Раки от Петровича
107 reviews
June 26
«Раки от Петровича» — самое главное впечатление от посещения Саратова. Прекрасную художественную галерею ещё можно с чем-то сравнивать, но «Раки от Петровича» несравненны. Я даже могу предположить, что это лучшее место во всём Поволжье.
Мы много где побывали и наш туризм (включая деловые поездки) всегда был гастрономическим, потому что сущность той или иной местности всегда проще познать по тому, что там едят, какие продукты для неё свойственны. Скажем, к примеру что Германия, что Италия очень разнятся по местным специалитетам — там в каждом регионе есть своя особенная еда (но в Италии, разумеется, всё интереснее), а в Голландии, например, главная еда — селёдка и нигде нет такой вкусной селёдке как там. Франция в смысле еды так себе — они там в основном картошку фри с плохо зажаренным мясом едят.
А что может быть главного в Саратове в смысле slow food? Не судак же — конечно раки! У нас в Москве буквально через дом по проспекту Мира есть «Раковарня», но мне никогда не приходило в голову туда зайти, даже не из-за цен, а просто потому, что я догадывался насколько эти земноводные представляют собой субстанцию деликатную и перспектива есть их размороженными как-то не вызывала аппетита.
Другое дело в Саратове — мы спустились в этот подвальчик, когда там сортировали свежий улов по размеру раков, от которого зависит стоимость. Мы вернулись позже, выбрали размер и пока наш килограмм варился, сходили за пивом — там что в одну, что в другую сторону в двух шагах два «К&Б». Антураж этого заведения — предбанник (но там реальная баня на самом деле) и это, я бы сказал, невероятно аутентичный дизайн. Если у Виктра Петровича есть пиво, он вам всё расскажет про раков и историю торговли ими в последний период. Нам приходилось общаться с владельцами заведений в разных европейских странах — Виктор Петрович лучший собеседник.
Заведение функционирует круглосуточно — вы можете будить хозяина когда угодно — заблаговременно позаботьтесь о пиве.
И самое главное — у Виктора Петровича свой рецепт приготовления раков — он добавляет два к обычным пяти ингредиентам: ещё тмин и мёд, в результате чего отбивается запах тины. Моя жена не ест речной рыбы из-за этого привкуса — никакого судака мне дома просто никогда не светит. Но этих раков она ела с неописуемым восторгом — никакие креветки со всякими лангустинами и прочими членистоногими никогда не сравнятся с этим великолепием! Настоящие раки прямо сейчас из Волги от добрейшего Виктора Петровича — повод вернуться в Саратов и испытать это редкое удовольствие ещё раз.
5
September 19
Очень вкусные раки и хороший хозяин продавец. Кстати он честный и не обманывает. Дорого конечно, но лучше кушать больших раков. Да и не так уж часто это бывает. У других чуть дешевле есть, но здесь качество, вкус и честность. Поэтому лучше здесь, чем у кого того еще непонятно что
September 16
Гостили в Саратове пару дней. Заказали раков у Виктора Петровича. Вкусно, цена адекватная, договорились к определённому времени. Отдельное спасибо за подсказку где найти вяленую рыбу!
June 20
Лучшие раки в городе,у Виктора Петровича свой авторский рецепт с медом,раки свежие, калибр всегда четкий. Цены не самые дешёвые,но зато гарантия вкуса и качества
1
November 12
Наивкуснейшие раки в ароматом рассоле. Разные по размеру, на выбор. Приемлемые цены, есть и доставка. Короче рекомендую раки от Петровича, не пожалеете.
1
1
August 21
Купили раков 21 августа у замечательного человека.Гостеприимный хозяин,очень вкусный посол раков .Без обмана .Обязательно вернемся ,потому что таких раков вы нигде не найдете.Санкт-Петербург)
1
March 9
Рекомендую 500%!!! Когда бываю в командировках в Поволжье, стараюсь, по возможности, побаловать себя раками))) т.к. в центральной части России-это дорогой и, не всегда соответствующий качеству, деликатес! Так вот-это самые лучшие раки, которые я пробовал! Не только в Саратове( мне есть с чем сравнивать)!!! Петровичу, спасибо!!! И продолжать в том же духе!!! Обязательно закажу раков с собой, когда буду уезжать из командировки!)
3
August 16
Хорошее место - цены чуть дешевле чем в других местах Саратова - в Москве дороже кстати, раки бодрые, фирменный бульон для варки тож работает - хозяин радушный .
1
1
November 7, 2023
Вкусные раки, самые вкусные в городе. Хозяин варит по фирменному рецепту, от которого вкус реки совсем пропадает. Еще можно и на экскурсию по ракам попасть, хозяин с удовольствием показывает своих Раков и рассказывает про их привычки, виды, поведение.
April 24
Раки от Петровича - самые вкусные! Большой плюс, что Виктор Петрович принимает гостей в любое время суток. Мы приехали в 11 ночи, он нас принял, сварил, посидел вместе с нами. Очень душевный человек! Рекомендуем!
2
1
January 10
Прекрасные раки! Место проверено многолетним опытом. Самое надежное место для покупки раков в Саратове. Плюс все необходимое для их приготовления и самый лучшие рецепты
3
1
December 14, 2023
Раньше был хороший добротный магазин с большим выбором рыбы и раков, но сейчас во времена когда страна встала с колен, повысила налоги и увеличила заботу о людях и контроль за выловом раков - цены стали просто заоблачные....Проще купит креветок к пивку.... Но для фанатов пива с раками и по сравнению с Московскими ценами норм!!! )))
1
2
May 11
Здоровые, активные, с сильным панцирем- при покупке не всех подряд давали, а сам продавец отбирал. Можно сказать, что каждого отбирали. Прям 5 баллов с плюсом.
