International Culinary School of Alexander Kislitsyn VIP Masters
133 reviews
December 17, 2021
Буквально вчера завершился мастер-класс Начинающий кондитер в Екатеринбурге. Считаю, что сделала себе великолепный предновогодний подарок. Александр Кислицын @alexander_kislitsyn безусловно профессионал в своём деле, все изделия, приготовленные на курсе удивляли своей эстетикой, разнообразием оформления и безусловно своими свежими яркими вкусами. Также хочу отметить, что несмотря на все свои регалии, Александр открытый и простой в общении человек. Приятно удивил тот факт, что он с уважением и вниманием относится к пожеланиям и комментариям, касаемых работы его команды. Очень рада личному знакомству, с нетерпением жду вашего приезда в наш замечательный город с новыми курсами!!!!😊
4
1
October 22, 2022
Вчера закончила курс "начинающий кондитер "-это потрясающе!!!! 5 дней практики и информации!!! Это мой первый курс, и я очень рада что пошла именно в VIP-Masters к Александру Кислицину!!! Весь курс грамотно построен, Александр подробно объясняет азы от разделения белка от желтка до темперирования шоколада))) Работа идёт в команде, нет чувства брошенности и всё под чутким глазом Александра!!! Сама школа-студия оборудована профессионально: техника, инвентарь, ингредиенты (все нормы соблюдены), даже колпак выдают👩🍳 За 5 дней более 25 изделий- это просто 💣💣💣😁 они все нереально вкусные!!! Я очень рада, что пошла именно в школу Александра!!! Спасибо за знания и умения 🤗
3
October 16, 2022
Школа- достойная.
Александр- профессионал своего дела и преподаёт на уровне! Читала отзывы ниже и не понимаю, почему пишут про 'звёздную болезнь'... В этом месте обучения преподает Чемпион Мира по кондитерскому исскуству и за адекватный ценник!- неужели есть люди, которые идут туда тупо за рецептами!? Удовольствие наблюдать, как человек такого уровня делиться своими наработками, техниками, текстурами, сочетаниями вкусов! Какой вопрос я не задавала- получала ответ. Основная задача человека, который приходит обучаться к Александру- слушать, делать то, что говорит шеф и тем самым учиться у него!!! Мне кажется люди, которые писали не хорошие отзывы, просто ленятся думать и работать, вот правда. Порой терпению Александра я завидовала) при этом - он всегда доброжелательно объясняет кто где ошибся, что кто делает не правильно, сам задает "неправильные условия" того или иного процесса, чтобы показать студентам наглядно, что будет, если мы сделаем так или иначе и даёт возможность сравнить с правильным изделием.
100% отдача!!!!
Если вы желаете расти в кондитерке-вам сюда! Понятно, что уровень подготовки у всех разный- поэтому, придя в эту школу, не стесняйтесь задавать вопросы, спрашивайте!!! Не бойтесь показаться не опытным-ведь вы и приходите учиться, перенять опыт, что-то видите впервые, поэтому задавайте вопросы!!! А не тупо пишите потом, что вас не научили- может вы и сами не просили помощи в моментах, где было не ясно?
И будьте уверенным, что, когда вы спрашиваете- здесь вам ответят и поделятся личным опытом- это ценно!
3
April 22, 2023
Вчера закончился мой курс у Александра «Начинающий кондитер» и мне очень грустно. Грустно, что пять дней прошли так быстро.
Александр прекрасный, щедрый и очень терпеливый учитель. Информации дает много и все объясняет многократно.
Сама школа превосходна оборудована, тут царит чистота, порядок и конечно же самые аппетитные ароматы.
Обязательно вернусь еще на другие курсы.
А школе желаю процветания и творческих успехов!
2
December 29, 2022
Отличные курсы! Даже, пожалуй лучшие в Москве! Теория и практика одновременно. Учишься в процессе изготовления кондитерских изделий. А в конце курса эту вкуснятину можно забрать домой. Рекомендую
2
April 20, 2023
Лучшее место и самый грамотный и терпеливый преподаватель. Самые выверенные рецептуры (если внимательно слушать и слышать Александра), и вкусы, которые хочется повторять.
Фото с недавнего курса по меренговым рулетам. Оценили даже не сладкоежки!!!
2
November 24, 2024
Были на мастер-классе, всё понравилось.
