Трактир Ёрш
Награды
2023
Хорошее место
Любимые организации по оценкам и отзывам пользователей Яндекса
717 отзывов
23 октября 2024
Очень уютное и вкусное место. Зашли с супругом поужинать после длительной прогулки по замечательному городу Звенигороду.
Зал небольшой, но очень уютный. Много деталей в интерьере, за которые цепляется взгляд. Если будете подниматься по лестнице, обязательно обратите внимание на работы современных художников. Хотелось бы знать, кто автор. Очень интересно.
Меню довольно обширное, есть, из чего выбирать. Обслуживание быстрое и внимательное.
Заказали по порции ухи с расстегаем, салат Цезарь с креветками и Бефстроганов на горячее. Также захотелось отведать пирожков, выбор пал на мясо, так как с другими начинками не осталось, к сожалению. Из напитков взяли морс.
Сразу скажу: уха бесподобная, а расстегаи с рыбой горячие настолько нам понравились, что мы попросили аж 6 штук с собой от жадности!
Салат Цезарь очень приятно удивил, мало где можно поесть именно такую правильную, классическую версию, за это отдельный респект!! 👏🏻
Бефстроганов вкусный, соус очень приятный, порция щедрая, только солёные огурцы были лишние, как по мне. А так даже очень.
Что касается выпечки и пирожков, то тут она наисвежайшая, ароматная и очень вкусная, брать без раздумий, что с мясом, что с рыбой. Думаю, остальные начинки тоже были бы очень вкусными, обязательно надо попробовать в следующий раз.
Морс отличный, приятно пьётся.
Цены тоже очень демократичные.
В общем, мы остались довольны трактиром Ёрш и едой. 10/10
2
3 сентября 2024
Рекомендую - атмосферное местечко с вкусной кухней. Знатная уха с расстегаем из обалденной сдобы, самый вкусный борщ. Оригинальный эклер с рыбой - хрустящее тесто, хорошая начинка. Классная подлива в бефстроганов, мягкое мясо. Салат купеческий - хороший очень, но порция маловата) - наверное потому, что вкусный. Ну и фирменная котлета из лосятины с брусничным соусом. Также вкусно делают кебаб (если работает гриль), овощи, треску.
Так как мы приходим вкусно покушать и посидеть пообщаться, на некоторые моменты не обращаем внимание. Персонал всегда вежливый, но ребятам явно приходится разрываться между посетителями.
1
1 декабря 2024
Какой прекрасный трактир!! Интерьер Ностальгия по временам СССР!
Живая музыка! Замечательные музыканты!! Администратор Гуля очень приветливая ,добрая! Цены приятные! Готовят ооочень вкусно!!! Атмосфера очень душевная! Рекомендую!
1
13 января
Трактир Ерш в Звенигороде - великолепное место для проведения праздничного досуга или просто покушать
Можно сказать раритетный зал с элементами советского реализма
Великолепная кухня, очень качественно приготовленные блюда. Рекомендую очень салат Цезарь и лосось запеченный с цукини, вообще все очень вкусно и качественно. Посетите это место, попробуйте фирменные блюда - получите массу удовольствия
1
25 января
Домашняя добротная кухня с небольшими изысками от шефа за волшебную цену.
Я не буду снижать звёзды, но критиковать буду, чтобы шеф возможно это учёл или взял на заметку, так как в целом качество/цена за еду - 5/5.
Но так как в блюдах я увидела не только ‘домашнюю’, но и некие задумки шефа, то думаю критика будет на пользу.
Сразу скажу, что порции по весу все достойные.
И так.
Бефстроганов.
Отлично. Вырезка с ярким говяжьим вкусом. Правильной нарезки. Один нюанс - я бы ещё меньше жарила, чтобы оставалось розовое внутри. 1 мин на раскаленной. Лук в 2ух форматах - томлённый и зажаренный сверху - огонь. Пюре - настоящее на сливочном масле, и будто даже сливках. Очень вкусно. Я в своих ресторанах ещё больше добавляю, но тут тоже уважение за это. Хороший корнишон маринованный (не домашний, но будто это маринад Скатерть самобранка). Соус - классика в отличном исполнении. Во всяк случае баллы - 5/5.
Котлета из лося.
