Мушмула

Рулетики из жареных баклажанов с пастой Баже из грецкого ореха с зеленью, чесноком и специями

Закуска из вяленного мяса говядины в специях

Ростбиф из запеченной говядины, аппетитная буженина по-грузински, нежный отварной говяжий язык, куриный рулет с зеленью. Подается с хреном

Буженина, запечённая со специями. Подаём с соусом Сацебели

Сало классического посола и традиционного грузинского, с бородинским хлебом, горчицей и хреном

Бутоны грузинской джонджоли, гурийская капуста, маринованный чеснок, помидоры, огурцы и острый перец

Ассорти благородных европейских сыров: Дорблю, Камамбер, Пармезан и Чеддер. Подаем с цветочным медом, сладкой грушей и грецким орехом

Любимый капрезе с розовыми томатами, сыром Брынза, с соусом Песто по-грузински, грецким орехом, крем-бальзамиком и базиликом

Красная фасоль, длительного томления с пастой из грецкого ореха

Нежный паштет из куриной печени с конфитюром из печенного болгарского перца и хрустящими гренками ржаного хлеба

Нежные биточки из шпината, свеклы, капусты и жареные баклажаны с ореховой пастой

Традиционная грузинская закуска на основе грецких орехов, специй и чеснока

Традиционная грузинская закуска на основе грецких орехов, специй и чеснока

Традиционная грузинская закуска на основе грецких орехов, специй и чеснока

Запеченная вырезка говядины, маринованная в грузинских специях. Подается с соусом Сацебели

Фаршированный зеленью и специями, собственного приготовления. Подаем с хреном

Рулетики из жареных баклажанов с нежным мясом цыплёнка и мягким сыром

Яркий печёный болгарский перец и нежный крем из брынзы с кинзой и грузинским сумахом

Рулетики из печеного болгарского перца с ореховой пастой по грузинскому рецепту

Кусочки цыплёнка под ароматным пряным соусом из насыщенного куриного бульона, грецкого ореха и специй. Подаём с шотис-пури

Тарелка ароматной зелени

Свежие сезонные овощи (томаты, огурцы, редис, болгарский перец) и ароматная зелень

Сельдь нежного пряного посола с поджаристым картофелем, ржаным хлебом, луком и зеленью

Брынза - рассольный сыр, изготавливается из козьего или овечьего молока

Сулугуни имеет чистый кисломолочный, умеренно солёный вкус и запах, плотную, слоистую, эластичную консистенцию

Ассорти из ароматных домашних сыров: свежего и копчёного сыра Сулугуни, нежной брынзы и соломки сыра Чечил в специях

Традиционная ближневосточная закуска из нутового пюре и ароматной пасты Тхина с добавлением кунжутного масла и сладкой паприки. Подается с запеченным болгарским перцем и чипсами из тонкого лаваша

Слабосолёная сёмга домашнего посола и нежная масляная рыба

Отварной говяжий язык с острым хреном

Люля-кебаб из свинины-говядины, курицы, индейки. Подаётся с соусом сацебели

Шашлык из баранины, шашлык из курицы, шашлык из говядины, овощи на мангале, картофель по-пастушьи

Шашлык из свинины, шашлык из курицы, шашлык из говядины, овощи на мангале, картофель по-пастушьи

Шашлыки из телятины, свинины и курицы, классический люля-кебаб, люля-кебаб из курицы, картофель-гриль, печёный перец, шашлык из шампиньонов и четыре соуса

Аппетитные бараньи рёбрышки, жаренные на живом огне в фирменных специях. Подается с соусом Сацебели

Сочное филе куриной грудки, приготовленное на мангале с цукини и болгарским перцем. Подаем с грибным соусом

Восточное блюдо в виде котлет, приготовленных на мангале из говяжьего фарша начиненного сыром Сулугуни. Подаются с золотистым картофелем, томатами и соусом Сацебели

