Сыровар
952 отзыва
21 декабря
Приехали из СПб в Кострому погулять, посмотреть. Решили на обед сходить в ресторан "Сыровар" исходя из отзывов других посетителей. Заказали скалопини из говядины с грибами и картофельным пюре, суп-гуляш Венгерский и хинкали из говядины и баранины. На десерт ром-бабу и пана-котик. Теперь детали. Очень хорошо проработан интерьер, особенно приятно, что заморочились с тактильными ощущениями, это бывает редко даже в топовых ресторанах. Места посидеть хватает. Очень дружелюбный персонал, официант Антон все рассказал, посоветовал. Приятно удивили. Еда выше всяких похвал! Все очень нежное, приготовлено так, что есть желание заказать еще и еще. Музыка играет негромко, не мешает общению. Ребята, я бы ходил каждый день, но ездить из Питера далековато. Однозначно рекомендую!
24 ноября
Красивый интерьер, интересная подача блюд и конечно же очень вкусно, пробовала там дубайский шоколад, десерт стоит своих денег! Обслуживание на высоте, приду снова обязательно.
1
9 июля
Отличное место. В центре. Вкусно. С грузинским "акцентом". Харчо особенно. А десерт, вообще ,восхитительно. Чизкейк с морженым из горгонзолы.Будем ходить
23 сентября
Отличный ресторан! Все блюда с «изюминкой» и очень вкусные! Десерт «Панна котик» вообще шедеврален! Респект всем сотрудникам, и особенно поварам! Рекомендую всем!
3
4 мая
Отдыхали семьей на первые майские в замечательном городе Кострома, выбрали самые самые крутые и именитые рестораны и вот, позвонили забронировать столик на 4-х в Сыровар, на конкретное время, около детской комнаты, приехали как положено и начинается мест нет, но так как Вы забронировали сейчас Вас посадим на террасе за столиком на двоих (семью из 4-х человек), мы дали вежливо понять что так не пойдет и нам начали искать то что якобы есть из свободного (ресторан на половину пуст), предлагают с детьми столик около туалета (из других отзывов это по-моему коронная фишка данного заведения), собираемся покидать ресторан и тут мы сейчас уберем столик и посадим Вас в дальнем зале рядом с детской комнатой (девушке которая в детской комнате занимается детьми - 5 звезд), пошли по меню: есть определенный алгоритм выноса блюд и напитков - в таком то ресторане должны же это знать! Луковый суп - это не суп, а месиво с размякшим хлебом (ужасно), далее Сырное фондю (это же супер блюдо), так зачем же Вы его портите, соленое раз, горчит два и ни где не видел фондю с Чиаба́ттой (Хлеб является наиболее распространенным ингредиентом для погружения в сырное фондю. Лучше всего использовать свежий французский багет или кусочки ржаного хлеба. Хлеб имеет достаточную плотность, чтобы удерживать сырный соус, и хорошо сочетается с различными видами сыра и специями) - Ваш вариант сырного фондю не вкусен от слова совсем! А вот куриный шашлычок ребенку понравился! Пицца с грушей превосходна! Чай лимонник с имбирем - либо не умеете делать либо что-то пошло не по плану у бармена! Интерьер 5 звезд, задумка 5 звезд, кухня 3 звезды, а вот посадка гостей 1 звезда!
Уважаемое руководство ресторана, обращайте внимание на отзывы, не дайте такому ресторану опустится до кафе, удачи Вам и процветания!
