Готовится на основе говяжьего бульона с добавлением лапши собственного приготовления, говяжьей мякоти и соуса ваджу (томаты, морковь, болгарский перец, репчатый лук, пекинская капуста ,сельдерей, чеснок и дайкон). При подаче посыпается рубленой зелен
посетили ресторан с семьей 20 июля - все замечательно - очень хороший ресторан , прекрасный интерьер , оперативность приготовления блюд - отдельно спасибо за удивительно вкусно приготовленные блюда внутри Ресторана!! я знаю о чем говорю - много раз бывал в г. Ташкент и знаю вкус узбекской кухни и узбекского плова!
Почему оценка "3"звезды - Прошу Вас разберитесь с Заказами "на вынос" - 24 июля заказали - три Лагмана -- Три плова - в результате получили "не вкусный" плов - со здоровенным куском мяса посреди риса, Лагман - не вкусный - как из дешевой столовой - не свежее! мы все выполнили со своей стороны - заплатили за доставку за еду - почему - у Вас работники думают - что на вынос идет не кондиция!??
Были в ресторане в воскресенье днем 22 сентября. Рекомендовали знакомые. Атмосферно, всё новое, чисто, красиво. Это всё из плюсов. Самый большой минус- обслуживание. Посадка была поочентов 20. Официантов много, но похоже без опыта. Заказ приняли быстро. Но подача....Пиво и лимонад стояли готовыми на барной стойке минут 10 прежде чем их принесли. Подали сначала лагман и плов, а потом принесли салат и закуску. К лагману не принесли ложку. Плов был чуть теплый. Баранина в плове очень мелкими кусочками, пересушена. Салат с хрустящими карамелизированными баклажанами вообще полное разоочарование. Как впрочем и баклажаны по-узбекски.
Была на маленьком семейном празднике подруги. Очень симпатичный интерьер, слегка стилизованный под узбекский. Приятная атмосфера. Блюда вкусные, и хоть из восточного меню, но приготовлены по-европейски. Мясо как будто не баранина, а другое, но с добавлением курдюка. Посуда тоже европейская. Ну и уж конечно официанты ни разу не узбеки. А в целом мы хорошо провели время. А в конце получили маленький десерт в качестве подарка от заведения на наше торжество. Спасибо. К посещению рекомендую.