Сытная свинина на кости. Блюдо имеет суховатый вкус, поэтому мы дополнили его сочным гарниром из малосольных огурчиков и нежного картофеля, обжаренного на гриле
810 ₽440 г
Говяжий язык на гриле
Данное блюдо считается деликатесом. Мы хотим порадовать Вас тем, что именно в нашем баре Вы можете попробовать нежную говядину по приемлемой цене. В дополнение к основному блюду в качестве соуса мы использовали Демиглас на основе красного вина и тома
900 ₽300 г
Дикая сковородка с запечённым картофелем
Котлетки из бобра, лося и оленя с картофелем, обжаренным на гриле и брусничным соусом. Наше фирменное блюдо, знаменитое во многих городах России
1050 ₽380 г
Дорадо с овощами на гриле
Станет замечательным блюдом вечера, как во время банкета, так и во время свидания
1050 ₽350 г
Запеченная утка
С кускусом и малиновым соусом
900 ₽270 г
Куриное филе на гриле
С томатным соусом
450 ₽150 г
Люля-Кебаб из баранины
С томатами на гриле и аджикой
720 ₽300 г
Паста Карбонара
Феттуччине с беконом и сливками
500 ₽250 г
По щучьему велению
Котлеты щучьи с гарниром из картофельного пюре, украшаются икрой
500 ₽280 г
Сибас на пару с брокколи в сливочном соусе
Сибас на пару с брокколи в сливочном соусе
1050 ₽250 г
Стейк из говядины
Мягкая говядина с тонкими волокнами и легкими жировыми прослойкам, готовится по фирменному рецепту нашего Шеф-повара. Обратите внимание, что при доставке используется прожарка Well done
990 ₽280 г
Стейк из нельмы на гриле
Со сливочным соусом
930 ₽200 г
Стейк из нерки
Стейк из нерки с соусом песто подарит по-настоящему сильное гастрономическое удовольствие вам и вашим гостям
830 ₽200 г
Стейк из свининой шеи
С картофельными дольками и аджикой
830 ₽280 г
Стейк из сёмги
Большой стейк из рыбы семейства лососёвых подарит по-настоящему сильное гастрономическое удовольствие Вам и Вашим гостям! А с долькой лимона блюдо заиграет новыми красками и обретет особенную изюминку
1050 ₽180 г
Стерлядь подкопченная с картофелем гратен
Со сливочным соусом с базиликом и кедровыми орешками
1050 ₽350 г
Таежная скоблянка из оленины
Нежное мясо оленя соскабливается и вместе с папоротником проходит этап тушения в сливочном соусе. Тушение, в свою очередь - способ термической обработки, позволяющий наилучшим образом сохранить и обогатить вкус исходных продуктов
770 ₽300 г
Тушка кальмара на гриле
Свежеобжаренный кальмар, репчатый лук, лимон, руккола, огурцы и томаты. Вкусное и красивое приморское блюдо станет звездой Вашего инстаграма и одарит тонкой ноткой насыщения и удовольствия
700 ₽150 г
Шашлык из оленины
Оленина, папоротник, картофель на гриле
1050 ₽360 г
Шашлык из свинины
Свиная шея, лук и аджика
540 ₽230 г
Колбаски домашние на гриле
Колбаски из свинины и говядины, подаются с томатами и цукини на гриле
600 ₽250 г
Мясной сет Большая компания
Куриное филе на гриле (3 порции), сочный стейк из свинины (3 порции), стейк из говядины (3 порции), cвинoй антрекот на кости, дикая сковородка и овощи, обжаренные на гриле
7100 ₽2,97 кг
Закуски
Драник с лососем и огурцом
Подается с соусом сметана-зелень
560 ₽250 г
Драник с паштетом из кролика и сметаной
Драник с паштетом из кролика и сметаной
470 ₽250 г
Лесные грибочки
Может меняться в зависимости от ассортимента: моховики, подосиновики, грузди, лисички. Прекрасное дополнение к горячительным напиткам!
