Тонкое рисовое тесто с начинкой из клубники и крема на основе маскарпоне (2 шт.)
600 ₽120 g
Вагаси Моти манго
Тонкое рисовое тесто с начинкой из манго и крема на основе маскарпоне (2 шт.)
800 ₽150 g
Варенье из красники
Готовим из красники с добавлением сахара и пектина
500 ₽50 g
Варенье из морошки
Готовим из морошки с добавлением сахара и пектина
500 ₽50 g
Конфета Матча
1 шт.
150 ₽8 g
Крабовая конфета
Белый шоколад с соленой карамелью (1 шт.)
150 ₽15 g
Малиновая Павлова
Десерт из меренги и крема на основе маскарпоне со взбитыми сливками. Дополняем свежей малиной и крошкой из фисташки. Подаем с малиновым соусом
1050 ₽165 g
Мед с кедровыми орехами
Цветочный мед с кедровыми орехами
220 ₽50 g
Мед с шишками
220 ₽50 g
Печенье с вареной сгущенк ой
Песочное тесто с прослойкой из вареной сгущенки (5 шт.)
250 ₽45 g
Трюфель васаби
1 шт.
150 ₽12 g
Цукаты в шоколаде
450 ₽50 g
Рыба и морепродукты
Котлета из щуки с мятым картофелем
Котлету из щуки с добавлением судака и трески подаем с толченым картофелем и соусом тартар. Дополняем брюссельской капустой и зеленым маслом
1420 ₽290 g
Крабовая котлета с молодой кукурузой и гуакамоле
Котлету из мяса камчатского краба, филе из лосося и креветок с добавлением сливок обжариваем и подаем с кукурузой, гуакамоле, морне и соусом руй
2180 ₽145 g
Ло сось терияки с авокадо
Филе лосося готовим при низкой температуре, затем обжариваем на гриле с двух сторон с соусом терияки. Подаем с авокадо обжаренным на гриле и соусом чимичурри
2960 ₽200 g
Осьминог на гриле с соусом ромеско
Обжариваем щупальца осьминога на гриле и подаем с соусом ромеско и чимичурри
3720 ₽150 g
Сибас с салатом из манго и тайской заправкой
Филе средиземноморского сибаса обжариваем на оливковом масле. Подаем с гуакамоле и салатом из манго, эдамаме, красным луком и тайской заправкой. Дополняем дайконом и кунжутом Кимчи
2250 ₽230 g
Стейк из палтуса
Стейк мурманского палтуса обжариваем на гриле с соусом терияки. Дополняем зеленым луком
2940 ₽300 g
Судак и рататуй
Обжариваем филе судака панированное в муке. Подаем с рататуем из кабачков, цукини, томатов и чесночного масла. Дополняем икорным соусом, томатным чили и томатной водой с кедровым орехом
1980 ₽230 g
Фаланга краба с теплым маслом
Готовим на пару и подаем с соусом на основе куриного бульона и сливочного масла
2450 ₽100 g
Черная треска с кенийской фасолью и сморчками
Черную треску подаем с соусом белый перец. Дополняем обжаренными сморчками в чесночном масле и кенийской фасолью
1750 ₽230 g
Чилийский сибас
Стейк обжариваем на гриле в соусе терияки
7700 ₽200 g
Суши
Брюшко тунца
1450 ₽46 g
Дикий желтохвост
880 ₽43 g
Золотые суши Брюшко тунца с чёрной икрой
Формируем суши из заправленного риса и брюшка тунца блюфин. Дополняем пищевым золотом и черной икрой (1 шт.)
1900 ₽28 g
Золотые суши Брюшко тунца с юдзу
Формируем суши из заправленного риса и брюшка тунца блюфин, покрываем пищевым золотом и дополняем икрой из сока юдзу (1 шт.)
2050 ₽28 g
Золотые суши Спинка тунца
Формируем суши из заправленного риса и спинки тунца блюфин. Дополняем пищевым золотом, рисовыми шариками и маринованными листьями васаби
1500 ₽28 g
Камчатский краб с соусом даши
580 ₽44 g
Лосось и васаби-кунжут
480 ₽43 g
Морской гребешок
Рис, морской гребешок. Подаем с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби (1 шт.)
