Сибирь
200 reviews
December 13, 2024
В целом ресторан красивый, уютный, если бы не странная ситуация произошедшая с бронью и подачей блюд. Бронировали столик в понедельник на троих человек, на пятницу 20.00. В пятницу в обед мне звонят и сообщают, что по моей брони не могут мне предоставить столик, но могут посадить за общий стол, после просьбы связаться с управляющим место почему-то нашлось. Второй не приятный момент это подача блюд. Горячее подали двоим и третий ждал 20 минут. И принесли его только после просьбы отказаться из за бессмысленности ожидания. Очень не приятно , всегда считали это заведение хорошего уровня, но были разочарованы
4
1
March 27
Нам все очень понравилось, особенно обслуживание, официант Владимир большое вам спасибо. Очень вежливый, молодой человек ,знающий свою работу .Очень уютное место, играет правда очень грустная музыка, а так все хорошо.
January 2
Посетили данный ресторан 2 января, впечатления далеки от положительных.
1. В меня ресторана сибирского нет почти ничего.
2. Блюда очень маленькие, имейте ввиду кто пойдет.
3. Некоторые позиции отсвутвовали в меню, как пример шакшлык наполеон и салат с баклажаном и фетой.
4. в строганине попалось несколько кусков засохшей рыбы(фото прилагаю)
5.беляш был очень маленький и поохо пропеченый(ну серьезно? На авторынке и то лучше)
6. Соус к шашлыку довольно острый, мне зашел, но считаю, что об этом нужно предупреждать! Не все любят острое!
7. Настойки на водке не самого хорошего качества с большим количеством сахара.
8. Форма официантов как тюремная роба.
9. К работе нашего официанта Вадима вопросов нет, всё неплохо. Были мелкие огрехи, но они не критичны.
4
1
May 7
Бани понравились. Уютно, атмосферно, стильно, мало людей. Единственный минус (не буду убирать за него звезду) — отсутствие лавочек в женской раздевалке, только 2 пуфа, куда очень неудобно ставить вещи.
December 20, 2024
Уютное заведение. Еда очень понравилась, особенно шашлык наполнен, и малиновый медовик. Девушка официант очень общительная, вежливая. В нашем личном топе это заведение на первом месте, вместе с дебрями .
1
2
March 9
Отличный ресторан ! Были с друзьями и остались очень довольны . Обслуживание , кухня - на высоте ! Атмосфера - кайф ! От всей души рекомендую . Хочу отметить там день рождение !!
February 28
Очень хорошо провели время. Атмосфера, чистота, красота, вежливость персонала, достаточно объёмные и вкусные блюда, красивая подача. Рекомендую заведение. 10 из 10
February 15
Здравствуйте! Хотелось бы поделиться впечатлением о посещении данного заведения.
Попытки было две, оба раза положительного впечатления не сложилось из-за обслуживания.
Попытка 1️⃣.
На входе никакого радушного приветствия, нужно еще постараться, чтобы тебя заметили. Девушка администратор с недовольным лицом после некоторого ожидания провела за столик. Столы расположены близко друг к другу, приватной обстановкой там и не пахнет, люди за соседним столиком спокойно слушают о чем говорим мы, а мы слушаем их разговор, некомфортно.
Официанты по какой-то причине не хотели к нам подходить, только после того, как мы их подозвали, нам принесли меню. Концепция интересная, блюда, в целом, интригуют, хочется попробовать. Но… к сожалению, официанты снова решили нас не замечать. Поэтому, решив не портить себе настроение, вызвали такси и уехали в другой ресторан. На выходе сообщили администратору причину нашего ухода, эмоций это не вызвало.
Попытка 2️⃣. Забронировали столик на 14 февраля заранее (ЗА 2 НЕДЕЛИ). Но, когда пришли, та же самая девушка администратор, снова без радушия, посадила нас за общий длинный стол, где мы должны были сидеть с чужими людьми… Мы выразили свое недовольство и спустя 5-10 минут нас пересадили за другой столик возле окна. Опять же - столы расположены СЛИШКОМ близко. Сам того нехотя, становишься членом какой-то чужой компании.