710 ₽250 г
Паштет из кролика
С кефирным хлебом
400 ₽160 г
Пермские посикунчики
Горячая, аппетитная и сочная закуска из баранины с соусом сметана-хрен
520 ₽230 г
Сельдь с отварным картофелем
Сельдь, картофель отварной, лук, масло
440 ₽200 г
Сет Губит людей не пиво
Свежеобжаренные луковые кольца и кольца кальмара, чесночные гренки, куриные крылышки, пельмени из оленины, дополняются соусом тартар и BBQ
1050 ₽850 г
Сет Истина в вине
Ассорти из сыров, ягоды, мёд
900 ₽225 г
Сет Мясное ассорти
Ассорти натуральных копчёных колбас из дичи (медведь, олень, лось)
840 ₽210 г
Сет к беленькой
Ассорти из солений и сала. Идеально сочетается с нашими фирменными настойками
690 ₽400 г
Соленое сало
Соленое сало под наливочку, да еще и с гренками, - самое то!
280 ₽150 г
Соломка из свежих овощей
Огурец, редис, перец и морковь
260 ₽200 г
Тартар из оленины
Холодная закуска из мяса оленя и вяленых томатов, под горячительные напитки - идеально
770 ₽200 г
Холодец из дичи
Подается с горчицей и хреном
470 ₽200 г
Хрустящий муксун
Муксун в кляре, картофель фри, соус Тартар
700 ₽250 г
Чесночные гренки
Ароматные, обжаренные в масле, натертые чесночком. Дополняются шмальцем и соусом тартар
280 ₽120 г
Чипсы из лося сыровяленые
Чипсы из лося сыровяленые
390 ₽50 г
Паштет из оленины с сибирским хлебом
Натуральный и нежный паштет из мяса оленя, сделанный на основе сливок, с добавлением моркови и лука, станет украшением вашего стола в праздничный день
460 ₽120 г
Сырные палочки
Приготовлены на 100% из сыра
510 ₽180 г
Утка подкопченная
Подкопчённая утка с салатом из свежих листьев, томатов, редиса и огурца, украсит стол и одарит ваших гостей новыми вкусовыми ощущениями
480 ₽110 г
Соусы
BBQ
Классический томатный соус. Имеет гастрономическое сочетание с мясом и блюдами, приготовленными с помощью фритюра
60 ₽50 г
Аджика
60 ₽50 г
Брусничный
Уникальный кисло-сладкий соус из свежей ягоды. Прекрасно сочетается с мясными блюдами
60 ₽50 г
Горчичный с Чили
Передает ощущение свежести и небольшой горчинки
60 ₽50 г
Кетчуп
60 ₽50 г
Малиновый сорбет
Обладает приятным нежно-сладким послевкусием. Гармонирует с морепродуктами, сырами, свежими овощами, фруктами, грибами и даже десертами
60 ₽50 г
Остро-томатный с зернами граната
Один из самых интересных и привлекательных соусов. Подходит для любителей экспериментов и особых гастрономических сочетаний!
60 ₽50 г
Песто на кедровом орешке
Незаменимый обладающий поразительным вкусом соус. В сочетании с ним любое блюдо заиграет новыми удивительными красками!
60 ₽50 г
Сливочный
Универсальная классика состоящая на 100% из сливок
60 ₽50 г
Сметана
Идеально подойдет к супам и пельменям!
50 ₽50 г
Сметана-хрен
С особой ноткой остроты, подходящее к любой закуске
60 ₽50 г
Сырный
На основе сыра Дорблю. Легкий, запоминающийся, универсальный и главное - вкусный!
60 ₽50 г
Тартар
Включает в себя: дижонскую горчицу, лимонный сок, маринованные огурцы, куриное яйцо. Имеет насыщенный вкус
60 ₽50 г
Лечо
60 ₽50 г
Гарниры
Жареный папоротник
Папоротник, сливочное масло, сметана, сливки и молоко. Блюдо настоящей Сибирской кухни. Помимо полезных свойств, оно обладает собственным неповторимым стилем. Чтобы понять его недостаточно увидеть фотографию, обязательно необходимо попробовать
270 ₽150 г
Картофель на гриле
Обжаренный на гриле картофель с чесночной сметаной подойдет, как в качестве дополнительного гарнира к основному блюду, так и необычной закуски для общего стола. Прекрасный выбор для классиков
190 ₽100 г
Картофель тушеный по-деревенски
Пикантный гарнир из мягкого картофеля, тушенного в сливочном соусе. Считается достаточно сытным блюдом, поэтому подойдет, как гарнир, так и, как полноценное второе блюдо для тех, кто не любит много есть, но является ценителем интересных вкусовых соче
260 ₽200 г
Картофель фри с кетчупом
170 ₽150 г
Картофельное пюре
170 ₽150 г
Кукуруза на гриле
Ароматная и хрустящая кукуруза на гриле станет приятной закуской-гарниром на вашем столе!
