Решётка

Блюда из птицы
Блюда на компанию
Бургеры
Закуски
Колбасы
Мясные блюда
Рыбные блюда
Салаты
Стейки из говядины
Супы
Закуски
Сырные шарики с жгучим соусом «Кимчи»
140 г
390 ₽
Тартар из вырезки бычули с белохлебными гренками
170 г
770 ₽
Скумбрия на чернохлебных гренках с кругляшами маринованного лука
220 г
350 ₽
Сулугуни, наструганный треугольниками, со смородиновым соусом
150 г
460 ₽
Золотистая дальневосточная мойва в хрустящей корочке
200 г
470 ₽
Креветули, затюненные кляром, отдадутся с соусом кимчи
80 г
430 ₽
Креветули тигровые в соусе терияки
120 г
790 ₽
Белохлебные тосты с рваной хрюшкой и соусом BBQ
230 г
430 ₽
Крылышки цыпы из фритюра с подкопчённым соусом
200 г
460 ₽
Крылышки цыпы из смокера с фирменным соусом
200 г
460 ₽
Рулетики из индюшки, закрученные в бекон
150 г
490 ₽
Тартар из красномясной форели с белохлебными гренками
170 г
770 ₽
Шампиньоны под моцареллой, фаршированные беконом
160 г
350 ₽
Гренки чёрные, закиданные пармезановой крошкой
180 г
290 ₽
Мясные блюда
Язык юного бычка с соусом дорблю, квашеной капустой и картофелем Бэби
150 г
890 ₽
Телячьи медальоны с тушёными овощами и легендарным соусом BBQ
150 г
1050 ₽
Медальоны из свинки в беконе, отдаются со спаржей, кукурузой и оригинальным соусом
160 г
870 ₽
Ножка молодого барашка с воздушной пюрехой и соусом наршараб
180 г
940 ₽
Бифштекс из вырезки бычули с соусом из томатов
250 г
1050 ₽
Хрюшкины мясистые рёбра с подкопчённым соусом
300 г
730 ₽
Коровкины филейности по-строгановски с пушистой пюрехой
400 г
890 ₽
Спинка свинки на кости с горчичным соусом и пюрехой из картохи с беконом и грибами
370 г
760 ₽
Запечённая свинюшкина шея с жареным картофаном и подкопчённым соусом
300 г
810 ₽
Рёбра поросенка, откоптившиеся 8 часов в смокере, подадутся с картофелем Бэби и соусом на основе BBQ
400 г
1450 ₽
Салаты
Цезарь «богемный» с тигровой креветкой и, как ни странно, с соусом Цезарь
220 г
610 ₽
"Цезарь по классике" с грудями курицы и одноименным соусом Цезарь
220 г
510 ₽
Салат с ростбифом из мяса бычули, грушей и медово-горчичной заправкой
180 г
620 ₽
Салат с языком молодого бычка и заправкой на основе соуса терияки
250 г
630 ₽
Салат с подсоленным лососем и цитрусовой заправкой
250 г
640 ₽
Баварский салат с охотничьими колбасками, картохой, огурцами и горчичной заправкой
240 г
460 ₽
Салат из свежих овощей с брынзой
200 г
390 ₽
Стейк-салат с мясом бычули, овощами-гриль и устричной заправкой
170 г
680 ₽
Супы
Супец помидоровый с морскими гадами (мидиями, креветками и кальмарами)
350 г
550 ₽
Борщ с хрюшей из смокера, салом и тёплой булочкой
400 г
480 ₽
Харчо из барашка, подкопчённого в смокере
350 г
470 ₽
Мясной микс-суп с копчёностями, он же Солянка
300 г
460 ₽
Рыбный суп типа ухи из дуэта форели и трески
350 г
520 ₽
Суп-лапша с уткой, приготовленной на открытом огне
400 г
430 ₽
Крем-суп из лесных грибов с белохлебными гренками
260 г
430 ₽
Крем-суп из тыквы с несанкционным Пармезаном
260 г
380 ₽
Рыбные блюда
Хищница треска на сковородке, спрятанная под сыром с помидорами
180 г
640 ₽
Стейк из красномясного лосося на подушке из спаржи с цукини гриль
220 г
1150 ₽
Атлантический сибас L с печёным помидором и соусом песто
220 г
830 ₽
Атлантический сибас XL с печёным помидором и соусом песто
290 г
930 ₽
Безбашенный морской окунь с нежным соусом
180 г
660 ₽
Скумбрия белобрюхая целиковая с соусом тартар
300 г
650 ₽
Блюда на компанию
Пивная тарелка с мясом
750 гРулетики из индюшки с беконе, тартар из говядины на тостах, крылышки цыпы, буженина из хрюшкиной шеи, дольки картохи "по-деревенски" и три соуса
1820 ₽
Мясная тарелка из смокера
700 гРёбра поросёнка, тосты с рваной хрюшкой, копчённые крылышки цыпы, ломтики вырезки бычули на кукурузных чипсах и соус BBQ
1990 ₽
Пивная тарелка с рыбой
750 гКреветули в кляре, тартар из форели на тостах, золотистая мойва, скумбрия на гренках, сыр сулугуни и три соуса
1920 ₽
Пивная тарелка с колбасами
600 гЧетыре вида колбас, подаются с квашеной капустой, дольками картохи"по-деревенски" и четырьмя видами соусов
1720 ₽
Водочная тарелка с душой
950 гСелёдка, сало, квашеная капуста, огурцы из банки, скумбрия на гренках, дольки картохи "по-деревенски", маринованный лук, чернохлебные тосты, хрен и горчица
1420 ₽
Стейки из говядины
Тендерлойн (из вырезки бычули) с соусом из томатов пилати
180 г
1600 ₽
Рибай L (толстый край) с перечно-коньячным соусом
220 г
2400 ₽
Рибай XL (толстый край) с перечно-коньячным соусом
280 г
2800 ₽
Стриплойн L (тонкий край) с перечно-коньячным соусом
240 г
1850 ₽
Стриплойн XL (тонкий край) с перечно-коньячным соусом
290 г
2050 ₽
Бургеры
Бургер с бычулей и беконом
350 гБургер подаётся с картофелем фри и подкопчённым соусом
820 ₽
Бургер с брискетом
340 гБургер подаётся с картофелем фри и подкопчённым соусом
890 ₽
Бургер с цыпой и индюшкой
340 гБургер подаётся с картофелем фри и соусом тар-тар
750 ₽
Бургер с рваной хрюшкой из смокера
350 гБургер подаётся с картофелем фри и подкопчённым соусом
760 ₽
Колбасы
Колбасина из бодатой коровы с дольками картохи "по-деревенски" и подкопчённым соусом
340 г
660 ₽
Колбасина из двух пернатых (индюшки и куры) с жареным картофелем и сырным соусом
340 г
620 ₽
Колбасина из упитанной свиньи с капустой, тушенной в вишнёвом пиве, и соусом из хрена и сметаны
340 г
620 ₽
Колбасина из легкомысленной курицы с пюрешкой из картохи и сырным соусом
340 г
580 ₽
Блюда из птицы
Грудь индюшки с соусом дорблю и дольками картохи
160 г
770 ₽
Ножка утки, хрустящая снаружи, нежная внутри (конфи) со смородиновым соусом
130 г
760 ₽
Полкурицы (не меньше) с острым чесночным соусом
420 г
790 ₽
Обновлено 19 января. Источник: Представитель организации