ТУХТОРГ. Покупал больше года назад у них "рыбу кальмар". Кальмара копченого на развес короче говоря. Цена далеко за полтыщи килограмм. Ну ладно деликотес же. В тот же день попробовал - невкусный, водянистый пересоленный. Ну ладно может, думаю, что во мне не так завтра лучше пойдёт. И положил в холодильник. На следующий день решил чуть поджарить его на всякий случай. ТАК ТАКАЯ ВОНЬ ПОШЛА! аммиака. Копченый кальмар был тухлый. И, видимо, вымачивали в рассоле чтобы снаружи неприятный запах убрать и был товарный вид. Отсюда и пересоленность. Дело было НЕ летом и не в жару. Нынешним летом в +38 в этом ТУХТОРГЕ небось вообще гекатомба(
С тех пор к ним даже зимой ни ногой.