Pho Vietnam
Address
Contacts
Phone number not specified
Business hours
Business hours unknown
Directions
Dostoyevskaya
770 m
Durov Theatre of Animals
40 m
Customer traffic and business hours
16:00Usually not very busy
Mon
Tue
Wed
Thu
Fri
Sat
Sun
35 reviews
April 8
Мощнейший вьетнамский ланч прямо напротив Олимпийского
Отзывы перед посещением
Первоначальным этапом перед посещением любого заведения, где предлагают Фо Бо, является внимательное ознакомление с отзывами и любой информацией, которую возможно найти в сети, но как правило довольствоваться приходиться лишь отзывами и здесь хорошо прослеживается некая закономерность в оценках по принципу семь-восемь отзывов с оценкой в пять баллов и следом отзыв с одной звездой, где есть одно большое но, а именно хвалебные отзывы гласят, что здесь царит настоящий экзотический аутентичный вкус Вьетнама, а вот негативный затрагивает нестандартные моменты в виде:
- Не пропустили в туалет
- Начальник настоящий хам
- сервис специфический
- готовят без перчаток
В общем о невкусном прочитал лишь пару раз и пора нагрянуть сюда самому, дабы разобраться, что же здесь по-настоящему происходит и вот я уже на трамвае под номером семь доезжаю до остановки тетра зверей дедушки Дурова, где в Diamond Hall притаился весьма немаленький Вьетнам
Местный вайб
Еще с улицы становится ясно, что заведение обладает панорамным видом на Олимпийский проспект с видами на одноимённый реконструирущийся спортивный комплекс и главную мечеть столицы. После входной группы встречает весьма запылённая искусственная цветущая сакура и весьма приличный интерьер, который думаю наверняка остался от предыдущих арендаторов с яркой вставкой фотообоев с природной достопримечательностью Вьетнама вызывающей приятные ощущения, что нельзя сказать о сервисе. Это просто провал! Подойдя к стойке заказов, где увидел шикарное предложение ланча в виде 800мл порции Фо Бо, двух блинчиков Нем и овощного салата за 650₽, стал ожидать когда один из двух вьетнамцев сидящих за разными столами оторвутся от телефона и один из них примет заказ. Я и кашлянул для привлечения внимания и шмыгнул кроссовком, а затем носом, но это вообще не сработало, хотя перед этим ровно пять минут просто стоял и наблюдал за ними в радиусе полутора метров от меня, где в итоге не выдержал:
- Синтяо! Ядрён батон!
Чуть взбешённый, говорю подошедшему кассиру о желании отведать этот чудесный в соотношении цены количества ланч, где он после принятия оплаты повернув голову в область кухни крикнул заказанные позиции повару, который как и все работающие здесь является носителем национальной кулинарной культуры. И вроде бы только расположившись за высокой стойкой с достойным видом на движущуюся артерию города, слышу шорканье тапочек. Было честно удивительно, что мне принесли заказ, ведь случившееся перед этим говорило об обратном, да и время готовки было максимально быстрым - порядка пяти минут. Кстати на выбор два варианта ВелкомДринк - горячий и холодный чай, который стоит наливать самому при желании.
Phở Bò
Честно! Выглядит прям очень аппетитно, да и слышимый аромат говорит о том, что должно быть действительно вкусно. Пробую бульон... О-о-очень хорошо, прям о-о-очень, но по моему личному мнению и опыту до эталонного варианта такой бульон не дотягивает чуть-чуть по всем оцениваемым критериям, но подчёркиваю ЧУТЬ, а это значит, что в общей гастрономической картине он максимально хорош! Рисовая лапша упругая и неломанная, а слайсы говядины нужны. Сопутки нет. Вообще. Но в вариантах подачи комбо и ланча такое бывает довольно часто, поэтому добавляем представленные в неограниченном количестве для улучшения вкуса соуса жгучего чили и Зам Той.
Một, hai, ba! Поехали!
Вооружившись бамбуковыми палочками и металлической ложкой начал жадно сметать все содержимое подноса поочередно и как итог могу смело сказать, что в целом я остался доволен, хоть и был отмечен ряд недостатков, где самым ярким оказался момент стояния на Угре, ой на кассе, хотя по времени мне показалось это было примерно также.
P.S.
Вьетнамская мудрость гласит - Солома у огня в конце концов загорится.
К чему это? Да все очень просто на самом деле - если игнорировать сначала слабые, потом сильные сигналы тревоги, то в один прекрасный, хотя наверно лучше сказать не прекрасный момент все загорится или про ситуацию в целом, если человек стоит на кассе и ждёт, то нельзя на это забивать, ведь по итогу забьет в конце концов клиент и тогда случается всегда один закономерный конец, а по-русски это можно связать нашим аналогом этой мудрости:
- где тонко – там и рвется...
Все. Баста! Тạm biệt!
11
April 22
Один из самых вкусных фо бо в моей жизни! Ароматный бульон, всего в меру, немало говядины, что редко. Супер!
Замечательные блинчики в рисовой бумаге. Большие свежие креветки внутри!
Показалось душно в помещении, но к еде это отношения не имеет. Молодцы!
February 2
Поставил бы 5* , в связи с тем, что уже не однократно блюда были приготовления на проголком и старом масле, рис на столько пережаренный, что просто расстраивает такая готовка.
Поставил 4*
1