11
1
31 октября
Уникальные впечатления: прекрасная кухня и безобразная, непрофессиональная работа персонала. При этом ни в коем случае не хочу обобщать, в первый день нашего путешествия все было прекрасно: гостеприимная хостес, вежливая официантка, вкуснейшая еда. Но сегодня обслуживание стало примером форменного безобразия. Хостес Виктория и менеджер пытались доказать, что не везде гостям рады. Последний день октября сложно назвать высоким сезоном в Костроме, да и 15 часов- не самое напряженное время даже в таком ресторане. Приходим вдвоем с вопросом: можно ли пообедать? Хостес через губу отвечает, что мест нет. Спрашиваю, уверена ли она в том, что говорит. Отвечает, что естественно. Благодарю за гостеприимство, уходим. Смотрю в окно. Полупустой ресторан является очевидным подтверждением отсутствия мест. Возвращаюсь. Вопрос не в отсутствии гордости и не в том, что негде поесть, учитывая что в соседнем доме гостиница и лучший в городе ресторан. Дело в том, что хамства не терплю. Спрашиваю, как же так, Виктория, зачем же Вы гостям врете? В ответ бегающие глаза и фразы: официанты не успевают всех обслуживать, а столы свободны только маленькие. Я спрашиваю, уверена ли она, что так себя правильно вести? Молчит. Поскольку ребенок уже настроился поесть, садимся. Принимают заказ. Ребенку еде принесли достаточно быстро, суп тоже. А дальше больше часа пыталась я дождаться основное блюдо. И это не было что-то хитрое, это должен был быть кусочек цыпленка. Почти полтора часа. А, чуть не забыла, чай нам не включили в счет, как бы подарок. От менеджера, которая в принципе никого, кроме себя, видимо, уважать не умеет. Справедливости ради должна сказать, что есть и другая менеджер, она пыталась исправить ситуацию, позвонив потом в гостиницу, ей огромное спасибо огромное человеческое. Но после полутора часов ожидания ушли мы, не поев этого удивительного цыпленка. Вывод: любой, даже лучший ресторан, может испортить непрофессиональный персонал. Ведь если ты не умеешь уважать гостей- зачем идти в сферу обслуживания?
3
2
9 июня
Достоин самой высшей оценки! Понравилось всё, и приветливые официанты, и красивый интерьер и даже экстерьер, и безумно вкусные блюда! Причем все заказанное безумно понравилось всем! Большое спасибо всему персоналу за приятно проведенный вечер!
1
29 августа
Моё любимый ресторан в Костроме. Очень красиво, вкусно, официанты всегда интересно рассказывают про блюда, интересная подача. Всем советую
1
9 мая
Великолепный. Шикарный. Уютный. Теплый. Лучший!
Все было безумно вкусно. Атмосфера чудесная.
Отдельное спасибо официантке, Ани. Совсем юная, но уже большой профессионал своего дела. Тирамису был бесподобный. Очень хорошие впечатления.
2
30 октября
Была в сыроваре несколько раз, к кухне нареканий нету , а вот к персоналу вопросы возникают
Ребята, которые стоят на входе редко учитывают пожелания, дозвониться забронировать стол , иногда, просто нереально, а если приходить без бронирования могут отказать в посадке вовсе, официанты, как повезёт, кто-то дает хороший сервис, кто-то вообще ничего не рассказывает и просто выполняет свою работу , как в забегаловке, желаю процветания и успехов, концепция и кухня превосходные, а вот насчет персонала нужно бы подумать как улучшить сервис🙏
3
1
1 августа
Приятная атмосфера, хорошее обслуживание, в туалетных комнатах столики для пеленания, наборы разнообразных салфеток, жидкое мыло и крем, удобно расположен
1
14 июля
Хорошее, спокойное заведение с прекрасной кухней и вкусными наливками. В наличии есть детская комната, где ребёнок найдёт себе занятие по душе.
1
6 ноября 2023
Отдыхали компанией из 8 человек: две семьи с детьми. Стильный современный интерьер ресторана, столовая посуда с отсылкой в старину - очень интересное решение. Меню интересное, продуманное. Вкус блюд тоже не подвел. Дети оценили пиццу, впрчем как и взрослые. Приятно удивила и порадовала подача десерта Тирамису.
Отдельно отмечу работу персонала, особенно нашего официанта Ирины. Ненавязчивое внимание, гостепреимство сделали наш вечер очень приятным - спасибо Ирине. Дети оценили наличие детской комнаты , и родители тоже порадовались что дети заняты . Рекомендую.
Ирине отдельное спасибо
2
2
12 ноября
Достоинства: интерьер, музыка, обслуживание
Меню разнообразное. Хинкали не аутентичные, можно смело не брать. Пицца нормальная. Салаты невзрачные. Место на 4.
