Ролл с начинкой из креветки и авокадо в японском майонезе, завернутый в нори и лосось. Украшается красной икрой
1490 ₽200 г
Ролл Запеченная Филадельфия с угрем
Нежный ролл, запеченный под сырным соусом (гауда, японский майонез, креметте, масаго), c угрем, авокадо, рисом, сливочным сыром и политый унаги-соусом
890 ₽225 г
Ролл Запеченный с крабом
Ролл, запеченный под сырным соусом (гауда, майонез японский, креметте, икра масаго), с рисом, огурцом, креметте и крабом
990 ₽180 г
Ролл Запеченный с лососем
Ролл, запеченный под сырным соусом (гауда, майонез японский, креметте, икра масаго), с рисом, огурцом, креметте и лососем
590 ₽180 г
Ролл Запеченный с угрем
Ролл, запеченный под сырным соусом (гауда, майонез японский, креметте, икра масаго), с рисом, огурцом, креметте и угрем
650 ₽180 г
Ролл Калифорния
Ролл с японским майонезом, рисом, икрой масаго, сливочным сыром и начинкой на выбор
890 ₽185 г
Ролл Сливочный с лососем и красной икрой
Обожженный ролл под сырным соусом (гауда, майонез японский, креметте, икра масаго) с лососем, угрем, рисом и красной икрой
1290 ₽185 г
Ролл Темпура
Ролл с рисом и начинкой на выбор, обжаренный в темпуре со спайси-соусом внутри. Поливается соусом унаги
590 ₽141 г
Ролл Филадельфия карамельная
Ролл с лососем, рисом и сливочным сыром. Посыпается тростниковым сахаром и обжигается до состояния карамели. Сверху украшается кунжутом, крупной солью и поливается унаги-соусом
890 ₽220 г
Ролл Филадельфия с лососем
Ролл со сливочным сыром креметте, огурцом, рисом и нежным лососем
890 ₽205 г
Ролл Филадельфия с угрем
Сливочный ролл с угрем, рисом, авокадо, креметте, поливается унаги-соусом
890 ₽210 г
Ролл запеченный Филадельфия с лососем
Нежный запеченный ролл с сырным соусом (гауда, японский майонез, креметте, масаго), лососем, рисом и сливочным сыром, политый соусом унаги
890 ₽220 г
Ролл с авокадо
Классический ролл с авокадо и водорослями нори
290 ₽125 г
Ролл с лососем
Классический ролл с лососем
590 ₽140 г
Ролл с огурцом
Классический ролл с рисом, огурцом и водорослями нори
Свежайшее филе лосося с редькой дайкон на зеленых салатных листьях лолло-росса
890 ₽80 г
Сашими красная икра
Свежая красная икра в корзинках из огурца. Подается с редькой и листом салата Лолло Росса
890 ₽90 г
Сашими креветка
Креветки с редькой дайкон на зеленых салатных листьях лолло росса
590 ₽78 г
Сашими тунец
Филе тунца, поданное с редькой дайкон на зеленых салатных листьях лолло росса
690 ₽80 г
Сашими угорь
Копченый морской угорь в авторском соусе Унаги на основе соевого соуса и мирина, поданный с редькой дайкон
690 ₽80 г
Суши запеченные Краб
Суши с крабовым мясом в соусе спайси, луком чивис, обжаренными кунжутными зернами и икрой масаго, запеченные в нежном сырном соусе (японский майонез, сыр гауда, креметте, икра масаго)
490 ₽40 г
Суши запеченные Креветка
Суши с королевской креветкой в соусе спайси, луком чивис, обжаренными кунжутными зернами и икрой масаго, запеченные в нежном сырном соусе на основе японского майонеза, масаго, креметте и гауда
290 ₽40 г
Суши запеченные Лосось
Нежные суши с филе лосося в соусе Спайси и икрой масаго, запеченные в сырном соусе (гауда, майонез японский, креметте, икра масаго)
290 ₽40 г
Суши запеченные Угорь
Суши гункан с копченым морским угрем в соусе спайси, луком чивис, обжаренными кунжутными зернами и икрой масаго, запеченные в нежном сырном соусе на основе японского майонеза, с масаго, гауда, креметте
290 ₽40 г
Суши запеченные с тунцом
Суши с тунцом в соусе спайси, луком чивис и икрой масаго, запеченные в нежном сырном соусе на основе японского майонеза, икры масаго, сыра гауда, сыра креметте
290 ₽40 г
Суши краб
Классические суши-нигири с нежным мясом фаланги краба, суши-рисом и нори
390 ₽31 г
Суши красная икра
Классические суши-нигири с суши-рисом и красной икрой
390 ₽35 г
Суши креветка
Классические суши-нигири с креветкой и суши-рисом
250 ₽30 г
Суши острые Креветка
Острые суши с королевской креветкой, зеленым луком чивис, суши-рисом и нежной прослойкой из соуса Спайси на основе японского майонеза тамаго-но-моно
250 ₽40 г
Суши острые Лосось
Острые суши с филе лосося, зеленым луком чивис, суши-рисом и нежной прослойкой из соуса Спайси на основе японского майонеза тамаго-но-моно
250 ₽40 г
Суши острые Угорь
Острые суши с морским угрем, зеленым луком чивис, суши-рисом и нежной прослойкой из соуса спайси на основе японского майонеза тамаго-но-моно
250 ₽40 г
Суши острые краб
Острые суши с мясом фаланги краба, зеленым луком чивис, суши-рисом и нежной прослойкой из соуса Спайси на основе японского майонеза тамаго-но-моно
490 ₽40 г
Суши острые тунец
Острые суши с филе атлантического тунца, зеленым луком чивис, суши-рисом и нежной прослойкой из соуса Спайси на основе японского майонеза тамаго-но-моно
250 ₽40 г
Суши тунец
Классические суши-нигири со свежим тунцом и суши-рисом
190 ₽33 г