Официанты, я искренне не понимаю ПОЧЕМУ, просто не хотят подходить и даже не смотрят на тебя. По еде - довольно вкусно, интересно, но ОБСЛУЖИВАНИЕ очень портит все впечатление. Именно из-за него нет желания больше посещать ресторан «Сибирь».
4
March 22
Встреча 1/10 Была с сестрой в вашем ресторане, интерьер не плохой, но мало что взято от концепции Сибири. ( сейчас я о шкурах, которые висят в ряд на одной из стен, ну на этом пожалуй все от сибирской тематике). Начну с того, что мою сестру встретила девушка менеджер ( на бэйдже было написано Екатерина) с максимально не довольным лицом. Екатерина в принце не сразу заметила нас, а просто сидела в телефоне.Я поняла бы эту ситуацию если бы я пришла за 10 минут до закрытия, но это было обеденное время. Провожая нас до стола, она пыталась нам рассказать историю ресторана мямля что-то не внятное, благо что к нам подошла наш официант и расплела эту канитель сказанную менеджером. Обслуживание:10/10 Приятная девушка-видно подкованна в сфере обслуживания делала все не навязчиво и очень лояльно. Рассказывая историю ресторана сказала, что ей жаль стаю оленей( за что отдельный респект). Попросили посоветовать нам коктейли, девушки ловко смогла перевести концентрацию внимания на фирменные настойки,о чем мы не разу не пожалели. Настойки10/10.
Кухня 10000/10. Блюда все с интересной подачей и каждый ингредиент был связан между собой. Низкий поклон поварам за проделанную работу. Музыкальное сопровождение 7/10 музыка приятная, но опять же сибирскими мотивами не веяло. Подытожить хочу тем,что заведение не плохое, кухня отличная сервис потрясающий, но хотелось бы отметить, что хостес/ менеджер это лицо заведения. Жаль что оно встретило нас кисло. Вечер в целом очень не плохой благодаря рИгине и кухне ресторана.
1
December 18, 2024
Восторг, шикарная парная, с невероятным обслуживанием, сервисом парильщик о-в, уют на высоте, красота внутри.
Цена оправдана всех ожиданий
Рекомендую 5+
1
1
May 27
Во-первых, очень красивое место.
Во-вторых, вежливый персонал. В-третьих, вкусно.
Правда, когда в первый раз шли в этот ресторан, думали, что там исключительно русская кухня (название всё-таки обязывает), но нет – блюда на любой вкус.
March 5
Потрясающие обслуживание, вкусная кухня, интересный интерьер.
Но немного тесноватая посадка.
Но все скрасила вкусная кухня
Огромное спасибо, всем причастным.
December 11, 2024
Удалось посетить одним из первых этот ресторан в формате гастроужина ,остались в полном восторге !
Конпсепция заведения ,обслуживание и кухня все на высшем уровне .
Обязательно вернемся снова попробовать блюда из основного меню ☺️
4
March 12
Уютная атмосфера, вежливый персонал, но меню,лично нам, не понравилось. Блюда своеобразные, десерты тоже не впечатлили. Очень вкусные лимонады и облепиховый чай
December 26, 2024
Были с мужем 24.12.2024. Впечатления исключительно негативные, интерьер слабый, концепция не выдержана, технический потолок с вытяжками и т.д. Мной были заказаны 4 блюда: килька пряного посола - сильно пересолена, излишне яркий соус перебивает вообще вкус всего;
Салат с говядиной и маслятами - как можно было испортить такой хороший гриб как масленок - остается загадкой, кортоха как картоха, говядина как говядина и верхом всего - экстремально соленый соус, в общем фу;
Третьим блюдом стал свиной язык - единственное хотя бы съедобное блюда, как обычно вопрос к помидорам, "пластиковые" я и в ближайшей пятерке купить могу;
И на десерт морковный бисквит с лимонным мороженым - подача веселенькая, с огоньком, только конкретно мой бисквит оказался неудачным, а лимонное мороженое - лишь слегка отдает лимоном (а где здесь потеряли вкус?)