1
9 августа
В июне посетили Кострому и случай привел нас в это интересное место. Фишка ресторана - блюда с сыром (даже есть мороженое с горгонзолой и сырный кофе). Весьма интересно. Интерьер нам понравился, обслуживание на высоте. Все вкусно. В ресторане есть детская комната - можно посещать с детьми.
2
1
26 февраля
Классный интерьер, прекрасная детская комната. Официанты очень старательные, но не очень профессиональны, что-то забывали, не успевали, но впечатление не смазалось, т.к были праздники и ресторан битком.
А вот сама еда впечатление смазала. Я брала что-то там с крабом, не вкусно от слова совсем. Салаты средней руки, в таком ресторане ожидаешь другой уровень все же, должно быть вкусно. Почитайте отзывы людей, которые писали до меня. Прислушайтесь к этому - у нас было много гостей и про горячие блюда никто не сказал, что вкусно. В основном реакция что «такое себе».
Поработайте над меню, оно откровенно скудное по еде, маленький выбор, не скупитесь и возьмите хороших поваров, кто умеет сделать горячее блюда на уровне вашего ресторана.
Уметь готовить пиццу и закуски это классно, но уровень ваш явно выше. Доработаете, это будет просто восторг и уверенные 5 звезд
4
27 ноября
Очень не плохой ресторан, порадовал бизнес ланч, блюда не хуже чем в основном меню. Все вкусно и красиво. Хороший интерьер, быстрая подача блюд.
25 февраля
Отличное место ! Думали, что попадем в хороший ресторан, но уровень кухни, дизайн и обслуживание оказались на гораздо более высоком уровне, чем ожидалось. Так приятно ,когда реальность выше ожиданий ! Очень интересный дизайн, особенно, если внимательно присмотреться к деталям. Прекрасно обыграна русская тема в современном прочтении. Заказывли, утиную грудку, рулетики из баклажан и жареный сыр. Очень качественно, интересные сочетания вкусов, прекрасный персонал. Теперь нужно созранить уровень , который получился!
3 ноября
Не очень понравилось, что предложили место у входа. Но была приятно удивлена вкусом кубанского сухого Семисам. Меню ориентировано на сыры, поэтому показалось скучновато. Но в целом впечатление не плохое, но в следующий раз, наверное все- таки, выберем другой ресторан.
1
9 марта
Интересное новое место. Интересное оформление и интерьер где интересно разглядывать мелочи как на столе так и вокруг. Во вторых интересный выбор сырных и не сырных блюд. Обширная карта винная карта и настойки с чаями. Интересная подача. Выбор как для взрослой так и для подрастающей аудитории. Приятным дополнением является лавка сырная на выходе с возможностью посмотреть хранение и производство сыров.
6 апреля
Прекрасное атмосферное место. Персонал вежливый, кухня хорошая: сыры собственного производства с ярко-выраженным вкусом, настойка с вишней шикарна, шашлык просто бомба, салаты отличные, но крупно порезаны продукты и овощи на гриле были сыроваты, но все готовят по-разному (просто мы любим более зажаренные).
1
7 сентября
Восхитительно! Сюда точно вернемся, кухня, интерьер,обслуживание(Алексею спасибо,прекрасный официант). В Костроме всего пару заведений приличных, и это одно из них.
1
7 июля
Были в этом ресторане очень вкусно готовят прикольная темка дегустация сыров их сыроварни вкусные хинкали картошка фри и нагетсы так сказали родственники и я сам в этом убедился очень красивый и эстетичный интерьер. Обслуживание дольше обычного
1
3 ноября
Лучший ресторан в городе
Особенно нравится пицца.
Гостеприимство на высшем уровне. Все продумано до мелочей!!! Приятно бывать в этом месте
1
22 апреля
Когда открылся этот ресторан, мы были в восторге, хотя есть с чем сравнить) И еда, и обслуживание были прекрасными. Были много раз.
