Угар

Выпечка
Горячие блюда
Горячие закуски
Десерты
Пицца
Салаты
Супы
Холодные закуски
Горячие блюда
Стейк из молодой капусты с томлёной в печи кониной и соусом белое вино
990 ₽400 г
1/2 цыплёнка под сливочно-трюфельным соусом
990 ₽330 г
Судак под соусом из пяти трав с картофельным пюре и молодым кабачком
1090 ₽300 г
Котлета из щуки
760 ₽280 г
Говяжьи щёчки с луковым мармеладом, муссом сельдерея и копчёной грушей
990 ₽190 г
Авторская каша "Угар" с вырезкой из конины
1290 ₽300 г
Филе утки с печёной свеклой, сливочным сыром и соусом из вишни
950 ₽210 г
Строганов из конины
1190 ₽375 г
Рибай с печеным луком (зерновой откорм)
990 ₽100 г
Бифштекс из конины с яйцом пашот
990 ₽300 г
Лопатка ягненка на можжевельнике
3900 ₽900 г
Ковбой из конины
760 ₽100 г
Сом в пряной глазури с пюре из корнеплодов и битыми огурцами
1090 ₽300 г
Жаркое с ребром из конины и запечёнными овощами
1250 ₽600 г
Фирменная таёжная конина от шефа
1690 ₽300 г
Холодные закуски
Мини панини с форелью
590 ₽90 г
Мини панини с креветками
590 ₽100 г
Паштет из куриной печени с вареньем из вишни
490 ₽150 г
Тартар из конины с запечённым костным мозгом и древесными грибами
990 ₽370 г
Мини панини с бычьими хвостами
590 ₽80 г
Тар-тар из форели
890 ₽115 г
Карпаччо из конины с муссом пармезан
890 ₽100 г
Печёный картофель с килькой
490 ₽275 г
Бастурма из конины на можжевельнике
590 ₽60 г
Форшмак из Олюторской сельди с картофелем, луком фри и печёным хлебом
490 ₽195 г
Авокадо с муссом унаги и угрём
990 ₽180 г
Печёная свекла со сливочным сыром, грушей и соусом наршараб
290 ₽110 г
Горячие закуски
Цветная капуста с муссом из пармезана и трюфелем
790 ₽240 г
Запеченный картофель с трюфельной сметаной и красной икрой
490 ₽190 г
Печёный картофель с кониной
790 ₽190 г
Печёный картофель с лососем
990 ₽210 г
Пельмени из щуки со сливочным хреном
770 ₽250 г
Тулма с бараниной в томатном соусе
660 ₽235 г
Черноморский рапан с зелёным маслом и гренками
990 ₽150 г
Десерты
Джелато/сорбет в ассортименте
Яркие и сочные вкусы лета
210 ₽
Баскский чизкейк с грушевым вареньем
550 ₽
Баскский чизкейк с вишневым вареньем
550 ₽
Бланманже
Нежнейший теплый шоколад с мороженым
790 ₽
Баскский чизкейк с карамелью
550 ₽
Птичье молоко
650 ₽100 г
Пицца
Пицца маргарита
490 ₽470 г
Пицца пепперони
690 ₽490 г
Пицца 4 сыра
990 ₽510 г
Пицца с креветками
990 ₽460 г
Пицца с ростбифом
990 ₽550 г
Пицца груша-горгондзола
890 ₽540 г
Салаты
Овощной салат в неаполитанском тесте
650 ₽350 г
Тёплый салат с ягненком, спелыми томатами и соусом хоясин
890 ₽190 г
Салат с креветками, авокадо и соусом чили цитрон
690 ₽195 г
Салат с вырезкой из конины, битыми огурцами и муссом из пармезана
860 ₽230 г
Супы
Тыквенный суп с креветками, жареными грибами и муссом из пармезана
690 ₽375 г
Вонтоны с креветками и древесными грибами
590 ₽350 г
Томатный суп с бычьими хвостами, жареными вешенками и чесночным маслом
860 ₽350 г
Фирменная уха "Угар"
990 ₽450 г
Выпечка
Эчпочмак 2 шт.
Татарское национальное блюдо с эффектной подачей в чугуне с дымком
370 ₽
Фокачча
220 ₽
Кыстыбый
390 ₽
Обновлено 16 декабря 2024. Источник: Представитель организации