Alcha

Гастролавка

Горячие блюда

Горячие закуски

Завтрак

Мангал

Салаты

Супы

Холодные закуски

Гастролавка

Аджика

Острая ароматная приправа с насыщенным вкусом и лёгкой кислинкой

2500 ₸250 g

Баклажановая икра на углях

Нежная икра из баклажанов с дымным ароматом

2500 ₸250 g

Варенье из Тута

Деликатная сладость с тонким ягодным ароматом

4000 ₸200 g

Варенье из айвы

Ароматный десерт, который раскрывает вкус фрукта, часто остающегося незамеченным в свежем виде. Айва богата пектином, поэтому после остывания сироп становится гуще

5000 ₸550 g

Варенье из инжира

Варенье из инжира — изысканная сладость с утончённым фруктовым букетом

5000 ₸550 g

Варенье из киви

Насыщенное варенье из киви

5000 ₸550 g

Варенье из кизила

Варенье из кизила получается ярким, с необычным кисло-сладким вкусом и лёгкой терпкостью

5000 ₸550 g

Варенье из лепестков роз

Варенье из лепестков роз — изысканное лакомство с тонким цветочным ароматом

4000 ₸200 g

Варенье из терна

Варенье из терна получается очень ароматным: у ягод терпкий, чуть вяжущий вкус, который в сиропе раскрывается мягче

5000 ₸550 g

Икра красная Caviar house

Икра от русского икорного дома

26000 ₸120 g

Икра черная Caviar house

Чёрная икра Caviar House — эталон роскоши и изысканности

97000 ₸100 g

Икра черная Caviar house

Чёрная икра Caviar House — эталон роскоши и изысканности

48500 ₸50 g

Лечо

Сладковато‑острое овощное блюдо с нежными кусочками перца в томатной заливке

3200 ₸250 g

Маринованные огурцы

Хрустящие маринованные огурцы с приятной кислинкой и тонкими пряными нотами

3500 ₸720 g

Масло оливковое ZEYTUN

Натуральное оливковое масло с лёгким фруктовым оттенком и лёгкой горчинкой

7500 ₸500 g

Мед с шафраном

Мед отличается мягким, умеренно-сладким вкусом, а специя придает ему пикантную, слегка горькую и землистую ноту

25000 ₸250 g

Оливковое варенье

Необычный десерт, в котором оливки сочетают со сладостью. Визитная карточка греческой кухни

7000 ₸1 kg

Перечная паста

Пикантная паста с ярким перечным вкусом - добавит остроты и глубины блюдам

3200 ₸250 g

Томаты в своем соку

Сочные томаты в натуральном томатном соке

3500 ₸720 g

Шафрановое варенье

Нежная паста в сливочном соусе с деликатным вкусом

20000 ₸250 g

Завтрак

Алматинский завтрак

Сытны завтрак для всей семьи

12100 ₸927 g

Казы-тост с омлетом

Подача в сливочном соусе

5400 ₸634 g

Каша из жента

Вкусный и сытный завтрак

3400 ₸290 g

Каша из кураги с льняным урбечом

Подается с грецким орехом

3600 ₸240 g

Каша из тальбины

3400 ₸268 g

Каша из тары и печеной тыквы

Вкусный и сытный завтрак

2900 ₸337 g

Сет завтрак по-азербайджански на двоих

Сытный завтрак на двоих

18600 ₸1 kg

Сет завтрак по-казахски на двоих

Сытный завтрак на двоих

18600 ₸629 g

Сырники с пюре манго и ягодами

Вкусный и питательный завтрак

5600 ₸255 g

Тава-кебаб с куриным яйцом и томатной поджаркой

5100 ₸460 g

Хрустящий цыплёнок и скрэмбл

Вкусный и сытный завтрак на чесночном тосте

4800 ₸497 g

Горячие блюда

Бешбармак из конины

Традиционное блюдо

7900 ₸554 g

Запеченная шея ягненка с пряными травами

Отличный вариант для сытного обеда

5600 ₸918 g

Куырдак из трех видов мяса

Куырдак мясной

6300 ₸614 g

Кюфта по-тебризски

Кюфта по-тебризски, блюдо с богатой историей и уникальными вкусовыми качествами, является гордостью кулинарной традиции Тебриза. Этот мясной деликатес, приготовленный из молотого мяса с добавлением специй, овощей и зелени, имеет плотную текстуру и на

7200 ₸478 g

Манты с кониной

Манты с кониной: сочные манты с ароматной начинкой из конины и специй, приготовленные на пару. Нежное тесто и насыщенный мясной вкус — сытно (5 шт.)

