ЦДЛ

Маринованные кальмары, обжаренные на гриле, подаются с двумя соусами: пряным табаджан и насыщенным ромеско из томатов и миндаля. Острый перечный вкус первого контрастирует с мягкими ореховыми нотами второго. Дополняют блюдо яркий цитрусовый аромат ли

Запеченный в печи окорок кролика, тающий во рту, гармонично сочетается с воздушным пюре из моркови, а трюфельный соус придает блюду изысканность. Окорочок кролика, приготовленный в су-вид и запечённый в печи, выкладывается на морковное пюре. Украшает

Традиционный холодный суп русской кухни с основой на ваш выбор, в котором смешались нежность отварного языка, свежесть молодого картофеля и хруст огурчиков и редиса

Нежный свежий гребешок, хрустящий огурец без кожицы, пикантный перец чили и ароматный лук-шалот - всё это соединяется в неповторимой гармонии вкусов под лёгкой цитрусовой нотой соуса юдзу. Украшается красной икрой, чипсами нори, морским виноградом и

Сочные морепродукты, томленные в ароматном томатном соусе, с каперсами и чесноком. Блюдо дополняют хрустящие брускетты, добавляющие пикантности и нежности

Воздушный шоколадно-ванильный крем, нежное песочное тесто с малиновым кули и изысканное сочетание вкусов: свежие ягоды малины и рубленые фисташки

Маринованное в оливковом масле филе обжаривается до золотистой корочки и подаётся с воздушным пюре из брокколи и рассыпчатым булгуром. Маринованное в оливковом масле с солью и перцем филе сибаса обжаривается с двух сторон. Подается с пюре из брокколи

Нежный куриный бульон в сочетании с пассеровкой из лука и моркови, картофелем и свежим щавелем рождает симфонию вкусов, которая завершается триумфальным аккордом — половинкой отварного яйца и слайсом говяжьего пастрами

Мягкая и сочная говядина из собственной коптильни подается с пряными соусами и микс-салатом. Декорируется красным луком с укропом, соусом айоли и зернистой горчицей

Блюдо сочетает в себе нежность паштета с легкой фруктовой кислинкой. Паштет из цесарки, облаченный в глазированное яблоко, оттеняется ежевикой, вишней, древесными грибами и соусом свит чили

Блюдо, вобравшее в себя всё богатство и разнообразие вкусов русской кухни: квашеная капуста с ноткой кислинки, маринованная брусника, бочковые томаты и огурцы, черемша и другие маринованные овощи

Нежная говядина, копченная в собственной коптильне, подчёркнута деликатными вкусами соуса айоли и зернистой горчицы. Красный лук и свежая зелень добавляют блюду пряности

Утонченное рыбное ассорти, в котором каждый ингредиент обладает своим неповторимым вкусом и ароматом. Тунец холодного копчения, осетрина горячего копчения, масляная рыба холодного копчения, муксун холодного копчения и лосось слабосоленый из собственн

Изысканное блюдо, представляющее собой мелко нарезанную говяжью вырезку с пикантными каперсами и пряными специями, а запеченная мозговая косточка завершает композицию. Вырезка говяжья, лук-шалот, каперсы, соль, масло оливковое. Подается с бородинским

Нежная утиная грудка, копченная в собственной коптильне, подчёркнута деликатными вкусами соуса айоли и зернистой горчицы. Красный лук и свежая зелень добавляют блюду пряности. Утиная грудка из собственной коптильни, декорируется красным луком с укроп

Холодная закуска, в которой гармонично сочетаются слабосоленая сельдь, нежный творожный сыр креметте, бланшированный лук, сочные ягоды брусники, лаймовое желе и яблочное пюре. Подается на хрустящих тостах из бородинского хлеба

Нежный стейк из волокнистой части между грудиной и брюшиной, которому придают пикантность и глубину вкуса печёный чеснок, красный перец, сливочно-горчичный соус и ароматные травы и специи. Стейк из волокнистой части между грудиной и брюшиной, печеный

Нежный обжаренный на гриле язык подается с яблочным тартаром, который оттеняет насыщенный вкус мяса. Печёный чеснок, перец чили и свежие травы добавляют блюду пряности. Язык на гриле, печеный чеснок, бакинский томат, перец чили, укроп, кинза, петрушк

Деликатесный стейк из говядины, дополненный сочными перцем, кабачком, баклажаном и помидором на гриле и соусом демиглас. Говяжья вырезка, овощи гриль (перец, кабачок, баклажан, помидор), чеснок, соус демиглас

Цыпленок, чью сочность подчеркивают пряности и чесночное благоухание, подается с запеченно-жареным картофелем и пикантным соусом. Цыпленок, чеснок, перец, соль, масло растительное, лимонный сок, запеченно-жареный картофель, зелень, соус гидриль из то

Нежное запеченное мясо лося на подушке из тонкого теста катаифи подаётся с воздушным пюре из сельдерея, которое оттеняет и дополняет его вкус. Белые грибы и брусничный соус придают блюду глубину и насыщенность вкуса