Мяса много. Если и есть присутствие хлеба, то оно не различимо. Но к сожалению, так же и не различим лук. А лук делает котлетку всегда сочнее. Форм фактор не зашёл. Мясо пропущено через самую мелкую мясорубку. А хотелось бы через самую крупную. То есть я лося узнаю по вкусу, но жевать это хотелось бы не как стандартные столовские котлеты.
И больше перца бы молотого.
Плюс ко всему это большая котлетина, не презентабельно и неудобно, если делишься блюдом. Сделайте лучше 2 из неё. Так же не хватило зажарки. Я понимаю, что они в готовом замороженном виде, но никто не отменял реакцию Майара, хочется видеть корочку.
Соус брусничный неплохой. Но опять же чтобы он подчеркнул дичь, то надо её не превращать в мелкодисперсную массу.
3/5
Утиная ножка.
Не сказать, что ножка сухая, но хотелось бы, чтобы она таяла во рту. Я бы посоветовала делать на манер утки конфи - медленно запекать в жире/масле. Здесь же текстура на ‘пожевать’.
Соус отличный, незатейливый, яблоко аль-денте
4/5
Уха с расстегаем.
Не понравилась совсем. Бульон не наваристый. То есть заранее на костях, головах он не отваривался. Не хватило так же сладости от моркови в бульоне (имею в виду именно на стадии предварительной заготовки бульона). Рыбку в супе варили значительно дольше, чем 5мин до готовности, отчего она суховата.
Расстегай.
Вкусное тесто, но сухая начинка.
Надо блюдо в целом дорабатывать.
3/5
Борщ.
Вот здесь удивили. Очень хорошая основа, вкусное таяющее во рту мясо, сладость от свёклы. В целом всё отлично.
Сало с пампушками очень в кассу.
5/5
Большой минус - ужасная музыка и включенный канал на телевизоре. С рекламой. Русская убогая весьма попса в перемешай с русским рэпом. Блин. Ну какую-нибудь закачайте более подходящую и уютную музыку.
Интерьер уютный и местечковый, как и ждёшь от Звенигорода, но музыка всё портит.
Персонал. Снижаю за это балл. По хорошему бы за это все снизить. Персонал - лицо ресторана.
Пришла 2ой раз. Половина столов свободны. Посадили за неудобный стол. Пересела за другой. И тут же выгнали. Якобы у пришедших гостей (трое) бронь на этот стол. Однако брони у них не было, сами сказали. Менеджер сказала - вы одна, вам туда. Это не вежливо. Пришлось опять перемещать вещи и тд. В итоге 1 стол на 4ых так и остался свободен, а мне пришлось сидеть в углу и смотреть в стену. В прошлый раз была светленькая кучерявая - очень вежливая и достойная. В этот раз менеджер тоже приятная, но вышло некрасиво.
Однако, могу понять в условиях небольшого пространства. Но вообще ещё минимум 3 стола можно поставить в зале
19 ноября 2024
Место в целом приятное, цены умеренные, персонал вежливый. Само месторасположение понравилось, приятный внутренний двор, где есть всякие магазинчики и сувениры.
Кстати! Великолепное жаркое в горшочке, рекомендую!
29 ноября 2024
Были проездом, захотели пообедать, выбрали по отзывам и не прогадали, хорошая кухня, свежая еда, все горячее. Быстро обслужили. Рекомендую для обеда. Из недостатков: не презентабельный вход и лестница на 2 этаж, нет спиртных напитков, только пиво. Интерьер-сборная солянка, что нашли, то на стены и повесили. Но это не главное, для обеда очень рекомендую.
6 ноября 2024
Очень хорошее и атмосферное место. Приходили с семьей, брали мясные сковородки и борщ с пампушками и салом. Еда вкусная, обязательно придем еще раз и попробуем что-нибудь другое.
Интерьер очень интересный, можно долго рассматривать все элементы декора.
2
2
23 октября 2024
Атмосферное и уютное кафе в центре Звенигорода. Был в теплую погоду летнее на открытой площадке и веранде. Понравились внимательность персонала и быстрота обслуживания, качество и вкусность блюд на высоте 👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽
29 декабря 2024
Очень вкусно, прямо уникально, причем, все - сковорода с рыбой, с курицей, горшочек, сало, десерты. Повар гений, спасибо.
