжаренные под сливочно-острым соусом Том Ям до образования золотистой корочки. Блюдо подается на подушке из риса.

1290 ₽

Сокоги Поккым

Хит корейской кухни – сокоги поккым. Жареные кусочки говядины с пекинской капустой, луком, болгарским перцем, морковкой и с острым соусом, украшенные перьями лука и кунжутом.

790 ₽

Роллы

Ролл лосось карамель

Нежный лосось, покрытый хрустящей корочкой из карамели с начинкой из сливочного крем-сыра и свежих огурцов.

1190 ₽

Горячий краб

Любителям запеченных роллов отлично подойдет наш фирменный ролл Горячий краб. Нежнейшее сочетание свежего огурца, лосося и сливочного крем-сыра, который завершает аппетитная шапочка из снежного краба.

1390 ₽

Калифорния чиз

Классический ролл с крабом, икрой масаго и сыром

1190 ₽

Ролл угорь мисо-айоли

Сливочный ролл с угрем и соусом мисо айоли.

840 ₽

Ролл Лосось-карамель

Нежный лосось, покрытый хрустящей корочкой из карамели с начинкой из сливочного крем-сыра и свежих огурцов. Чуть сладковатый и пикантный ролл уже готов подарить Вам незабываемые ощущения.

1190 ₽

Ролл с лососем в сырно-сливочном соусе

Нежные ломтики лосося в сочетании с рисом со свежим огурцом и крем-сыром. Этот ролл не только невероятно вкусный, но и очень сытный - убедитесь в этом сами вместе с друзьями и близкими.

890 ₽

Горячий краб

1390 ₽

Филадельфия

Бессмертная классика! Идеальное сочетание отборного лосося, риса, сливочного крем-сыра и огурца, нарезанные на ровные, большие кусочки. Лосось уже режется, рис варится, ролл крутится - все готово для встречи с друзьями!

1190 ₽

Ролл с огурцом

Классический мини ролл со свежим огурцом.

340 ₽

Ролл с лососем

Классический мини ролл со свежим лососем.

490 ₽

Хиты корейской кухни

Пибимпаб с говядиной джуниор

Культовое блюдо корейской кухни: рис, корейские салаты, говядина и жареное яйцо. Подается с острой перцовой пастой – кочудян. Добавьте кочудян для остроты по вкусу и тщательно перемешайте блюдо перед употреблением.

590 ₽

Пибимпаб с тунцом джуниор

Классика в новом исполнении: отварной рис с тунцом, кимчи и корейскими салатами. Подается с острой пастой - кочудян. Добавьте по вкусу для остроты и тщательно перемешайте все ингредиенты

590 ₽

Пибимпаб чиккен джуниор

Отварной рис с хрустящими кусочками курицы, обжаренными в сладко-остром соусе со свежими овощами и корейскими салатами. Рекомендуем хорошо перемешать

590 ₽

Топпаб пульгоги говядина

Говядина, маринованная в сладковатом соусе Пульгоги с шампиньонами и луком. Подается с рисом и жареным яйцом.

590 ₽

Топпаб поссам

Свинина, обжаренная со стручковым перцем, зеленью и помидорами. Подается с рисом и жареным яйцом.

590 ₽

Топпаб чеюк

Ломтики жареной свинины с тушеными овощами и соусом с пикантными соусом. Подается с рисом и жареным яйцом

590 ₽

Топпаб мясо по-домашнему

Свинина, обжаренная со стручковым перцем, зеленью и помидорами. Подается с рисом и жареным яйцом.

590 ₽

Топпаб чиккен терияки

Кусочки куриного бедра, обжаренные до хрустящей корочки с овощами и соусом терияки. Подается с рисом и жареным яйцом

590 ₽

Вок

Чаджанмён

Домашняя лапша с черной бобовой пастой.

640 ₽

Тямпон Special

Поклонников классического супа «Тямпон» удивит авторская интерпретация этого блюда. Оригинальный WOK с домашней лапшой, овощным миксом, креветками, крупными мидиями и кольцами кальмара – это остро, неожиданно и очень аппетитно.

890 ₽

Чапче

Чапче – особое блюдо, без которого невозможно достойно отпраздновать день рождения, свадьбу или юбилей. А если душа просит праздника, не откладывайте – заказывайте чапче.

640 ₽

Хемуль Поккым Паб

Жареный рис по-корейски с морепродуктами, овощами и моцареллой – деликатес для любителей мидий и креветок. Капуста, морковка и нежные кабачки гармонируют с поджаренным в соусе рисом.

890 ₽

Лапша с говядиной

Пшеничная лапша с говядиной, обжаренная с овощами в фирменном соусе

690 ₽

Лапша с курицей

Пшеничная лапша с говядиной, обжаренная с овощами в фирменном соусе

690 ₽

Пад Тай

Кулинарный шедевр тайской кухни с нежной рисовой лапшой, сочными креветками, арахисом, проростками и зеленью кинзы понравится любителям сложных ароматов и постепенно раскрывающихся вкусов.

840 ₽

Гарниры

Рис отварной

150 ₽

Листья салата

160 ₽

Жареный рис с Кимчи

320 ₽

Тек

Традиционный корейский хлеб. Готовится либо на пару, либо жарится.

150 ₽

Жареный рис с овощами

320 ₽

Пибимпабы

Пульгоги пибимпаб

Отварной рис, покрытый тонко нарезанными кусочками маринованной говядины, свежими овощами, корейскими салатами и жареным яйцом. Подается с говяжьим бульоном и острой бобовой пастой кочудян

790 ₽

Пибимпаб

Пять цветов (зеленый, белый, алый, желтый, черный) и пять вкусов (кислый, острый, горький, соленый, приторный) – конфуцианская концепция мира, сформулированная на гастрономическом языке. Подается с говяжьим бульоном и острой пастой кочудян

740 ₽

Чиккен Пибимпаб

Отварной рис с хрустящими кусочками курицы, обжаренными в сладко-остром соусе со свежими овощами и корейскими салатами.Подается с говяжьим бульоном

740 ₽

Кимчи Поккымпаб

Лучшее решение для обеда или ужина в кругу семьи. Ингредиенты поджариваются в воке, выкладываются на подушку из риса, сверху украшаются жареным яйцом и нори.

640 ₽

Летнее МЕНЮ

Куксу

Традиционный корейский суп с тонкой пшеничной лапшой, говядиной и свежими овощами. Подается холодным на томатном островатом бульоне, с приправой тадеги. Этот рецепт придумали корейцы, когда оказались без привычного набора продуктов.

750 ₽

Куксу Junior

Уменьшенная порция классического Куксу. Традиционный корейский суп с тонкой пшеничной лапшой, говядиной и свежими овощами. Подается с холодным и острым томатным бульоном и приправой тадеги

560 ₽

Таш Куксу

Соевый бульон, нежная отварная говядина, домашняя пшеничная лапша и поджарка из болгарского и острого перца с помидорами и дайконом. Вкус дополнен коричневым кунжутом кхя из Ташкент

750 ₽

Десерты

Моти фисташка

Нежный десерт из рисового теста с начинкой из фисташкового крема и сгущенки

250 ₽

Koreana Special

Нежный фруктовый ролл со свежей клубникой, сладким бананом, сочным киви и крем-чизом, завернутый в тонкое спринг-тесто.

590 ₽

БЛЮДА С РИСОМ

Пульгоги пибимпаб

790 ₽420 g

салаты

Хе из сельди

Идеально к праздничному застолью хе из сельди: знакомая закуска в новом исполнении.

240 ₽100 g

Updated: July 1. Source: Representative of the organization