4800 ₸314 g

Садж из телятины

Телячий садж

19000 ₸1 kg

Сырне из ягненка

С молодым картофелем и муссом из сельдерея

7200 ₸552 g

Фирменный коктал из форели Alcha

Коктал с форелью

12100 ₸370 g

Фишбармак

Отварное филе осетрины с картофелем и морковью в прозрачной рыбной сорпе с добавлением сливочного масла

11700 ₸624 g

Мангал

Бастурма из телятины

Нежное мясо с ароматом специй

6600 ₸390 g

Куриное филе

Сочное и ароматное мясо

3700 ₸447 g

Люля-кебаб из конины

Ароматный кебаб из конины

6300 ₸450 g

Люля-кебаб из цыпленка

Сочное и ароматное мясо

3600 ₸402 g

Люля-кебаб из ягненка

Сочное и ароматное мясо

6400 ₸477 g

Мякоть ягненка

Ароматный сочный шашлык с румяной корочкой. Нежные кусочки мяса пропитаны пряным маринадом, который придаёт им насыщенный вкус и лёгкую пикантность

5100 ₸420 g

Томаты на углях

На мангале томаты сохраняют часть своей свежести, но получают насыщенный дымный оттенок. Их можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо с соусом

2300 ₸430 g

Шампиньоны на углях

Ароматные и сочные грибы

2300 ₸298 g

Шашлык из осетрины

Отличный выбор для любителей рыбы. Блюдо подходит для обеда или ужина, сочетается с легкими соусами или свежими салатами

23000 ₸370 g

Холодные закуски

Казахские деликатесы с куртом

Томлёный язык и разнообразные виды мяса создают плотную, насыщенную основу с оттенками копчёности и вяленой глубины. Вяленые черри, маринованный имбирь и каперсы добавляют острые и кисловатые акценты, разбавляя мясную насыщенность

11200 ₸294 g

Куриный паштет

Подается с малиновым соусом

4300 ₸198 g

Мутабаль c бакинскими томатами и миксом зелени

Нежный мутабаль из печеных баклажанов выложен на подушку из микса салата с розовыми томатами. Оливковое масло и сумах придают блюду легкую кислинку и пряный аромат, а зерна граната добавляют сладковатую хрустинку

3600 ₸280 g

Овощная нарезка с ассорти кюкю

Свежие бакинские огурцы и помидоры с редисом и сладким перцем соседствуют с тремя видами кюкю: из зелени, грецкого ореха и баклажана

7100 ₸860 g

Соленья по-бакински

Маринованные баклажаны с кизилом, райскими яблочками и целыми плодами алычи в пряном рассоле. Белые огурцы и мушмула добавляют разнообразие текстур и легкую сладковатую нотку

7100 ₸551 g

Хумус с тары

Прекрасное дополнение к блюдам

3600 ₸419 g

Салаты

Горный салат Чабан

Нежный мусс из козьего сыра обволакивает кусочки свежих огурцов и помидоров в этом салате. Сок лимона и ароматная кинза с базиликом добавляют блюду яркую кислинку и пряную свежесть

5300 ₸283 g

Салат из ягненка с райханом

Нежная баранина подается с сочными огурцами и томатами черри. Каркаде соус придает блюду ягодную кислинку и легкую терпкость с фруктовым оттенком

4600 ₸187 g

Салат с грушей, свеклой и сыром

Тонкие ломтики свеклы и сочной груши выложены на подушку из микса салата с нежным муссом из сыра мотал. Медово-горчичный соус придает комбинации сладковатую остринку и карамельную нотку

4200 ₸292 g

Салат с яблоком и ореховым соусом

Хрустящий микс салата сочетается с сочными дольками яблок алматинский апорт в этом блюде. Ореховый соус на основе кунжута и арахиса с добавлением юдзу придает сладковато-цитрусовую нотку и маслянистую текстуру

4200 ₸137 g

Салат шемкир с розовыми томатами и вишней

5100 ₸399 g

Супы

Балык журма

Суп на рыбном бульоне с семгой

5200 ₸203 g

Довга из горных трав

Кисловатая основа из катыка и домашней сметаны с отварным рисом и нутом, заправленная рубленой горной кинзой, мятой, щавелем и петрушкой

2100 ₸330 g

Кюфте по-бакински

Насыщенный мясной вкус с восточным акцентом и нежной текстурой

4600 ₸68 g

Нарын сорпа

Прозрачный бульон с казы, поданный с зеленым и красным луком. Копченый курт и густой катык добавляют блюду солоноватую кислинку и сливочную текстуру

5300 ₸317 g

Пити по-шекински

Пряный бульон из ягненка с картофелем, каштанами, нутом, томленный до мягкости. Шафран и сушеная мята придают блюду золотистый оттенок и свежий травяной аромат

7500 ₸685 g

Горячие закуски

Гюрза из телятины

Традиционное азербайджанское блюдо, вид варёных пельменей с соусом матбуха и сыром мотал

5200 ₸289 g

Долма из ягненка с каймаком и вишней

Отличный вариант для сытного обеда

5900 ₸315 g

Жилик май с тартаром из овощей

Косточки из говяжьей головы, вываренные до нежности

7100 ₸259 g

Хрустящий баклажан, конина на гриле

Баклажан с аппетитной корочкой и жареная конина

5700 ₸587 g

Updated: July 4. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.