Суши угорь
Классические суши-нигири с копченым морским угрем, суши-рисом и обжаренными зернами кунжута. Украшается соусом Унаги
190 ₽31 г
Горячие блюда
Запеченный цыпленок с вяленой свеклой в соусе ткемали
Запеченный нежный цыпленок подается с вяленой свеклой в соусе ткемали и маринованным луком
1190 ₽120 г
Лопатка ягненка с картофелем
Лопатка маринуется в соусах шрирача, терияки и ткемали, меде, соли и запекается. Подается с картофелем Айдахо, поливается соусами барбекю и демиглас. Украшается шпинатом
1990 ₽200 г
Пряная форель, запеченная в пергаменте с овощами
Премиальный стейк из морской форели, маринованный в оливковом масле с морковью, цукини, паприкой, тархуном и абхазскими специями. Подается с беби-картофелем и сливочным маслом. Украшается долькой лайма
1290 ₽260 г
Свиные ребра Барбекю
Маринованные свиные ребра запекаются под соусом. Подаются с картофелем Айдахо и соусом
1090 ₽300 г
Судак по-строгановски с картофельными крокетами
Филе судака, обжаренное с вешенками, белыми грибами, чесноком, луком в сметане и сливках с крахмалом и специями. Подается с маринованными огурцами, джонджоли и картофельными крокетами (яйцо, пармезан и картофельное пюре в муке и с панировочными сухар
990 ₽385 г
Судак с орзо
Судак запекается под соусом, выкладывается рядом с ризотто из орзо. С добавлением соуса песто, сливок, пармезана, лука, чеснока, соли, специй. Поливается зеленым маслом, украшается микрогрином и подается с долькой лайма
990 ₽140 г
Утиная ножка
Утиная ножка выдерживается по технологии су-вид в курином бульоне с морковью, луком, фрешем из сельдерея, специях. Перед подачей томится в соусе демиглас. Гарнир: томаты черри, брокколи, беби-картофель, чеснок, тимьян
1190 ₽200 г
Хрустящая индейка в панировке
Филе индейки панируется в сухарях панко с пармезаном, обжаривается, сверху выкладывается соус наполи, посыпается сыром моцарелла. Подается с салатом из петрушки, укропа, кинзы, гранатовых зерен, оливкового масла, соуса наршараб и фреша лимонного. Все
890 ₽260 г
Чанахи с костным мозгом
Костный мозг готовится в сувиде, выкладывается в середину кеца. Запекается под слоеным тестом
1290 ₽350 г
Бефстроганов с картофельным пюре
Вырезка говядины обжаривается на масле растительном со сливками, томатной пастой, с соусом демиглас, сметаной с добавлением специй, солью, луком. Подается с картофельным пюре, огурцами маринованными, посыпается землей из маслин
890 ₽310 г
Бифштекс с беби-картофелем
Сочный бифштекс из рубленой говядины прожарки medium well, обжаренный со специями и зирой. Подаётся с куриным яйцом, капустой по-гурийски (свекольный сок, острый стручковый перец) и запечённым беби-картофелем
890 ₽310 г
Котлеты из индейки с овощами
Котлетки из индейки (филе индейки, лук, батон, говяжий жир, петрушка, сливки, сливочное масло) подаются с овощами на углях (цукини, перец болгарский, лук красный, картофель, томаты черри) и сливочным соусом на основе шпината, сливок и лука
790 ₽401 г
Котлеты от Петровны
Воздушные домашние котлеты из говядины и свинины с рубленым луком, травами и ароматными специями. Подаются с картофельным пюре на молоке и сливочном масле, с малосольным огурчиком
790 ₽242 г
Кучмачи
Ароматное блюдо из телячьих потрошков с добавлением красной аджики, граната, кинзы, специй кондари, лука и томатной пасты
790 ₽285 г
Медальоны из телятины с грибным соусом
Медальон из телячьей вырезки, обжаренный на масле с чесноком. Подается с брокколи и винно-сливочным соусом из молодых шампиньонов и вешенок
1290 ₽320 г
Оджахури
Кусочки свинины, приготовленные на мангале, обжаренные до золотистой корочки, томленные с картофелем, свежей зеленью, чесноком и луком с аджикой
990 ₽350 г
Рыбные котлеты
Рыбные котлеты (фарш из лосося и судака с добавлением укропа, соли, перца, обжаренного репчатого лука, сливочного масла и батона) подается с картофельным пюре (сливки, картофель, соль)
990 ₽380 г
Утиная грудка с яблоками
Утиная грудка маринуется в майонезе, тимьяне, чесноке, соли, перце, затем обжаривается на оливковом масле. Выкладывается с карамелизированными яблоками (яблоко, сахар, масло сливочное), сверху поливается ягодным соусом (пюре буарон, табаджан, сок лим
1290 ₽160 г
Цицила
Цыпленок, запеченный в духовом шкафу с добавлением красной аджики и чеснока. Подается с лепешкой и соусом ткемали
1190 ₽560 г
Чахохбили
Сочное куриное бедро, томленное с томатами, рубленой зеленью, луком, чесноком и пряными абхазскими специями. Посыпается свежей кинзой
790 ₽302 г
Чашушули
Аппетитные кусочки говядины, тушенные с красной паприкой, спелыми томатами, луком, чесноком, красной аджикой, зеленью (кинза, петрушка) и грузинскими специями (ширеули). Украшается рубленой кинзой
790 ₽302 г
Чкмерули
Цыпленок, запеченный в сметанно-чесночном соусе с добавлением сванской соли. Украшается свежей кинзой
1190 ₽602 г
Горячие закуски
