Сыроварня

Брускетта на ароматном свежем хлебе с камчатским крабом, помидорами и пряной руколой, приправленная домашним соусом

Брускетта с нежным риетом из копченого лосося с каперсами

Брускетта на ароматном свежем хлебе с домашним ростбифом, салатом айсберг, пряной руколой, редисом, огурцом, трюфельным и оливковым маслом

Брускетта на ароматном свежем хлебе с домашней Страчателлой, ломтиком слабосоленого лосося, руколой и пикантными каперсами

Домашние вареники с вишней и сметаной

Ватрушка из слоеного теста с творогом

Обжаренная гранола с домашним йогуртом, медом и свежими ягодами

Салат со шпинатом, руколой, спаржей, бобами эдамаме, брокколи и авокадо с виноградно-маковой заправкой и миксом семечек

Картофельные оладьи с сырным соусом

Гречневая каша на воде с добавлением мяса утки и зеленого лука

Киноа с овощами и запеченным сыром Халлуми

Овсяная каша на молоке с добавлением крем-брюле

Пшенная каша с сыром Пармезан и яйцом пашот

Каша рисовая на кокосовом молоке с добавлением банана и клубники

Круассан классический

Круассан с ванильным кремом с малиной

Круассан с миндальным кремом и миндальными лепестками

Круассан с шоколадным кремом

Оладьи из батата с нежным кремом из авокадо

Оладьи из кабачка с голандским соусом

Нежный омлет из трех яиц с домашней Моцареллой, шпинатом, болгарским перцем и ароматной зеленью

Нежный омлет из трех яиц с беконом, помидорами, луком и ароматной зеленью

Омлет из трех яиц с говяжьей грудинкой и ароматной зеленью

Омлет из трех яиц с лососем и брокколи

Нежный омлет из трех яиц с тамбовским окороком, свежими помидорами и ароматной зеленью

Нежный омлет из трех яиц со Страчателлой и томатами

Паштет из куриной печени со сливочным маслом

Риет из копченого лосося

Домашний творого с греческим йогуртом

Хумус из печеного перца с добавлением отварного нута, вяленых томатов, рубленой петрушки и оливкового масла. Подается с хрустящими овощами

Яичница из трех яиц с домашней Моцареллой, шпинатом, болгарским перцем и ароматной зеленью

Яичница из трех яиц с беконом, помидорами, луком и ароматной зеленью

Яичница из трех яиц с говяжьей грудинкой и ароматной зеленью

Яичница из трех яиц с лососем и брокколи

Яичница из трех яиц с тамбовским окороком, свежими помидорами и ароматной зеленью

Яичница из трех яиц с томатами и Страчателлой

Бриошь, яйцо пашот с Мортаделлой и голандским соусом

Бриошь, яйцо пашот со слабосоленым лососем

Нежный бефстроганов с грибами, пюре, салатом из квашеной капусты, малосольных огурцов и маринованных томатов

Рассыпчатая ароматная гречка с томленым утиным филе и свежим зеленым луком

Кальмар на гриле с гарниром из обожженных кабачков и спелых томатов, с таджасскими оливками, сырным муссом из Рикотты и базиликом

Домашние котлеты из нежного филе индейки с картофельным пюре

Нежная куриная печень, обжаренная с картофелем, чесноком и ароматной зеленью

Сочные куриные оладьи с домашним сыром Скаморца, зеленью и чесноком в сливочно-грибном соусе

Нежное филе лосося под соусом терияки с гарниром из свежего огурца и соусом из йогурта, мяты и кинзы

Нежный люля-кебаб из баранины на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой

Нежный люля-кебаб из курицы на гриле с курдюком, болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой

Чилийские мидии в сливочном соусе с сырами Скаморца и Качотта, с добавлением белого вина, спелых томатов и свежей петрушки

Чилийские мидии в томатном соусе с добавлением чеснока, спелых томатов и свежей петрушки

Митболы из фарша свинины и говядины, тушенные в томатном соусе, с сырным муссом из домашней Рикотты и миксом свежей зелени

Обжаренные на сливочном масле морские гребешки с чесноком и свежей петрушкой

Нежное филе палтуса с картофельным пюре, вялеными томатами, тимьяном, таджасскими оливками и Пармезаном

Свиные ребра в соусе барбекю с красной капустой, свежей кинзой, миндалем, кунжутом и пикантным чили

Телячьи щечки с розмарином и соусом порто

Обжаренные тигровые креветки с чесноком и петрушкой

Обжаренный на гриле цыпленок с запеченной тыквой, помидорами черри и фисташками

Нежная телятина с баклажаном и болгарским перцем гриль. Подается со спелыми томатами, красным луком и ароматной зеленью

Маринованная курица на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой

Маринованная свинина на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой

Классический винегрет с зеленым луком и килькой пряного посола

Салат со свежими огурцами, узбекскими томатами, редисом, отварным яйцом и фермерской сметаной

Салат из отборных овощей: спелого авокадо, шпината, сельдерея, руколы с добавлением мяты, под медово-лимонной заправкой с протеиновым миксом орехов и семян

Лепешка из дровяной печи с икрой из запеченных баклажанов, свежих помидоров, красного лука и кинзы

Горошек зеленый, картофель, морковь, яйцо, майонез, соленые огурцы, свежие огурцы, ростбиф

