Ribay

Ассорти из трёх видов оливок

Свежие овощи, зелень, огурцы и томаты

Большая порция сыра буррата с жёлтыми и красными помидорами черри и базиликовым маслом

Большая порция сыра буррата с жёлтыми помидорами черри, базиликовым маслом и чёрным трюфелем

Тонко нарезанная говяжья вырезка, приготовленная по технологии су-вид и заправленная крем-соусом из тунца. Украшается каперсами и руколой

Подается с оладьями из кабачков и сметаной

Белые таежные грибы, маринованные в специях, подаются с ароматным маслом

Закуска из огурцов, выдержанных в рассоле

Традиционная закуска из огурцов

Нежный паштет из печени, по традиционному рецепту, подается с абрикосовым джемом, кедровым орехом, рукколой и багетом

Говяжья вырезка, обжаренная на сливочном масле со свежим чесноком и приготовленная на пару по технологии су-вид. Подается с перечным соусом

Холодная закуска из Олюторской сельди с обжаренным картофелем и маринованным красным луком

Белые грузди с ароматным маслом и зеленью

Тартар из говядины prime филе-миньон

Тартар из говядины Prime с горчичной заправкой. Подаётся с хрустящими тостами

Тартар из говядины Prime с черным трюфелем и трюфельным маслом. Подается с тостами

Подается с хрустящими гренками и соусом Шисо

Тартар из дикого тунца с его чистым и свежим вкусом. Подается с авокадо и багетом

Классическое сочетание камчатского краба и нежного авокадо. Заправляется майонезом

Слайсы домашней моцареллы и бакинских томатов с базиликовым маслом

Ассорти сыров: монтеблюм, грано-подано, грюйер, качота. Подается с медом и пеканом

Испанский национальный деликатес, сыровяленый свиной окорок, иберийская порода (36 месяцев)

Нарезка из отварного телячьего языка, буженины и куриного рулета. Подается с корнишонами, хреном и горчицей

Свежий грейпфрут в нежном кокосовом пюре с украшением из белого шоколада

Теплое печенье с шоколадом и орехами

Воздушные коржи из безе с прослойкой из маракуйи под манговым соусом

Ванильное мороженое

Шоколадное мороженое

Классическое печенье из овсяных хлопьев с изюмом

Нежный пирог с фисташковой прослойкой

Авторская сицилийская лимонная меренга

Шоколад, сливки, сироп глюкозы, какао, масло сливочное, вафельная крошка, желатин, малиновое пюре, фисташка

Легкий сорбет из лайма

Легкий сорбет из малины

Легкий сорбет из манго

Традиционный шоколадный торт с глазурью и клубничным шоколадом

Десерт из тонких медовых коржей, пропитанных нежным сметанным кремом

Морковный бисквит с грецким орехом и сырным кремом

Хрустящие слоеные коржи со сливочным кремом, посыпанные сахарной пудрой

Нежный авторский фисташковый чизкейк

Сезонные фрукты и ягоды. Подача блюда может отличаться, так как данная фотография является рекламным продуктом

Теплый десерт с шоколадным жидким центром и шариком мороженого, с добавлением халвы

Классическое пирожное, сочетающее в себе нежное заварное тесто, ароматный кофейный крем и нежный молочный вкус. Это десертное блюдо обладает богатым и насыщенным вкусом, который прекрасно дополняется нежной текстурой заварного теста

Классический эклер с заварным кремом и белой шоколадной глазурью

Сочное каре молодого ягненка на углях

Нежные домашние котлетки с картофельным пюре и маринованным огурчиком.

