Пришёл правда рано, в 9. 00. Написано, что ресторан работает с 8.00. предложили только шведский стол, что в гостинице на завтрак не доели и сказали, что могут сделать десерт. На Байкале каши и десерт. Может я не прав, но кажется что не для людей это как то
Ресторан - обёртка от конфеты. Но конфеты нет. А есть попытка создать авторскую кухню на основе местных региональных продуктов (рыба и дичь).
Попытка откровенно говоря неудачная. За стильной посудой и современной подачей скрываюся абсолютно несбалансированные, в большей части откровенно неудачные блюда.
Видно что шеф-повар получил незначительную базу и опыт в одном из московских ресторанов. Но как можно на столько не обладать вкусом???
Оливье с байкальской рыбой, тобико, недовареными овощами и недовареным горошком просто ужасен. И это не разовая ошибка поваров. Это отсутствие контроля и стандартов на кухне.
Попробовали практически всё меню. Не нашли с коллегами ни одного блюда, которое было бы полностью сбалансировано. Вероятно стоит не придумывать фьюжн, а делать качественную местную кухню с подачей в хорошей посуде.
Шефу мягко говоря нужно учится. А для бизнеса очевидно стоит сменить шефа.
Сервис. Это отдельная песня.
Официант старалась угодить. Вежливая, меню знает хорошо, спрашивала отзывы, извинялась.
А вот администрация работает отвратительно. Им не интересно что говорят гости, за весь вечер, учитыввя большое количество четких и обоснованных комментариев, ни менеджер, ни управляющий, к столу не подошли.
В этот день ресторан празновал свой первый год работы.
Ну что сказать, с такой кухней и администрацией, ресторан до второго своего дня рождения может и не дотянуть.
Обёртка.....только обёртка
Несколько необычный, стильный дизайн помещения
Блюда очень вкусные, интересные сочетания продуктов, в том числе с дичью
К сожалению, официанты очень медлительные
Самое вкусное место Листвянки. Очень гармоничные блюда, красивые, вкусные. Ценник примерно такой же как и в остальных кафе в названном посёлке. Обязательно к кушанию Оленина
Ресторан находится в отвратительном здании куда даже заходить не хочется (нас почему то сюда повёл гид) про интерьер вообще молчу.
При «полной» посадке не справляются при том что в зале обслуживали всего один стол. Несут блюда от 45 минут если не сделали предзаказ! Напитки минут 15 ждать.
Еда средняя, за такой ценник ожидаешь больше. А мясо несут пересушенное.
2/5 🤮