Поиск
Маршруты
Pasternak
Обзор
Меню
Фото
190
Отзывы
129
Особенности
Блюда из печи josper
Горячая закуска
Десерт
Морепродукты
Основное блюдо
Паста
Салат
Суп
Хлеб
Холодная закуска
Холодная закуска
Антипасти (Традиционные итальянские закуски)
400 г
2250 ₽
Балык «Донской» из осетрины
55 г
1950 ₽
Балык «Донской» из сома
55 г
1150 ₽
Домашняя икра из фермерских овощей и муссом из домашнего сыра
130 г
600 ₽
Тартар из говядины с соусом из бочковых томатов, печеного перца и икрой донской сельди
200 г
1200 ₽
Тартар из лосося с битыми огурцами
195 г
1500 ₽
Тартар из креветок карабинерос
100 г
1700 ₽
Паштет с уткой
245 г
700 ₽
Сельдь с маслом и картофелем
385 г
700 ₽
Фаршированные мини-перцы со страчателлой и соусом песто
200 г
1700 ₽
Трио икры (черная, красная, щучья) 4 600/1 350/1 000
40 г
4 600/1 350/1 000
4600 ₽
Чипсы в ассортименте (лосось, говядина, утка, курица)
50 г
1 600/1 400/850/550
1600 ₽
Десерт
Крембрюле
150 г
450 ₽
Мороженое Дор Блю с пошированной грушей в вине
170 г
950 ₽
Штрудель грушево-яблочный с муссом из айвы
215 г
650 ₽
«Гнездо ангела»
145 г
600 ₽
Конфеты ручной работы
3 шт.
350 ₽
Конфета ручной работы «Вишня в шоколаде»
14 г
150 ₽
Конфета ручной работы с клюквенным желе
12 г
150 ₽
Конфета ручной работы с фундуком
18 г
150 ₽
«Наполеон»
200 г
550 ₽
«Диана»
180 г
420 ₽
Морепродукты
Устрицы «Розовая Джоли»
1 шт.
650 ₽
Устрицы «Белый жемчуг» Фин де Клер
1 шт.
650 ₽
Устрицы «Черный жемчуг» Фин Марянн
1 шт.
700 ₽
Устрицы «Жилардо»
1 шт.
1200 ₽
Морской еж
1 шт.
500 ₽
Сашими из гребешка
1 шт.
350 ₽
Сашими из лосося
1 шт.
600 ₽
Сашими из тунца
1 шт.
650 ₽
Краб камчатский
1 шт.
35000 ₽
Основное блюдо
Ребро мраморного бычка с запеченным баклажаном и ферментированным персиком
400 г
4500 ₽
Перепелка с травами и белыми грибами
250 г
1800 ₽
Обжаренные вареники с щукой, сливочно-луковым муссом и щучьей икрой
230 г
1850 ₽
Утиное филе с мусом из айвы, апельсиновым, шафрановым соусами и демигласом из дичи
220 г
1750 ₽
Chef’s Burger из темной булочки, с говяжьей вырезкой и пикантным соусом BBQ
560 г
1800 ₽
Филе палтуса с ризотто, французскими сморчками и молодой спаржей
250 г
2100 ₽
Филе судака с цукини, сливочным кремом и кедровыми орехами
280 г
1750 ₽
Язычки ягненка с картофельным пюре и карпаччо из черного трюфеля
300 г
1600 ₽
Осьминог с молодым картофелем и шпинатом
300 г
1950 ₽
Блюда из печи josper
Каре ягненка в травах
310 г
3800 ₽
Шашлык хуторской
440 г
1800 ₽
Индейка на гриле
340 г
1200 ₽
Колбаски куриные на гриле
280 г
750 ₽
Стейк Рибай
320 г
4500 ₽
Стейк Филе-миньон в смеси перцев
260 г
2400 ₽
Стейк из осетрины на гриле
100 г
1750 ₽
Стейк из лосося на гриле
135 г
2300 ₽
Горячая закуска
Пирог с донской рыбой
225 г
1200 ₽
Сморчки с лососем и крабом
200 г
3500 ₽
Сморчки с муссом из птицы и фуагра
190 г
3000 ₽
Фуа-гра с медовыми яблоками и ягодно-эстрагоновым соусом
170 г
2900 ₽
Хрустящие баклажаны с бурратой
300 г
1450 ₽
Тигровые креветки в соусе «Сливочный Чили»
200 г
1400 ₽
Гребешок запеченный в раковине
1000 ₽
Салат
Креветка и гребешок с цитрусовым соусом
260 г
2500 ₽
Салат с говядиной, маринованными томатами и деревенской заправкой
235 г
1400 ₽
Салат овощной с зелеными бобами
360 г
1500 ₽
Салат с фермерской перепелкой и лесными ягодами
250 г
1750 ₽
Суп
Донская уха на костре
400 г
1700 ₽
Донской борщ с говядиной и копченой сметаной
460 г
990 ₽
Суп «Грибное Лукошко»
280 г
750 ₽
Шулюм из баранины
430 г
850 ₽
Паста
Паста с креветками и цукини
435 г
1500 ₽
Паста с карпаччо из черного трюфеля
300 г
1900 ₽
Паста Карбонара
370 г
1200 ₽
Хлеб
ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА, оливковое масло «MARNAS Extra Virgin» холодного отжима с кислотностью 0,2
280 г
500 ₽
ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА, оливковое масло «MARNAS Extra Virgin» холодного отжима с кислотностью 0,2
550 г
700 ₽
Давно не обновлялось.
Источник: Представитель организации