1
September 17, 2022
Одна из лучших кондитерских школ Москвы. Александр Кислицын уже много лет обучает всех желающих кондитерским премудростям. Рецепты все рабочие и вкусные. Хорошие курсы как дня начинающих, так и для опытных кондитеров. Рекомендую!
1
May 20, 2023
Здравствуйте! Была вчера на мастер-классе по шоколадным конфетам! Прилетела из Ульяновска специально на учебу к Александру. И знаете что? Я пообещала себе посетить все его курсы!!! Это было бомбезно! Добрая обстановка, доступная информация, приятное общение, новые знания! Александр-вы большой молодец! До новой встречи 👌
1
July 11, 2022
Первый раз я была в этой школе и последний. Школу сама не выбирала, был подвроу. Курс был по слоеной выпечке. Время проведения с 8-15 Начали вовремя,возможно с задержкой в 15 минут. Сам курс неплохой,но слишком много я нашла для себя минусов
1. Я не проф. кондитер, хожу на курсы для себя,как хобби. Когда ты это говоришь к тебе уже меняется отношение, не отвечают на твои вопросы, при просьбе посмотреть правильно ли ты делаешь, ответ такой :"да,и так сойдет"
2. Перерыв был один в 13 30. Т е с 8 утра на ногах без перерывов. Если тебе нужно отойти в туалет, то в любом случае ты что то пропустишь. Когда был 10 минутный перерыв работа на кухне не остановилась, т.е. ушёл на перерыв твои проблемы
3. Отмывание кухни, лопаток, венчиков и каждый раз тебя подгоняют потому что в 15 00 уже другая группа
4. Технологическая карта которую выдали так себе. Нет банальной температуры выпекания и времени для слоёного теста.
5. Заявлено на курс до 14 человек,по факту присутствует 17
6. Каждый раз когда есть возможность преподаватель себя восхваляет,говоря какой он классный и то что мы должны быть благодарны,что попали к нему на курс за такие деньги(7500)
7. Когда дело дошло до разбора выпечки они стояли как коршуны чтобы никто больше 7 штук себе не взял. Кто успел тот успел,а кто не успел извините,2.5 подноса быстренько унесли
Из плюсов
1. Заранее приготовили на всех тесто,не пришлось ждать
17
5
May 21, 2023
Чистая ,светлая студия, доброе отношение персонала и профессионализм шефа меня срубили наповал) теперь хочется к ним ездеть все чаще) спасибо за знания!!!
1
April 20, 2023
Спасибо большое Александру за его профессионализм!!!!! Мечтала попасть на курс Куличей и мне это удалось!!! Как всегда все на высшем уровне!!!!! Так держать!!!!!
January 22, 2022
Я впервые была в кулинарной школе, возможно мне пока не с чем сравнить, но безумно всё понравилось! Прекрасная кулинарная школа. Хорошая транспортная доступность, очень уютно, чисто, отличное оборудование, кондитер душка😂Из общения с другими другими учениками, поняла что многие в этой школе уже не впервые, это показатель!
3
June 28, 2024
Очень круто но дорого . Я бы хотела научиться зефирному ремеслу от А до Я
1
July 26, 2022
Отзыв написан для тех, кто планирует посетить курс Начинающий Кондитер. Этот курс заявлен как подходящий для всех уровней подготовки:
от нуля до профессионала. Сразу скажу, я считаю, что новичкам там делать абсолютно нечего.
В нашей группе было человека 4 новичка-любителя включая меня, которые никогда не работали в кондитерском деле, остальные 11 человек были все из профессиональной сферы, многие с большим опытом работы на производстве или в ресторанах.
Что происходит на курсе:
В первый день вам выдают тетради, где расписано порядка 20 рецептов. Затем вас делят на группы, каждая из которых получает задание: отвесить в мисочки и плошечки продукты для определенного типа десерта. Вот это задание будет практически максимумом того, что вам позволят сделать своими руками на данном курсе.