230 ₽170 г
Овощи на гриле
Ассорти из свежих и сочных, обжаренных на гриле овощей. При выборе данного блюда Вам удастся попробовать: нежные шампиньоны, хрустящую кукурузу, сочные томаты, ароматный болгарский перец и цукини
440 ₽200 г
Томленая гречневая каша
Натуральный сибирский гарнир. На первый взгляд можно подумать, что в блюде нет ничего особенного. Однако, это совсем не так. Чтобы прочувствовать всю прелесть гречневой каши, томившейся на огне определенное время, ее необходимо попробовать
170 ₽150 г
Шампиньоны на гриле
Для приготовления данного блюда мы взяли свежие шампиньоны, приправили их специями и обжарили на настоящем гриле. Универсальный, не менее интересный, чем другие, гарнир
270 ₽150 г
Жарёха с грибами и луком
Классический гарнир из обжаренного на раскаленной сковороде картофеля, лучка и белых грибов
340 ₽200 г
Картофельные дольки
Технология приготовления не отличается от привычного всем картофеля фри, однако вкусовые ощущения в разы ярче! Этому качеству способствует использование свежего картофеля и фритюрного масла. Обязательно рекомендуем добавить к заказу данное блюдо, есл
170 ₽150 г
Брокколи в сливочном соусе
Брокколи, сливки, сыр пармезан, лук
230 ₽150 г
Салаты
Нуми-Торуми
Язык говяжий, морковь по-корейски, редька дайкон, рукола, брусника
500 ₽180 г
Овощной с сыром Фета
Помидоры, огурцы, болгарский перец, красный лук, сыр Фета, маслины, листья салата
350 ₽170 г
Приморский с морепродуктами
Креветки, кальмары, листья салата, руккола, сельдерей и огурец
640 ₽220 г
С телячьим ростбифом и овощами
Нежный, всеми любимый телячий ростбиф, теперь в сочетании с томатами Черри, карамелизированным лучком и бальзамическим соусом
470 ₽150 г
Салат Южный
Помидоры, красный лук, кедровый орех, бальзамический крем
250 ₽180 г
Салат с карпаччо из оленины
Карпаччо из оленины, листья салата, груша, огурец, малиновая заправка
640 ₽200 г
Свекольный
Свёкла, апельсин, листья салата, творожный соус, медово-горчичный соус
280 ₽170 г
Теплый салат с баклажанами
Баклажан, помидоры, кинза, сыр Фета
390 ₽200 г
Утиная охота
Копчёная утиная грудка, обжаренный на гриле картофель, грибная икра и свежая брусника - всё это порадует Вас своим вкусом в первые минуты съедения
560 ₽150 г
Цезарь с курочкой гриль
Классический соус Цезарь, курочка, обжаренная на гриле, томаты Черри, яйцо куриное, сухарики, пармезан и листья салата. Всегда вкусный классический салат для тех, кто не любит экспериментировать
490 ₽200 г
Северный с лососем
Для любителей свежей рыбы в нашем меню есть удивительная находка! Слабосолёный лосось под хрустящем картофелем Пай, сочный томат и лист салата - то, что нужно для волшебного ужина
540 ₽170 г
Цезарь с заморскими креветками
Салат, известный своим соусом, состоящим из анчоусов и каперсов, с пышными листьями салата под тёртым сыром Пармезан, подойдет любителям проверенных гастрономических сочетаний
670 ₽230 г
Супы
Борщ с салом и сметаной
Борщ с говядиной, салом и сметаной. Борщ - традиционное восточнославянское блюдо, которое готовится со свеклой, что придаёт ему характерный насыщенный цвет. В отличие от обычных супов он густой
500 ₽350 г
Похлебка охотника
Густой и сытный суп на основе кусочков мяса лося и оленя, свежих овощей и яйца, станет для Вас отличным выбором обеда в солнечный выходной день
430 ₽350 г
Сибирская уха с пирожком
По-настоящему сибирский суп с муксуном, картофелем и морковью! Можно попробовать исключительно у нас. Его особенность - подача с дымящейся головешкой, которая позволяет передать вкус и аромат костра. Давайте вместе окунемся в теплую атмосферу летнего
