Свобода-2

Special New Year 2025
Без мяса
Безалкогольные коктейли
Белое вино (150 мл)
Едим руками
Игристое вино (150 мл)
Какао
Коктейли
Кофе
Красное вино (150 мл)
Мясное, не сырое
Мясо, птица, рыба
Напитки
Настойки
Паста
Настойки
Персик Абрикос Миндаль
Водка Beluga Noble, жареный миндаль, печеные персики, абрикосовый ликёр, галангал
300 ₽
Белый Белый
Водка Beluga Noble, белые грибы, белый шоколад, овсяное молоко
300 ₽
Личи Конопля
Водка Beluga Noble, личи, конопляное масло, юдзу
300 ₽
Кокос Биттер Алоэ
Джин Green Baboon, биттер, мёд алоэ, кокосовое молоко
300 ₽
Каролина
Водка Beluga Noble, перец Каролина Рипер, клубника, мята, змееголовик
300 ₽
Яблочное Бородино
Джин Green Baboon, мескаль, кориандр, свежие яблоки, свежий укроп
300 ₽
Малиновый Неправильный
Martini bianco, Campari, белое вино, малина
300 ₽
Голубика Пломбир
Водка Beluga Noble, свежая голубика, ванильный пломбир, лаванда, молоко
300 ₽
Несливки
Водка Beluga Noble на рисе, мята, лист кафирского лайма
300 ₽
Бузина Цитрус
Джин Green Baboon, цветы бузины, ягоды бузины, апельсиновый ликер
300 ₽
Шот Щавеля
Водка Beluga Noble, щавель, немного магии
300 ₽
Лимончелло
Водка Beluga Noble, лимонный фреш, цедра лимона
250 ₽
Твин Пикс
Водка Beluga Noble, красное вино, гранат, вытяжка из персика
250 ₽
Пихта Ягода
Ликёр Пихта «Свобода», брусника, корица, кардамон, бадьян, гвоздика
300 ₽
Дубовый Негрони
Джин Green Baboon, Campari, красный вермут, обожжённая дубовая щепа
250 ₽
De Cassis
Водка Beluga Noble, чёрная смородина, лист чёрной смородины, иланг-иланг
300 ₽
Cavalier Pomodoro
Водка Beluga Noble, цукини, томаты, альбедо помело, розовый перец
300 ₽
Облепиха
Водка Beluga Noble, свежая облепиха, мёд
250 ₽
Вишнёвка
Водка Beluga Noble, ликёр из косточки вишни, свежая вишня
250 ₽
Вербена Персик
Водка Beluga Noble, алоэ, листья сушёной вербены, персик
300 ₽
Джин на Малине
Джин Green Baboon, красный вермут, кордиал лимон-кардамон, малина
250 ₽
Хреновуха
Водка Beluga Noble, перец душистый, хрен, чеснок
250 ₽
Грейпфрут Пихта
Ликёр Пихта «Свобода», белый грейпфрут, пихта
300 ₽
Сет «Свобода-2 v 2.0»
Вербена Персик, Твин Пикс, Лимончелло, Грейпфрут Пихта, Яблочное Бородино, Кокос Биттер Алое, Цитрус Бузина, Несливки, Пихта Ягода
2500 ₽
Коктейли
Barbie Girl
Бурбон на вишне, кокос, ваниль, сахарный сироп, белок
650 ₽
НаТонка
Джин Green Baboon на змееголовике и бобах тонка, кордиал ежевика-каламанси, игристое вино
650 ₽
Тётя Рита
Текила на кунжуте, мескаль, ореховый ликер, апельсиновый ликёр
650 ₽
Мискузи
Martini fiero на абрикосе и базилике, игристое вино, абрикосовый бренди
650 ₽
DAgroni
Джин Green Baboon на оливках, оливковый биттер, мартини биттер, вермут на цедре, лимончелло
650 ₽
Grecha75
Джин Green Baboon на гречке, кордиал лемонграсс, апельсиновый ликёр, персиковый аперитив, игристое вино
650 ₽
Дедовщина
Ром на жаренном рисе, ананасовый кордиал, белый сухой вермут, Amaro
650 ₽
Подмосковный Мул
Водка Beluga Noble на эрл грее, банановый ликёр, Suze, имбирный эль
650 ₽
ТриплЭпл
Джин Green Baboon на кориандре, мескаль, яблочный полусухой сидр, кордиал яблоко-укроп
650 ₽
Щавелини
Водка Beluga Noble, свежий щавель
600 ₽
Porn Star Martini
Водка Beluga Noble на ванили, игристое, пюре маракуйя, сахарный сироп, маракуйя
600 ₽
Raspberry Tonic
Джин Green Baboon на малине, содовая из грейпфрута и галангала
600 ₽
Garlic Mary
Хреновуха, томатный сок, соус табаско, имбирь, специи
600 ₽
Clover Club
Джин Green Baboon, красный вермут, мятный биттер, малиновое пюре, белок
600 ₽
Basil fizz
Джин Green Baboon на кардамоне, базиликовая содовая
600 ₽
GG Collins
Джин Green Baboon, содовая из грейпфрута и галангала
600 ₽
Mintberry
Джин Green Baboon на малине, мятная содовая
600 ₽
Кофе
Эспрессо
130 ₽
Американо
200 ₽
Капучино
250 ₽
Латте
250 ₽
Раф
300 ₽
Флэт Уайт
300 ₽
Айс-латте
300 ₽
Эспрессо-тоник
400 ₽
Едим руками
Стейк Бавет в азиатском маринаде с картофелем фри и перечным соусом
1800 ₽1 шт.