Добавляю ещё один отзыв. Ещё раз посетили Звенигород и, конечно, любимое кафе. Все так же великолепно. Мололцы! В третий раз вернулись в любимое место. Все так же прекрасно. Спасибо Владимиру и его команде❤️ Вернулись в любимое кафе и все пр- прежнему отлично, также вкусно и мило. Спасибо!❤️
19 сентября 2024
Праздновали день рождения. Сотрудники очень постарались, при условии, что заведение было переполнено, блюда подавали вовремя. Очень вкусно готовят. Очень понравилось выступление музыканта, разнообразие репертуара порадовало. И потанцевать, и послушать. По цене вполне приемлемо. С удовольствием сходим ещё раз.
22 августа 2024
Я был везде вкаф в звинигороде негде мне не понравилось кроме трактир ёрш здесь вкусно кормят хороший персонал хороший отмасвера домашний обстановка здесь круто все советую сюда приходить
1
1
3 ноября 2024
Отличное место! Набрели на него случайно и не прогадали. Очень уютный трактир, вкусная кухня и особенно радует, что меню не огромное (это явно говорит о том, что всё свежее), подача блюд очень быстрая. Будем в Звенигороде снова, обязательно придём ещё раз! ❤️
14 ноября 2024
Отличная русская кухня.. мясная сковородка, селёдочка мои любимые блюда.. подаётся на досточках с газетами.. шик.. на стенах много предметов из русско советского быта.. по пятницам и субботам живая музыка, лучшее место в Звенике.. трактирь .. алкоголя , кроме пива, нет, можно свой за 250р пробковый сбор..
18 декабря 2024
Зашли пообедать/поужинать после прекрасной прогулки по городу и окрестностям. Все понравилось. Еда вкусная, персонал дружелюбный, цены демократичные, а картины Любарова забавные 😊
6 сентября 2024
Самый офигенный и вкусный ресторан в Звенике! Сколько раз там были, каждый раз новое блюдо заказывали - ну всегда восхитительно вкусно! Просто божественно! Рекомендую!!!
2
27 августа 2024
Отличное, очень классное место! Дизайн - невероятно красивый, отсылает ко временам СССР. Очень вкусная, русская кухня.Причем вкусно все, от лимонада до борща с пампушками.
18 августа 2024
Самое лучшее место в Звенигороде,вкусная еда,домашняя атмосфера,если покушать то это Трактир Ёрш,если вкусно покушать и поплясать,то это трактир Ёрш по выходным 👍👍👍,если кто то не согласен с отзывом,то просто не знает вкус жизни 😉
15 декабря 2024
Каждый раз, когда приезжаем в Звенигород посещаем Трактир всей семьей. Из любимых блюд- уха с расстегаем. Выпечка- это отдельная тема, очень вкусно. Все остальное тоже на высоте. Всегда быстрое и прекрасное обслуживание, вежливый персонал. Замечательное место!
1
27 октября 2024
Хорошее заведение прямо в самом центре города. Кормят вкусно, подают блюда достаточно быстро. В выходные, если много туристов, может даже не быть свободных столиков. А вообще посещением трактира я доволен.
1
1 сентября 2024
Хочется отметить душевный комфорт заведения. Хорошая кухня,вкус блюд замечательный. Музыка живая на хорошую четвёрку. Персонал внимательный. Цены демократичные.
16 сентября 2024
Отличное место для приятного времяпрепровождения за трапезой. Готовят хорошо. Места есть. Чуть шумновато, но это не критично. Рекомендую, особенно если очень хочется есть
3
12 октября 2024
Прям пишу из трактира "Ёрш', рейтинг 4.9, отзывы класс! Решили вечер провести здесь, приехав из славного города Серпухов! Самое вкусное, что здесь было, это коньяк, который мы принесли с собой! Хвалили эклеры с лососем))) а где собственно лосось??? дешевая консерва непонятно с чем? шашлык и люля из баранины-заготовки, разогретые) а официанты-ну так) ни уровня подачи, ни такта) наметали на стол))) ну такое себе удовольствие, остались из за живой музыки) ну пока слушаем....но, что могут спеть эффектного эти два пузатых мужчины((((
1
9 апреля 2024
Хорошо) Вкусно, без изысков, но по-домашнему. Интересная закуска - эклеры с "солеными" начинками. И борщ, и уха понравились. Хинкали, конечно, не совсем правильные - начинка нормальная, а тесто должно быть всё-таки более тонким и эластичным. Интерьер веселый, особенно любаровские росписи на стенах при подъёме на лестнице. Много разных фишечек, отрабатывают тему Назад в СССР.
