Сокольничий трактир

Блюда на гриле
Гарниры
Горячие блюда
Горячие закуски
Десерты
Напитки
Рыба
Салаты
Супы
Хлеб
Холодные закyски
Холодные закуски
Чай
Горячие блюда
Цыплёнок "Тапака"
подаётся с соленьями, картофельными дольками фри, с соусом барбекю 320/50/25/30/100/30г
1100 ₽
Утиная ножка с клюквенным соусом
подаётся с картофельным пюре 120/150/30/3г
980 ₽
Каша гречневая по-суздальски
каша гречневая, вырезка говяжья, шампиньоны, лук пассерованный, сливки, подаётся в горшочке под слойкой 300г
750 ₽300 г
Жаркое из свинины с овощами и грибами
подаётся в глиняных горшочках 360/30/3г
820 ₽
Медальоны из свиной вырезки в беконе
подаются с апельсином гриль и клюквенным соусом 150/50/50/3г
850 ₽
Стейк из говядины
стейк говяжий, помидоры черри, лук красный, смесь 5 перцев. Подаётся с брусничным соусом 150/30/5/10/10/30г
1280 ₽
Котлеты щучьи
подаются с капустой брокколи, лимоном и сливочным соусом 180/50/100/20/20г
850 ₽
Филе индейки с тушеной капустой
(подается с ореховым соусом) 130/200/30
750 ₽
Телячьи щечки
(подаются с картофельным пюре и подкопченой сметаной) 180/150/50
1250 ₽
Холодные закуски
Сельдь пряного посола
подаётся с картофелем, луком и зеленью 100/100/20/2г
450 ₽
Язык телячий
подаётся с хреном 70/20/3г
550 ₽
Суздальские разносолы
капуста, помидоры, огурцы, чеснок, черемша 50/50/50/30/20г
390 ₽
Сало деревенское
гренки из ржаного хлеба, сало домашнего посола, чеснок, горчица дижонская, зелень 100/100/20/8/3г
550 ₽
Сёмга слабосолёная
сёмга слабосоленая, масло сливочное, лимон, зелень 100/30/5/5г
850 ₽
Солёные огурцы с мёдом
подаются на тостах из ржаного хлеба 100/30/15
290 ₽
Грузди солёные со сметаной
подаются с луком и сметаной 100/50/15/3г
590 ₽150 г
Закуска из свежих овощей
огурцы, помидоры, сладкий перец, редис, зелень, соус сметанный 250/50г
410 ₽
Салаты
Тёплый салат с телятиной
салатный микс, вырезка телячья, пикантный соус, помидоры черри, кунжут 200г
720 ₽200 г
Салат "Сибирский"
язык телячий, жареные шампиньоны, лук пассерованный, огурцы солёные, яйцо куриное, майонез, орехи кедровые 200г
550 ₽200 г
Салат "Цезарь" с куриным филе
куриное филе, салатный лист, чесночные гренки, сыр Пармезан, соус «Цезарь», помидоры черри 200г
650 ₽200 г
Салат с авокадо и руколой
рукола, авокадо, огурец свежий, помидоры черри, соус песто, оливковое масло, кунжут, базилик 270г
650 ₽270 г
Теплый салат с тунцом
микс салата, тунец, картофель отв., фасоль стр.зел., оливки, маслины, черри, яйцо перепелиное, лук кр., кунжут, заправка из олив.масла, диж.горчицы и лимона 200г
720 ₽220 г
Салат с креветками и жаренным сыром
(Салатный микс, креветки жареные, сыр Халуми, авокадо, йогуртовая заправка, кедровые орехи)
850 ₽250 г
Гарниры
Картофель по-деревенски фри
150г
290 ₽
Рис с овощами
150г
210 ₽
Картофель фри
150г
250 ₽
Картофель жареный с белыми грибами
картофель, лук репч., белые грибы, чеснок, масло, огурец соленый, подаётся на сковороде 200г
550 ₽
Овощи гриль
перец болг., кабачок, баклажан, лук репч., помидор, шампиньоны, тимьян, розмарин 300г
550 ₽
Десерты
Штрудель с яблоками
пирог из тонкого теста с начинкой из яблок, изюма, корицы и грецких орехов, подается с шоколадным или ягодным соусом и ванильным мороженым 140г
490 ₽
Мороженое "жареное"
два шарика мороженого в сладкой обсыпке, подаются с сиропом и мятой 100/10/5г
490 ₽
Анна Павлова с малиновым кули
легкий воздушный десерт из меренги со сливочным кремом, малиновым кули и ягодами 180г
550 ₽
Ванильное мороженое с шоколадной крошкой
подается с шоколадным или ягодным соусом 150/15г
490 ₽
Супы
Суп-пюре грибной
подаётся к лукошке из ржаного хлеба 300/175г
570 ₽
Борщ "Суздальский"
подаётся с чесночной пампушкой и салом 300/50/50/2г
590 ₽
Солянка сборная мясная "Сытная"
с каперсами, лимоном, маслинами, подается со сметаной 300/20г
540 ₽
Щи "Боярские" с белыми грибами
щи из квашеной капусты с говядиной и белыми грибами, подается со сметаной в горшочке под хлебной шапкой 300/70/20г
570 ₽
Блюда на гриле
Куриное филе на гриле
подаётся с квашеной капустой, солёными огурцами и помидорами, соусом Барбекю 150/50/25/30/30г
620 ₽
Свиная шейка на гриле
подаётся с квашеной капустой, солёными огурцами и помидорами, пикантным томатным соусом 150/50/25/30/20г |
690 ₽
Стейк из лосося на гриле
(подается с кукурузой гриль и соусом "Шампань" 150/100/50
1280 ₽150 г
Горячие закуски
Кокот с креветками и филе лосося в сливочном соусе под сыром и красной икрой
в сливочном соусе под сыром и красной икрой 70г
550 ₽100 г
Кокот с грибами и куриным филе в сливочном соусе
100г
350 ₽100 г
Скоблянка с белыми грибами
(вырезка телячья, грибы белые, лук пассерованный, картофель беби, сливки, сыр)
650 ₽140 г
Напитки
Лимонад
на выбор: с облепихой и мятой; с малиной, лимоном и мятой; с апельсином, лимоном и мятой 1500мл
800 ₽
Рыба
Судак запечённый с овощами
филе судака, запеченное с картофелем, цукини, морковью и луком репчатым, подаётся на сковороде 110/230/30/5г
890 ₽
Хлеб
Хлебная корзина
подается с маслом 100/100/30
290 ₽
Холодные закyски
Сырное ассорти
ассорти из трех сыров: пармезан, дор блю, камамбер. Подается с медом, грушей или виноградом и грецкими орехами, 50/50/50/30/10/50/20г
850 ₽
Чай
Чай с фруктами
На выбор: с облепихой и мёдом; малиной и мятой; чёрной смородиной и лимоном; имбирем и лимоном; мятой и лимоном 600мл
380 ₽
Давно не обновлялось. Источник: Представитель организации