Также были заказаны 4 настойки, с тем же успехом растворите сахарную вату в спирту, это не приятная сладость, а сахарная кома во рту.
Обслуживание оценю на 3 из 5, на входе здоровалась первая Я, прощалась тоже Я, зачем на входе стоит хостес ? Я не прошла его личный фейс-контроль или он был слишком занят своими хостескими делами?
Ну и вишенка на торте: спустя 2 часа мой муж оккупировал уборную, я надеялась, что эта беда обошла меня, но через час сама оказалась заложником туатетной комнаты.
Огромное спасибо ресторану Сибирь за еду и приятный бонус в виде прочистки кишечника.
Вернусь ли я еще сюда? Да ни за какие деньги!
7
1
February 6
Закуски, что я заказывал были очень вкусные. Основные блюда разочаровали. Десерты тоже восторга не вызвали. Надеюсь ещё исправятся и всë будет вкусно. К персоналу претензий нет. Молодцы. Интерьер и атмосфера понравились. Камин с дровами тоже хорошо. В целом достойное место. Рекомендую к посещению.
May 25
Шикарный ресторан 👍. Пока лучший в городе. Всё очень вкусно и быстро. Правильная подача блюд , ненавязчивое обслуживание. Однозначно пять звёзд.
March 16
Кухня хороша, все более чем вкусно. Удивился кебабу - вкуснее чем в профильных заведениях. Официанты вежливые и понимающие. Единственное что не хватило - как будто блюд из рыбы раз два и обчелся. Это с учетом что у нас рыбы всякой разной водится очень много.
January 6
Забронировала ресторан Сибирь 4 января на 6 января 15:30 4 персоны. При бронировании дата и время было свободное, НО сегодня, когда я зашла в приложение статус был «в очереди». Как итог я позвонила в ресторан, ответила девушка менеджер, что мест нет, мы стоим в очереди. Я спросила почему менеджер не оповещает, что нет мест, потому что я хочу планировать свое время, на что я получила ответ, что в ресторане более 100 заявок и у них нет ресурсов всех обзванивать. Как итог ответ такой. 6 января в 13:00, ЕСЛИ Вам позвонят, то Ваша бронь подтверждена, а ЕСЛИ Вам НЕ ПОЗВОНЯТ, то отменена. Что это за чушь? Абсолютно во всех заведениях при отсутствии мест и дистанционном бронировании ЗВОНЯТ менеджеры и оповещают, что нет мест или же приходит сообщение на почту. Как итог-бронировать в приложении на свободные даты нельзя, потому что это не актуально, при отсутствии мест и отмене брони вам даже не звонят. Нулевой сервис и клиентоориентированность. Мы были до этого в Сибири 3 раза, еда лучше в Дебрях, но ходили потому что живем в МП. Ребята, если у вас много броней и нет времени звонить людям и элементарно сообщать, что в приложении ошибочные даты на бронь, а так же сообщать им про отмену брони-это проблемы ваши, а не клиента. Самое главное мой вопрос мне предложили решить 😄 ОТМЕНОЙ брони сразу.
5
1
March 27
Частый гость сети ресторанов.
И если впечатления остаются всегда положительные, то тут, все иначе.
Отвратительная еда.
Заказывал пирог с говядиной, на вкус, как печень.
Откусил буквально 1 см блюда, но в лбом случае, пришлось оплатить.
Тоже самое, касается коктейлей, попросили кислый, принесли - супер горький.
Атмосфера и персонал - все хорошо.
Но вот повтора и кухня - ужасно.
