Маринад

Свиная корейка - спинная часть туши домашней свиньи. Эта часть свиной туши отличается в меру упругим сочным однородным мясом, окрашенным в темно-красный цвет и окруженным тонким слоем жира и костью.

Свиные ребра - употребляемая в пищу часть туши домашней свиньи. Отличается наличием жировых прослоек, а также крайне привлекательным вкусом и ароматом. Благодаря этому, свиные ребра пользуются популярностью в приготовлении самых разнообразных отва...

Свиная лопатка - часть свиного окорока, прилегающая к плечевому суставу туши свиньи. Отличается относительно небольшим количеством соединительных тканей и грубых мышц, что обуславливает более широкое применение в кулинарии, чем других частей свино...

Свиной окорок - часть туши домашней свиньи, прилегающей к поясничной и тазобедренной части. Отличается сочной и плотной мякотью, окруженной тонким слоем пленки и жира. Употребляется в пищу преимущественно в жареном и отварном виде.

Свиная грудинка - часть мышечной ткани, расположенной поверх ребер свиньи. Отличается наличием хорошего количества жира. В пищу употребляют в жареном, тушеном, вяленом и копченом виде.

Свиные люля-кебаб - мясной фарш для приготовления на палочке или шампуре блюда люля-кебаб. Фарш весьма нежный, с добавлением специй лука и свиного жира. Фарш также подойдёт для приготовления бургерных и обычных котлет.

Классический бургер с говяжьей или куриной котлетой, приправленный фирменным соусом. Приобретает невероятный вкус за счёт приготовленной на открытом огне котлеты и поджаренных на углях булочек. Булочки, изготовленные нашими руками по фирменному ре...

Фирменный шашлаваш - это сочное замаринованное мясо курицы/свинины/говядины/баранины, прожаренное на углях, завёрнутое со свежими овощами, фирменным соусом и специями в нежный тонкий лаваш, подогретый на гриле. Да, это вкуснее, чем шаурма.

Фирменный шашлаваш - это сочное замаринованное мясо курицы/свинины/говядины/баранины, прожаренное на углях, завёрнутое со свежими овощами, фирменным соусом и специями в нежный тонкий лаваш, подогретый на гриле. Да, это вкуснее, чем шаурма.

Фирменный шашлаваш - это сочное замаринованное мясо курицы/свинины/говядины/баранины, прожаренное на углях, завёрнутое со свежими овощами, фирменным соусом и специями в нежный тонкий лаваш, подогретый на гриле. Да, это вкуснее, чем шаурма.

Фирменный шашлаваш - это сочное замаринованное мясо курицы/свинины/говядины/баранины, прожаренное на углях, завёрнутое со свежими овощами, фирменным соусом и специями в нежный тонкий лаваш, подогретый на гриле. Да, это вкуснее, чем шаурма.

Баранья мякоть - вырезка с полным отсутствием неприятных жилок и косточек в своей текстуре. Не имеет специфического запаха ввиду отсутствия лимфо-узлов. Идеальный фермерский деликатес, который обогащает повседневное меню питательными веществами.

Баранья корейка – спинная часть барана с мясом и ребрами, самая сочная часть баранины. Нарезается кусочками как с костью, так и без. Не самая жирная часть барашка,#nbsp;содержание холестерина в ней невелико, богата витаминами В-группы, содержит ви...

Бараний стейк - вырезка ноги ягнёнка толщиной 2,5-3 см. Маринуется умеренно, во избежание перебития вкуса мяса. Ввиду искусности мяса и отсутствия жира готовится на гриле достаточно быстро. Как и вся баранина, боится, если его пересушат.

Крылья обладают нежнейшим мясом среди прочих частей курицы, но также и наименьшим его количеством в сравнении с филе или голенью. Мягкое мясо быстро готовится и ценится во всём мире за универсальность в приготовлении. А обжаренные крылышки ценят з...

Филе - белое нежирное мясо, полученное из куриной грудки после ее отделения от косточки. Содержит большое количество незаменимых аминокислот, поэтому считается идеальной пищей для спортсменов. Практически не включает в себя жира, поэтому при темпе...

Куриные люля-кебаб - куриный фарш для приготовления на палочке или шампуре блюда люля-кебаб. Фарш очень нежный, с добавлением специй, лука и сала. Фарш также подойдёт для приготовления бургерных и обычных котлет.

Люля-кебаб из говядины и баранины - мясной фарш для приготовления на палочке или шампуре блюда люля-кебаб. Фарш очень нежный, с добавлением специй лука и курдюка. Фарш также подойдёт для приготовления бургерных и обычных котлет.

Рибай - премиальный стейк, вырезанный из отруба "толстый край" строго между 5 и 12 рёбрами. Это мышца Longissimus Dorsi, проходящая вдоль позвоночника, на неё не приходится серьезных нагрузок, поэтому мясо особенно нежное и мягкое. Используется мя...