180 гФарш из баранины, помидор, огурец, лаваш, красный лук
830 ₽
Люля- кебаб телятина-свинина
180 гФарш из телятины и свинины, помидор, огурец, лаваш, красный лук
780 ₽
Люля-кебаб из курицы
180 гКуриный фарш, помидор, огурец, лаваш, красный лук
715 ₽
Перепелка на углях
280 гПерепелка приготовленная на углях, со свежими овощами и репчатым луком
1560 ₽
Форель на углях
250 гРечная форель на углях с соусом ткемали
1260 ₽
Шашлык из cвинoй шеи
180 гСвиная шея на углях, огурец, помидор, лаваш, красный лук
820 ₽
Шашлык из каре баранины
160 гКаре баранины, приготовленные на углях, помидор, огурец, лаваш, красный лук
1215 ₽
Шашлык из куриной грудки
180 гКуриная грудка, приготовленная на углях, помидор, огурец, лаваш, красный лук
830 ₽
Шашлык из семги на мангале
180 гФиле семги с оливками и зеленым салатом
2220 ₽
Шашлык из телятины
160 гКусочки телятины, приготовленные на углях, помидор, огурец, лаваш, красный лук
880 ₽
Салаты
Греческий
Томаты черри, огурцы, болгарский перец, оливки, маслины, каперсы, красный лук, листья романо с соусом из оливкового масла, сока лимона и орегано
810 ₽240 г
Овощной салат по-грузински
Огурцы, помидоры, красный лук, зелень, грецкий орех и винoградный уксус
607 ₽220 г
Салат из рукколы с креветками
Тигровые креветки гриль на подушке из свежей рукколы с томатами черри, тыквенными семечками и прозрачными кусочками пармезана под нежным карамельным соусом
1190 ₽210 г
Салат с баклажаном
Микс кинзы, щавеля, красного базилика с обжаренными в кляре баклажанами под огуречным соусом
567 ₽220 г
Теплый салат с креветками
Тигровые креветки, листья романо и сливочно-грибной соус с болгарским перцем
1270 ₽300 г
Теплый салат с курицей
Обжаренное филе грудки с листьями романо под тёплым соусом из сливок, грибов и болгарского перца
1147 ₽300 г
Теплый салат с телятиной
Нежные кусочки телятины с листьями романо под теплым соусом из сливок, грибов и болгарского перца
1485 ₽300 г
Тёплый салат с куриной печенью
Куриная печень, обжаренная с луком и шампиньонами в бальзамическом соусе под шапкой из кинзы и тархуна
608 ₽200 г
Фирменный салат Арчи
Огурцы, томаты черри с миксом из свежей зелени (базилика, петрушки, укропа), моцареллой и брынзой под соусом песто
878 ₽270 г
Цезарь с курицей
Листья романо, запечённая куриная грудка, томаты черри, пармезан и соус Цезарь с анчоусами и дижонской горчицей
780 ₽210 г
Овощной салат по-домашнему
Огурцы, помидоры, красный лук, зелень. Соус на выбор
513 ₽220 г
Выпечка
Ачма
Воздушный многослойный пирог со сливочным сулугуни
567 ₽200 г
Кубдари с мясом и зеленью
Хачапури с рубленой вручную говяжьей вырезкой и ароматным тархуном
1820 ₽400 г
Кутабы с сыром и зеленью
Приготовленная на сухой печке лепешка из тонкого теста с миксом зелени и сливочным сулугуни
648 ₽300 г
Лаваш грузинский
Домашний лаваш из сдобного теста
115 ₽140 г
Хачапури из слоеного теста с сыром на шампуре
Крупные кусочки молочного сулугуни, завёрнутые в слоёное тесто и запечённые на шампуре
608 ₽320 г
Хачапури по-аджарски
Лодочка из сдобного теста с запеченным сыром сулугуни и яицом
650 ₽380 г
Хачапури по-имеретински
Закрытая лепешка из сдобного теста на мацони с домашними сырами, имеретинский и сулугуни
650 ₽400 г
Хачапури по-мегрельски
Лепешка из сдобного теста, с начинкой из сыра и запеченного сулугуни сверху (35 см)
740 ₽430 г
Хачапури по-царски
Лепешка из сдобного теста с начинкой из сыра и запеченным копченым сыром сулугуни сверху (30 см)
810 ₽450 г
Горячие закуски
Аджапсандал с сулугуни
Тушёные баклажаны, болгарский перец и ароматная зелень под горячим сыром сулугуни
700 ₽250 г
Долма по-грузински
Молодые, маринованные винoградные листья с начинкой из белого риса и мелко рубленных говядины и свинины с ароматными грузинскими специями. Подаётся с соусом дзадзики
580 ₽180 г
Куриные потроха по-грузински
Куриные сердечки, печень, желудки, обжаренные с луком и специями на оливковом масле
715 ₽320 г
Кучмачи
Говяжье сердце, печень, рубец, обжаренные с луком, зеленью кинзы и острыми специями на оливковом масле
850 ₽300 г
Лобио по-имеретински
Красная фасоль, тушёная с томатами, луком, кинзой и острыми специями. Подается с квашеной капустой по-грузински
540 ₽350 г
Лобио харкалия
Отварная красная фасоль, обжаренная с томатами, луком, кинзой и ароматными грузинскими специями
850 ₽360 г
Тигровые креветки Пиль-Пиль в кисло-сладком соусе
Тигровые креветки, обжаренные в соусе на основе томатов и грейпфрута
1336 ₽170 г
Шампиньоны с сыром
Запечённые шампиньоны под молочным сыром сулугуни
607 ₽250 г
Супы
Борщ со сметаной
Насыщенный суп на говяжьем бульоне с мясом, подаётся со сметаной
675 ₽350 г
Крем-суп из шампиньонов
Нежный сливочный суп из шампиньонов с кедровыми орешками и соусом песто
648 ₽300 г
Суп из молодого щавеля
Куриный бульон с кусочками отварной курицы, молодым щавелем и яйцом
610 ₽350 г
Куриная лапша
Куриный бульон с отварной курицей, лук, морковь и домашней лапшой
525 ₽350 г
Суп Харчо
Густой острый суп из говядины со свежей зеленью
550 ₽350 г
Суп из баранины
Бульон из баранины с картофелем, сладким перцем, морковью, тархуном и отварной бараньей голенью
960 ₽400 г
Уха по-Фински
Сливочный рыбный бульон с филе семги, тигровыми креветками и масляной рыбой
900 ₽360 г
Хашлама из телячьей грудинки
Наваристый бульон с телятиной, картофелем, луком, чесноком и свежей зеленью