Но когда поменяли меню, к сожалению стало грустно все и не особо вкусно. Судя по нагим наблюдениям позвали администратора из Варвары, который там уничтожил сервис, ну и принялся теперь за Сыровар🥲 Контраст заметен, последствия его управления заставляют закрыть для себя историю с посещением этих заведений. Опыт, не значит крутой управленец, он делает ущербный сервис)
Тартатен был с тонкими слайсами яблока, было отлично, но взяли и заменили на недопеченые дольки💁🏼♀️🫠Печенюху эту замените пожалуйста на слоеное тесто, пока пытаешься ее отломить, можно и тарелку расколоть приборами 🥲
Убрали все интересные позиции, стало абсолютно ни чем не выдающееся заведение( У меня жених расстроился, убрали самое вкусное. Такой крутой был томленый поросенок, птитим, а сделали, как у всех(
Смешали в кашу хачапури, пиццу, цезарь, французский луковый суп😬😵💫Ту мач, как говорит Ивлев😅
2
21 августа 2023
Нам очень понравилось! Очень- очень вкусно, внимательный персонал, хорошая детская комната, которая предусмотрена для детей разных возрастов. Также есть детское меню. Хорошая винная карта. Из еды хочется отметить суп гаспаччо - просто бесподобный. Также заказывали салаты - все были вкусные, сырную тарелку (тоже понравилось, что можно выбрать её наполнение)+ интересная подача хлебной корзинки. Спасибо большое за прекрасный вечер! Однозначно рекомендую!!
1
1
30 июля
Супер вкусно,очень приятное обслуживание, интерьер прекрасный,очень рекомендую всем любителям хорошо покушать в приятной обстановке
1
14 января
Была в Костроме в декабре 23 во время отпуска, пока гуляла по центральной улице, мне приглянулся ресторан Сыровар, зашла туда пообедать. В ресторане очень комфортная обстановка, персонал приветливый, компетентный, в зале столы стоят не впритык друг к другу, что позволяет спокойно беседовать в своей компании и не становиться свидетелем разговоров других посетителей. Обстановка ресторана располагала заказать не традиционные для меня блюда из меню. Кухня мне понравилась, хоть я и заказала необычные блюда, все было очень вкусным, ароматным. В комплексе есть ещё сыроварня, где можно купить сыры собственного производства, но у меня было немного времени, к сожалению не посетила. Ресторан оставил положительные впечатления, если друзья будут в Костроме, буду рекомендовать 🙂
1
1
7 июля
Были в прошлом году, было гораздо лучше! В этом году ухудшилось, решили больше сюда не придем,. Интерьер красивый, но зеркало которое было около нас нас грязное…. Еда не вкусная, пицца принесли подгоревшую,ну посредственная,есть конечно можно, если голодный, свежее, но не вкусное, официанты вежливые, но ничего не рекомендуют и отношение к гостям дежурное, атмосфера не располагает чтобы задержаться…Жаль…. Хороший интерьер, но нет должного контроля, чтобы качество обслуживания и кухни было на высоте!
4
3
28 июня
Потрясающее место, очень красиво оформленный ресторан, прекрасный персонал, очень чуткий! Оооочень вкусно, отличная детская игровая! Рекомендую к посещению однозначно, ещё вернёмся!
19 марта
Отличный ресторан. Приятный интерьер, фоновая музыка, красивая посуда, детская игровая комната.
Вкусная кухня, довольно разнообразная, детское меню
Чистый, новенький ресторан.
Ценник почти московский. Средний на 2 взр и 2 детей в районе 5000₽
2
1
31 марта
отмечали день рождения бабушки - всё прошло на ура! персонала находит индивидуальный подход к каждому, всегда готов прийти на помощь и оказать поддержку, услышать пожелание клиента и исполнить их, в общем, делает всё, чтобы гость вернулся сюда снова.
интерьер - эстетический восторг, кухня ресторана разнообразная и запоминающаяся, а главное, высокого качества. однако праздник не был таким приятным, если бы не обслуживание официанта Алексея, ему нужно написать книгу или давать мастер-классы «идеальный официант. как сделать поход в ресторан особенно тёплым». чуток, вежлив, заинтересован в клиенте. его работа - эталон для сотрудников сферы услуг.