Бургер с мраморной говядиной
Булочка бриошь обжаривается, смазывается соусом на бургер (соус барбекю, майонез, ворчестер, соевый соус, табаско, жидкий дым), выкладывается котлета из говядины (на мангале) с томатами, огурцом маринованным, салат фриллис, сыр чеддер, лук красный и
990 ₽530 г
Жареная корюшка с соусом ткемали
Фирменная корюшка в панировке. Подается с соусом ткемали
690 ₽180 г
Кальмар на гриле
На оливковом и топленом масле обжаривается чеснок, затем добавляется кальмар, обжаренный на гриле с базиликом. Украшается вялеными томатами черри
890 ₽150 г
Креветки по-грузински
Жаренные креветки в сливочном масле с петрушкой, чесноком и абхазскими специями. Подается с обжаренной чиабаттой
Целиковый баклажан начиняется cвинo-говяжьим фаршем, сверху посыпается копченым сулугуни и запекается. Украшается рукколой, вялеными черри и зеленым маслом
890 ₽250 г
Хачапури с грушей и горгонзолой
Груша карамелизуется с добавлением фреша лимона, выкладывается на тесто с сыром сулугуни, имеретинским и горгонзолой. Смазывается сметаной и желтком, после чего запекается. Украшается грецким орехом, базиликом, медом
Хачапури в форме лодочки с начинкой из сыра имеретинского и сулугуни. Затем добавляются креветки, кальмар, томаты черри, чили перец и выкладываются в лодочку и запекается. Сверху выкладывается куриное яйцо. Украшается лаймом, перцем и кинзой
990 ₽400 г
Аджапсандал
Обжаренные на сливочном масле баклажаны, томаты, стручковый перец, картофель с чесноком обжариваются отдельно. Тушатся с приправами и душистыми травами. Украшается петрушкой
590 ₽250 г
Жареный Сулугуни с томатами
Слайсы сулугуни, обжаренные на сливочном масле до золотистой корочки. Подаются со свежими томатами и душистым укропом
Лобио из цельной красной фасоли, которая вываривается несколько часов, обжаривается с томатами, луком и кинзой в сопровождении букета кавказских специй. Заправляется острой красной аджикой. Подается с мини-лавашем и малосольным огурцом
590 ₽330 г
Лобио по-мегрельски
Из перетертой красной фасоли, томленной с красной и острой зеленой аджиками, свежими кинзой и петрушкой, грузинскими специями и приправами. Подается с мчади и капустой по-гурийски
690 ₽260 г
Осетинский пирог с телятиной и картофелем
Закрытый пирог с добавлением картофеля и говядины, обжаренной с луком, чесноком, кинзой и абхазскими специями, тесто на хачапури (молоко, маргарин, яйцо, соль, сахар, дрожжи, растительное масло) (30 см)
790 ₽420 г
Хачапури на шампуре
Сыр сулугуни (3 шт.) насаживается на шампур (20 см), оборачивается в тесто (сухое молоко, маргарин, яйцо, соль, сахар, дрожжи, растительное масло) и жарится на углях. Подается с мацони
590 ₽350 г
Хачапури по старинному рецепту
Молоко, маргарин, яйцо, соль, сахар, дрожжи, растительное масло. Круглый открытый пирог с большим количеством сыра. Имеретинский, сулугуни сыр, сырое яйцо замешивают, выкладывают на тесто и запекают. Пирог получается очень воздушный (30 см)
790 ₽570 г
Хачапури по-имеретински
Закрытый пирог с имеретинским сыром и сыром сулугуни, тесто на хачапури (молоко, маргарин, яйцо, соль, сахар, дрожжи, растительное масло) (30 см)
690 ₽500 г
Хачапури по-мегрельски
Молоко, маргарин, яйцо, соль, сахар, дрожжи, растительное масло, сыр имеретинский, сыр сулугуни. Сверху посыпается сыром и запекается до золотистой корочки (30 см)
790 ₽500 г
Хачапури с копченым сыром сулугуни
Молоко, маргарин, яйцо, соль, сахар, дрожжи, растительное масло. Пирог с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра. Сверху выкладывается слайсами копченый сыр сулугуни (30 см)
790 ₽440 г
Хачапури с тунцом
Начинка из тунца и соуса Толедо на основе соевого соуса, домашнего майонеза, ворчестера, табаско, чеснока, красного лука, укропа и зеленого лука, тесто на хачапури (сухое молоко, маргарин, яйцо, соль, сахар, дрожжи, растительное масло). Пирог круглый
1190 ₽420 г
Шаверма
Домашняя шаверма с начинкой из сочного куриного бедра на гриле, с красным луком, китайской капустой, рублеными огурцами, томатами и свежей кинзой. Заправляется авторским соусом на основе сацебели, соевого соуса и домашнего майонеза
Паштет из куриной печени, лук, чеснок, морковь, сельдерей, тимьян, масло растительное и сливочное, красное вино, свекольный фреш, соль, сахар, перец. Из паштета формируются кнели, поливаются вишневым соусом (варенье). Украшается фисташками и зеленым
690 ₽120 г
Поке с лососем и манго
На подушку из риса сверху выкладывается свежий лосось, томаты черри, авокадо, манго, бобы эдамаме, водоросли нори, руккола. Всё заправляется соусом из мангового пюре, сливочного сыра и майонеза с азиатским соусом из соевого соуса и сладкого соуса чил
890 ₽250 г
Рыбное ассорти
Лосось шеф-посола, лосось холодного копчения, скумбрия маринованная, масляная рыба эсколар холодного копчения. Подается с томатами черри и долькой лимона
2190 ₽420 г