Приготовлен на живых углях и завёрнут в лаваш с сыром Сулугуни и луком. С соусом Цахтон

С сыром Сулугуни и луком. Подаём с соусом Сацебели

Сочный кебаб из мяса баранины и говядины. Подается с соусом Сацебели

Люля-кебаб из говядины с кавказскими специями, тонким лавашем и луком. Подается с соусом Сацебели

Нежное филе фермерской индейки, репчатый лук, пряные грузинские специи. Подаем с луком и тонким лавашом

Люля-кебаб из куриного филе. Подается с соусом Сацебели

Классическое сочетание говяжьего и свиного фарша с грузинскими специями. Подается с соусом Сацебели

Цукини, перец болгарский, лук, помидор, баклажан

Свинина на ароматной косточке в фирменных специях. Подается с соусом Сацебели

Обжаренный сибас на мангале с цукини и авторским соусом из свежей мяты и тархуна

Золотистая подкопчённая рыбка со специями, картофелем гриль и грузинским соусом Цехтон

Богатый вкус нежной семги с хрустящей корочкой. Можем приготовить семгу на пару

Жареная на мангале речная форель, фаршированная томатами, цукини и луком (1 шт). Подается с соусом Цехтон

Классический шашлык из баранины. Подается с соусом Сацебели

Филе индейки кубом на лаваше и маринованным луком. Подается с соусом Сацебели

Нежный шашлык из куриного бедра. Подается с соусом Сацебели

Сочный шашлык из свиной шеи. Подается с соусом Сацебели

Шашлык из телятины в фирменном маринаде. Подается с соусом Сацебели

Сочные шампиньоны, жареные на углях в майонезном соусе

Говяжий язык, приготовленный на гриле. Подаем с соусом Сацебели, маринованным луком и миксом салатов

Очень сырный открытый хачапури по рецепту тетушки Сулико (29 см)

Классический тонкий армянский лаваш из пшеничной муки

Грузинская лепёшка из кукурузной муки, обжаренная до золотистой корочки. Употребляется в Грузии в качестве хлеба

Традиционный грузинский открытый пирог с мясом (свинина-говядина), специями и свежей кинзой (29 см)

Традиционный пирог грузинской кухни из слоеного теста с сыром Сулугуни

Завернутый в тесто грузинский сыр Сулугуни, тающий от жара углей

Пирог с начинкой из молочного сыра и картофеля (29 см)

Открытый пирог в виде лодочки с начинкой из сыра Сулугуни со слегка запеченным яйцом и сливочным маслом

Пирог в виде полумесяца с начинкой из сыра Сулугуни и отварного яйца

Пирог из тонко раскатанного теста с начинкой из сыра Сулугуни (29 см)

Пирог из тонко раскатанного теста с начинкой из сыра Сулугуни (24 см)

Тонкое тесто с нежным сыром Сулугуни внутри и хрустящим запечённым сыром сверху (29 см)

Тонкое тесто с нежным сыром Сулугуни внутри и хрустящим запечённым сыром сверху (24 см)

Пирог с начинкой из молочного сыра и картофеля (24 см)

Сытный хачапури с курино-грибным жульеном (29 см)

Хачапури с морепродуктами под соусом том ям с легкой остринкой (29 см)

Пирог из тонко раскатанного теста с начинкой из шпината и сыра (29 см)

Пирог из тонко раскатанного теста с начинкой из шпината и сыра (24 см)

Шотис-пури, Лаваш, Бородинский хлеб

Грузинская лепёшка из кукурузной муки и сыра Сулугуни, обжаренная до золотистой корочки. Употребляется в Грузии в качестве хлеба

Традиционный грузинский хлеб

Мякоть баранины, тушенная с домашними овощами, баклажаном, сельдереем в густом томатном соусе

Сочные котлеты из мяса индейки со сливочно-грибным соусоми и нежное пюре из отварного картофеля со сливочным маслом

Креветки на мангале в ароматном маринаде. Подаём с салатом из листьев Рукколы. Подается с соусом Сацебели