480 ₽50 g
Речной угорь
380 ₽43 g
Спинка тунца и листья васаби
870 ₽43 g
Детское меню
Калифорния ролл
В нори и заправленный рис заворачиваем авокадо, огурец и мясо камчатского краба в соусе айоли. Покрываем ролл икрой тобико, подаем с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом
1360 ₽110 g
Картофель фри с кетчупом
Картофель фри подаем с кетчупом
300 ₽120 g
Кацу с курицей и картофелем фри
Куриное филе в панировке из яйца и сухарей панко обжариваем в бриошь. Подаем с картофелем фри и соусом на основе сыра чеддер, сливочного масла и куриного бульона
880 ₽220 g
Куриные котлетки с пюре
Формируем две котлетки на основе фарша из филе куриного бедра и грудки, репчатого лука, сливочного масла, белого хлеба и куриного яйца. Обжариваем на смеси сливочного и оливкового масла. Подаем с картофельным пюре с добавлением сливочного масла и сли
450 ₽260 g
Куриный суп с фрикадельками
Фрикадельки из филе куриного бедра и грудки, с добавлением молока и чеснока, а также яичную лапшу из муки семола, варим в бульоне из курицы, моркови и лука. При подаче добавляем петрушку
Пасту готовим в соусе на основе говяжьего фарша, томатов пилати, чеснока, лука, сельдерея, моркови с добавлением сыра пармезан
540 ₽240 g
Напитки
Nedra газированная
850 ₽750 ml
Nedra негазированная
850 ₽750 ml
Сан Бенедетто газированная
450 ₽250 ml
Сан Бенедетто негазированная
450 ₽250 ml
Спрайт
420 ₽250 ml
Фанта
420 ₽250 ml
Эвервесс Индиан Тоник
В стеклянной бутылке
340 ₽250 ml
Эвервесс Кола
В стеклянной бутылке
340 ₽250 ml
Эвервесс Кола Зеро
В стеклянной бутылке
340 ₽250 ml
Паста и ризотто
Каламарата с тигровыми креветками и страчателлой
Паст а в сливочно-томатном соусе. Добавляем обжаренную на гриле аргентинскую креветку, тимьян и чесночное масло. Дополняем сыром страчателла, луком-сибулетом и оливковым маслом с зеленью
1650 ₽360 g
Равиоли с крабом в соусе биск
1850 ₽200 g
Ризотто Биск с осьминогом и сладкой паприкой
Готовим ризотто на основе риса арборио, белого сухого вина, лука-шалота, чесночного масла, петрушки, пармезана и соуса биск. Щупальцу осьминога обжариваем, дополняем блюдо сладкой паприкой и луком-сибулетом
1980 ₽310 g
Ризотто с копченым угрем и пармезаном
Классическое ризотто дополняем копченым угрем в соусе унаги, трюфельным маслом и луком-сибулетом
1350 ₽250 g
Ризотто с песто, страчателлой и аргентинской креветкой
Готовим ризотто на основе белого вина, куриного бульона, сыра пармезан, сливок и соуса песто. Дополняем страчателлой и аргентинскими креветками, приготовленными 2 способами: тартар и обжаренные на гриле
1680 ₽340 g
Спагетти с вонголе и боттаргой
Вонголе обжариваем с добавлением перца чили, чеснока и лука-шалота. Тушим с пастой в белом вине и бульоне, с петрушкой. Подаем с боттаргой
1550 ₽330 g
Черная паста с морепродуктами
В спагетти с чернилами каракатицы добавляем обжаренные гребешки, креветки и мясо краба. Готовим в соусе на основе куриного бульона, чили, томатов черри. Дополняем блюдо базиликом и луком-сибулетом
2350 ₽285 g
Роллы авторские
Блюфин
2450 ₽160 g
Веганский
950 ₽180 g
Дальневосточный
1580 ₽165 g
Золотая рыбка
В золотые нори и рис закручиваем спинку и брюшко тунца, икру тобико, терияки и трюфельный соус. Дополняем ролл черной икрой