Ассорти Грузинских сыров
Молодой сыр сулугуни, домашний имеретинский сыр, копченые сыры сулугуни и чечил, молодой молочный чечил. Украшается сладким винoградом
990 ₽319 г
Ассорти Европейских сыров
Пармезан, бри, горгонзола, пекорино. Подаётся с мёдом и миндалем. Украшается голубикой, малиной и мятой
1990 ₽210 г
Ассорти из пхали
Нежные биточки из свеклы, стручковой фасоли и шпината с добавлением грецкого ореха, кавказских специй и пряной зелени. Украшаются гранатовыми зернами и кинзой
Классический сет из кавказских бочковых домашних солений: томаты, огурцы и капуста, маринованные по-старинному грузинскому рецепту, маринованные бурые томаты, острый стручковый перец, черемша, чеснок и джонджоли
890 ₽450 г
Икра из баклажанов
Тушеные кабачки и баклажаны, репчатый лук, паприка, чеснок и томаты. Блюдо заправляется солью и черным перцем и подается с мини-лавашом
590 ₽180 г
Карпаччо из баранины с чипсами из сыра
Вырезка баранины с руколой, свежей кинзой и чипсами из сыра Пармезан. Подается с соусом Песто из руколы и горчичным соусом
1290 ₽300 г
Карпаччо из лосося
Тонко нарезанные ломтики лосося с добавлением соуса песто. Блюдо украшается веточками рукколы и долькой лимона
1190 ₽110 г
Мясное ассорти
Большой сет разнообразных мясных закусок: нежная буженина, острая бастурма, мягкий ростбиф, куриный рулет и традиционный отварной говяжий язык. Подается со свежим тертым хреном и домашней горчицей
2290 ₽660 г
Рулетики из баклажанов по-грузински
Обжаренные рулетики из баклажана заправлены начинкой из острой пасты с грецким орехом, рубленой кинзы и грузинских специй. Украшаются сладкими зернами спелого граната и свежей петрушкой
690 ₽200 г
Сациви
Отварное куриное бедро рубится на куски и заправляется ароматным соусом из молотого грецкого ореха, сванских специй с красной аджикой и острым ореховым маслом. Классический рецепт сациви - легенда Грузии
690 ₽233 г
Сельдь с картофелем
Слабосоленая сельдь с отварным картофелем, тонкими полукольцами красного лука и свежим укропом
590 ₽200 г
Тартар из говядины
Мелко нарезанная говяжья вырезка с добавлением лука-шалот, устричного соуса, оливкового масла, соли, перца. Тартар выкладывается на сливочно-горчичный крем (сливочный сыр, дижонская горчица, сливки, соль). Подается с фермерским хлебом. Украшается мик
790 ₽120 г
Тартар из лосося
Мелко нарезанный свежий лосось с добавлением лука шалот, авокадо, каперсов заправляется оливковым маслом, солью и черным перцем. Подается с фермерским хлебом. Украшается микрогрином
990 ₽120 г
Тартар из тунца
Мелко нарезанное филе тунца выкладывается на соус вителло тоннато. Подается с фермерским хлебом. Украшается микрогрином
980 ₽140 г
Салаты
Греческий салат с кремом из сыра фета
На крем из брынзы (брынза, сливочный сыр, сливки) выкладываются томаты, огурцы, болгарский перец, оливки зеленые и каламата, маше и красный лук. Сверху поливается оливковым маслом, орегано и солью. Украшается базиликом
890 ₽220 г
Квелли с томатами
Томаты и имеретинский сыр нарезаются слайсами, добавляется шпинат, кинза, петрушка, базилик, тархун. Все это заправляется соусом тархун (масло оливковое, тархун, кедровые орехи, аджика зеленая, чеснок). Ингредиенты выкладываются на тарелку, чередуясь
790 ₽220 г
Салат с авокадо и ореховой заправкой
Салат ромен и огурец без кожи заправляются ореховым соусом. Сверху выкладывается половина очищенного авокадо с оливковым маслом. Украшается кунжутом и перцем чили
690 ₽180 г
Салат с артишоками и телятиной
На подушку из мини-шпината выкладываются маринованные черри и паприка, артишоки и вырезка из телятины как на вителло тоннато. Сверху страчателла со сливками. Украшается соусом песто, зеленым маслом и фундуком
890 ₽180 г
Салат с камчатским крабом
Роза краба, отварное яйцо, томаты без кожуры и стебель сельдерея заправляются крабовым соусом и украшаются икрой масаго, сегментами апельсина, кресс-салатом и землей из маслин
1490 ₽180 г
Салат с киноа и яйцом пашот
Свежий огурец без кожуры, красный лук, томаты, мангольд, кинза, авокадо и отварное киноа заправляются оливковым маслом и сванской солью. Сверху выкладывается яйцо пашот
690 ₽250 г
Салат с ростбифом
Мини-шпинат, руккола, томаты черри, персик консервированный заправляются крем-бальзамиком и оливковым маслом. Рядом выкладывается вырезка говядины, приготовленная на мангале до прожарки медиум
990 ₽220 г
Салат с тунцом и говядиной
Микс-салат заправляется оливковым маслом и солью. На него выкладывается опаленный тунец, рулетики из ростбифа с маринованной паприкой, сальса из огурца. Тунец поливается азиатским соусом, а ростбиф - цитрусово-горчичным. Украшается зернистой горчицей
890 ₽170 г
Салат с языком и хрустящим луком
Отварной говяжий язык (нарезается соломкой), маринованные огурцы, лук фри, укроп и зеленый лук заправляются домашним майонезом с добавлением хрена. Украшается луком фри
