Siesta Fiesta

Омлет / скрэмбл / пашот

Яйцо по-турецки с бриошью

Омлет с крабом и страчателлой

Страпацада с сосисками из кролика

Гречка с авокадо, яйцом пашот и пармезаном

Боул из цукини на кокосовом молоке с креветками и авокадо

Рисовая каша на кокосовом молоке с манго

Полента с ванильным ганашом и вишнёвым вареньем

Авокадо-тост с яйцом пашот, песто и брынзой

Крок-мадам с прошутто котто

Запеканка из топлёного творога с вишнёвым вареньем и сметаной

Топпинг: авокадо

Топпинг: огурцы

Топпинг: томаты

Топпинг: болгарский перец

Топпинг: салатный микс

Топпинг: рукола

Топпинг: страчателла

Топпинг: брынза

Топпинг: лосось

Топпинг: креветки

Топпинг: краб

Топпинг: парма

Топпинг: бекон

Топпинг: сосиски из кролика

Итальянские деликатесы

Сырное плато

Запечённая свёкла с фисташковым муссом и брынзой

Запечённый баклажан с томатами и брынзой

Тартар из тунца с перцем рамиро и соусом тоннато

Аранчини с моцареллой и прошутто

Пате из куриной печени с грушевым чатни

Вителло тоннато с тунцом

Тартар из говядины с копчённым угрём и муссом из пармезана

Карпаччо из томатов

Карпаччо из томатов со страчателлой

Тартар из лосося с гуакамоле и маринованным яблоком

Жареное фуа-гра с вишневым вареньем и бриошью

Хлебная корзина

Запечённый камамбер с грушей и карамелизированной фисташкой

Пате из лосося с тартином и маринованным огурцом

Жареные артишоки с соусом дзадзики

Тальятелле аль бурро

Тальятелле аль бурро с трюфелем

Спагетти качо-э-пепе

Тальятелле с крабом и соусом биск

Спагетти со страчателлой и томатным соусом

Равиолони с лососем и домашней рикоттой

Спагетти карбонара

Тальятелле с утиной ножкой

Казончелли доппио с томлёной утиной ножкой и пармезаном

Спагетти в сырной голове пармиджано-реджано (24 мес.)

Тальятелле с креветками, каракатицей и рапанами в томатном соусе

Спагетти с вонголе

Орекьетте с рагу из кролика

Картофельные ньокки с соусом четыре сыра, свёклой и кедровыми орехами

Крудо из лосося с соусом понзу

Креветки ама эби с цитрусово-трюфельным понзу

Карпаччо из говядины с оливковым маслом

Карпаччо из говядины с трюфелем

Морской ёж

Карпаччо из осьминога с картофельным муссом и оливками

Устрица Касабланка

Устрица Джоли

Плато морепродуктов на двоих

Плато морепродуктов на четверых

Ассорти крудо

Крудо из гребешка с огурцом и соусом понзу

Греческий салат

Ромейн с соусом тонннато и пармезаном

Авокадо с тигровыми креветками и томатами

Нисуаз со свежим тунцом

Салат с копчёным угрём, личи и соусом из манго

Цезарь с креветками

Цезарь с куриной грудкой

Салат с грушей и копченой утиной грудкой

Салат с крабом и авокадо

Зелёный салат с авокадо и кедровыми орехами

Салат с ростбифом из говядины и трюфельным соусом

Анна Павлова с ягодным мороженым

Медовик с карамельным мороженым и гречневым попкорном

Домашний сорбет / мороженое

Шоколадный мусс с трюфельным мороженым и хрустящей вафлей со свежим трюфелем

Пирог с малиной

Баскский чизкейк с солёной карамелью и вишней

Мильфей с малиной

Тирамису с шоколадной крошкой

Sweet Set

Утиная ножка конфи с кускусом и вяленым виноградом

Говяжья щека с картофельным пюре

Говяжий стейк с луковым пюре и соусом из кваса

Рибай

Скёрт

Тальята из говядины с креветками, гуакамоле и томатным соусом

Цыплёнок со сморчками и соусом велюте

Бифштекс со сморчками и хрустящим яйцом

Говяжье ребро с картофельным гратеном

Стейк из тунца с киноа, кукурузой и авокадо

Осьминог с картофелем и соусом чимичурри

Запечённая фаланга краба с авокадо и томатами

Рапаны с картофельным муссом и цветной капустой

Дорада по-средиземноморски с вонголе и оливками

Камбала с зелёным горошком в соусе Ливорнезе

Крабовый бифштекс с цветной капустой в соусе беарнез

Томатный суп с морепродуктами

Куриный бульон с фрикадельками и орзо

Тыквенный крем-суп со страчателлой и облепихой

Тосканский суп с чечевицей и томлёной бараниной

Суп с белыми грибами и картофельными ньокками

Цветная капуста с муссом из фасоли

Жареный картофель со сметаной

Картофельное пюре

Цукини на гриле с соусом дзадзики

Ризотто со свежим гребешком и томатами