February 21
Посетили ресторан 21 февраля. Интерьер ресторана на троечку, расположение столов на такой площади не соответствует регламенту, впритык друг к другу. Свет - оптический обман. По кухне: холодные закуски вполне сносно, горячее - специи и соль перебивали вкус мяса в люля-кебаб из баранины. Горячее из языка было очень вкусное .Понравилось обслуживание официанта Дарьи. Ориентируется по меню, вежливая, очень приятная и располагает к себе гостей. Ценовая категория завышена.
January 25
Сибирью там не пахнет, интерьер не очень , остальные рестораны намного лучше ,плюс только живой камин, столы слишком близко стоят друг к другу, пообщаться не особо получится, меню простое и еда не очень вкусная , из заказного понравился только десерт, не советую к посещению
1
1
December 24, 2024
Потрясающе вкусный ресторан!
Идеальные настойки, великолепный язык, а какие десерты.... Сорбет из молочных яблок так освежает рецепторы, но идеальное завершение трапезы это, разумеется бабы в бане...
За бабами стоит отдельно заехать и взять.
2
1
December 22, 2024
Огромное спасибо Юлии, суперквалифицированный специалист! Ответила на все вопросы по меню, посоветовала вкуснейшие блюда! Чудесная девушка!!❤️❤️❤️ Спасибо огромное! Кухня вкусная!!! Спасибо огромное!!❤️❤️❤️❤️
1
2
January 19
Рекомендую к посещению всё вкусно но был за рулём не удалось попробовать настойки, хотя малиновый чай тоже был нечего , место популярно поэтому перед походом обязательно бронировать стол.
January 26
Шли на ужин с некоторыми ожиданиями, сформированными рекламой нового места. Но все ожидания разбились о невнимание персонала (первым никто не поздоровается, не попрощается, как-будто не видят тебя...), о грязный стол, который не помыли перед сервировкой для новых гостей, грязные бокалы в потеках и бутылку вина в пыли.... и все это в первые 15 минут пребывания. Все остальное уже не так важно
1
May 28
Огорчена сервисом. Ресторан также работает для гостей банного комплекса, расположенного в том же здании. И в день проведения гастроужина в ресторане ресторан поставил на стоп ВСЮ еду в банном комплексе, о чем не было предупреждено ни заранее в соц сетях, ни даже на рецепшене при покупке билета. Предложили воблу и печенье 🙈 На просьбу пригласить администратора ресторана ответили, что администратор занят на гастроужине
January 6
Ресторан не впечатлил от слова совсем: интерьер очень простой, серые стены, потолок просто инженерный, меню очень странное и ничего общего нет с Сибирью, у подруги был пересолен салат-не смогла его есть и сразу же отдала обратно на кухню, так его даже не убрали из чека-сделали 12% скидку, сказали, что по рецепту столько соли и полагается, я такой дичи давно не видела! Очень расстроились 😞
3
January 11
Люблю всю сеть, но этот ресторан не зашел вообще. На один раз. Очень странное меню. Сочетание не сочетаемого. 25 минут не могли в принципе выбрать, что заказать. Ожидание и реальность не совпали. Надеялись на русскую кухню с интересной подачей и решениями. Странное расположение столов возле окон. Стоят почти впритык. Будто мы все вместе пришли.
1
January 17
Рада что в городе открылся еще один приличный ресторан. Еще есть вопросы по улучшению работы кухни, но мы все обсудили при посещении. Спасибо руководству за доброкачественные рестораны нашего города
December 21, 2024
Очень атмосферное место. Вкусно! Салат с говядиной лучший в городе.
Прекрасное обслуживание и вежливый персонал. Обязательно придем ещё.
2
2
January 6
Был на гастроужине, никакой связи с Сибирью нет, концепция не соблюдается, вино очень не вкусное, пиво так себе, настойки нормальные, интерьер хороший. Надеюсь на рост данного заведения, рости есть кула .