790 ₽220 г
Восточный салат с сыром Гуда
Салат с изыканным и необычным вкусом. Микс-салат, томаты черри, свежие огурцы, изюм, грецкие орехи, овечиий сыр. Заправляется оливковым маслом, соком лимона и соусом Наршараб
690 ₽190 г
Гриль-салат с бараниной
Баклажан, кабачки, лук красный, болгарский перец, стебель сельдерея обжариваются с оливковым маслом на гриле. После овощи нарезаются соломкой, добавляется сванская соль, оливковое масло, кинза, петрушка, сыр чечил копченный. Шашлык из ягненка, пореза
890 ₽240 г
Гриль-салат с индейкой
Баклажан, кабачки, красный лук, болгарский перец, стебель сельдерея обжариваются с оливковым маслом на гриле. После овощи нарезаются соломкой, добавляется сванская соль, оливковое масло, кинза, петрушка, сыр чечил копченный. Шашлык из индейки, пореза
790 ₽240 г
Салат Кайсо
Чука сарада из морских водорослей кайсо в традиционном исполнении - с ореховым соусом Гамадари Косё. Подается на листе салата лолло-росса с лимоном
490 ₽130 г
Салат Оливье
Классический салат Оливье с докторской колбасой или говяжьим языком на выбор, отварным картофелем, огурцом, куриным яйцом, горохом, морковью и домашним майонезом
550 ₽240 г
Салат Рукола с креветками
Салат рукола с авокадо, томатами черри, пармезаном и тигровыми креветками. Заправляется оливковым маслом и теплым бальзамиком
Салат из свежих огурцов и томатов с красным луком и острым стручковым перцем, заправленный сванскими специями, рубленой кинзой, петрушкой и красным базиликом. Заправляется рафинированным оливковым маслом
650 ₽220 г
Салат с хрустящими баклажанами
Обжаренные в кукурузном крахмале до хрустящей корочки кубики баклажанов с добавлением бакинских томатов, кинзы, красного базилика, мяты, кунжута, сливочного сыра, подсолнечных семечек и острого соуса чили. Салат с хрустящим баклажаном - одна из самых
690 ₽280 г
Тайский салат с курицей
Нарезанные соломкой морковь, болгарский перец, китайская капуста и красный лук замешиваются с куриным филе, обжаренным во фритюре в кукурузном крахмале. Заправляется кунжутным маслом, имбирным соусом (имбирь, кунжутное масло, кетчуп, чеснок, лайм, со
550 ₽220 г
Теплый салат с курицей
Свежие хрустящие листья салата ромейн соединяются с сочными, хорошо прожаренными на мангале кусочками филе бедра курицы и заправляются нежным соусом из сырного крема с ореховой пастой и душистой сванской солью. Салат украшен мясистыми бакинскими тома
650 ₽245 г
Теплый салат с лососем
Теплый салат с лососем и молодым сыром сулугуни. Основа - микс зеленых салатных листьев и спелых розовых томатов в сочетании с теплым сыром и слайсами слабосоленого лосося. Яркий вкус салату придает оригинальная заправка из свежевыжатого апельсиновог
990 ₽220 г
Напитки
Aqua Minerale негазированная
Негазированная Аква Минерале в ПЭТе
280 ₽600 мл
Ginza вода газированная
Премиальная газированная минеральная гастрономическая вода с уникальным уровнем рН - 7,4. Содержит селен, гуминовые кислоты, кальций, магний, кремний и еще 50 и полезных микроэлементов
129 ₽400 мл
Ginza вода негазированная
Премиальная минеральная гастрономическая вода с уникальным уровнем рН - 7,4. Содержит селен, гуминовые кислоты, кальций, магний, кремний и еще 50 и полезных микроэлементов
179 ₽800 мл
Ginza вода негазированная
Премиальная минеральная гастрономическая вода с уникальным уровнем рН - 7,4. Содержит селен, гуминовые кислоты, кальций, магний, кремний и еще 50 и полезных микроэлементов
129 ₽400 мл
Glamorous
Освежающий напиток с приятной кислинкой ананасового и лимонного сока и соблазнительным ароматом клубники в сочетании с газированной содовой. Собственного приготовления
350 ₽200 мл
Sauvignon Blanc Ramita-Felix Solis
Безалкогольное белое сухое вино
2900 ₽750 мл
Tempranillo Ramita-Felix Solis
Безалкогольное красное сухое вино
2900 ₽750 мл
Virgin Aperol безалкогольный
Итальянский горький аперитив из сиропа Апероль, апельсин, содовой и безалкогольного вина, имеет яркий оранжевый оттенок
350 ₽250 мл
Virgin Bellini
Коктейль представляет собой смесь безалкогольного игристого вина и персикового пюре, часто подаваемый на праздниках. Это - один из самых популярных коктейлей Италии. Собственного приготовления
370 ₽125 мл
Virgin Sgroppino
Венецианский коктейль на основе лаймового сорбета и безалкогольного игристого. Собственного приготовления
390 ₽150 мл
Домашний лимонад Солнечное манго
Свежий домашний лимонад с добавлением пюре из манго, лимонного сока, газированной воды
390 ₽350 мл
Домашний лимонад Тархун
Свежий домашний лимонад с добавлением тархуна, сока лимона и сахарного сиропа
390 ₽350 мл
Кроненбург Блан 1664
Освежающее светлое пшеничное нефильтрованное безалкогольное пиво с нотками цитруса и кориандра. Производство - Россия
390 ₽330 мл
Ананасовый фреш
Свежевыжатый сок из ананаса. Собственного приготовления