спасибо огромное команде «сыровара» за то, что сделали этот день по-хорошему незабываемым бабушка и гости очень довольны))
3
1
10 августа
Десерты не вкусные, ромовая баба очень сладкая и приторная, выглядит она не так как вы ожидаете. Тирамису тоже. Нам сказали: у нас авторская подача, но официант не предупредил об этом. Паста с лисичками тоже не очень, все компоненты по отдельности хороши, вместе все пресно. Сервировка стола 0, ни салфеток на столе ни специй, официанты невнимательные. Впечатления от обслуживания остались плохие. Зеркала в туалете грязные. А еще они нас компанию в 6 человек не посадили за стол на 6 человек, а предложили общий, сказав стол забронирован, а он нет) Очень хотелось посидеть по семейному, не получилось)))
3
5
9 января
Была проездом в Костроме, конечно хотелось попробовать кухню Антона Рубцова. По еде -всё отлично, мне понравились все блюда из заказанных.
Еда на 5⭐
На этом плюсы заканчиваются, Антону привет)
Теперь минусы
-Пришли по брони, нас пытались посадить минут 10, хотя второй этаж был почти свободный.
- полное отсутствие работы с курсами. Либо официанты с этим не знакомы,либо это норма. Поясню, напитки несли больше 15 минут, первым на стол пришел салат)
Вау 😂
нас было четверо, полное неудомение),такого я еще не видела))
Далее, еда пришла так же всем в разное время, как и напитки
- официантка сказала прямо, мол извините у нас полная посадка. Полный провал))) извините, но гостя вообще не должно волновать полная у вас посадка или нет, сколько человек должно работато в смену должен определять управляющий для комфортного сервиса , господа вы валите его работу.
- После того, как официантка делала косяк за косяком просто забила на наш стол, так как поняла что чая ей не ждать. просили счет раза четыре у других сотрудников, кивают и всё на этом, далее, минут десять еще просили расчитать нас, просто взять терминал и оплатить, предчек уже лежал на столе, господа так кто-нибудь психанет и уйдет не заплатив при таком сервисе.
Очень жаль, что кто-то вложил большую сумму в дизайн, маркетинг данного ресторана, но по итогу такой результат.
Ресторан видно, что сделан заявить о себе.
Впечатление так себе, ведь приходят не только за едой.
P. S одна звезда Шефу, другая звезда женщинам из гардероба, милые воспитанные дамы 🩷
8
20 мая
Отличное расположение. Прекрасная сырная лавка. Очень много специалитетов для сыра. Можно посмотреть процесс изготовления сыра. Ресторан отличный. Пробовали фондю. Много сыра опять таки. Пицца вкуснейшая. Рекомендую к посещению
1
11 октября
Уютно,комфортно,красивый интерьер,быстрое обслуживание и большие порции..Для простого обывателя дороговато, средний чек 1500 рублей,но это того стоит
7
2
31 августа
Место передает на 100 % калорит Костромской области и совсем непровинциальный подход в кухне. Всем однозначно советуем посетить ресторан. Если встречаем гостей, то это место обязательно для посещения!
15 октября
Вкусная еда и очень красивый интерьер.
Смутило: прохладные официанты, плохая вытяжка на кухне второго этажа.
Недопустимо: продать абрикосовый джем, который подается к сыру сказав, что это будет в баночке из стекла 80г , а в итоге дали то, что на фото. Увидели только в гостинице. Это как бы вообще не деньги, но я в шоке :) могли бы сказать, что стекла нет, мы же один взяли «в подарок».
А магазин сыра прекрасный при ресторане. Рекомендую.
Впечатление очень странное в итоге.
3
2
27 февраля
Интересное меню, вкусный сыр, классная подача блюд, новый и красивый интерьер. Рекомендую попробовать «Сырное фондю». Детская комната покруче чем в многих ресторанах Мск, интерактивная стена для деток это просто потрясающее решение, дети уходили со слезами.
2
27 июня
Первый раз попали в ресторан случайно, он располагался в гостинице где мы остановились. 4 года подряд приезжаем в Кострому и обязательно заходим.Очень красивая подача блюд. И вкусно также как и красиво. Плюс официанты очень грамотно и интересно рассказывают про любое блюдо.