510 ₽430 г
Сибирские пельмени
С таёжными грибами в сливочном соусе
400 ₽250 г
Суп-пюре из сыра с беконом
Сыр плавленый, сыр сулугуни, сливки, молоко, бекон, микрозелень
430 ₽300 г
Суп-пюре из тыквы с креветками
Рецепт этого блюда мы храним, как зеницу ока! Неповторимый и насыщенный суп-пюре, Вы можете попробовать исключительно в Строганина-баре
310 ₽270 г
Якутские пельмени из оленины
Изюминкой данного блюда является папоротник, сдабривающий пельмени из мяса оленя своим соком и предающий им более насыщенный
630 ₽380 г
Грибница
Ароматный суп на основе свежих подосиновиков и гречневой крупы, замечательно дополняется свежеобжаренным багетом и сибирским маслом
410 ₽380 г
Мясная солянка
Приготовлен на основе свежих томатов и томатной пасты, с добавлением говядины, охотничьих колбасок, маринованных огурчиков и каперсов. Классический выбор тысячи людей, поражает не только вкусом, но и приемлемой ценой
490 ₽380 г
Десерты
Вкус детства
Шоколадная колбаска с начинкой из топленого печенья и кедрового орешка. Настоящее искушение
Аппетитный классический чизкейк со свежей голубикой. Оставит довольным любого гостя
350 ₽130 г
Рыба слабой соли
Муксун
Подаётся с маринованным лучком, отварным картофелем и свежей брусникой. Пресноводная рыба семейства лососёвых. Водится в реках Сибири и опреснённых заливах Северного Ледовитого океана
470 ₽140 г
Нельма
Рыба семейства лососёвых, распространённая в бассейне Северного Ледовитого океана. В длину достигает один метр! Подаётся с маринованным лучком, отварным картофелем и свежей брусникой
470 ₽140 г
Нерка
Подаётся с маринованным луком и отварным картофелем с брусникой
470 ₽50 г
Омуль
Подается с маринованным луком, картофельными дольками и с брусникой
470 ₽150 г
Рыбный сет Улов рыбака
Сет из Северной слабосолёной рыбы. Подаётся с долькой лимона, отварным картофелем, маринованным луком, каперсами и маслинами
910 ₽140 г
Брускетты
Брускетта с грушей, сырами и соусом песто
Брускетта с грушей, сырами и соусом песто
450 ₽170 г
С лососем и огурцом
Изысканная брускетта со слабосолёным лососем и свежим огурцом порадует своим вкусом любого гурмана. Отличный аперитив перед началом трапезы
450 ₽160 г
С телячьим ростбифом
Изысканная брускетта с нежным ростбифом и сочными томатами порадует своей свежестью и вкусом любого гурмана. Отличный аперитив перед началом трапезы
450 ₽160 г
Сет из брускетт
С паштетом из утиной печени, С лососем, огурцом и соусом тартар, С запеченным перцем, С телячьим ростбифом
650 ₽250 г
Хлеб
Булочка Сибирская с черемухой
Вкусный и свежий черный хлеб с черемуховой мукой нашего собственного приготовления
15 ₽50 г
Булочка белая на кефире
Вкусный и свежий белый хлеб на кефире нашего собственного приготовления
15 ₽50 г
Хлеб на компанию белый на кефире
Белый кефирный хлеб на компанию с оливковым и сливочным маслом нашего собственного производства
140 ₽300 г
Блины
Блинчик с красной рыбой и сливочным сыром
Блинчик с красной рыбой и сливочным сыром
590 ₽170 г
Блинчик с паштетом из оленины
Блинчик с паштетом из оленины
380 ₽250 г
Бургеры
Бургер Гудбай, Америка
Сочная котлета из говядины, лист салата, красный лук, маринованный огурчик, бекон и сыр, - всё это в нашем неповторимом бургере
600 ₽320 г
Бургер Олень, добрый день
Сочная котлета из оленины, лист салата, красный лук, маринованный огурчик, тонкие ломтики томата, бекон и сыр - всё это в нашем неповторимом бургере
600 ₽310 г
Напитки
Морс брусничный
Морс собственного приготовления из брусники
90 ₽500 мл
Обновлено 19 апреля.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.