Котлеты из мелко рубленного отборного мяса птицы, обваленные в пшеничных сухарях и обжаренные на сливочном масле. Подаются с картофельным пюре, огурчиками и грибным соусом

Нежные котлеты из фарша индейки с киноа

Нежная куриная грудка, приготовленная на гриле. Подается с томатным соусом

Мраморные говяжьи рёбра, запечённые под соусом BBQ

Стейк из поясничной части мраморной говядины. Прожарка Medium. Подается с картофелем айдахо

Стейк из подкопченного на гриле говяжьего языка с картофельным пюре и соусом демигляс

Нежная телятина с пюре и соусом из белых таежных грибов

Подается с картофельным пюре

Утиная ножка конфи в соусе Демиглас. Подаётся с картофельными ньокками в сырном соусе

Обжаренный на гриле бифштекс из мраморной говядины с сыром

Жаренный на гриле цыпленок

Щечки молочного теленка с картофельным пюре

Нежный рис, завернутый в лист нори, создает основу для роскошного сочетания вкусов яркой икры морского ежа и перепелиного яйца. Всё это великолепие дополнено соевым соусом, который мягко подчёркивает морской вкус блюда

Классические суши из краба

Классические суши с красной икрой. Подаётся с соевым соусом, имбирём и васаби

Классические суши из креветки

Классические суши из лосося

Суши с говядиной. Подаются с соевым соусом, имбирём и васаби

Классические суши из тунца

Классические суши из угря

Фирменный ролл без риса с крабом, авокадо и спайси-соусом в слайсе из огурца

Фирменный ролл без риса с лососем, авокадо и спайси-соусом в слайсе из огурца

Фирменный ролл без риса с угрем, авокадо и спайси-соусом в слайсе из огурца

Ролл запеченный с крабом. Подается с васаби, имбирем и соевым соусом

Ролл с диким лососем, креметте и авокадо, запеченный с сыром пармезан. Подаётся с соевым соусом, имбирём и васаби

Ролл с креветкой в темпуре, лососем и соусом унаги. Подаётся с соевым соусом, имбирём и васаби

Ролл с креветкой в темпуре, лососем, острым тунцом и соусом Унаги. Подаётся с соевым соусом, имбирём и васаби

Подаётся с соевым соусом, имбирём и васаби

Подается с васаби, имбирем и соевым соусом

Темпура-ролл с гребешком. Подается с васаби, имбирем и соевым соусом

Краб со спайси-соусом выкладываются на нори и в середину тунец, обжаривается в кляре и сухарях панко

Итальянский традиционный салат с авокадо и бакинскими томатами

Традиционный салат оливье с отварной говядиной

Листья салата, сочные креветки, обжаренные на гриле, с соусом Цезарь, гренками и сыром Пармезан

Листья салата с бедром цыпленка, обжаренным в джоспере. Подаётся с гренками, фирменным соусом Цезарь и сыром Пармезан

Домашний салат с помидорами, луком, огурцом и зеленью заправляется душистым маслом

Гречневая лапша с тонко нарезанными овощами, омлетом и водорослями нори. Подаётся с кунжутной заправкой

Креветки, обжаренные с кабачком и чесноком, с медово-горчичной заправкой, миксом трав и авокадо

Изысканный салат с раковыми шейками, авокадо и красной икрой, заправленный майонезом и соусом айоли

Микс-салат с обжаренным в панировке тунцом, свежими овощами и соусом

Хрустящие баклажаны со сливочным сыром на подушке из спелых томатов и ароматной зелени под соусом сладкий чили

Омлет из куриных яиц и сливок с молочными сосисками

Разноцветные куриные пельмени со сметаной

Детский крабовый салат с майонезом

Оливье с детскими сосисками

Сладкий салат из тертой моркови с яблоком

Детская паста болоньезе

Лёгкий питательный и ароматный овощной суп на овощном бульоне

Легкий суп с куриными фрикадельками

Разноцветные макарошки с детскими сосисками

Классический детский чизбургер с картошкой фри

Классический детский чизбургер со свежими овощами

Стейк из отруба тонкого края, состоящего из единственной мышцы, обладает ярко выраженным мясным ароматом. Обжаривается с фирменными специями и подаётся с печёным чесноком и свежим розмарином. Бычки породы Black Angus, 18 месяцев

Стейк из отруба тонкого края, состоящего из единственной мышцы, обладает ярко выраженным мясным ароматом. Обжаривается с фирменными специями и подаётся с печёным чесноком и свежим розмарином. Бычки породы Black Angus, 18 месяцев