4800 ₽120 g
Сахалин
2550 ₽180 g
Темпура
1850 ₽180 g
Трюфельный краб
1990 ₽180 g
Сашими
Брюшко тунца
Дополняем стружкой дайкона и лаймом. Подаем с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби
4250 ₽45 g
Дикий желтохвост
Дополняем стружкой дайкона и лаймом. Подаем с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби
2380 ₽45 g
Камчатский краб
Дополняем стружкой дайкона и лаймом. Подаем с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби
1650 ₽45 g
Морско й гребешок
Дополняем стружкой дайкона и лаймом. Подаем с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби
990 ₽45 g
Речной угорь
Дополняем стружкой дайкона и лаймом. Подаем с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби
890 ₽45 g
Спинка тунца
Дополняем стружкой дайкона и лаймом. Подаем с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби
2500 ₽45 g
Фарерский лосось
1090 ₽45 g
Свежевыжатые соки
Ананас
680 ₽250 ml
Апельсин
Сок собственного приготовления
580 ₽250 ml
Гранат
Сок собственного приготовления
1210 ₽250 ml
Грейпфрут
Сок собственного приготовления
580 ₽250 ml
Морковь
Сок собственного приготовления
440 ₽250 ml
Сельдерей
Сок собственного приготовления
580 ₽250 ml
Яблоко
Сок собственного приготовления
440 ₽250 ml
Спайси-суши
Брюшко тунца
Брюшко тунца, рис, нори, острый соус. Подаем с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби (1 шт.)
1430 ₽35 g
Дикий желтохвост
Дикий желтохвост, рис. Подаем с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби (1 шт.)
980 ₽35 g
Камчатский краб
710 ₽55 g
Лосось
Лосось, рис, нори, острый соус. Подаем с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби (1 шт.)
520 ₽45 g
Морской гребешок
Идеальное сочетание нежного вкуса морепродуктов и пикантной остроты соуса. Морской гребешок, рис, нори, острый соус (1 шт.)
580 ₽45 g
Речной угорь
410 ₽45 g
Спинка тунца
970 ₽35 g
Роллы
Калифорния
1850 ₽110 g
Канада
1150 ₽150 g
Острый c тунцом
1480 ₽190 g
Острый с лососем
1260 ₽185 g
Острый с угрем
1080 ₽190 g
Филадельфия
1850 ₽195 g
Аквариум
Джоли
1 шт.
880 ₽45 g
Мисаки
1 шт.
950 ₽60 g
Морские ежи
754 ₽130 g
Муроцу
1 шт.
950 ₽60 g
Ониджима
1 шт.
950 ₽60 g
Горячие закуски
Голубцы с крабом в листьях шпината c соусом сладкий чили
В листья шпината заворачиваем мясо отварного краба, креветки, филе лосося с добавлением сливок и лук-сибулет. Готовим на пару. Дополняем кунжутом-кимчи, специей шичими тогараши и трюфельным маслом. Подаем с соусом сливочный чили
1850 ₽140 g
Димсамы с камчатским крабом
Отварное мясо камчатского краба с добавлением зеленого лука и водяного каштана заворачиваем в рисовое тесто и готовим на пару. Подаем с традиционным соусом
1420 ₽130 g
Жареные гребешки с соусом морне
Сахалинские гребешки обжариваем на гриле. Подаем с соусом морне на основе чеснока и сливок. Дополняем слайсом черного трюфеля и зеленым маслом
2380 ₽120 g
Креветки васаби с дайконом и миндалем
Тигровые креветки панируем и жарим в большом количестве масла. Дополняем соусом крем-васаби, свежим дайконом и лепестками миндаля
980 ₽160 g
Строганов из трубача со сморчками
2550 ₽270 g
Икра
Кета Мурманск
Подаем со сметаной и пуховыми блинчиками (5 шт.)
1500 ₽50 g
Осетр Астрахань
Подаем со сметаной и пуховыми блинчиками (5 шт.)
