Аппетитный баклажан, запеченный в печи с соусом болоньезе, чесночным маслом, сырами моцарелла и пармезан до золотистой корочки. Перед подачей сбрызнуть оливковым маслом, украсить мини-базиликом и посыпать орегано
Основа - говяжья грудинка, обжаренный лук, молоко. Подается в соусе на основе куриного бульона и сливочного масла. С печеным картофелем и болгарским перцем. Поливается оливковым маслом и украшается кинзой
Тигровые креветки с чесноком и петрушкой, запеченные в сливочном соусе с моцареллой и пармезаном, подаются с тостом из домашнего белого хлеба
1300 ₽340 г
Командорский кальмар
Кальмар на гриле с сырным муссом из рикотты и сливок, подаётся с овощным гарниром из кабачков, узбекских помидоров, оливок, оливкового масла и базилика
1150 ₽320 г
Мидии Три сыра
Мидии в соусе из белого вина и сливок, нотки чеснока и жареного лука, тимьян, вяленые томаты, пармезан, чеддер, горгондзола. Подаётся с тостом из домашнего белого хлеба
Ризотто, вино белое, сливки, сыр Чеддер, сыр Дор Блю, сыр Пармезан, сыр Тет дэ Муан, масло сливочное, сахар, варенье грушевое, орех кедровый, масло оливковое, тимьян
Куриное бедро, обжаренное на углях, салат романо, запеченный болгарский перец, куриное яйцо, соус с анчоусами и каперсами, сыр пармезан, чипсы из бекона, гренки (сухарики)
780 ₽290 г
Салат Домашний со сметаной и яйцом
Салат из свежих огурцов, узбекских помидоров, приправленный сметаной с редисом и яйцом
480 ₽340 г
Салат Оливье с языком
Салат Оливье с нежным говяжьим языком и молодым зеленым горошком
650 ₽260 г
Салат Оливье со слабосоленым лососем
Салат Оливье с нежным слабосоленым лососем и молодым зеленым горошком
950 ₽280 г
Салат из помидоров и огурцов с брынзой (Греческий)
Салат из свежих огурцов, помидоров, красного лука, оливок, орегано, домашней брынзы чанах и оливкового масла
850 ₽400 г
Салат из помидоров с красным луком
Салат из сочных узбекских помидоров со сладким крымским луком и оливковым маслом
490 ₽230 г
Салат из свеклы с козьим сыром
Свекла отварная, ароматное масло, соль, черный перец, мусс из козьего сыра на сливках, кедровые орехи, укроп
510 ₽270 г
Салат с бурратой, печёным перцем и помидором
Салат из запеченного в дровяной печи болгарского перца, ароматных узбекских помидоров и домашней бурраты
Основа для брауни - бисквит, который готовится на тёмном шоколаде, без муки, сверху выкладывается крем из домашнего сливочного сыра, украшается свежей голубикой
630 ₽185 г
Крем из домашнего сыра с пралине и малиновым соусом
Крем из домашнего сыра, клубника, пралине, соус малина, мята
590 ₽220 г
Торт Три шоколада
Муссовый торт со слоями из натурального шоколада (белый, молочный, темный) на основе из хрустящего пралине. Торт облит тонким гляссажем из какао, украшается свежей клубникой
400 ₽220 г
Чизкейк Сан-Себастьян
Нежный сливочный чизкейк с творожно-кремовой структурой и ванильными нотами в сочетании с ярким ягодным соусом (чизкейк мягкий внутри, а по краям имеет темную твердую корочку)
420 ₽285 г
Эклер с маком
Эклер с кремом из домашнего сыра со сгущенкой и маком, который предварительно выварили в молоке с мёдом
370 ₽210 г
Банановый брауни
Готовится на основе брауни, банан, карамельный соус, крем из домашнего сливочного сыра, украшается карамельным ганашем на молочном шоколаде, попкорном в карамели и шоколадной стружкой
560 ₽250 г
Медовик с соленой карамелью и фундуком
Золотистые коржи на каштановом мёде, пропитанные сметанным кремом с добавлением творожного сыра, украшается солёной карамелью и жареным фундуком
410 ₽215 г
Наполеон
Нежные воздушные коржи из пресного теста, пропитанные заварным сливочным кремом с добавлением ванили
410 ₽220 г
Пирог со свежей клубникой
Легкий песочный корж с добавлением миндальной муки, нежный крем из сливочного сыра, креметте с ванилью и свежие ягоды клубники
750 ₽230 г
Пирог со свежими ягодами
Легкий песочный корж с добавлением миндальной муки, нежный крем из сливочного сыра креметте с ванилью, свежие ягоды (клубника и голубика)
Корж из миндальной пудры, кокосовой стружки, фруктового пюре, сахара и растительного масла. Мусс из фруктового пюре, вермута, желатина, сливок, персиков, гляссажа из маракуйи. Украшается помело и английским соусом из желтка, молока и сахара
460 ₽258 г
Детское меню
Котлеты из индейки (на пару) с пюре
Котлеты из индейки, приготовленные на пару, подаются с картофельным пюре и зеленью