Стейк из толстого края бычка, который располагается на спинной части животного. Такое мясо имеет тонкие волокна, поэтому готовый стейк получается мягким и сочным. Обжаривается с фирменными специями и подается с жареным чесноком и свежим розмарином. Б

Стейк из толстого края бычка, который располагается на спинной части животного. Такое мясо имеет тонкие волокна, поэтому готовый стейк получается мягким и сочным. Обжаривается с фирменными специями и подается с жареным чесноком и свежим розмарином. Б

Стейк из толстого края бычка, который располагается на спинной части животного. Мясо имеет тонкие волокна, поэтому готовый стейк получается мягким и сочным. Обжаривается с фирменными специями и подается с жареным чесноком и свежим розмарином. Бычки п

Стейк из толстого края бычка, который располагается на спинной части животного. Такое мясо имеет тонкие волокна, поэтому готовый стейк получается мягким и сочным. Обжаривается с фирменными специями и подается с жареным чесноком и свежим розмарином. Б

Отрез тонкой части вырезки теленка обжаренный с фирменными специями. Подаётся с печёным чесноком и свежим розмарином. Бычки породы Black Angus, 18 месяцев

Тонкая часть телячьей вырезки, обжаренная с фирменными специями. Подаётся с печёным чесноком и свежим розмарином. Бычки породы Black Angus, 18 месяцев

Самое нежное мясо, которое только можно представить. Оно знаменито своим изысканным вкусом с менее выраженной, чем в других стейках, говяжьей составляющей. Подается без гарнира и без соуса

Нежное мясо, которое только можно представить. Оно знаменито своим изысканным вкусом с менее выраженной, чем в других стейках, говяжьей составляющей. Подается без гарнира и без соуса

Золотистый картофель с луком

Картофель целиком, запеченный в фольге с чесночным маслом

Нежное картофельное пюре со сливками

Початок кукурузы, обжаренный на гриле с солью, специями и кунжутом

Свежие овощи, обжаренные со специями на углях

Листья шпината, притушенные на сковороде с добавлением чесночного масла

Отборный рис с пряными овощами под имбирно-чесночным соусом с говядиной

Отборный рис с пряными овощами под имбирно-чесночным соусом с креветками, кальмаром и гребешком

Креветки панируются в темпурной муке, обжариваются во фритюре и соединяются со свежим имбирем, чесноком, болгарским перцем, красным луком

Шашлычки из нежного куриного бедра на шпажках с соусом Терияки

Нежное куриное бедро, приготовленное с сочными ананасами в сладком чили-соусе, подчеркнуто ароматным имбирем, свежим зеленым луком и луком репчатым. Дополнительно украшено кусочками сладкого перца болгарского, ароматными помидорами черри и ароматным

Национальное японское блюдо в виде длинной лапши удон с овощами и курицей

Стеклянная лапша с овощами и креветками

Лапша из гречневой муки с обжаренными овощами и говядиной в кисло-сладком соусе. Декорируется зеленым луком и посыпается кунжутом

Лапша Удон обжаривается с креветками, кальмарами и свежими овощами с соусом Терияки. Декорируется кунжутом и зеленым луком

Ролл с начинкой из лосося и авокадо с добавлением японского майонеза. Обваливается в икре масаго. Подаётся с соевым соусом, имбирём и васаби.

Ролл с начинкой из угря и авокадо с добавлением японского майонеза. Обваливается в икре масаго. Подаётся с соевым соусом, имбирём и васаби.

Нежный ролл с лососем, сливочным сыром и красной икрой. Подаётся с соевым соусом, имбирём и васаби.

Ролл со сливочным сыром, крабом и креветкой. Подаётся с соевым соусом, имбирём и васаби.

Ролл со сливочным сыром и угрем. Подаётся с соевым соусом, имбирём и васаби.

Классический ролл с авокадо. Подаётся с соевым соусом, имбирём и васаби.

Классический ролл с лососем. Подаётся с соевым соусом, имбирём и васаби.

Классический ролл с огурцом. Подаётся с соевым соусом, имбирём и васаби.

