Ведро Гвоздей

Свиная шейка, обжаренная на гриле, подается со стручковой фасолью с грибами, обжаренными с чесноком, кукурузой, томатным соусом.

Жаренный на гриле, подается с цуккини и каперсами.

Говяжья вырезка с шампиньонами, болгарским перцем, цукини и сельдереем тушеная в соевом соусе в азиатском стиле. Подается с жареной стружкой картофеля и соусом на основе домашнего йогурта.

Маринованный стейк из говядины на Т-образной кости (2 вида мяса: вырезка, толстый край) овощное ассорти (марин. капуста, свеж. лук, помидор, чеснок, болг. перец, марин: кукуруза, огурец, перец паприка).

Куриные грудки можем приготовить на выбор: - в панировке - на гриле - на пару подаются с овощной подгарнировкой (огурец, помидор, болгарский перец, капуста маринованная, оливка, маслина, лимон) и татарским соусом.

Говяжьи томленые ребра, сначала коптятся, потом томятся 12 часов, подаются с картофельным пюре и перцем халапеньо.

Свиная рулька, запечённая со специями, подается с картоф. дольками, белой тушеной капустой, горчицей и хреном.

Запечённая голяшка ягненка в томатно-овощном соусе, подается с картофельным пюре и перцем халапеньо.

Поясничная часть. Мясо имеет мраморную структуру, стейк менее жирный чем «Рибай». Подается с овощами гриль (картофель, грибы, баклажаны, цуккини, помидоры, болг. перец, лук).

Обжаренное филе трески с салатом из свежих листьев, с луком и оливками Джамбо и Каламата в манговой заправке. Подается с нежным соусом собственного приготовления из авокадо.

Нежная вырезка обжаренная на гриле, подается с овощами гриль (картофель, шампиньоны, баклажаны, цуккини, томаты, болгарский перец, лук)

Запеченные свиные ребра, подаются с зеленью и сметанным соусом с добавлением хрена.

Цыпленок жареный на гриле подается с картофельным пюре и перцем халапеньо.

Филе тунца обжаренное на гриле прожарки meduim rare, подается с красной икрой, рисом с овощами и сливочно-луковым соусом.

Альтернативный стейк из говядины лопаточной части, обжаренный на гриле, подается с тушеным рататуем и аджикой.

Филе лосося тушеное с овощами (морковь, болг. перец, цуккини, огурец), подается с рисом.

Печень, жаренная на гриле с карамелизированным луком, подается с картофельным пюре.

Котлета из рубленой говядины, обжаренная на гриле, подается с картофельным пюре.

Медальоны из говяжьей вырезки под сливочно-перечным соусом, подаются с жаренной стручковой фасолью.

Запечённая утиная ножка, с яблоком и медом, подается с картофельными дольками, белой тушеной капустой.

Филе обжар. на гриле, подается с овощами гриль (конс. кукуруза, огурец, болгарский перец, цуккини, помидор), тёплым томатным соусом.

Ассорти из суджука (говядина), бастурмы (говядина), балыка (свинина)

Блюдо из свежей рубленной семги со специями, сыром пармезан, красной икрой. Подается с каперсами, салатом из рукколы и тостами, натертыми чесноком из ржаного и белого хлеба.

Сыр (Гауда) в панировке из сухарей, обжаренный во фритюре, с татарским соусом.

м/с сельдь с картофелем и маринованным салатным луком

Запеченные крылья в соусе BBQ, подаются со сметаной и кинзой.

Запеченный сыр Камамбер, подается с тостами из белого хлеба, с вишневым джемом или медом на выбор.

Сыровяленая колбаса из конины

Гренки из ржаного хлеба, натертые чесноком

Обжаренные очищенные тигровые креветки в специях, подаются с соево-томатным соусом

Свежие шампиньоны, панированные в сухарях, жареные во фритюре, с татарским соусом

Панированные луковые кольца, жареные во фритюре, с татарским соусом.

Очищенный жареный миндаль с солью

На выбор жареные или вареные. а)Жареные с чесноком и зеленью. б)Вареные в вине и специях.

Маринованная сёмга в луке, нарезанная ломтиками (украшается оливками, маслинами и лимоном).

Десерт из слоеного теста с яблоками, грецкими орехами, изюмом. Подается с шариком мороженого и белым сливочным соусом.

