445 гРисовая каша на кокосовом молоке с кокосовой эспумой и ягодно-фруктовым соусом
790 ₽
Овсяная каша на кокосовом молоке с вареньем
445 гОвсяная каша на кокосовом молоке с кокосовой эспумой и ягодно-фруктовым соусом
790 ₽
Йогурт с гранолой, персиками и ягодным кули
230 гЙогурт с гранолой, персиками и ягодным кули
390 ₽
Сырники со сметанным кремом и ягодным кули
250 гСырники со сметанным кремом и ягодным кули
690 ₽
Солодовые панкейки с томленым поросенком в яблочном барбекю с мороженым из бекона
230 гСолодовые панкейки с томленым поросенком в яблочном барбекю с мороженым из бекона
690 ₽
Завтрак аристократа с оладьями
215 гОладьи, черная икра, крем из иячного желтка, подкопченая сметана, сливочное масло с четверговой солью, корзина с тостами
990 ₽
Завтрак аристократа с устрицами
105 гУстрицы (на выбор Япония или Франция), ржаные тосты с лимонным маслом, черная икра
1390 ₽
ГАРНИРЫ
Каша пшеничная с сыром Рокфор
100 гКаша пшеничная с сыром Рокфор
350 ₽
Картофельный крем с трюфелем
100 гКартофельный крем с трюфелем
450 ₽
Пюре из топинамбура
100 гПюре из топинамбура
320 ₽
Пюре из цветной капусты
100 гПюре из цветной капусты
320 ₽
Овощи-гриль
200 гОвощи-гриль
590 ₽
Цветная капуста и брокколи на пару
100 гЦветная капуста и брокколи на пару
320 ₽
Шпинат жареный
100 гШпинат жареный
320 ₽
Пюре из пастернака
100 гПюре из пастернака
320 ₽
Початок кукурузы со сливочным маслом
100 гПочаток кукурузы со сливочным маслом
320 ₽
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Филе пеленгаса с эстрагоновым желтком
260 г(жареное в лимонном масле филе пеленгаса, картофельный крем, соус на основе вина "Шато де Талю Мускат". Подается с жареным желтком, эстрагоновым маслом и красной икрой)
1190 ₽
Осьминог с гремолатой и вялеными томатами
185 г(Жареный с пряными травами осьминог с вялеными томатами и песто из петрушки)
1990 ₽
Жареный морской гребешок
165 г(жареный морской гребешок с пюре из топинамбура, поп-корном из поросенка, вяленым хамоном, с молочно-чесночной пеной и артишоками)
1690 ₽
Филе утки с пюре из пастернака
185 г(жареное филе утки с пюре из пастернака. Подается с вишневым соусом на вине "Шато де Талю")
1190 ₽
Томленый поросёнок с картофельным кремом
270 г(Пряная свиная шея с гарниром из картофельного крема, жареного бекона, маринованного лука и соусом из белых грибов)
1.29 ₽
Паста с вонголе, осьминогом и батаргой
340 гПаста ручной работы из твердых сортов пшеницы и чернил каракатицы с осьминогом, вонголе, свежим песто из петрушки и сыром пармезан.
1590 ₽
Говяжья вырезка с пюре из цветной капусты
(вырезка из мраморной говядины с пюре из цветной капусты, глазированной морковью нуазет, жареными артишоками, шпинатом и трюфельным соусом)
1690 ₽
Копченый язык с грильяжем из каштана
210 г(подкопченный говяжий язык в горчичной глазури с кашей из дробленой пшеницы с сыром рокфор и грильяжем из каштана)
1390 ₽
БЛЮДА, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ В JOSPER (гриль -печь)
Стейк из лосося
Стейк из лосося
890 ₽
Филе пеленгаса
Филе пеленгаса
590 ₽
Филе камбалы
Филе камбалы
1800 ₽
Стейк рибай
Стейк рибай
1200 ₽
Филе миньон
Филе миньон
1200 ₽
Каре ягненка
Каре ягненка
1200 ₽
Детское меню
Крудите детское
150 гКрудите детское
390 ₽
Салат маленькие гости
140 гСалат маленькие гости
390 ₽
Бульон с индейкой
285 гБульон с индейкой
390 ₽
Наггетсы куриные с картофелем фри и сырным соусом
300 гНаггетсы куриные с картофелем фри и сырным соусом
590 ₽
Детская паста с митболами из индейки
245 гДетская паста с митболами из индейки
590 ₽
Эскимо кейк попс
105 гЭскимо кейк попс
190 ₽
СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ
Яблоко
Яблоко
390 ₽
Апельсин
Апельсин
390 ₽
Морковь со сливками
Морковь со сливками
390 ₽
Стебель сельдерея
Стебель сельдерея
390 ₽
Груша
Груша
390 ₽
Грейпфрут
Грейпфрут
390 ₽
Салаты
Салат с ростбифом и картофелем в золе
240 г(теплый салат с ростбифом, маринованными овощами, запеченным картофелем и вялеными томатами)
890 ₽
Салат "Нисуаз"
220 г(классический французский салат со свежим тунцом, листьями салата, стручковой фасолью и яйцом пашот)
790 ₽
Салат Летний
220 гсалат с разносортными томатами, Ялтинским луком, сыром страчетелла и пряными травами. Заправлен маслом из виноградной косточки.
690 ₽
Теплый салат с барабулей
175 г(жареное филе барабули с белыми грибами, маринованными огурцами, картофелем нуазет и горчичным дрессингом)
790 ₽
СУПЫ
Консоме с домашней лапшой
365 г(прозрачный бульон с филе индейки на пару, с домашней лапшой и перепелиным яйцом)
420 ₽
Окрошка с глазированным телячьим языком и мороженым из сметаны и хрена.
420 гХолодная окрошка с гарниром из картофеля, редиса, свежего огурца и глазированного говяжьего языка. Подается с перепелиными яйцами, мороженым из сметаны с хреном. На выбор предлагаем заправить квасом или таном.
690 ₽
Французский луковый суп с лисичками
460 г(классический французский суп с черными лисичками, подается с крышкой из запеченного теста с пармезаном)
890 ₽
ХЛЕБ
Хлебная корзина и сливочное масло с "четверговой" солью
290 ₽
Давно не обновлялось.Источник: Представитель организации