Далее Александр начинает демонстрировать, как он готовит те или иные компоненты десертов. При этом система, по которой он идет, известна только ему самому, и он будет готовить, к примеру, меренгу для Павловой, потом сразу конфи для бисвитного пирожного, потом крем для Тирамису, потом делать один из бисквитов для шоколадного пирожного и сразу после этого крем для чизкейков. Задача студентов вовремя подносить заранее взвешенные продукты и успевать листать тетрадки в поисках нужного рецепта, чтобы вносить туда пометки. Причем, опыт в кондитерском деле никак не помогал студентам успевать следить за процессом. Скорее те, кто был помоложе и еще помнил студенческие конспекты, успевали ориентироваться в том, что происходит.
Все заготовки для десертов отправляются в морозильник. И ждут там последних дней курса, чтобы быть достанными и доготовленными. Фактически все десерты изготавливаются в итоге из мороженных полуфабрикатов. Если вы надеетесь пойти на курс, чтобы научиться готовить парочку вкусных десертов для домашнего применения, то здесь вы этого не найдете. Вся задача курса построена на том, что Александр самостоятельно готовит огромный ассортимент кондитерских изделий. Они должны в конце составить идеальную картинку для соцсетей. Красивое фото обильного стола с разными красочными пирожными на фоне большого логотипа школы это лучшая реклама, которую совершенно бесплатно, сами того не понимая, будут продвигать в своих соцсетях ученики.
Фактически весь курс это 5-дневная демонстрация того, каким можно стать мастером, если 22 года работать не покладая рук, профессионально развиваться, вкладываться в собственное образование, ставить цели и добиваться их. Уровень мастерства Александра действительно впечатляет. Но, к сожалению, он не видит с своих учениках достойных преемников, поэтому есть некоторая доля высокомерия в его манере преподавать. К тому же, складывается ощущение, что он устал от этого марафона курсов, и уже испытывает чуть ли не отвращение к этому всему делу. Но любовь к деньгам, видимо, не позволяет бросить это занятие.
Из остальных минусов можно выделить следующие моменты:
Во-первых, все 6 часов курса вы стоите на ногах. В чем сакральный смысл такого самоистязания, я не понимаю. Людям физически больно, особенно тем, кто в возрасте, все кряхтят, пытаются найти опору хоть на что-то, и тайком смотрят на часы в надежде, что скоро эта пытка закончится.
Во-вторых, Александр как-то совсем не пытается проанализировать, кто перед ним стоит, и зачем они к нему пришли. И выдает кучу информации о заготовках продуктов для производства, экономии расхода продуктов, понижения себестоимости и прочих моментах людям, которые в большинстве своем либо наемные работники либо новички-любители, которым такие моменты по барабану. В итоге часть слушателей после первых дней пропадает, потому что им просто скучно и неинтересно.
В-третьих, за 6 часов есть всего один перерыв, который делается практически в самом конце занятия. И в это сложно поверить, но вы реально уходите очень голодным из школы кулинарного мастерства. Все, что готовится, прячется к великому дню фотосессии еды. Вам, если мастер будет добр, достанутся лишь микроскопические обрезки на пробу.
В четвертых, это жесткая и даже параноидальная слегка экономия на всем. Забудьте про бумажные полотенца на кухне, не оставляйте не выключенной лампочку, не запускайте посудомойку, если туда еще можно что-то дозагрузить, не рвите пищевой пленки слишком много. Вроде бы разумные просьбы, но когда ты видишь, что экономят на губках для мытья посуды, что половина пластиковых мисок давно пора выбросить, так как они поцарапаны, в них полно остатков продуктов, которые не вымываются, что продукты, из которых готовятся десерты самые-самые бюджетные, то как-то начинаешь невольно напрягаться и думать: "Эй, вся наша группа за 5 дней занятий принесла Александру 500 тысяч рублей. Неужели мы не заслужили чистые губки для мытья посуды и незасаленные полотенца?" Кстати, именно из гигиенических соображений в итоге как-то не очень хочется пробовать все то, что было приготовлено.
По факту, пользу от курса получат 1-2 человека со всего курса. Это те, кто уже уверенно разбирается в кондитерском деле и хочет оттачивать свои навыки или получить какие-то новые лайфхаки. Для остальных память об обучении останется в тетрадке с рецептами, которая через неделю-две будет отправлена в дальний угол кухни.