Десерт на основе творожного сыра. Украшается клубничным топпингом.

Нежный медовый торт, подается с грецкими орехами и медом. (2 кусочка в порции)

2 творожных сырника, наполнитель на выбор (сгущ. молоко или сметана на выбор

Жареные творожные пончики с добавлением меда и тертой фисташки. Подаются с домашним йогуртом.

Десерт из кокосового молока с семенами чиа, выкладывается слоями с манговым пюре и мёдом, посыпается тёртой фисташкой.

3 шарика (шоколадное, клубничное, ванильное на выбор), с наполнителем на выбор (миндаль, тертый шоколад, топпинг)

Бельгийская вафля с шариком ванильного мороженого с соусом из карамели и соленного арахиса, украшается ягодами.

2 блинчика с маслом сливочным

Обжаренная конина прожарки медиум, листья салата Лоло Россо, огурец, морковь, сельдерей, заправка горчичная.

Салат из свежих овощей: огурцы, помидоры, болгарский перец, салатный лук, сыр Фета, бальзамическая заправка, оливковое масло.

Листья салата айсберг, тигровые креветки, сухари, огурец, помидоры черри, сыр пармезан, соус цезарь.

Ростбиф, яйцо пашот, листья салата лоло россо, айсберг, руккола, салатный лук, помидоры черри, греческая заправка, кунжутный соус, оливковое масло.

Листья салата айсберг, куриное филе, сухари, помидоры черри, перепелиное яйцо, сыр пармезан, соус цезарь.

Обжаренное куриное филе, кур. яйцо, свежие овощи (огурцы, помидоры, перец, лук) заправка с прованскими травами.

Огурец, томаты, редис, шпинат, салатный лук, кинза, чеснок, с ореховой заправкой.

Семга собственного посола, листья салата Лоло Россо, огурец, томаты, болгарский перец, розовый соус с томатами в собственном соку, лук порей, лимон.

Салат из маринованной капусты с оливковым маслом.

Тыквенно-овощной суп с обжаренными тигровыми креветками. Подается с подсушенными белыми тостами.

Говяжий бульон с отварным яйцом и зеленью.

суп - пюре из гороха с копченостями (сосиски, копченая грудинка), подается с гренками.

Уха из речной рыбы (окунь, лещ, карп),филе судака, картофель, лук , зелень.

Говяжий бульон , говядина, лапша, сельдерей, морковь, зелень.

Томатный суп с мидиями, гребешками, тигровыми креветками, кальмарами, цуккини и сельдереем.

гречка, яйцо пашот, соус с дорблю

Каша рисовая с яблоком

Глазунья из 3-х деревенских яиц с беконом, шампиньонами, картофелем, зел. горошком, луком. Поверх выкладывается марин. огурцы, помидоры черри, лук.

Два яйца пашот, в томатном соусе с добавлением домашнего йогурта. Подается с подсушенным багетом.

Рис, бедро куриное маринованное, шпинат, кинза, томаты, огурец, водоросли чукка, бобы эдамаме, кунжутный соус

Рис, семга слабосоленая, шпинат, кинза, томаты, огурец, водоросли чукка, бобы эдамаме, кунжутный соус

Рис, шампиньоны обжаренные, шпинат, кинза, томаты, огурец, водоросли чукка, бобы эдамаме, кунжутный соус.

Рис, тунец, шпинат, кинза, томаты, огурец, водоросли чукка, бобы эдамаме, кунжутный соус

Яичная лапша собственного приготовления, с мидиями, тигровыми креветками, гребешками, кальмарами, в сливочном соусе с сыром Дор блю.

Яичная лапша собственного приготовления, с тигровыми креветками, в сливочном соусе, с добавлением белого вина.

Яичная лапша собственного приготовления, с говяжьим фаршем, в томатном соусе с овощами (томаты, болгарский перец, кабачок, лук репчатый). Украшается сыром пармезан.

3 блинчика с красной икрой.

Нарезка семги, завернутая в блинчик, с мягким творожным сыром внутри. Украшается красной икрой.

Котлета из рубленой говядины, глазунья, сыр чеддер, лист салата, маринованный огурец, томат, лук. Подается с картофелем фри и соусом на выбор (белый или красный).

Мидии, кальмары, гребешки, тигровые креветки, листья салата, водоросль чукка, апельсин, помидоры черри. Подается с имбирно-горчичным соусом.