Премиальный стейк из нежной, сочной говядины с эффектным рисунком в виде жирового глазка. Стейк отличается мягкостью, ярким вкусом и нежной текстурой мясных волокон
3990 ₽350 г
Стейк Денвер
1590 ₽200 г
Стейк Мачете
Стейк Скерт (диафрагма), соль, перец крупного помола, чеснок, розмарин. Степень прожарки на выбор
1990 ₽250 г
Стейк Пиканья
Отруб Пиканья обладает характерной текстурой, приятной упругостью и богатым вкусом. По периметру имеет жировую прослойку
1490 ₽300 г
Стейк Рибай Южная Америка
3270 ₽300 г
Стейк Стриплойн
2530 ₽300 г
Стейк Трай-тип
1190 ₽200 г
Стейк Филе-миньон Прайм
3490 ₽200 г
Стейк Флэт Айрон
Степень прожарки на выбор
1690 ₽200 г
Стейк из лосося на кедровой доске
1490 ₽180 г
Стейк из тунца
1390 ₽200 г
Фирменный стейк Рибай Steak It Easy
3390 ₽300 г
Горячие блюда
Бефстроганов с картофельным пюре и вешенками
870 ₽290 г
Копчёные куриные крылья с соусом блю чиз
630 ₽335 г
Котлеты из щуки с соусом на белом вине
830 ₽275 г
Маринованный цыплёнок из хоспера с соусом дзадзики и пшеничной лепешкой
Яйца (3 шт.), руккола, крем бальзамический, черри, сыр камамбер, сыр пармезан, масло с травами, соль, перец
520 ₽170 г
Скрэмбл на бриоши с голландским соусом
470 ₽200 г
Скрэмбл на бриоши с камчатским крабом
630 ₽220 г
Сырники с конфитюром и сметаной
530 ₽165 г
Бургеры
Бургер Veggie Queen
630 ₽240 г
Бургер с грибами и трюфельным соусом
790 ₽290 г
Бургер с креветками
730 ₽220 г
Бургер с сыром Раклет
890 ₽300 г
Бургер с чоризо, печёным рамиро и сырным соусом
1050 ₽350 г
Гранд-бургер с карамелизированным луком и халапеньо
1190 ₽390 г
Релиш-бургер
770 ₽280 г
Сэндвич с пастрами
690 ₽160 г
Чизбургер с мраморной говядиной
730 ₽270 г
Чикен-бургер
670 ₽300 г
Соусы
Соус Блю чиз
Густой, слегка пикантный соус на основе благородного сыра с голубой плесенью и сметаны с добавлением острых приправ, душистого чеснока и сока лимона
150 ₽50 г
Соус Брусничный
Брусника, брусничный морс, розмарин, красное вино
150 ₽30 г
Соус Винный
Насыщенный соус, приготовленный на основе красного вина и мясного бульона демиглас с добавлением щепотки сахара
150 ₽50 г
Соус Грибной с трюфелем
150 ₽50 г
Соус Наршараб
Гранат, кориандр, базилик, корица, лавровый лист, красный перец
150 ₽50 г
Соус Перечный
Соус, приготовленный на основе бурбона, ароматного сливочного масла, острого зеленого и душистого черного перца, нежных сливок и сочного репчатого лука
150 ₽50 г
Соус Томатный
Пряный соус из ярких очищенных томатов в собственном соку, душистой зелени петрушки и кинзы, а также терпкого чеснока с добавлением щепотки сахара и соли
150 ₽50 г
Соус Чимичурри
Яркий и пикантный латиноамериканский соус, готовящийся из душистой зелени петрушки и кинзы, сладкого болгарского перца, острого табаско, освежающей пряной мяты, натурального масла оливы и растительного масла, насыщенного винного уксуса, пряных вялены