Если не считать слегка медленного обслуживания, то в целом ресторан достойный столичных. Все что заказывала, очень вкусно. А фирменный десерт "шишка" еще и порадовал оригинальной подачей. Получилось и красиво и вкусно.
Отель Маяк в Листвянке многим известен,были там с женой лет 5 назад и как-то не запомнилось ничего. И вот нашумевшая везде реклама об открытии нового ресторана Вьюга заставила нас сходить туда.
Оооочень красивый ресторан,современный и стильный. Нас встретили как родных людей и проводили до столика. Бумага у меню шикарная,дизайнерская, качество чувствуется на уровне. Меню-это лицо любого заведения. Вот придёшь куда-нибудь покушать, время приятно провести и подают вместо меню какую-то замызганную портянку. А тут не так, приятно даже в руки взять. Открыв меню не увидели типичные фото блюд, просто составы и названия, нам очень понравилось ,что не нужно читать и листать 20 минут меню, чтобы выбрать что-то. Официант рассказал про непонятные нам сочетания блюд и посоветовал блюда из наших предпочтений.
Мы ели сугудай. Это просто отвал башки!!! На Байкале ведь, как не поесть это блюдо? А посуда на которой подают-это космос какой то!! Салат с олениной, кейк из щуки, щека быка, флан- стейк, вонтоны. Жаль, что в меня борщ в хлебушке не влез, а то и его бы слопал с удовольствием, уж очень аппетитно он выглядел за соседним столиком😄😄😄😄😄 Да мы бы съели всё из этого меню, но точно бы лопнули и не дожили до десертов😁😁😁 Меню состоит из видения двух шефов ,что очень необычно. Официант был с нами очень внимателен, не упускал нас из вида, интересовался обратной связью, говоря,что шеф - повар очень чутко относится к отзывам гостей,все должно быть в идеале)) Но одновременно с этим сервис не был навязчивым, что не напрягает, а только помогает расслабиться и отдыхать.
В окончании вечера нам предложили десерты- здесь мы просто были "уничтожены" подачей и вкусами!! Хоть мы с женой и ПП-шники, но отказать себе в удовольствии не смогли😄😄😄
Вечер был просто фантастичеким!! В каждой детали, мелочи чувствовалась забота и профессионализм!! Оно того стоило!!Спасибо всей команде Вьюги!! Вы лучшие!! Вам нет равных!!
Обязательно будем возвращаться к Вам снова и снова!!!!!🥰🥰🥰🥰🥰
Приятного знакомства с этим заведением не получилось к сожалению. В меню есть различные блюда авторской кухни от известных шеф-поваров, однако обслуживание разочаровало. Сначала минут 15-20 ждали пока принесут меню, потом минут 25 никто из официантов не подходил, чтобы принять заказ. При этом зал был заполнен на треть. Пришлось даже сделать замечание, чтобы обратить на себя внимание. В общем, первые впечатления от заведения были испорчены. При повторных посещениях работа официантов также оставляла желать лучшего. Так что за обслуживание 2, по кухне вопросов не было , всё вкусно - 5.
Очень вкусно, оригинально оформлено, отличное обслуживание, вид на озеро. Обязательно попробовать: борщ и десерт шаман-Камень :) особенные слова благодарности Дмитрию
Брали много блюд, компания была большая. Борщ в хлебе удивляет, но не вкусом.
В меню нет чего-то легкого … вот травы не хватает.
Пару дам остались голодными, просто не смогли себе ничего выбрать
Всё вкусно, ждут только гостей которые проживают в отеле Маяк, к остальным отношение посредственное, очень жаль , стулья не удобные, под кондиционером холодно.
Строганина короткими ломтиками, видимо далеко заранее срезанная поэтому между собой примороженные и покрытые инеем куски. А не свежеотрезанные скрученные как положено. Пельмени из оленины 5 или 4 штучки, фарш очень жёсткий и сухой. Хлеб и шаман камень вкусные.
Посетила этот ресторан дважды совсем недавно. Что хочу сказать, ресторану ставлю 5+. После него недавно посещённые в Москве рестораны Мишлен у меня стали тянуть на 3-.
Попробовала около 10 блюд. Полный восторг: от страгонины из муксуна до десерта Шаман-камень. Определенно рекомендую!!!
Шефу огромное спасибо за шикарные выходные!!!
Замечательный ресторан! Сколько раз была на Байкале, ровно столько раз обедали в нём. Привожу сюда своих друзей и подруг. Вкусная кухня. Кушали уху, которая подаётся здесь с водочкой, и жареху на сковороде, но особенно по душе пришёлся борщ в хлебушке👍🏻 Рекомендую 👍🏻
Хороший ресторан, красивый! Мне понравилось. Завтрак входил в стоимость проживания. А обед и ужин мы проводили в ругих местах.
Show business's response
Андрей Дармодехин
Level 9 Local Expert
April 23, 2023
Всё очень вкусно салаты с фасолью, копченостями очень вкусные. Уха подаётся с рюмкой водки которую выливают в уху. Рыбные пельмени тоже понравились
Шведский стол также хорош выбор большой от овощей до мясных блюд. Морсов 4вида. Есть каша отсутствуют только фрукты. Но это не омрачило общего представления. Вообще ресторан советую не пожалеете.
Второй раз в этом ресторане и вторрй раз была очень разачарована кухней и персоналом,такое ощущение былр,что пришла к официантам в гости домой и еще что-то бесплатно прошу
Борщ, уха, сагудай на высшем уровне шаман камень-вкуснотища. Приятный бонус-десерт как комплимент на ДР.
3
Show business's response
A
Anonymous review
September 25, 2021
Хорошо и грамотно составленное меню в сибирско-байкальской тематике. Качество блюд на высоте. Обалденный борщ с оригинальной подачей в запеченном хлебе, вообще бомба. Обязательно попробуйте. Персонал - максимум вежливости и доброжелательности.
Были в этом ресторане, когда ездили на Байкал из Иркутска. Находится на втором этаже гостиницы. Впечатлений от вида Байкала не испортил. Еда вкусная и интересная. По ощущениям цены адекватные.
Будете на Планете Земля, обязательно посетите озеро-Море Байкал, Листвянка: ресторан Вьюга: 5 космических звёзд.
Анатолий и Татьяна: Туристы с Альфа Центавра
Рекомендую, очень приличное место.
Есть мелкие недочеты по обслуживанию, но скорее это не система, а молодая девочка стажер.
Были в марте 23 компанией 8 человек.
Подача твердая 5. ВКУСНО!!! Дорого.
Отдыхаем в этом отеле «Маяк»с 24 января. Любим посещать ресторан «Вьюга» . Всё, что заказывали ооочень вкусно 🫶🏻 Однозначно рекомендуем.
3
1
Show business's response
Виктория П.
Level 11 Local Expert
October 12, 2023
Вид из ресторана красивый, стоит на берегу Байкала. На этом плюсы заканчиваются. Цены сильно завышены, как везде в Листвянке. Официанты не внимательные. Сначала заказ не полностью выполнили, а потом в счет включили лишнюю позицию. В меню пиво указано, а по факту его нет. Блюдо красиво оформлены, но порции маленькие и по вкусу, ничего интересного. Были разочарованы.