Китайские пельмени из рисовой бумаги, шесть разных вкусов: с морепродуктами, с грибами, с уткой, с цыпленком, с крабом и со свининой. Подается с соусом Гедза
Нежные креветки, обжаренные в темпуре, подаются с пикантным соусом на основе васаби и японского майонеза, декорируются икрой масаго и сочным, сладким, терпким кумкватом
1190 ₽150 г
Куриные шашлычки в соусе унаги-терияки
Филе куриного бедра маринуется в растительном масле с чесноком. Пряно-сладкий вкус блюду придает смесь азиатских соусов унаги и терияки, в которых обжаривают шашлык
990 ₽180 г
Лапша чаджанмен с курицей
Ароматная лапша удон в сочетании с нежным куриным бедром, обжаренным в соусе из черных бобов. Это блюдо поражает богатством вкусов и ароматов. Украшается кинзой и луком зеленым
Свиная отбивная маринуется в соевом соусе, дижонской горчице и меде. Обжаривается на гриле. Подается с картофелем Айдахо, томатами, огурцами, красным луком, петрушкой и соусом сацебели
890 ₽320 г
Стейк филе миньон с беби-картофелем
Стейк обжаривается на гриле с добавлением соли и перца. Подается с соусом Нью-Йорк и обжаренным беби-картофелем. Сверху стейк смазывается сыром горгондзола и сливочным маслом
1490 ₽280 г
Тальята из тунца
Кусочки тунца обжариваются на гриле до прожарки Rare. Подаются с половинoй авокадо, томатами, огурцами, красным луком, петрушкой. Поливается зеленым маслом
1490 ₽260 г
Хрустящая лодочка с люля-кебабом из ягненка и с сыром и зеленью
Один большой люля-кебаб из баранины. Запекается с зеленью, сванской солью и сыром сулугуни (копченый и обычный)
1490 ₽490 г
Креветки гриль
Королевские креветки обжариваются на гриле с добавлением оливкового масла и соли. Подаются со свежей рукколой, томатной сальсой (томаты, чеснок, базилик, соль). Подаются со спайси-соусом (Табаджан (острый соус), кимчи, японский майонез, сладкий чили)
1990 ₽190 г
Люля-кебаб из баранины
Одно из популярных блюд кавказской, балканской и среднеазиатской кухонь - сочный люля, зажаренный на углях. Подается на тонком армянском лаваше со свежими огурцами и томатами с томатным соусом сацебели
990 ₽287 г
Люля-кебаб из индейки с сыром в лаваше
Сочный и нежный люля-кебаб из индейки с добавлением лука, базилика, моркови, специй и сыра сулугуни. Отдается в пите, гарнируется огурцами, красным луком, кинзой, петрушкой и соусом сацебели
890 ₽250 г
Люля-кебаб из курицы
Одно из популярных блюд кавказской, балканской и среднеазиатской кухни - сочный люля, зажаренный на углях. Подается на тонком армянском лаваше со свежими овощами (помидор, огурец, красный лук) и с томатным соусом сацебели
890 ₽287 г
Стейк Мачете
Скерт стейк Мачете - один из самых вкусных альтернативных стейков из мяса с высокой степенью мраморности, придающей мясу особенную нежность и сочность. Подается с соусом Нью-Йорк на основе томатов в собственном соку, устричного и бальзамического соус
1690 ₽330 г
Стейк Рибай
Стейк из толстого края мраморной говядины зернового откорма, зажаренный на гриле. Подается с соусом Нью-Йорк на основе томатов в собственном соку, устричного и бальзамического соусов. Украшается веточкой розмарина
2990 ₽278 г
Стейк из семги с соусом наршараб
Нежный стейк из филе красной рыбы. Приготовлен на углях. Подается с лимоном и соусом наршараб
1690 ₽220 г
Шашлык из индейки
Шашлык из сочного бедра индейки, маринованного в минеральной воде, красной паприке и специях, обжаренного на гриле. Подается на тонком армянском лаваше с соусом сацебели и свежими огурцами, томатами, красным луком
990 ₽300 г
Шашлык из корейки ягненка
Классическая подача маринованного в сухом красном вине и зернах кориандра каре ягненка, запеченного на углях. Ребра подаются на тонком армянском лаваше со свежими овощами (огурцы, помидоры, красный лук), сладким красным луком и томатным соусом сацебе
1490 ₽387 г
Шашлык из куриного бедра
Из сочного куриного бедра, маринованного в минеральной воде, красной паприке и специях, обжаренного на гриле. Подается на тонком армянском лаваше со свежими овощами (огурцы, помидоры, красный лук) и томатным соусом сацебели
890 ₽337 г
Шашлык из мякоти ягненка
Сочный шашлык из ягнячьей вырезки, маринованной в красном вине, минеральной воде и специях. Подается на тонком армянском лаваше с огурцами, помидорами, сладким красным луком и томатным соусом сацебели
1290 ₽302 г
Шашлык из свинины
Из cвинoй шеи, маринованной в белом вине, минеральной воде и зернах кориандра. Подается на тонком армянском лаваше со свежими огурцами и томатами, сладким красным луком и томатным соусом сацебели
890 ₽337 г
Десерты
Кокосовый десерт
Сфера из белого и темного шоколада, внутри кокосовый крем с мороженым. Подается на подушке из какао с шоколадной крошкой. Украшается слайсами из миндаля
590 ₽200 г
Маковый торт
Бисквит (мука пшеничная, яйцо, сахар, разрыхлитель, мак, сахар, вода, фреш лимон), крем (сливки, желатин, краситель). Бисквит и крем чередуются слоями, а сверху глазурь из шоколада, украшается чипсами из лимона
