Ph Dat Viet
Address
Contacts
+7 (925) 917-69-41
Show phone
Business hours
Open until 22:00
Directions
Yuzhnaya
320 m
Yuzhnaya Metro Station
257 m
Similar places nearby
110 reviews
November 26, 2024
Update 25.11.24
Как-то так само получилось, что в ФоМарафоне 2.0 начал поочерёдно обходить пару заведений одной сети, чтобы максимально детально разобраться самому во всех нюансах и после этого уже поделится с вами. Собственно сегодня после провального Pho Dat Viet ТРЦ Фестиваль, очередной испытуемый в торговом центре Глобал Сити на Южной.
Một, hai, ba! Поехали!
Итак, мой крайний визит здесь состоялся в перовом этапе моего фобошного марафона 24 июля 2022 года и тогда произошла неприятная ситуация, которая стала частью низкой оценки и дело обстояло так:
Сделав заказ на большую 900мл порцию рисовой лапши с говядиной в бульоне расположился за столиком неподалёку и залез ленту нельзяграмма, так как тогда не интересовался деталями всего происходящего вокруг, как допустим это делаю сегодня. Понимая, что глаза начинают уставать, смотрю на время и вижу, что прошло двадцать минут, а понять о готовности заказа можно было лишь по звонку со стойки выдачи, но каждый раз моей заветной плошки там не было. Нервы защекотали где-то внутри и не выдержав подхожу и понимаю, что про меня просто напросто забыли. Повар вьетнамской национальности не умудрившись хотя бы на ломанном русском попытаться извиниться просто выдал заказ с максимально посредственным Фо, где использовал готовые кубики для усиления вкуса, ну собственно и оценка была соответствующая... Конечно же, после такого случая возвращаться в такое место просто не было ни малейшего желания, но перевыпуск в формате 2.0 обнуляет все прошлые как хорошие, так и печальные моменты, поэтому сегодня поднимаюсь на второй этаж в зону фудкорта Глобал Сити.
Что изменилось? В принципе вообще ничего: из корнеров посередине зала добавилась рольная с отталкивающим названием 'ёбидаёби', а перед фудкортом появились массажные вендинговые кресла Yamaguchi одном из которых позже проведу десятиминутный расслабляющий сеанс дабы закрепить последствия ужина, который пройдет на ужасно унылой и требующей скорейшей замены зоны посадки клиентов, где довольно внимательно следят за чистотой вокруг два работника клининга.
Корнер Pho Dat Viet по-моему также не изменился, но вот за кухню здесь отвечают однозначно другие повара из Вьетнама и если я правильно понял, то это члены одной семьи очень-очень плохо говорящих по-русски. Молодой парень благодаря тычку моего пальца принимает заказ, но его тут же сменяет энергичная и улыбчивая дама, которая интересуется у меня:
- Босой или Манький?
- Большой!
И уже получив трекер понимаю, что наврядли может повторится ситуация почти трёхлетней давности, а сам в этот момент внимательно разглядываю кухню, где все выглядит чисто и довольно складно. Заняв относительно удобный столик на котором будет возможность установить монопод для будущего видеоролика слышу буквально через пару минут сигнал говорящий о готовности заказа.
Эталонно прозрачный цвет бульона раздающий тонкий, но при этом насыщенный аромат сразу говорит о полной противоположности предыдущего визита и это опять радует меня, уже второй раз за сегодня, а еще и не сел кушать.
Да! Да! Да! Это очередной случай и слушайте, меня прям поражает количество мест, которые некогда уже списал со счетов, исправившиеся и делающие совершенно другую гастрономическую историю нежели раньше!
Бульон великолепен. Лапша качественная и неломанная в достаточном количестве. Не менее много слайсов говядины, которые несколько минут назад были еще сырым мясом, но под воздействием огненного бульона обрели нужную консистенцию. Единственное будьте готовы в таком варианте они всегда чуть жестковаты, в отличии от вываренного предварительно часами.
С сопуткой здесь грустновато, как часто это бывает на фудкортах и можно увидеть лишь пророщенные ростки с половиной дольки лимона, да и про соуса забыли, пришлось вернуться и попросить имеющиеся в наличии Шрирачу и Зам Той с одним грустненьким слайсом чеснока...
P.S. Но итог однозначно стоящий и по десятибалльной системе выставлю так - 7.2/10
Как вы для себя это расситаете не представляю, но по-моему все максимально подробно изложил с добавлением Pho Dat Viet своего рекомендасьона, хоть и довольно неуверенного, но не дать этому похвальному бульону я просто его не могу! Так, что вот как-то так и добавлю лишь свой традиционный tạm biệt с пожеланием скорейшей гастрономической встречи 😎
8
2
February 4
На днях попробовала там суп и осталась в восторге, особенно от бульона. Сегодня с мужем успели до закрытия взять еще по супчику и вкусно поужинать.
Планирую пробовать у них остальные позиции в меню 🤤
Отдельно хочу отметить, что приветливая и милая женщина на кассе всегда поднимает настроение :)
December 7, 2024
Очень вкусная еда и напитки. Не долго ждать, дают пейджер. Обслуживают иностранцы, но говорят неплохо. Не то, что бы нормально, но заказать вполне можно. Очень круто! Вьетнамская кухня