1
October 28, 2023
Вся ферма в подвале частного дома. Виктор Петрович добрый человек. Пока варились раки в шашки играли. Рассказал как правильно чистить и есть. Пиво из холодильника притащил и мойву копчёную. В запасе огромное количество интересных историй. Раки отличные. Живые резвые, как кони.
5
October 6, 2023
Офигенные раки! А рецепт от хозяина перевернул отношение к ракам моего мужа (не понимал вкус рака)... С фирменным рецептом (готовила сама) муж ел раков наравне со мной (хотя до этого съест 2-3 рака и всё)... Сказал впервые вкусный рак!!! Куплю ещё не раз только из-за посоветанного рецепта
3
March 8
Раки и раки в принципе заказывал только тут и пару раз сам варил. Чистить их никакого удовольствия. Бульон судя по отзывам в этом месте правильный, наверно да. Я не эксперт.
August 14, 2023
Здравствуйте! Я купила раки у Петровича! Мне очень понравились, раки вкусные, только дорогое удовольствие. Бабалываться можно!!! Приходите к за раками к Петровичу!!!
3
July 19
Всё свежее и вкусное, процветания вам!
June 2
Раки - основное блюдо меню в Саратове. Дорого, конечно
November 28, 2023
Очень вкусные вареные раки!!! Обходительный Петрович к назначенному времени все сварил, упаковал!!! Всем рекомендую
2
1
July 21, 2023
Покупаем раки только здесь!!! Всегда на выбор большой размерный ряд) Приветливый хозяин, всегда ответит на звонок и расскажет об ассортименте.
3
October 25, 2023
Самый одиозный рецепт приготовления раков! Не даром стена заведения полна снимков именитых гостей города именно в этом заведении. К сожалению всё выше сказанное не о цене, но... попробовать стоит, однозначно.
2
July 27
Очень вкусно. Поддались на рекламу, не пожалели.
September 14, 2023
Лучшие раки по Саратову ,в любое время.Варка супер. Приношу благодарность за сервис ,обслуживание и вкус ❤️👍🏽
2
February 28
Всегда есть раки и Хозяин делится советами по их приготовлению. Мне не очень его рецепт зашёл, но - каждому на его вкус.
1
February 21
то. ж. раки. не. раки. то. ж. омары!!! лобстеры,,,, с. икорочкой))). мамма. мия. лучшее. что. я. ела. ))))
1
November 22
Вкусно,но очень дорого нынче стали раки 😬😬😬
July 3
Очень вкусные раки, рекомендую всем
2
1
July 31
Быстро и вкусно! Спасибо!!
August 30
Раки свежие, размеры на любой вкус, сварены по замечательному рецепту При заказе по телефону были готовы через полчаса, предоплату не попросили - РЕКОМЕНДУЮ!!!
1
1
October 18, 2023
Шикарный рак! Виктор Петрович работает 23 года. Лучший рак в Саратове. Петрович, так держать
3
September 9
Самые вкусные раки в Саратове!
1
May 21, 2022
Добрый день! Лучшие раки Саратова!!! Очень приятное и качественное обслуживание. Рекомендую только брать здесь. Брали в других магазинах раньше, здесь взяли первый раз и ни капли не пожалели. Теперь мы навечно ваши постоянные клиенты. Миллион раз спасибо!!!
3
August 13, 2022
Петрович - удивительный человек! Спасибо ему и за раков (вкуснейших) и за рассказ о способе их приготовления и культуре потребления ))). Остались очень довольны как самим продуктом, так и общением.
4
September 3, 2022
Раки от Петровича супер. Цены приемлемые , широкий выбор. Лояльность к каждому клиенту. Фирменный рецепт приготовления . Рекомендую.
3
August 13, 2022
Были проездом 11.08.2022 в Саратове, озадачились раков поесть. Остановили свой выбор на Петровиче. И не ошиблись, это самые вкусные раки, даже решила отзыв написать. Мы выбрали раков по размеру, нам их сварили, а ещё подсказали где взять настоящего вкусного кваса.
3
April 17
Варит раки по собственному рецепту, очень вкусно!
1
1
September 16, 2022
В прошлом году было гораздо лучше. В этом - жуть. Идёт ремонт, в грязных аквариумах живых и дохлых раков примерно 50на50, при этом цены за такое качество завышены. 4 бала за надежду, что после ремонта станет лучше и за приветливых владельцев!
4
1
August 1, 2022
Отличный магазин и приветливый хозяин. Большой выбор раков по размеру и цене. А предложенный способ приготовления - выше всяких похвал!!!
4
August 12, 2023
Хороший человек, вкусные раки, но для Саратова они дорогие. В Питере дешевле.
1
1
March 24
Был там один раз. Еще давно. Было всё очень дорого. Сейчас не знаю
October 18, 2023
Раки очень вкусные, по особому рецепту, крупные и сочные.
1
September 15, 2023
Очень и очень вкусно. Маринад с чесноком - бомба!
2
August 27, 2022
Отличное качество и рыбы и раков. Заказ принимают по телефону, выбор хороший. Персонал вежливый
3
August 1
вкусные раки
1
August 30, 2022
Всегда свежие раки в наличии , любого размера и цены. Возможно заказать и сварят по фирменному рецепту. Если решили сами варить ,то предложат рецепты .
3
May 1
Лучшие раки в саратове)
2
1
December 9, 2023
Очень вкусные раки. Советую
3
December 12, 2023
Цены на раки безбожные, впрочем, как и везде
1
October 20
Дорого
1