Александр очень много говорит о том, как важно уметь договариваться с людьми, но при этом его не напрягает тот факт, что после первого дня курса количество студентов в группе падает. А ведь это показатель того, какой он учитель. Самый лучший клиент это тот, который вернется. Странно, что Александр как-то не пытается понять, почему люди не возвращаются массово на его курсы. Возможно, стоит наконец отпустить немного идею о том, что все, что связано с именем Александр Кислицын, должно выглядеть безупречно. И позволить ученикам самим творить пусть кривые и косые, но все же собственноручно сделанные десерты. Которые можно сразу попробовать, понять в чем ошибка, почувствовать гордость за себя, за то, что чему-то научился и что-то сотворил. Мне кажется, на таких курсах задача мастера это вселить в человека интерес, сделать так, чтобы у него горели глаза, а не было ощущения, что он обезьяна без айкю, которой никогда не прыгнуть выше головы. Ведь есть столько моментов, которые можно было бы внедрить в курс: Разбить учеников на группы по опыту. Дать посильные задания каждой группе. Помочь человеку поставить руку при взбивании, научить правильно держать кондитерский мешок, делиться своим опытом с каждым учеником персонально. Да, так вместо 20 десертов в конце получится 5, но ваши ученики уйдут с ощущением, что они действительно что-то освоили, а не просто посмотрели крутой мастер-класс. Такие мастер-классы есть онлайн, и их можно смотреть сидя дома в удобном кресле, нажать на паузу и перемотать. А люди приходят учиться вживую не за бездушной информацией и технокартами, а за тем, чтобы стать чуточку лучше, увереннее, смелее.
Очень желаю Александру использовать свой опыт достижения мастерства в кондитерском деле и стать таким же великолепным учителем, у которого все ученики прибегают на курсы с горящими глазами и по окончанию с нетерпением ждут начала следующего. Для этого надо не так уж много, всего лишь искренне хотеть помочь людям и уменьшить тягу за прибылью.
А пока этого не произошло, я надеюсь, что мой отзыв будет полезен, и поможет многим таким же новичкам не наступать на мои грабли и потратить время и деньги на что-то более продуктивное для себя.
82
7
October 31, 2021
Курс "Начинающий Кондитер"
ПЯТЬ ДНЕЙ ПОЛНОГО ПОГРУЖЕНИЯ 🔥🔥🔥
В мир красоты, эстетики, стиля и вкуса😍
Меганасыщенные, подробные, интересные курсы с морем информации🎂с утра и до позднего вечера 🌙
Я восхищен, сколько знаний, идеи и труда ! Шеф, вы просто чудо! Великолепная подача материала🔥 Всегда лучше учиться только у лучших!
@alexander_kislitsyn
Мне не хватит слов, чтобы выразить восторг и благодарность за эти бесценные знания!
Впечатления останутся со мной ещё надолго, а навыки которые я приобрел уже планирую отрабатывать в ближайшее время!
Ещё раз спасибо Шеф!! @alexander_kislitsyn
8
December 16, 2020
Прекрасная, дружелюбная атмосфера! Учиться здесь одно удовольствие. Большая светлая студия, отличное оснащение, прекрасные мастер-классы! Каждому ученику хватает внимания от шефа и любой вопрос найдет ответ. Однозначно рекомендую как отличное заведение по обучению кулинарному делу! Моя благодарность Александру и девушке с решепшн(не запомнила имя к сожалению)
5
August 8, 2022
Моя дочка была на курсе,,пирожные в виде фруктов и овощей ,, Она была в восторге. Какое отношение ,какая подача курса ,качественное оборудование. С огромным удовольствием будет продолжать обучение.
1
August 12, 2022
Сейчас прохожу обучение у Александра "начинающий кондитер" и "венская выпечка", очень много новых знаний и практики!! Спасибо Шеф...это крутые курсы👍
November 16, 2021
Великолепная школа!
Александр Кислицын@alexander_kislitsyn преподаватель от бога. Объясняет всё доступным языком, рассказывает почему должно быть так а не иначе. Если что-то не понятно задаешь вопрос и получаешь грамотный ответ. Чувствуется что человек делится именно своим опытом приобретённым в работе. Очень лёгкий в общении человек. С ним как-то всё сложное в приготовлении становится лёгким😆. Пытается до нас донести что всё должно быть логично в работе( у меня потихоньку иногда начинает включатся голова😅).