9500 ₽50 g
Пуховые блинчики со сметаной
200 ₽130 g
Щука Астрахань
Подаем со сметаной и пуховыми блинчиками (5 шт.)
1350 ₽50 g
Крабы и креветки на льду
Аргентинская креветка
Подаем с соусом понзу, оливковым маслом и морской солью. Вес указан с раковиной или панцирем, как представлено на леднике
780 ₽100 g
Нога краба
Подаем с соусом руй и лимоном. Вес блюда указан с раковиной или панцирем, как представлено на леднике
1850 ₽100 g
Первая фаланга краба
Подаем с соусом руй и лимоном. Вес блюда указан с раковиной или панцирем, как представлено на леднике
2450 ₽100 g
Сахалинские креветки
Подаем с соусом шисо, оливковым маслом и морской солью. Вес указан с раковиной или панцирем, как представлено на леднике
1310 ₽100 g
Овощи
Жареный молодой картофель с лесными грибами
Обжариваем картофель с лесными грибами на чесночном масле, подаем с зеленью и сметано й
890 ₽240 g
Картофельное пюре с трюфелем
Пюре готовим с добавлением сливок и сливочного масла. Дополняем черным трюфелем
680 ₽200 g
Овощи гриль
Молодой картофель, брокколи, кабачок, болгарский перец, томаты обжариваем на гриле и дополняем соусами чимичурри и винегрет
1080 ₽260 g
Спаржа на гриле с пармезаном
Спаржу обжариваем на гриле и подаем с пармезаном
1370 ₽90 g
Салаты
Оливье с телячьим языком и красной икрой
1280 ₽220 g
Сахалин с крабом, тобико и соусом руй
Томат ы конкассе, авокадо, салат айсберг, отварное мясо фаланги камчатского краба и икра тобико чередуем с соусом руй. Дополняем зеленым маслом из укропа
2550 ₽230 g
Тигровые креветки с авокадо и манго
1800 ₽300 g
Цезарь с обжаренной п ерепелкой
2450 ₽310 g
Супы
Дальневосточная уха
Этот наваристый рыбный бульон приготовлен с луком, сельдереем, морковью и томатами. В него добавляется филе черной трески, палтуса и нерки, а также вонголе и мидии в раковинах. Для полноты вкуса в бульоне также присутствуют картофель, морковь, лук и
1830 ₽560 g
Сахалинский борщ
Готовим на мясном бульоне с морской капустой и телятиной
1570 ₽450 g
Суп из подосиновиков и белых грибов
Готовим на основе бульона из грибов. Добавляем белые грибы, маслята, подосиновики и перловку. Дополняем укропом, петрушкой и чесночным маслом. Подаём со сметаной
1560 ₽500 g
Том ям с креветками ваннамей
На основе наваристого куриного бульона с кокосовым молоком и пастой том ям
2250 ₽530 g
Суши в огне
Дикий желтохвост
830 ₽46 g
Лосось и соус терияки
380 ₽44 g
Масляная рыба
580 ₽45 g
Мраморная говядина с соусом понзу
480 ₽42 g
Тартары
Гребешок с папайей и соусом понзу
1980 ₽155 g
Камчатский краб с авокадо и манго
2860 ₽150 g
Лосось с тайским манго и соусом алагра
2280 ₽140 g
Тунец с гуакамоле и базиликом
2320 ₽140 g
Тартары Сахалин
Камчатский краб с огурцом и соусом айоли
Слегка обжигаем половину авокадо, смазываем соусами чимичурри и терияки. Выкладываем тартар из отварного камчатского краба, огурца и соуса руй. Дополняем икрой тобико и кунжутом кимчи
1880 ₽145 g
Лосось с манго, красной икрой и соусом п онзу-майо
Слегка обжигаем половину авокадо, смазываем соусами чимичурри и терияки. Выкладываем тартар из лосося, тайского манго и айоли. Дополняем красной икрой и луком
1780 ₽170 g
Речной угорь с огурцом и соусом унаги
Слегка обжигаем половину авокадо, смазы ваем соусами чимичурри и терияки. Выкладываем тартар из копченого угря, огурца и соуса унаги. Дополняем икрой тобико, кунжутом и зеленым луком
