Юность у моря

Гарниры
Горячее
Десерты
Закуски погорячее
Обеденные сеты
Салаты
Супы
Хачапури и гёдза
Хинкали и кутабы
Холоддные закуски
Горячее
Цыплёнок тапака с чесночным и ореховым соусами
1290 ₽
Ягнёнок в устричном соусе с муссом из картофеля
990 ₽
Оджахури со свининой
695 ₽
Оджахури с курицей
695 ₽
Бифштекс из телятины с вешенками фри и перечным соусом
890 ₽
Телячьи щёчки с соусом кальби и трюфельным пюре
990 ₽
Лосось с киноа и овощами
1450 ₽
Палтус с соусом из мидий и черри конфи
1390 ₽
Черноморский калкан с цукини и соусом из сливы
990 ₽
Утиная ножка конфи с картофельным кремом и жареным шпинатом
1350 ₽
Дорадо
1450 ₽
Рибай PRIME
за 100 г сырого продукта
1400 ₽
Адлерская форель
850 ₽
Судак с соусом нори и вешенками
940 ₽
Холоддные закуски
Битые огурцы и древесные грибы с кинзой и кешью
420 ₽
Карпаччо из шампиньонов с кремом из печёных баклажанов
395 ₽
Страчателла с запечённой сливой ткемали
595 ₽
Ароматный хумус с суджуком
495 ₽
Татаки из телятины с кимчи и соусом из древесных грибов
995 ₽
Сациви с морским окунем и кинзой
595 ₽
Сашими лосось
820 ₽
Севиче из тунца
795 ₽
Тако с угрём, страчателлой и гуакамоле
845 ₽
Ассорти солений
700 ₽
Десерты
Моти с начинкой из мацони и юдзу
480 ₽
Кутаб с халвой
430 ₽
Мацони с мёдом и орехами
460 ₽
Панна-котта с халвой
485 ₽
Медовик
480 ₽
Брауни с кремом из томлёного молока
490 ₽
Мандарины
150 ₽
Хурма
150 ₽
Мороженое
120 ₽
Салаты
Большой зелёный с авокадо
740 ₽
Из свежих овощей с ароматным маслом и соком лайма
525 ₽
Табуле из киноа с романо и муссом из фермерского сыра
560 ₽
С лососем, авокадо и соусом манго
990 ₽
С креветками и кремом из выдержанного сыра с базиликом
870 ₽
Цезарь с курицей конфи
660 ₽
С телятиной, муссом из мягкого сыра и битыми огурцами
1150 ₽
С хрустящими баклажанами и спелыми томатами
595 ₽
Закуски погорячее
Жареный сыр сулугуни с чатни из ананаса и маракуйи
770 ₽
Поке с угрём и страчателлой
820 ₽
Поке с лососем, чукой и жареными нори
795 ₽
Цветная капуста с эларджи и соусом из сыворотки
495 ₽
Креветки темпура с соусом васаби
560 ₽
Спринг-ролл с рваной телятиной
595 ₽
Овощи в темпуре
550 ₽
Супы
Черноморская уха
570 ₽
Харчо с телятиной
485 ₽
Красный борщ с пампушками
490 ₽
Грибной крем-суп с вешенками фри
495 ₽
Наваристый бульон с мини-хинкалями
480 ₽
Фо бо с телятиной
695 ₽
Хачапури и гёдза
Хачапури с сыром страчателла и трюфелем
820 ₽
Хачапури по-аджарски
595 ₽
Хачапури по-имеретински с острыми креветками
835 ₽
Хачапури с тремя видами мяса
795 ₽
Гёдза с грибами
495 ₽
Гёдза с креветками
640 ₽
Хинкали и кутабы
Хинкали с кревекой и цыплёнком
495 ₽
Хинкали со свининой и говядиной
390 ₽
Хинкали с ягнёнком сацебели
395 ₽
Кутаб с кавказскими травами и сулугуни
395 ₽
Кутаб с цыплёнком, креветками и соусом цахтон
450 ₽
Кутаб с ягнёнком и соусом сацебели
430 ₽
Гарниры
Овощи гриль
460 ₽
Эларджи
395 ₽
Шпинат с кимчи
490 ₽
Отварной картофель в сливочно-икорном соусе
365 ₽
Брокколи на креме с базиликом
490 ₽
Обеденные сеты
Азиатский (фо бо с телятиной, салат с хрустящими баклажанами и спелыми томатами, гёдза с креветками)
На выбор к сетам: классичсеский чай/американо/цитрусовый лимонад
1500 ₽
Кавказский (харчо с телятиной, салат из свежих овощей с ароматным маслом и соком лайма, хинкали со свининой и говядиной)
На выбор к сетам: классичсеский чай/американо/цитрусовый лимонад
1500 ₽
Обновлено 23 декабря 2024. Источник: Представитель организации