590 ₽170 г
Морковный торт
Бисквит (яйцо, сахар, грецкий орех, морковь, мука, растительное масло, корица) с кремом (креметте, сливки 33%, сахарная пудра), сверху посыпается миндальной посыпкой. Украшается морковью из мастики и поливается мёдом
490 ₽180 г
Торт Шоколадный с вишней
Шоколадный бисквит (мука, какао, ром, разрыхлитель, яйцо), сметанный крем из сметаны, сливок, желатина. Бисквит чередуется слоями с кремом. Сверху шоколадная глазурь. Поливается вишневым вареньем из вишни свежемороженой, сахара, крахмала. Украшается
590 ₽210 г
Чарози
Бисквит: мука, яйцо, стевия, разрыхлитель, ванилин. Мусс на чарози: сливки 35%, стевия, буарон манго и маракуйя. Украшается кокосовой стружкой, косточками маракуйяи, клубникой и тархуном
590 ₽136 г
Банановый торт
Слоеный банановый торт из песочных коржей, пропитанных шоколадно-молочным заварным кремом с добавлением цельного сгущенного молока
490 ₽150 г
Безе со сливочным кремом
Воздушное безе с прослойкой из сливочного крема, посыпанное миндалем. При подаче украшается свежей клубникой, листьями мяты
Тонкие медовые коржи, промазанные легким сметанным кремом. Сверху в виде кнели кладется крем из пюре маракуйи и поливается соусом из пюре маракуйи. Украшается голубикой и тархуном
Медовый бисквит (яйца, мука, сгущённое молоко, сливочное масло), пропитанный кремом из сметаны, сахарной пудры, клубничным соусом. Украшается свежей клубникой, голубикой, шариками из белого шоколада и мятой
690 ₽170 г
Торт Юность
Фирменный торт нашего ресторана. Шоколадный бисквит с добавлением какао, пропитанный кремом из белого шоколада и сливок 35%, чередуется с прослойками безе из грецкого ореха. Украшается какао-порошком, шоколадными шариками и логотипом нашего ресторана
790 ₽390 г
Фисташковый рулет с малиной
Воздушное безе с фисташками, сливочным кремом и свежей малиной
690 ₽116 г
Дополнительно
Соус Грибной
Знаменитый грибной соус из горячих блюд теперь можно заказать отдельно и добавить изысканную грибную нотку совершенно к любому блюду
120 ₽40 г
Соус Перечный
Необычный соус добавит не только перчинку вашему блюду, но и немного сладости от демигласа
120 ₽40 г
Соус Спайси
Японский домашний майонез с икрой масаго, соусами табаджан и кимчи
120 ₽40 г
Армянский лаваш
Традиционный тонкий армянский лаваш, подается с соусом сацебели
250 ₽31 г
Домашний хлеб
Ремесленный хлеб из собственной пекарни. Подается с чесночным соусом. Белый или чёрный на выбор
290 ₽120 г
Лаваш из тандыра
Грузинский лаваш с хрустящей корочкой. Подаётся с соусом сацебели
250 ₽140 г
Соус Мацони
Кисломолочный продукт армянского происхождения из ферментированного молока, традиционный элемент грузинской национальной кухни
120 ₽30 г
Соус Наршараб
Традиционный азербайджанский гранатовый соус
120 ₽30 г
Соус Нью-Йорк
Пряный сладкий соус на основе томатов в собственном соку, устричного соуса, бальзамика, овощей и чили
120 ₽30 г
Соус Сацебели
Грузинский соус из перетертых томатов, молотой зелени, острого красного перца и специи шереули
120 ₽30 г
Соус Сметанно-чесночный
Взбитый со свежим укропом и рубленым чесноком сметанный соус
120 ₽30 г
Соус Тартар
Тартар из джонджоли, грузинской холодной закуски ко многим блюдам, редкого кавказского эндемика с домашним майонезом, маринованным огурцом и свежим укропом
120 ₽30 г
Соус Ткемали
Густой, острый соус из мякоти плодов дикой сливы, рубленой кинзы и зеленой аджики
120 ₽30 г
Супы
Крем-суп лосось
Крем-суп из лосося, рыбного бульона, лука, чеснока, моркови, картофеля, сливок, лимонного фреша, масла растительного и розмарина. Украшается лососем шеф-посола, ореховым маслом и подается с фермерским хлебом
Суп на говяжьем бульоне с говядиной, перловкой, солеными огурцами, картофелем, капустой, чесноком, луком, морковью и лимоном. Суп посыпается укропом и петрушкой, подается вместе с лепешкой
690 ₽400 г
Сливочный суп из белой рыбы
Суп на рыбном бульоне с судаком, беби-картофелем, томатами черри, луком-пореем, морковью, луком, сливками. Посыпается петрушкой
790 ₽350 г
Борщ с пампушками
Классический борщ, сваренный на отборной говядине с добавлением свеклы, моркови, лука, чеснока, капусты, картофеля, томатной пасты, корня хрена, уксуса. Подается с пампушками с чесночным маслом (2 шт.), сметаной и посыпается петрушкой
На основе супа Мисо. Заправлен пастой кимчи, соевым сыром тофу, кальмаром, гребешками, пекинской капустой, японскими опятами намеко. Подается с вареным яйцом и рубленым зеленым луком
590 ₽350 г
Суп Рыбный
Рыбный бульон с кусочками судака и лосося, обжаренным репчатым луком, картофелем и томатами черри. Украшается укропом
690 ₽400 г
Суп Том ям
Суп, сваренный на основе корня галангала, лемонграсса, перца чили, листьев и фреша лайма, рыбного и куриного бульона, пасты карри, пасты том ям, тростникового сахара, хондаши (сухой рыбный бульон), стеблей кинзы. Далее добавляется кокосовое молоко, ч