1090 ₽160 g
Спинка тунца с авокадо и икрой тобико
Слегка обжигаем половину авокадо, смазываем соусами чимичурри и терияки. Выкладываем тартар из спинки тунца с соусами понзу и ментайко. Дополняем икрой тобико и луком (лук-сибулет)
1550 ₽165 g
Фирменный соус
Из белого вина
Готовим соус на основе сливок с добавлением белого вина, чеснока, лука-шалота и тимьяна
200 ₽50 g
Икорный соус
Готовим соус на основе сливок с добавлением белого вина, чеснока, лука шалот и тимьяна. Подаем с тремя видами икры: осетр, щука и форель
650 ₽50 g
Имбирный чили
Сладкий перец чили с добавлением японского маринованного и свежего имбиря и оливкового масла
150 ₽50 g
Черный перец
На основе дробленого черного перца, лука-шалота и чеснока, перца чили и специй с добавлением сливочного масла
150 ₽50 g
Холодные закуски
Бобы эдамамэ с морской солью
550 ₽190 g
Буррата с томатами и базиликом
Заправляем оливковым маслом, белым бальзамиком и соусом песто
1650 ₽295 g
Огурцы в азиатском соусе
Огурцы маринуем в соусе из кунжутного масла, соевого соуса, апельсинового сока, кинзы, кунжута, чеснока и чили. Подаем с дробленым кешью, кинзой и слайсами красного маринованного перца чили
750 ₽150 g
Олюторская сельдь с разваристой картошкой и вологодским маслом
1370 ₽330 g
В стол
Ассорти из тартаров Сахалин
Замешиваем три вида тартаров: камчатский краб с огурцом, икрой тобико и соусом руй, лосось с тайским манго, красной икрой, айоли и соусом понзу, копченый угорь с огурцом, икрой тобико и соусом унаги. Слегка обжигаем авокадо, смазываем соусами чимичур
4750 ₽495 g
Ассорти карпаччо и тартаров
Легкие тартары из камчатского краба с гуакамоле, лосося с тайским манго, сахалинского гребешка и папайи в сочетании с двумя видами карпаччо: сибас и спинка тунца
5150 ₽345 g
Ассорти сашими
Дикий желтохвост, морской гребешок, лосось и копченый угорь. Подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом
5350 ₽330 g
Карпаччо
Лосось и соус Понзу
Карпаччо заправляем соусом Понзу и оливковым маслом
1580 ₽125 g
Осьминог с оливковым маслом и фисташками
Отварного осьминога тонко нарезаем, посыпаем цветочной солью и дробленой фисташкой, дополняем листьями сельдерея. Подаем с соусом на основе оливкового масла и черного крем-бальзамика
2380 ₽126 g
Тунец Блюфин с понзу и оливковым маслом
Тунца приправляем соусом понзу и подаём с гуакамоле
2580 ₽160 g
Роллы без риса
Икура, желтохвост и огурец
2250 ₽165 g
Креветка, манго, шисо
1450 ₽200 g
Тунец, краб и черная икра
2280 ₽155 g
Татаки
Желтохвост с манго
Желтохвоста подаем с манго, соусом понзу-юдзу, трюфельным маслом и кресс-салатом
3100 ₽124 g
Лосось с клубникой, микс-салатом и соусом понзу
Лосось слегка опаливаем. Подаем с клубникой и микс-салатом, соусом понзу и трюфельным маслом
1350 ₽114 g
Спинка тунца с дайконом в соусе васаби
Спинку тунца выкладываем на стружку из дайкона и кресс-кориандра, дополняем соусом на основе перца чили. Подаем с трюфельным маслом, зеленым луком и соусом васаби
3150 ₽125 g
Крудо и севиче
Классическое севиче из сибаса
1350 ₽180 g
Крудо из гребешка с клубникой
Гребешок заправляем соусом понзу, трюфельным маслом и соком юдзу. Добавляем клубнику, кедровые орехи, трюфель и сибулет
1890 ₽150 g
Updated: April 1.Source: Yango Deli
This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.