1
April 21
Что-то вкусно, что-то не очень. Не сильно соответствует концепции русской / сибирской кухни. Запомнился десерт картошка с эффектной подачей. Бронировать стол надо сильно заранее. Обещали пересадить за столик, но в итоге так и остались сидеть за стойкой, хотя места в зале были
May 22
Красивая подача блюд. долго обслуживают, но обстановка располагает на « посидеть и поболтать» это не критично) рекомендую как семейный уютный ресторан☀️
January 21
Хотели провести хороший вечер в хорошем месте, но увы не получилось. Кроме красивого интерьера и приятного персонала, данное заведение похвастаться больше ничем не может. Еда не вкусная вообще, не одного блюда из всех что мы попробовали.
3
February 5
Неприятное место! Хамский персонал, особенно паренек - админ, который раньше был официантом в честере на телецентре!
Закос под мишлен?))) хорошая попытка, но нет!
Порции маленькие, просто невкусно!
После посещения данного заведения - организм мой очистился в прямом смысле! Вылетело все как из шланга!
Не рекомендую никому! Не тратьте свое время!
1
1
May 22
Борщ, помпушки, перловка (до этого не любил её))) - очень вкусно.
А как изысканно выглядел медовик с малиновое начинкой!!!
Только пять баллов за кухню, подачу, обслуживание.
January 28
Мне очень понравилось! Светлые тона в интерьере-уютно и комфортно. Все, что заказывали, было вкусно приготовлено. Ребенок оценил кебаб. Рекомендуем к посещению!
March 11
Ходили с компанией, абсолютно все понравилось, очень крутая подача по алкоголю. Атмосфера так же очень комфортная. Кто не был обязательно советую сходить
3
1
December 30, 2024
Отличная уютная атмосфера, дизайн супер!
Порции , как впрочем почти во всей сети мизерные , это немного раздражает, чувствуется экономия !!
1
1
May 6
Один из лучших ресторанов открывшихся в Брянске, очень вкусная еда и хороший сервис, приятная атмосфера. Интересная подача некоторых блюд
February 27
Прекрасный персонал, интересное меню и отличная еда) а также уютно. Тот ресторан, который можно посоветовать друзьям.
Спасибо ❤️
1
February 22
Очень крутая, приятная атмосфера ! Вежливые сотрудники, вкусная кухня и интересная подача ! Музыка топчик! Любим это место!!!
1
January 22
Из плюсов интерьер и обслуживание! Еда огромный минус, салат из баклажанов не вкусный совсем, но самый ужас это мясной пирог, те кто его придумал сами его хотя бы пробовали?) пробыли в ресторане всего 40 минут это учитывая выбор блюд и пока их принесли … Больше не вернемся…
3
1
January 19
Был 2 раза. Не вкусная еда, вся одинаковая на вкус. Очень много соли и видимо усилителей вкуса. После нее очень сильно хочется пить. Пиво только Честер, которое невозможно пить. Не рекомендую. Из хорошего только интерьер, единственное красивое место из всей сети Честер.
2
December 12, 2024
Отличный ресторан. Были на гастро ужине. Приходили ещё раз. Много блюд. Отличная подача и оригинальные блюда. Чувствуется мастерство и душа повара!!!
1
2
January 7
Вкусная еда, вежливый персонал. Уютная атмосфера. Официант Вадим Симкин помог определиться с десертами. Подробно все рассказал нам
1
1
December 30, 2024
Понравилась атмосфера и дизайн, не плохие блюда, все вкусно. Ожидание и подача храмает, но делаем скидку на то, что не давно открылись. Наработают еще надеюсь! Приедем еще
1
1
January 8
Приятная атмосфера…Кухня достойна самых высоких оценок …Меню достаточно разнообразное..Обслуживание замечательное ..
1
1
January 5
Вкусно, быстро даже в загруженные дни. Меню еще отшлифуется и будет вообще песня! Очень грамотные официанты, на любой вопрос по меню есть ответ что из чего и как приготовлено 👍🤟
2
2