С каждым курсом я начала понимать что Александр не только обучает логики приготовления десертов но и их эстетики. Нет красоте нельзя обучить, но глядя на то что делает шеф ты сам перезагружаешься. И в каждом своём десерте хочется видеть стиль.
Пройдя четыре курса у Александра Кислицына @alexander_kislitsyn с уверенностью могу сказать что это здорово когда такие мастера передают свой опыт и наработки другим кондитерам . И обучают не для галочки ,а именно хотят поделится своими знаниями.
Впереди ещё много курсов у Александра и это восхитительно когда после мастер-класса у тебя вырастают КРЫЛЬЯ!!! 👍👍👍
5
January 9, 2022
Был в декабре на курсе по хлебу, ооочень насыщенная программа. Александр профи во всех направлениях!школа очень красивая, спланированная, можно почерпнуть, что то для своего производства. Всем рекомендую!
2
August 17, 2023
Проходила курсы "Ягодно-фруктовые торты". Школа отлично оборудована, шеф прекрасно все объясняет. Взрыв эмоций и вкуса.
October 17, 2022
Начну с того, что в данную школу мне был подарен красивый сертификат. Изначально выбрала курс "пирожные в виде ягод, фруктов и овощей" уж больно зацепили фотографии на сайте и не представлаоя как можно слепить такую красоту. Шла и переживала, не знаючи ничего в этом тонком искусстве, а вдруг что-то не получится, а вдруг там придут люди с опытом. Но все было напрасно, на входе встретил администратор, проводил, все показал где, что лежит. Зона для отдыха прекрасная (здоровские люстры в виде вишенок, тех, что нам предстояло приготовить)😀После нас встретил Александр, мы все познакомились, и волнение пропало. Все пришли за знаниями, и ошибаться было вполне естественно, но если ошибались, то Александр тут же нас поправлял, показывал как надо. Без дела никто не стоял. Не заметно пролетели часы. Обстановка была спокойной, а в конце и приятной. Все, что приготовили можно было забрать с собой. По окончании выдали сертификат о прохождении курса. Александр все понятно, доступно, спокойно объяснял и показывал. Что если не понятно спрашивали, переспрашивали он снова все покажет расскажет. В общем первый раз полет нормальный, а дальше захотелось пойти поучиться выпечке из слоеного теста. Зачастую мы приобретаем уже готовое, а на этом курсе научились делать его самостоятельно. Причём курс подготовлен так, что мы не теряли ни минуты. И по окончании, так же все изделия забирали. А так же изначально всем выдаются рецепты, где делали пометки. Мне снова все понравилось, что решила прийти ещё раз научиться делать макарон. В Ютюб на вкус и цвет рецептов полно, а тут получились идеальные крышечки, все основы проговорили, начинку сделали... И мы пошли на перерыв, где нас Александр угостил пирожными в виде фруктов. Раньше думала, что все эти шедевры приготовить так сложно, а оказалось легко и интересно. После курсов появилось вдохновение. Приходишь и говоришь а смотри чему я научилась ... Спасибо огромное Александру за его талант, умение преподнести и донести до учеников информацию.
3
February 21, 2022
Вчера была на мастер классе по конфетам ручной работы. Александр отличный преподаватель. Все просто и понятно. Мастер класс организован таким образом, что каждый знает порядрк работы. Саша объясняет, показывает и каждый практикуется. Все чётко, спокойно. А главное вкусно. Он профи. Спасибо большое за знания.
3
January 10, 2021
Здравствуйте! Проходил здесь обучение по приготовлению конфет ручной работы в декабре 2020. Очень понравилось. Александр учит как НУЖНО работать. Всё по делу, много информации, всегда можно что то спросить. Хватает и места и материалов.вместо заявленных 6 видов конфет дали 10. И дают попробовать сделать каждую операцию. Так же дают всю необходимую информацию в небольшом пособии. И можно записать что то для себя. Можно делать фото и видео. Потом вкусняшки делят поровну))Выражаю Благодарность Александру и менеджеру Любови! Буду рекомендовать своим друзьям и приду ещё на обучение сам если понадобится
6
September 12, 2022
Я очень довольна тем, что получила на курсе «Низкокалорийные торты без глютена». Специально прилетела с другого города и ни капли не пожалела.
Студия оснащена отлично, Александр-профессионал своего дела, все доходчиво объясняет и показывает, следит за всеми процессами. Главное все на профессиональном уровне. Спасибо!