260 ₽180 г
Куриный шашлычок с салатом из огурца
Шашлычок из куриного бедра, подмаринованного в соевом соусе. Подаётся с салатом из свежего огурца с зелёным луком, заправленным майонезом с добавлением соевого соуса, украшается вялеными томатами
390 ₽270 г
Макароны с сыром (Mac & cheese)
Отварные макароны в сырном соусе с добавлением молока и сыра моцарелла
290 ₽290 г
Мини-пицца Маргарита
Приготовленная в дровяной печи, с томатным соусом и сыром моцарелла, сверху посыпается сухим орегано (20 см)
350 ₽280 г
Мини-пицца с окороком
Мини-пицца, приготовленная в дровяной печи, с томатным соусом и сыром Моцарелла, сверху украшается слайсами cвинoго окорока и руколой (20 см)
420 ₽320 г
Пельмени из телятины с деревенской сметаной
Детские пельмешки из телятины, отваренные в курином бульоне, с добавлением зелени, подаются со сметаной
420 ₽330 г
Салат из огурцов и помидоров со сметаной
Спелые помидоры, свежие огурцы, сметана, зелень
230 ₽220 г
Блинчики с творогом, шоколадом и малиной
Фирменные блинчики с начинкой из творога, сливок и ванили. Украшаются стружкой тёмного шоколада, фисташкой, свежей ягодой и милиссой. Подаются с малиновым соусом
420 ₽260 г
Куриный бульон с перепелиным яйцом
Наваристый куриный бульон с цыплёнком, вермишелью и перепелиным яйцом
290 ₽290 г
Мини-пицца Четыре cыра
Приготовленная в дровяной печи, с четырьмя видами сыра: моцарелла, скаморца, дорблю и пармезан (20 см)
420 ₽230 г
Пицца
Пицца с оливками и Рикоттой
Тесто для пиццы, сыр Пармезан, Сыр Рикотта, оливки таджасские, каперсы, базилик, соус песто, томатный соус Пицца, орегано (32 см)
930 ₽550 г
Пицца с чоризо и домашним сыром
Пицца из дровяной печи с копчёной, пикантной колбасой чоризо, сыром моцарелла, вялеными томатами и базиликом (32 см)
1050 ₽560 г
Пицца Маргарита
C домашней моцареллой и помидорами (32 см)
750 ₽550 г
Пицца Пепперони (32см)
Пицца со слайсами пикантной пепперони, томатным соусом и домашней моцареллой
890 ₽670 г
Пицца с горгонзолой и грушей
Пицца из дровяной печи с грушей и домашней горгонзолой (32см)
870 ₽550 г
Пицца с ростбифом
Мука для пиццы, соль, дрожжи, сыр моцарелла, вырезка говяжья, масло оливковое, соевый соус, руккола, сыр пармезан, помидоры черри, базилик свежий, помидоры слабосоленые (32 см)
1050 ₽750 г
Пицца с тамбовским окороком
Пицца со слайсами нежного варено-копченого cвинoго окорока, с рукколой и томатным соусом (32см)
890 ₽680 г
Пицца со страчателлой и рукколой
Пицца из дровяной печи (32 см)
710 ₽480 г
Пицца с ветчиной индейки и грибами
Тесто для пиццы, сыр Моцарелла, шампиньоны, ветчина из индейки, томатный соус, оливковое масло, петрушка, специи (32 см)
890 ₽540 г
Пицца Четыре сыра
Пицца сырами моцарелла, скаморца, пармезан и монтеблун (32 см)
Равиоли с нежным фаршем из креветок, снежного краба и семги в сливочно-чесночном соусе с узбекскими помидорами, соусом песто, мини-базиликом и сыром пармезан
870 ₽290 г
Спагетти с бурратой
Паста спагетти собственного приготовления с домашней бурратой и томатным соусом
690 ₽470 г
Паппарделле со шпинатом и креветками
Паста паппарделле ручной работы с тигровыми креветками и соусом из свежего шпината и домашней страчателлы
1390 ₽280 г
Спагетти Болоньезе
Домашняя паста с соусом из рубленой говядины, специй и сыра пармезан
750 ₽480 г
Спагетти с камчатским крабом и сливочным соусом
Спагетти собственного производства из твёрдых сортов пшеницы, Мясо краба, сливки, масло сливочное, масло оливковое, масло растительное, петрушка свежая, чеснок свежий, сыр пармезан, соль морская, перец черный горошек, вино белое, бульон куриный, чесн
1300 ₽480 г
Равиоли с телячьими щечками
Телячьи щечки, сливочное масло, белые грибы, специи, соль, яичное тесто на оливковом масле. Подается со сливочным соусом и сыром пармезан
Филе сельди, яблоко, яйцо, сок лимонный, сыр творожный, масло оливковое, яйцо перепелиное, лук зелёный, зелень. Подаётся с серым хлебом
480 ₽250 г
Супы
Борщ с говядиной
Сытный, ароматный, наваристый борщ с говядиной, приготовленный по классическому рецепту с добавлением чеснока и рубленой петрушки. Подаётся со сметаной, салом, гренками и луком
610 ₽510 г
Гаспачо со Страчателлой
Острый, пряный суп гаспачо из сочных томатов со сливочным сыром Страчателла, оливковым маслом, соусом Шрирача, морской солью и черным перцем, базилик