Нежная куриная грудка на косточке, фаршированная сливочным маслом, обжаривается во фритюре. Хрустящая корочка уступает место нежному вкусу курицы и тающему маслу. В сочетании с жареным картофелем, свежей зеленью и легким салатом - это настоящий вкусо

Запечённый в медово-горчичном соусе лосось подаётся с ризотто, приготовленным с добавлением чернил каракатицы. Нежное сливочное масло и сыр пармезан придают сливочную нотку, а икорное ассорти делает блюдо поистине роскошным. Лосось, запеченный в медо

Лосось, судак и карась в составе котлет гармонично дополнены сливками и луком. Свекольное ризотто из риса арборио, тимьяна и сливочного масла с нежным пармезаном подчёркивает богатство вкуса рыбных котлет, а соус тартар добавляет пряности. Жареная ил

Воздушное безе в сочетании с сочной брусникой, брусничным кремом и свежей мятой

Нежные сырники с добавлением сладкого изюма дополнены сметаной, малиновым соусом и листьями мяты. Сырник (творог, изюм, мука, сахар), свежие ягоды, сметана, малиновый соус, мята

Нежные медовые коржи, тающие во рту, идеально сочетаются с насыщенным сметанным кремом и апельсиновым шоколадом. Десерт декорирован свежей голубикой, мятой и карамелью. Медовые коржи, сметанный крем, апельсиновый шоколад, голубика, мята, ганаш, карам

Гармоничный союз шоколадного бисквита, нежного крема с добавлением куантро и яблочного мармелада, который придаёт лёгкую кислинку. Завершает композицию свежая ягода малины и глянцевые шоколадные лепестки. Шоколадный бисквит, желтково-шоколадный крем

Копчёная стерляжья спинка с пряным грибным рагу и грушевидными картофельными крокетами, оттеняющими всю вкусовую композицию

Филе палтуса обжаривается и подается с воздушным пюре из цветной капусты и соте из белых грибов и вешенок, дополненное соусом демиглас. Блюдо приправляется шафраном, куркумой и кервелем

Нежное сдобное тесто в сочетании с сочной начинкой из жареных шампиньонов, отварных белых грибов и жареного лука (1 шт.)

Нежные сырники с добавлением сладкого изюма дополнены сметаной, малиновым соусом и листьями мяты. Сырник (творог, изюм, мука, сахар), свежие ягоды, сметана, малиновый соус, мята

Классическая французская улитка из слоеного теста с добавлением изюма - это сладкое и нежное лакомство, которое подарит вам вкус Франции. Это идеальное дополнение к чашечке чая или кофе в домашней атмосфере

Классический завтрак из деревенских яиц, сочных томатов и хрустящих огурцов (3 шт.)

Жемчужина праздничного стола, которая подаётся с нежными пшеничными блинами (3 шт.)

Нежное мясо, сочные овощи и домашний майонез создают неповторимую гармонию вкусов, а перепелиные яйца и хрустящий зелёный горошек делают блюдо по-настоящему праздничным

Нежная сельдь бочкового засола в горчично-медовом соусе в сопровождении только что снятого с огня картофеля, хрустящих тостов и сладкой моченой брусники, оттеняющей вкус рыбы. Сельдь в горчично-медовом соусе, сено из лука-порея, беби-картофель, обжар

Нежное сдобное тесто в сочетании с сочной начинкой из зеленого лука и отварного яйца (1 шт.)

Нежное сдобное тесто в сочетании с сочной начинкой из говядины, жареного лука и отварного яйца (1 шт.)

Сочетание разных видов мяса с жареным луком и сливочным маслом создаёт богатый и насыщенный вкус, который идеально оттеняет нежная сметана (12 шт.)

Сочетание оленины, жареного лука и сливочного масла создаёт богатый и насыщенный вкус, который идеально оттеняет нежный грибной соус. Блюдо украшается обжаренными вешенками (10 шт.)

Блюдо, в в котором свежесть хрустящих огурцов, нежность спелого авокадо и острота перца чили соединяются в неповторимой гармонии. Дополняют ее кедровые орехи, перепелиные яйца и пряная заправка

Нежное мясо камчатского краба, спелые манго и авокадо в сочетании с томатным конкассе, хрустящим красным луком и свежим огурцом создают неповторимую вкусовую симфонию. Соусы на основе манго и апельсина придают салату особую изысканность, а нотки горч

Легкое блюдо на основе насыщенного куриного бульона с добавлением домашней лапши, нежного куриного мяса и отварным яйцом. Бульон куриный, курица, лапша домашняя, половина куриного отварного яйца, пассеровка, зелень

Симфония вкусов, в которой участвуют нежные лосось и судак, а также ароматные овощи. С добавлением лосося, судака, картофеля, моркови, лука, томатов черри на основе рыбного бульона из осетрины, лосося и судака