1
August 20, 2021
Была тут на 5 масье-классах. Всё на высшем уровне. Оборудоаание, продукты, обучение. Рекомендую. Обязательно ещё посещу эту школу! Спасибо шефу Александру Кислицыну, что делится проф.секретами
3
June 22, 2021
Одна из лучших школ России, созданная великим мастером в кондитерском искусстве. Побывала на 3 мастер классах и в полном восторге от полученных знаний и информации. Александр творит чудеса в кондитерском мире. Как представится возможность, приеду снова и снова на его мастер классы.
4
November 12, 2021
Была на мастер классе по изготовлению шоколадных конфет, проводил его сам Александр Кислицын. Все подробно объяснял и наглядно показывал. В конце был приятный презент в виде сертификата, общей фотографии и большого количества самодельных конфет
3
July 31, 2022
Прошел обучение В Казахстане начинающий кондитер , все было проведено на высшем уровне , все было доступно и понятно
December 22, 2021
Александр однозначно высококлассный профессионал и у него есть, чему поучиться. Правда, подача материала не системная и он не пытается Вас именно научить. Если сообразите, где фишка, сами, прекрасно. Если нет - тоже хорошо, придете ещё на один курс. В целом, курс, достойный внимания как профессионалов, так и новичков. Недешево, правда.
1
May 27, 2021
Была здесь на мастерклассе по приготовлению муссовых тортов. Помещение школы очень комфортное, оборудование профессиональное. Что касается самого мастеркласса - была разочарована, т. к. все участники были практически только зрителями. Нам доверили только отмерить и взвесить ингредиенты. А хотелось пусть может и кривенько-косенько, но сделать всё самой...
10
2
June 14, 2022
Второй раз посещаю, 12.06 была на слойке. Мастерство Александра как всегда на высшем уровне! 20 лет думала, что слойку не освою, а Александр научил👍 надеюсь на новые встречи!
1
April 24, 2022
Тут работает профессионал. Александр талантлив. Многие, приходя на курс, не понимают объём информации которой он делится. Уважайте труд других людей, данная школа уютная, оборудована всем необходимым, прекрасное отношение.
2
December 1, 2021
Отличная школа. Был много раз. Удобное место, прекрасное оснащение, рабочие рецепты. Спасибо Александру и Любови!
2
1
October 29, 2023
Интересно, познавательно, вкусно
1
December 11, 2021
Одна из самых больших и лучших мастер класс обучения как делать правильно шикарные торты и пирожные. Здесь вы можете пройти курсы и получить диплом. Также вы можете выбрать любой кусочек торта и попробовать! Пройдите курсы, меняйте в жизни свои интересы!
3
October 22, 2021
Отличная кулинарная школа.
Сам был не один раз.
Александр большой молодец что все это построил и держит на должном уровне.
Рекомендую тем кто хочет научиться чему то новому.
👍👍👍
4
October 24, 2022
Классное оборудование и атмосфера, надеюсь ещё раз попасть и вдохновиться.
3
November 25, 2023
Прекрасная школа для кондитеров.
3
May 23, 2021
Если учиться , то только у лучших. Если из лучший выбирать профессионала, то значит идти к Александру. Все в этой школе прекрасно. Следующий курс хочу пройти по Наполеонам. До новых встреч шеф!!!