Морские голубые мидии в аппетитном сливочно-чесночном соусе с сыром Сулугуни

Жареная свинина, золотистый картофель, сладкий перец и спелые томаты

Нежная телятина, тушеная с овощами, чесноком, специями, томатами и зеленью

Яркий плов с бараниной, морковью, луком и специями. Подаём со свежими томатами, и печёным чесноком

Запеченные кусочки свинины с шампиньонами, луком под сырной корочкой

Нежные тигровые креветки, томлённые в грузинском соусе Чкмерули из сливок, сыра, чеснока, свежей мяты и кинзы

Запеченые кусочки атлантической трески с цветной капустой, цукини и томатами со сливочно-сырным соусом

Половина цыпленка рубленного и жареного на мангале, томленная в сырно-сливочном соусе с мятой, тархуном и чесноком

Нежный цыпленок, зажаренный до золотистой корочки с ароматными грузинскими специями

Нежный цыпленок, зажаренный до золотистой корочки с ароматными грузинскими специями

Филе бедра цыпленка, обжаренное на мангале и томленное в сливочно-сырном соусе с шампиньонами и луком

Корейка телятины-гриль в шипящем сливочном соусе с аджикой

Аппетитная тушенная телятина с картофелем, морковью, репчатым луком, томатами, болгарским перцем, баклажанами и грузинскими специями

Обжаренные кусочки цыплёнка в соусе из спелых томатов

Тушенные тигровые креветки в томатном соусе с томатами, чесноком, грузинскими специями, перцем Чили и свежей кинзой

Знаменитое грузинское блюдо из нежной телятины, томатов, лука и фирменных специй

Классические блинчики со сметаной

Домашний борщ на говяжьем бульоне, с говядиной и красной фасолью. Подается со сметаной

Аппетитный бургер с куриной котлеткой, листом салата, сыром, томатами и свежими огручиками. Подается с картофелем фри и кетчупом

Куриные котлетки (куриное филе, сливки) и нежное пюре из отварного картофеля со сливочным маслом

Шашлычок куриный и нежное пюре из отварного картофеля со сливочным маслом

Шашлычок куриный на шпажке с картофельными дольками

Макарошки с сыром

Мини пицца с сыром Сулугини, ветчиной и томатами Черри

Мини-хинкали с сочными ягодками вишни и сахарной пудрой (3шт)

Мини-хинкали 3шт

Чебурек с курочкой 2шт и сметана

Салатик из очищенного огурчика и томатов, нарезанный кубиком

Крабовые палочки, сладкая кукуруза, картофель, огурец свежий, яйцо, майонез, зелень

Классический оливье с ветчиной, отварным картофелем, огурцом, перепелиныс яйцом, зеленым горошком и заправкой из сметаны и майонеза

Сосиска в слоеном тесте с картофелем фри и кетчупом

Суп с курочкой, макарошками, морковью и перепелиным яйцом

Мясной бульон, фрикадельки из говядины, картофель, лук, морковь, перепелиное яйцо

Мини лодочка с сыром и перепелиным яйцом

Пирог из тонко раскатанного теста с начинкой из сыра Сулугуни

Запеченные рулетики из баклажана с домашним сулугуни в традиционном соусе с томатами

Ароматные блинчики с мясным фаршем (свинина-говядина), обжаренные до хрустящей корочки

Ароматные блинчики с сыром, обжаренные до хрустящей корочки

Мясной фарш (свинина-говядина), завернутый в виноградные листья, подаём с соусом на основе Мацони

Хрустящие кубики с нежным сыром внутри, подаём с соусами Сацебели и Цахтон

Жаренные куриные крылышки в жгучей домашней аджике и соусе Сацебели, еще и подаём с аджикой

Домашние чебуреки с сочной курочкой 3 шт

Домашние чебуреки со свининой и говядиной 3 шт

С соусом Цахтон

Традиционное блюдо из красной фасоли, специй, зелени и лука. Подаем с мчади, гурийской капустой и зеленью