1
27 мая
Очень красивый ремонт, большие просторные залы, дорогая посуда, приборы, все стильно. Еда немного не моя, но у всех разные вкусы. При ресторане есть прелестный магазин с местными сырами и колбасами, превосходным хлебом, на который мы, увы, «подсели»:))
1
2
19 августа
"Вау" не случилось. Брали сырный суп, скалопини, кебаб из курицы, рулетики из баклажана с сыром и попробовали сыры местного производства, лимонад. Всё очень посредственно, вроде бы ничего, но нет желания попробовать эти блюда ещё раз. Меню вообще непонятное, всё в кучу - и пицца, и хинкали и кебабы. Подача долгая. Интерьер приятный.
Хотели забронировать столик - на телефон не отвечают.
2
6 августа
Ресторан высшего уровня! Это восторг. В Москве не найдешь такого уровня. Все очень хорошо. Кухня высший уровень, обслуживание тоже. Для посещения с детьми предусмотрено все!!!
27 декабря
Отличный интерьер и неплохой сервис. Заказывали в доставку разные хинкали- отвратительные. С креветкой и рыбой в каком то ужасном соусе (видимо видение шефа👹) , в говядину и курицу что то добавлено . Как итог - выкинули все. Пицца с грибами- вкусное тесто, НО консервированные грибы 🙈🙈🙈
Ужин не удался 😞
Плюс почему то подзабыли сделать положенную скидку за самовывоз и оплаченный тирамису 🤢
28 июня
Отличный ресторан! Находится в центре, у самых красивых мест Костромы) интерьер красивый и стильный, кухня на высоте. Рекомендую попробовать сыры, хинкали и бургер с нежнейшими котлетами!
1
20 августа 2023
Шикарная атмосфера, которую создают официанты и дизайн интерьера.
Здесь очень красиво и вкусно!
Дегустация сыров проходит с вкуснейшис свежим медом и рассказом о сырах.
Ложки, вилки — вся посуда подобрана со вкусом. Чувствуется, что в ресторан вложились и умом и сердцем.
Гостям здесь рады. И это очень приятно — заезжали в Кострому по пути, остановились на день. Усталых после дороги радушно встретили и вкусно накормили.
Место замечательное. Рекомендую 👍
1
1
10 сентября
Посетили 7.09.2024г данный ресторан. Мне кажется это наш самый долгий ужин🤪2ч просидели там и не по своей воле. Элементарно хлеб муж ждал к закуске минут 15, и только после 2 напоминания официантка принесла его , а так как в закуске было сало, то оно уже растеклось😞Всё остальное вкусно было, но не прям Вау, как нахваливают этот ресторан 😏Когда официантка принесла горячее, а к нему забыла соус и я опять напомнила ей, то она вместо того, чтобы извиниться, сказала, что у неё всего 2 руки😝Мда…Больше старались не беспокоить её) 2 коктейль муж сходил на барную стойку и заказал для меня, бармен принес его мне лично. Прикольные раковины для мытья рук😍Ценник ужина по итогу нас немного удивил- рассчитывали, что будет дороже.
2
22 августа
Гречка с пармезаном и белыми грибами - это что-то на невероятном, надо было просить рецепт чтобы дома что-то приближенное попробовать сделать. Настолько вкусно, что забыть ее не могу!) вкусно все! Брали лепешку с мортаделлой и яичницу, ну и невероятную гречку. Стильное заведение, особенно приятно, что даже посуда собственного достоинства, хороший бизнес ход, а главное, запоминающийся!
10 июня
Отличное место!!!
Всё на самом высоком уровне!!!
Главное - держать уровень в последующем!!!
Официанту Алексею отдельное человеческое спасибо!!!
Интерьер и вкус блюд, конечно, важно, но и немаловажно общение с официантом!!!
Успехов и процветания!!!
2
2
10 июля
Приятный дизайн, внимательный персонал, хорошая кухня. Только положительные воспоминания об этом заведении. Можно придти с детьми любого возраста (даже с грудничками).
1