1
13 октября 2024
Приятное место, вкусная еда, интересный антураж. Рекомендую. Обслужили быстро, трактир на центральной улице, мы были в помещении, но летом говорят и на улице прекрасно.
27 октября 2024
Все было вкусно , еду принесли быстро , пиво понравилось разливное. Обстановка красивенькая, пластинки для патефона , часы как у бабушки , с удовольствием посетила бы еще 👍
3 мая 2024
Ребята вы супер. Так приятно было окунуться в свою молодость. Интерьер просто счастье. Цены просто космос. От слова очень приемлемо. Счет на двоих 3000руб. Очень вкусный суп, порция шашлыка на отвал, пару бокалов пива, овощи на гриле, просто потрясающая по вкусности картошка по деревенски, и море позитива. 👍 Продолжайте в том же духе. Вы лучшие.
3
9 октября 2024
Вкусно, но не все (манты не очень). Борщ зачётный с салом! Цены приемлемы. Интерьер со вкусом выполнен. Чисто. Быстрое обслуживание.
8 апреля 2024
Просто великолепно!!!! Вкусно, антуражно, очень приветливый и вежливый персонал. Порции отменные, цены не заоблочные. Всем советую и рекомендую, если будете в Звенигороде идите в Ерш!!! Есть детское меню, все по-домашнему вкусно. А салат "Купеческий" просто пушка, бомба, вертолёт!!!!!
1
1
6 января
Были в городе большой компанией (14 человек). Заранее связались с рестораном, забронировали столики, сделали предзаказ. Обслужили быстро, еда была достойного качества. Прям… все понравилось.
Когда будем в городе в следующий раз, это заведение будет на первом месте при выборе места приема пищи.
3 сентября 2024
Это моё личное открытие в Звенигороде! Отличное кафе с вкусной едой и приятной живой музыкой. Обязательно приду ещё, есть что ещё попробовать из меню....
2
8 ноября 2023
Очень такое теплое (не могу подобрать слов) заведение. Стильно, со вкусом обставлено. Как я посмотрел - артефакты не новодел. Кухня заслуживает отдельного обсуждения. Брал уху - очень вкусно!!! Пирожки рыбные - Огонь!!! Еще и в форме рыбок. Персонал молодой, предупредительный!!! Везде чистота! Площадь размещения небольшая, но все размещено компактно так и ласкает взгляд - и барная стойка и столы на различного состава компаний. Кухня вообще незаметна. Говорят, по вечерам есть «живая» музыка и даже танцы!!! Очень приятная камерная атмосфера, Владельцы прям основательно подошли к организации отдыха посетителей! Спасибо!!! Обязательно посещу еще, когда буду в Звенигороде и естественно Рекомендую! Соотношение цена/качество очень демократичны😊
2
25 ноября 2024
Понравилась пожарская котлета (с пылу, с жару), чай, пирожок с брусникой. Интерьер и память о герое - очень здорово. Уха подкачала - бульон хорош, но рыба уставшая, не совсем первой свежести.
3
8 октября 2024
Очень уютная обстановка в трактире. Еда вкусная, хотя цены не самые доступные. В целом, мне всё очень понравилось, и я остался доволен.
2
13 октября 2024
Отличный трактир, с очень вкусной кухней, демократичным ценником! Колоритный интерьер. Отдельное спасибо поварам! Муж наелся)!
20 мая 2024
Прекрасное душевное место. Оно простое и самобытное. Здесь на этом пяточке находится 4-5 известных и популярных мест где можно покушать в Звенигороде. Интерьер очень необычный, хорошее обслуживание.
2
27 сентября 2024
Лучший ресторан в городе по мнению нашего коллектива официанты более трех лет в одном экземпляре еда. Супер и имено борщ следущее блюдо эт свинина с овощами с картошкой И так далее в общем все супер
3
1
25 августа 2024
Очень вкусно!
Солянка со вкусом солянки😋!
Мясная сковорода очень вкусная и насыщенная.
Обслуживание хорошее и шустрое!
После нас предупреждали о долгом ожидании из-за экскурсионного автобуса.
8 июня 2024
Были в майские праздники с семьёй.