Гонконгские вафли из светлого пива и картофеля с креветками, муссом из пармезана и острым арахисом
820 ₽
Хот-дог с фаршем болоньезе
1200 ₽
Батат фри с сыром «Грана падано»
700 ₽
Сэндвич с говяжьей вырезкой, картофельным паем, жульеном из трёх видов грибов и перечным соусом
1200 ₽
Вафли из светлого пива и картофеля с ростбифом из вырезки и соусом чимичури
1000 ₽
Вафли из светлого пива и картофеля с томленной говядиной и овощной салат
1000 ₽
Пиво
Сидр Бюльви Рустик полусухой
450 мл
400 ₽
Dacha Lager
330 мл
400 ₽
Dacha Weiss
330 мл
400 ₽
Dacha Red
330 мл
400 ₽
Dacha Cherry
330 мл
400 ₽
Dacha Non-alco
330 мл
400 ₽
Сидр Пуаре де Бюльви
750 мл
800 ₽
Ручная лепка
Равиоли с бычьими хвостами и соусом демиглас
900 ₽
Равиоли с тигровыми креветками, палтусом, пармезаном и соусом биск
950 ₽
Равиоли с сыром и шпинатом
800 ₽
Манты с тыквой Баттернат, козьим сыром и хересным уксусом
700 ₽
Лазанья с мраморной вырезкой, узбекскими томатами и 3 видами сыра
1400 ₽
Говядина Веллингтон
1400 ₽
Индийская лепёшка Роти с говяжьей вырезкой и перечным соусом
1400 ₽
Салаты
Салат с креветками в соусе унаги, авокадо, узбекскими томатами и соусом из кокоса
1000 ₽
Цезарь с куриными стрипсами
800 ₽
Зеленый салат с авокадо, рикоттой, киноа и юдзу
950 ₽
Салат с узбекскими томатами, сыром и таджасскими оливками
950 ₽
Карамелизованная молодая морковь с кремом из солёного сыра
700 ₽
Хрустящие баклажаны Asian BBQ
800 ₽
Special New Year 2025
Оливье с камчатским крабом и икрой кижуча
750 ₽
Оливье с говяжьей вырезкой и ростбифом
750 ₽
Селёдка под шубой
700 ₽
Бриошь, взбитое масло с цитрусами, манго и мисо карамелью, икра кижуча
800 ₽
Штоллен, мороженое с облепихой, моченая брусника
600 ₽
Мясо, птица, рыба
Куриное филе с пюре из белых грибов, молодого картофеля и соусом демиглас
1100 ₽
Стейк из филе индейки с брусникой и пюре из цветной капусты с кокосом
1300 ₽
Татаки из стейка Бавет с грибами шиитаке
1300 ₽
Татаки из тунца с кремом из авокадо и соусом Якинику
1100 ₽
Тирадито из лосося выдержанного в апельсиновом маринаде и с соусом Тайгер Милк
900 ₽
Безалкогольные коктейли
Perplefizz
б/а джин на специях и кофе, содовая с красным базиликом
550 ₽
ToraTonik
б/а красный вермут, тоник, тимьян
550 ₽
Applerol
б/а игристое, б/а апперитив, яблоко
550 ₽
Беллини-фри
б/а игристое, кордиал персик-галангал
550 ₽
Напитки
Вода Байкал st/sp
200 ₽
Кока-кола / Кока-кола зеро
200 ₽
Тоник в ассортименте
300 ₽
Лимонады
Малина Маракуйя-Ваниль Брусника-Специи Яблоко-Укроп
300 ₽
Белое вино (150 мл)
Golubitskoe Estate Riesling
600 ₽
Moon Twist Sauvignon Blanc
650 ₽
Pinot Grigio
650 ₽
Красное вино (150 мл)
Golubitskoe Estate Cabernet Sauvignon
600 ₽
Piccini Chianti
650 ₽
Carmenere Reserva
650 ₽
Паста
Карамелле с крабом в сливочном соусе
1200 ₽
Паккери с креветками, кальмарами и мяты и лайма
1000 ₽
Паппарделле с мраморной говядиной, печеными овощами и брусникрй
1100 ₽
Игристое вино (150 мл)
Tete de Cheval Brut
600 ₽
Prosecco Fantinel
650 ₽
Мясное, не сырое
Вителло тонатто с ростбифом из вырезки
1200 ₽
Паштет из курицы в глазури из диких ягод с хлебом на закваске
800 ₽
Сладкое
Брауни, шоколадный ганаш, малиновое мороженое и грейпфрут в пряном бурбоне
700 ₽
Морковный пирог с фундучным пломбиром и солёной мисо карамелью
700 ₽
Сырое
Тартар из лосося с ореховым соусом «Гамадари», тартар из огурца с мятной заправкой и копченым виноградом
1000 ₽
Тартар из говядины с муссом из пармезана и вафлями из картофеля и пива
1000 ₽
Без мяса
Хумус с салатом из узбекских томатов и сыром Фета
850 ₽
Какао
Какао
300 ₽
Суп
Тыквенный крем-суп с рикоттой и крабом
1000 ₽
Чай
Чай в ассортименте
400 ₽
Чай без чая
Чай без чая
300 млМалина-персик-чабрец Личи-юдзу-имбирь Ежевика-мёд
450 ₽
Обновлено 20 декабря. Источник: Представитель организации