890 ₽400 г
Суп Тыквенный
Крем-суп из сладкой тыквы и молодой моркови, взбитых со сливками. При подаче украшается землей из маслин, обжаренными тыквенными семечками и капелькой оливкового масла
450 ₽340 г
Суп Харчо с бараниной
Традиционный грузинский суп на бараньем бульоне с рисом, зеленью, свежими томатами, луком, чесноком и специями: харчо-сунели и кондари
690 ₽350 г
Завтрак
Гуакамоле с пряной лепешкой
Гуакамоле из авокадо, масла оливкового, масла растительного, перца чили, фреша из лайма и соли. С добавлением свежих томатов черри и вяленых томатов. Подается с пряной лепешкой (прованские травы, мука пшеничная, дрожжи, молоко, соль сванская) и украш
690 ₽140 г
Картофельные драники с беконом
Драники из картофеля, жаренного лука, муки, яйца куриного, укропа, масло растительного, соли и перца. Подаются с обжаренным беконом и соусом с фрешем из томатов. Украшаются зеленым маслом (укроп, петрушка, шпинат, подсолнечное масло)
550 ₽240 г
Куриная грудка с кремом из авокадо
Куриная грудка готовится на мангале, нарезается слайсами, рядом выкладываются крем из авокадо (авокадо, оливковое масло, ореховый соус), дольки томатов, припущенная брокколи, свежий мини-шпинат
890 ₽300 г
Мацони с медом и орехами
Мацони с добавлением грецкого ореха, варенья из грецкого ореха и меда
350 ₽220 г
Рисовая каша с манго и грейпфрутом
Рисовая каша на кокосовом молоке. Украшается сегментами грейпфрута, медом и мятой
450 ₽300 г
Сырники
Нежные сырники из свежего творога (3 шт.). При отдаче посыпаются сахарной пудрой, украшаются мятой и клубникой. Отдельно подается сметана
590 ₽180 г
Творог с малиной
Домашний творог с добавлением свежей малины, сахарной пудры, украшается малиной и мятой
450 ₽170 г
Яичница по-домашнему
Яичница-глазунья с томатами черри, брокколи, паприкой, зеленый горошек свежий, маслом растительным, солью и перцем. Подается с фермерским хлебом
490 ₽180 г
Яйцо Бенедикт с лососем
Яйцо Бенедикт из нежного тихоокеанского лосося шеф-посола - авторское переосмысление классического бранча. Поливается соусом голландез (желток, лимонный фреш, соль, вино белое, топленое масло сливочное). Завершает элементы блюда земля из черных среди
790 ₽260 г
Яйцо бенедикт с беконом
Яйцо бенедикт на подсушенном белом тосте со сливочным маслом, в сопровождении бекона и соуса голландез (желток, лимонный фреш, соль, вино белое, топленое масло сливочное). Блюдо украшено руколой и обжаренными шампиньонами
590 ₽274 г
Гарниры
Дикий рис с миндалем
Рис басмати белый и черный обжаривается на растительном масле с миндалем
Запеченное на гриле цельное авокадо с сальсой из томатов в собственном соку, букетом душистых трав и сванской солью
890 ₽200 г
Брокколи с пармезаном
Брокколи обжаривается на оливковом масле с солью и перцем. Украшается сыром пармезан
690 ₽150 г
Бэби-картофель
Обжаренный в оливковом масле до хрустящей корочки беби-картофель с чесноком и душистыми травами
390 ₽200 г
Картофельное пюре
Пюре из молодого картофеля со сливками и сливочным маслом
390 ₽291 г
Трюфельный фри с пармезаном
Картофель фри обжаривается во фритюре, с добавлением трюфельного масла. Украшается тёртым пармезаном
490 ₽160 г
Шашлык из овощей
Целиковый томат, слайсы баклажана, цукини, болгарского перца, красный лук (обжариваются на гриле). Подается с чесночным соусом
790 ₽300 г
Паста
Паста Карбонара
Паста из твердых сортов пшеницы с беконом и нежным сливочным соусом, сверху посыпается пармезаном
790 ₽300 г
Паста Помидорини
Традиционная паста с соусом Помидорини из рубленых томатов в собственном соку, зеленого базилика и молодого чеснока, украшены веточкой базилика, сладкими томатами черри и тертым пармезаном
790 ₽400 г
Паста с белыми грибами
Паста со сливочным соусом на основе сливок, специй, трюфельного масла и соли с добавлением сушёных белых грибов
990 ₽320 г
Паста с морепродуктами
Паста Спагетти отваривается, добавляется к припущенным морепродуктам в белом вине, петрушке и черри. Морепродукты: кальмар, вонголе и креветки. Отдельно подается сыр пармезан
1190 ₽360 г
Сеты
Сет Лосось
0,5 Филадельфия с лососем, 0,5 запеченая Филадельфия с лососем, 0,5 острый ролл с лососем, 0,5 запеченый ролл с лососем, суши: 2 лосось острый и 2 лосось запеченный
1990 ₽549 г
Ролл сет
Филадельфия с лососем (1/2 порции), запеченная Филадельфия с лососем (1/2 порции), темпура с лососем (1/2 порции), темпура с угрем (1/2 порции), Тирадито с лососем (1/2 порции), Тирадито с тунцом (1/2 порции)
1890 ₽550 г
Сет острый ролл
Острый ролл с лососем (рис для суши, уксус рисовый мицукан, сахарный песок, лосось, майонез японский, масаго, табаджан, кунжут, лук-шалот, нори, соль; 1/2 порции), острый ролл с тунцом (рис для суши, уксус рисовый мицукан, сахарный песок, тунец, майо
990 ₽450 г
Обновлено 15 мая.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.