Классический ролл с тунцом. Подаётся с соевым соусом, имбирём и васаби.

Котлеты из судака и мяса краба. Подается с мятым картофелем, шпинатом и сметанным соусом. Украшается бобами Эндамаме

Обжаренные с чесноком и петрушкой тигровые креветки.

Сочетание белой сочной рыбы с картофельным пюре из молодого гороха составляет этому блюду потрясающий вкусовой аккорд.

Обжаренный сибас, с томатами черри, маслинами, оливками.

Стейк из лосося на гриле с кабачками, морковью и сливочным соусом

Стейк судака на пару с картофельным пюре и польским соусом

Тунец с рисом Неро Венере

Запеченные фаланги камчатского краба с лимоном. В порции 6шт

Запеченные фаланги камчатского краба с лимоном. В порции 2шт

Закуска из куриного филе с грибами под сыром чеддер

Срезы мозговых костей подаются с копченой солью и бородинским хлебом

Крылышки цыпленка, запеченные в соусе BBQ на углях и посыпанные кунжутом

Запеченные рулетики из цукини с моцареллой

Тушеные свиные рёбра, маринованные в соусе BBQ. Подаются с обжаренным бейби-картофелем

Хрустящая золотистая корочка скрывает нежное мясо креветок и кальмара, которое буквально тает во рту. Каждый кусочек дарит взрыв вкуса: солоноватая панировка оттеняет сладость морепродуктов, а соус айоли добавляет пикантности

Запеченная обжаренная цветная капуста с тертым пармезаном

Жареные японские пельмени из утки с соусом Гёдза

Кальмар в темпуре с соусом васаби и медово-горчичным соусом

Молодые соевые бобы, присыпанные морской солью

Салат из зеленых водорослей чука с сельдереем и кунжутной заправкой

Освежающий безалкогольный слабогазированный напиток собственного приготовления

Освежающий, безалкогольный и слабогазированный напиток собственного приготовления

Освежающий безалкогольный слабогазированный напиток собственного приготовления

Собственного приготовления

Собственного приготовления

Свежевыжатый апельсиновый сок собственного изготовления

Свежевыжатый гранатовый сок собственного изготовления

Свежевыжатый грейпфрутовый сок собственного изготовления

Свежевыжатый морковный сок собственного изготовления

Свежевыжатый свекольный сок собственного изготовления

Свежевыжатый сельдереевый сок собственного изготовления

Свежевыжатый яблочный сок собственного изготовления

Классический куриный суп с домашней лапшой

Нежный тыквенный крем-суп на сливках с добавлением тыквенных семечек

Гороховый крем-суп с копчеными ребрышками

Суп на грибном бульоне c белыми грибами и опятами. Подается со сметаной

Суп на кокосовом молоке и курином бульоне с добавлением морепродуктов, риса басмати, зелени и острых специй

Нежный сливочный суп с лососем и томатами

Наваристый суп на мясном бульоне с различными копченостями, оливками, маслинами и лимоном. Подается с лимоном

Филе дорада на подушке из мелко резанного дайкона с красными водорослями тосака и соусом чесночный понзу

Сашими из фаланги краба

Цельные очищенные креветки

Слайсы из дикого лосося

Слайсы из тунца

Слайсы из угря

Запеченные острые суши с гребешком

Запеченные острые суши с крабом

Запеченные острые суши с лососем

Запеченные острые суши с тунцом

Запеченные острые суши с угрем

Популярный островатый томатный соус дополнит собой блюда из мяса, дичи и гарниры

Пикантный перечный соус к мясу

Ароматное сливочное масло с добавлением трюфельного масла

Ароматное сливочное масло с добавлением чеснока и трав

Ароматное сливочное масло с добавлением перца чипотле и сока лайма

Ароматное сливочное масло с добавлением грибов

Мисо-суп с лососем, креветками и мидиями

Традиционный рамен с говядиной

Классический рамен с курицей

Китайские пельмени с морепродуктами в бульоне

Три мини-бургера с котлетой из мраморной говядины и овощами. Подаются с маринованным огурцом