Антураж интересный, есть что порассматривать во время ожидания блюд. Выбор блюд большой, интересный. Порции большие, вкусные. Для одного раза, для разнообразия прибывания в Звенигороде, подойдёт, но не более. Даже и не знаю рекомендовать эте точку питания, или нет. Это на любителя.
2
8 декабря 2024
приятное местечко. сервировка блюд очень красивая. обслуживание тоже.
расстегай рыбный - огонь. но вот хлебная корзина из обычного нарезного батона и простого черного хлеба разочаровала. и оливье я бы не рекомендовала. в целом, еда на троечку с плюсом.
9 января 2024
Тут вкусно. Причем и мясо, и рыбу готовят хорошо. Правда папу лет назад треска под соусом из шпината была вкуснее. Но мясо, люля и блюда из курицы замечательные. Ещё тут очень вкусный борщ с пампушками.
Кстати часто пользовались доставкой. Однажды у них что-то сорвалось с курьером, так еду привез сам владелец.
А вот с сервисом дела не очень.
Были недавно тут с детьми. Попросили детское кресло. Администратор принесла кресло, которое опасно зашаталось под ребенком, и я попросила принести другое кресло. Мне сказали, что у них оно одно. Я заметила, что это непредусмотртельно. На что администратор мне сказала, что вообще-то у них трактир, а с трактиры с детьми не принято ходить "вообще-то".
Мы ушли. Ну и вряд ли придем снова.
1
7
8 октября 2024
Оригинальное оформление помещения, неплохая кухня. Но очень расстроила сезонность меню. Все напечатано на одном пространстве и не сильно понятно что есть, а что нет. Хотели заказать глинтвейн, на улице уже не май, в меню он есть, но варят его только с 1 ноября.
23 апреля 2024
Очень атмосферное и уютное место!!!Интерьер и еда,обслуживание на 5+!!
Искали с девушкой место,где можно поесть вкусный шашлык и не прогадали)Мясо супер,солянка-тоже. Если будете в Звенигороде,советую посетить
2
1
10 октября 2024
Вкусно, быстро, чисто! Единственное пожелание добавить гренок в меню(собственного приготовления), рулька вообще отпад!!!
23 мая 2024
Очень классное ,вкусное и недорогое место! Вкусное фирменное пиво Ёрш. Креветки очень достойные. Шашлык из баранины просто обалденный,очень нежный и вкусный. Будете там обязательно закажите!
1
2
22 января
Великолепное место. Коктейль, сковородка на компанию картошка с грибами и сковородка 3 вида мяса супер. Туалет можно побольше. Стильный зал
28 июля 2024
Уважаемый собственник, что у вас случилось с персоналом? Было любимое место, сама ходила и всем вас рекомендовала. Но в последний раз случился конфуз. Если ваш персонал не в курсе, то научите их пожалуйста, что блюда нужно подавать одновременно, а не с разницей в пол часа, чтобы один ел, а другой смотрел в рот собеседнику. На замечание, и на отказ от заказанного блюда, официантка, она же обозначила себя старшей по залу, отреагировала враждебно и вступила с нами, с гостями вашего заведения, в перепалку, выдала нам вердикт, что мы в черном списке и что приходить в ваше заведение нам не стоит. Куда делся персонал, который был год-два назад? Наши, русские, воспитанные, культурные девочки. Позорите себя хабалками непонятного происхождения.
5
2
13 августа 2024
Классно посидеть снаружи. Интересно оформлено, вкусная еда, хорошее обслуживание. Внутри помещения пытались несколько раз сесть - неприятный запах отпугивал меня и детей. Прокурено.
1
21 апреля 2024
Избалованные московскими ресторанами мы просто в восторге от этого заведения) Борщ - отвал всего. Хинкали, признаться честно, лучше убрать из меню, потому что это совсем не хинкали:( Но может это опять же - избалованность. Лично я - давно не была в таких простых и уютных заведениях. Мои родные любят подобную кухню и им тоже было очень вкусно. Спасибо большое! Захотели вернуться в Звенигород ради «Ерша»
30 ноября 2024
Ехали мимо, случайно заскочили в Звенигород. Приятное заведение, несмотря на то, что мы были единственными посетителями и почти под закрытие, девушка официант все рассказала. Бобла волшебные, сало к борщу замороженное)
В общем, однозначно- рекомендуем. Будет еще в городе, обязательно заедем!