Теплый хумус с рваной говядиной, томленной в специях

Ароматные чесночные гренки с соусом Цахтон

Шаверма с сочными кусочками цыпленка, копчёным сыром Сулугуни, томлёным болгарским перцем и освежающими листьями тархуна

Сочные шампиньоны, запеченные с острым мясным фаршем (свинина-говядина) и зеленью

Запечённые ароматные грибы с сыром Сулугуни

Национальная закуска из кукурузной муки, грузинского сыра Сулугуни и свежей мяты. Подается с соусом баже

Газированный напиток со вкусом лимона и лайма

Газированный напиток со вкусом сочного апельсина

Грузинская вода

Грузинская вода

Грузинская вода

Морс собственного приготовления из ягод черной смородины

Морс собственного приготовления из ягод черной смородины

Фреш собственного приготовления

Фреш собственного приготовления

Фреш собственного приготовления

Варенье из грецких орехов

Сочная садовая вишня, нежная творожная начинка (творожный сыр, сливки) и румяное песочное тесто

Нежный десерт из миндально-кокосовой меренги со сливочным кремом и садовой малиной

Восточное лакомство из пропитанных медовым сиропом тонких слоёв теста с ореховой начинкой

Знаменитое кавказское пирожное из песочного теста с вареным сгущенным молоком и грецким орехом

Классический торт из слоенного хрустящего теста и нежного заварного крема

Национальный восточный десерт на основе шоколадно-медового бисквита со сметанно-сливочным кремом

Традиционный грузинский десерт из шоколадно-орехового бисквита с добавлением мёда, грецкого ореха, пикантной пропитки и крема из вареной сгущенки

Нежный медовый бисквит со сметанно-сливочным кремом и черносливом

Знаменитый торт из песочного теста и вареного сгущенного молока, приготовленный по оригинальному рецепту

Лёгкое воздушное суфле с нежным апельсиновым ароматом, основой из брауни и глазурью из тёмного шоколада

Сказочно вкусный бисквитный миндально-шоколадный торт с нежным заварным кремом

Фирменный десерт. Чизкейк на основе сливочного сыра с белым шоколадом с жидким центром из мякоти маракуйи. На хрустящей подложке из какао и миндальной муки

Чизкейк в грузинском стиле на песочном корже, из сливочного сыра с арахисовой и тахинной халвой

Легкий салат с цыпленком гриль, печеными овощами (баклажан, болгарский перец), грецким орехом и фирменной заправкой

Салат с отварной телятиной, сочными свежими огурцами и сладким перцем, маринованной морковью и пикантным соусом

Жареное филе индейки с хрустящими овощами (красный лук, морковь, огурец, пекинская капуста) в восточном соусе с кунжутом

Сытный салат с говяжьим языком, запечённым филе цыплёнка, отварной говядиной и жареными шампиньонами

Традиционный грузинский овощной салат (томаты, огурцы, красный лук) со свежим шпинатом, ореховой заправкой, специями и зеленью. По вашему желанию можем приготовить с заправкой из Мацони

Оригинальный салат с жареным цыплёнком, печёной свеклой, острой морковью по-восточному, битыми огурцами и хрустящим картофелем пай

Сочный салат из отварной говядины, редьки, яичного омлета, соуса цахтон и хрустящего лука фри

Аппетитные креветки, поджаренные в чесночном масле, микс-салат, томаты черри, копченый сыр Сулугуни, хрустящие гренки

Филе бедра цыпленка-гриль, микс салатов, перепелиные яйца, грузинский копченый сыр Сулугуни, фирменный соус Цезарь и хрустящие гренки

Яркий салат из печеной свеклы, нежного крема из сыра Брынза, микса сочных свежих салатов и медово-горчичного соуса с грецким орехом

Воздушный микс-салат в фирменной заправке, сыр Сулугуни с хрустящей корочкой и грецкий орех

Микс свежего салата, золотистый картофель, томаты Черри, ростбиф собственного приготовления под горчично-бальзамической заправкой и грецким орехом

Легкий салат с нежным филе семги собственного посола, перепелиными яйцами, томатами Черри и миксом салатов в фирменной заправке

Диетическая куриная печень, обжаренная в гранатовом соусе, микс сочных салатов, сыр брынза, томаты Черри и чернослив

Со свининой, говядиной и кинзой (4 шт.)