Нежный паштет из куриной печени с апельсиновым конфитюром и поджаренными тостами

Салат из свежих огурцов, помидоров, болгарского перца, красного лука, оливок, орегано, домашней брынзы Чанах и оливкового масла

Салат из сочных узбекских помидоров со сладким крымским луком и оливковым маслом

Салат с муссом из козьего сыра с добавлением молока и сливок, с запеченной свеклой, листьями свежего шпината, оливковым маслом и кедровыми орешками

Салат оливье с нежным слабосоленым лососем и молодым зеленым горошком

Салат из запеченного в дровяной печи болгарского перца, ароматных узбекских помидоров и домашней Бурраты

Салат из обжаренных креветок с домашней Моцареллой, свежими узбекскими томатами, авокадо, руколой, с заправкой на основе миндаля с бальзамиком, соевым соусом, оливковым маслом и чесноком

Хрустящий цыпленок со свежими листьями салата, запеченным болгарским перцем, гренками, сыром Пармезан и чипсами из бекона

Салат с домашней Страчателлой, листьями пряной руколы, помидорами и оливковым маслом

Розовые томаты, шпинат, авокадо, Страчателла, рукола

Хумус из печеного перца с добавлением отварного нута, вяленых томатов, рубленой петрушки и оливкового масла. Подается с хрустящими овощами

Нежное безе с легким воздушным кремом, свежими ягодами и фисташками

Легкий песочный корж с лимонной начинкой и меренгой

Мягкие медовые коржи с нежным сметанным кремом, бисквитной крошкой, насыщенной соленой карамелью и фундуком

Морковный бисквит со сливочным кремом, сухофруктами и орехами

Воздушные слоеные коржи со сливочным кремом

Легкий песочный корж из миндальной муки с нежным кремом из сливочного сыра Креметте, ванилью и свежими ягодами голубики

Нежное суфле на песочном корже в шоколаде

Торт безе из воздушных ореховых коржей в прослойках заварного сливочного и шоколадного крема, покрытый соусом бейлиз с орехами кешью

Сливочный чизкейк с ванилью и ягодным соусом

Пицца из дровяной печи с домашней Моцареллой и помидорами

Пицца из дровяной печи со слайсами пикантной Пепперони, томатным соусом и домашней Моцареллой

Пицца из дровяной печи со слайсами пикантной Чоризо, сыром Моцарелла, вялеными томатами и базиликом

Пицца из дровяной печи со слайсами ветчины из индейки, томатным соусом, шампиньонами, петрушкой и домашней Моцареллой

Пицца из дровяной печи с шампиньонами, домашней Моцареллой, зеленью и ароматным трюфельным маслом

Пицца из дровяной печи со слайсами нежного тамбовского окорока, Моцареллой и пряной руколой

Пицца из дровяной печи со слайсами ароматной Мортаделлы, домашней Страчателлы, руколой и оливковым маслом. Сыр Страчателла подается отдельно

Пицца из дровяной печи с сыром Моцарелла, Скаморца, Пармезан и МонтеБлун

Жаренный на сковороде хрустящий картофель с репчатым луком, чесноком и белыми грибами

Обжаренные дольки картофеля с луком и ароматной зеленью

Нежное картофельное пюре

Обжаренные на гриле баклажаны, кабачки и болгарский перец с оливковым маслом и ароматным розмарином

Запеченная в печи тыква с чесноком, тимьяном, помидорами черри, базиликом, вялеными томатами и фисташками

Свежий шпинат, слегка припущенный на сковороде с ароматным оливковым маслом

Домашняя паста с морепродуктами и вялеными томатами в соусе биск

Домашняя паста с тигровыми креветками и соусом из свежего шпината и домашней Страчателлы

Равиоли с нежным фаршем из креветок, снежного краба и семги в сливочно-чесночном соусе с узбекскими помидорами, соусом песто, мини-базиликом и сыром Пармезан

Домашняя паста с соусом из рубленой говядины, специй и сыра Пармезан

Домашняя паста со сливочной Бурратой, чесночным маслом и соусом песто

Домашняя паста с камчатским крабом в ароматном сливочном соусе со специями

Брускетта на ароматном свежем хлебе с домашним ростбифом, салатом айсберг, пряной руколой, редисом, огурцом, трюфельным и оливковым маслом

Брускетта на ароматном свежем хлебе с домашней Страчателлой, ломтиком слабосоленого лосося, руколой и пикантными каперсами

Фокачча из дровяной печи с вялеными томатами, таджасскими оливками, анчоусами, каперсами и чесноком

Фокачча из дровяной печи с узбекскими помидорами, свежим базиликом, оливковым маслом и сливочной Бурратой

Фокачча из дровяной печи с узбекскими помидорами, пряной руколой и домашней Моцареллой

Фокачча из дровяной печи с нежной домашней Страчателлой, сладкими узбекскими помидорами, запеченным красным перцем и россыпью измельченных фисташек и мятой

Крем-суп из белых грибов на сливках с хрустящими чесночными гренками

Бульон с нежным куриным филе, домашней лапшой, овощами и зеленью

Крем-суп из запеченной в дровяной печи ароматной тыквы с мясом камчатского краба и нежной домашней Рикоттой

Томатный суп с креветками, гребешками, кальмаром и домашней Страчателлой

Вода без газа

Вода газированная

Вода газированная

Полумягкий сыр Моцарелла

Волокна Моцареллы с добавлением нежных сливок

Вареники из домашнего творога и муки, с вишневым вареньем и сметаной