4
September 25, 2020
Добрый день, вернее уже вечер , меня зовут Эдита!!! Сегодня и все эти дни теплые и очень прекрасные я наконец то решила пойти и записаться в Международную кулинарную школу Александра Кислицина!!!VI P Masters.! Долго я к этому шла!!! Но свою мечту пройти обучение у этого великого человека я все таки воплотила!!! И буду дальше проходить у него обучение мне еще многому нужно научится!!! Ни одной секундочки я не пожалела о том , что пошла к нему обучаться !!! У меня эмоции такие , я вам передать не могу!!! Это как рождение ребенка , чтоб понимали!!!!! Кто то может подумать , что не бывает такого , а нет бывает!!! Когда человек знает свое дело ,то он и доносит все так ,что не важно в группе у него один ученик кондитер, другой в декретном отпуске и пришел к нему учится , а третий самоучка ,которому немного нехватает ,каких то знаний и пониманий в кулинарном мастерстве!!!Вы знаете если я обманываю , то пойдя на курс после прочтения моего отзыва об этой прекрасной школе и мастера своего дела Великого я так считаю таковым он и является Александр Кислицын ,можете спросить у него мою страничку в инстограмме и написать мне ,что я обманула Вас!! О себе я хочу сказать , что мне 48 лет и наверно со дня основания школы Александра К. Я о нем узнала , очень стеснялась и переживала и думала что к нему приходят учиться уже знаете такие кондитеры которым ну может чуть еще нужно чему то поучиться , и мне было стыдно ,я там на их уровне многово не умею и с этими мыслями живя и мечтая , чтоя чего то достигну и потом пой учится в кулинарную школу Александра К.) Вы знаете я на месте не сидела как могла так и старалась узнать о кондитерском мастерстве , чего могла, я научилась печь украшать торты я самоучка и нигде не училась, и оказалась в тупике , точего я сама могла научится , мнестало мало этого , я поняла , что стою на месте и мне это перестало нравиться , а ведь вокруг столько вкусных и прекрасных десертов, о которых хоть я и может знала , но воплотить без помощи знающего человека я бы не смогла бы , этим человеком стал Александр Кислицын!!! Я пройдя у него обучение , а прошла я пока 6 курсов и это только начало моего пути , на третьем курсе я уже не говорила , что я самоучка я гордо сказала , чтоиду к своей второй мечте открыть свою кондитерскую, ведьпервая мечта была пойти к нему и выучиться!!! Так , чтодевочки мальчики , бабушки мамаы папы не откладывайте свои мечты так надолго как я , аидите и не пожалеете , яэто все пишу от души!!!! Я прошла в школе , украшения шоколадом, наполеоны, бисквитные торты , феерия эклеров, фрукты овощи и приготовление чизкейков !!! Александр Кислицын все понятно обьясняет, если мы вдруг не поняли ,он может еще раз нам рассказать, показать как правильно руку ставить, показать как правильно тесто расскатать , как работать с тем или иным кремом , тестом, начинками!! Как можно заменить с чем сочетается!! Я хочу пожелать процветания и хочу , чтобмечты сбывались, яблагодарна богу и моим родным , что они воплотили и способствовали мне пойти к такому мастеру учиться, желаю и вам будущие кондитеры идти только в перед!!! Низкий поклон Вам Александр и вашей команде и Любе конечно , которая нас встречает и провожает и фотографирует !!! Пооцветания вашей школе , много пусть талантов пройдут обучения у вас и станут теми кем Вы могли бы гордится!!! Ведь Ваша работа и заключается в том , чтобнас научить , акогда ученик ростет на глазах у преподователя , то преподователь гордится учеником!!! Я за эти дни видела радость в Ваших глазах , когда у нас получалось и это многое говорит для меня , что мы Ваши ученики для Вас не безразличны!!! Благодарю за знания , заопыт, за подержку которую я получаю от Вас даже после учебы, СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!
7
September 11, 2023
Супер студия для профессионалов.
October 26, 2021
Сын посещал курсы в данной школе. Он был в восторге. Теперь у меня дома разнообразная выпечка из слоёного теста. The best school!
5
September 30, 2020
Много слышала про Александра. Недавно побывала на мастер-классе по изготовлению тортов. Мне очень понравилось! Было очень интересно, узнала много нюансов, теперь я не боюсь заниматься с шоколадом. Спасибо вам огромное! Планирую записаться на пятидневный курс.
7
June 21, 2023
Всем советую ! Учитесь мастерству здесь !!
1
October 30, 2021
Побывал на курсе у Александра •Начинающий кондитер •. Все очень понравилось )
Спасибо большое )))
2
1
July 27, 2023
Всё на высоте! Спасибо, Шеф!
1
December 22, 2020
Оборудование, мастерство, чистота, преподнесение информации - 🔝
Закончила курс по приготовлению чизкейков, хочется ещё что-нибудь изучить и радовать вкусностями окружающих 🤗
4
November 24, 2021
Была на нескольких занятиях. Александр, конечно, профессионал, учит хорошо. Из минусов - ученики сами не делают практически ничего, только смотрят. Все время урока, много часов приходится стоять, стулья не предусмотрены. И еще минус в оценке - крайняя недоброжелательность администратора,
11
2