Со свининой, говядиной и кинзой (4 шт.)

С бараниной и кинзой (4 шт.)

С бараниной и кинзой (4 шт.)

С сыром (4 шт.)

С сыром (4 шт.)

С говядиной и кинзой (4 шт.)

С говядиной и кинзой (4 шт.)

С цыпленком и зеленью (10 шт.)

С цыпленком и кинзой (4 шт.)

С цыпленком и кинзой (4 шт.)

С шампиньонами (4 шт.)

С шампиньонами (4 шт.)

Нежный крем-суп из шампиньонов, картофеля, репчатого лука и со сливками. Подаем с луком Фри и хрустящими крутонами

Наваристый куриный бульон с домашней яичной лапшой, курочкой, яйцом и свежим шпинатом

Густой, ароматный суп с домашней лапшой, нежной бараниной, морковью, баклажаном, репчатым луком, сельдереем и восточными пряностями

Ароматный бульон Том Ям с тигровыми креветками, голубыми мидиями, куриным филе, домашней лапшой Лагман, свежим имбирем, лемонграссом и перцем Чили

Сытная солянка по старинному рецепту бабушки Дарико с говядиной и говяжьим языком, маринованным огурчиком, репчатым луком и томатной пастой

Нежный сливочно-сырный крем суп с пряными специями и курочкой, приготовленной на мангале

Грузинский пряный и острый суп с говядиной, рисом, чесноком и зеленью

Насыщенный суп на мясном бульоне, с говядиной, печёным перцем, томатами, картофелем и зеленью

Наваристый рыбный бульон со сливками, филе лосося и атлантической треской, картофелем, морковью и луком

Булгур обжаренный с морковью, болгарским перцем и луком

Гречка с обжаренными грибами с луком

Обжаренный до золотистой корочки картофель с грибами и шампиньонами

Обжаренные золотистые дольки картофеля с чесноком и паприкой

Хрустящий картофель

Грузинская красная фасоль, обжаренная с томатами и луком

Обжаренная стручковая фасоль с луком, кинзой и специями

Цветная капуста обжаренная в сухарях. Подается с ореховым соусом Баже

Сметана

Орех грецкий, чеснок, специи

Гранатовый соус

Томат, зелень, чеснок, специи

Грузинские сливы с зеленью

Сметанный соус с чесноком и зеленью

Сметанный соус со сванской солью

Соус из мацони с чесноком

Легкий грибной салат с воздушными листьями шпината, томатами черри и нежным грибным муссом

Нежное куриное филе на мангале под соусом из белых грибов. Подается с картофельным пюре с сыром

Сочные хинкали с курицей и специями в ароматном сливочно-грибном соусе (3 шт)

Фирменный десерт на хрустящей подложке с добавлением какао и фундука, с шоколадно-сливочной начинкой. При подаче украшается нежными взбитыми сливками, листиком свежей мяты и посыпаем пудрой из белых грибов

Сочный салат из маринованных опят, нежной говядины, томатов черри и микс салата, подается с нежным грибным муссом и ароматной крошкой грецкого ореха

Ароматный, насыщенный суп с белыми грибами, вешенками, шампиньонами и домашней лапшой. Подаем со сметаной

Золотистый картофель с вешенками и шампиньонами, нежной бараниной, чесноком, жареным луком, томатами и свежей зеленью

Дополнительная столовая ложка

Дополнительная пара перчаток

Мелкая поваренная соль

Черный молотый перец