Maccheroni

Ржаная чиабатта с кремом из сливочного сыра, листьями салата, авокадо, кусочками томатов, обжаренным беконом и глазуньей

Глазунья из 3-х яиц с ломтиками поджаренной чиабатты и миксом из салатных листьев с соусом цитронет

Картофельные драники с кремом из сливочного сыра, томатной сальсой и базиликом

Сытный сборный завтрак от шефа со слабосоленым лососем, трюфельным сливочным маслом, кремом чиз с ягодамии фундуком

Сытный сборный завтрак от шефа с пастрами из индейки, трюфельным сливочным маслом, кремом чиз с ягодамии фундуком

Сытный сборный завтрак от шефа с прошутто котто, трюфельным сливочным маслом, кремом чиз с ягодамии фундуком

Каша из овсяных хлопьев на молоке

Рисовая каша на коровьем молоке

Классические пышные оладушки с кусочками яблока внутри. Подаем с соусом кремчиз, соус манго маракуйя, украшаем лепестками грецкого ореха и крошкой карамели

Омлет с ломтиками поджаренной чиабатты и миксом из салатных листьев и соусом цитронет

Горячий итальянский сэндвич на бриоши с запеченной ветчиной, пеперони, моцареллой, устричным айоли и томатным чатни

Куриное филе в хрустящей панировке с мятым авокадо, яйцом и зеленым салатом

Скрэмбл с ломтиками поджаренной чиабатты и миксом из салатных листьев

Творожные сырники с кремом чиз и вишневым соусом

Овсяная каша на курином бульоне с консервированными томатами с эспумой из пармезана

Фокачча со скремблом, жареными креветками, авокадо и вялеными томатами

Хумус с пастрами из индейки и яйцом с овощным салатом: огурец, листья салата, вяленые томаты. Подаем с римской фокаччей

Креветки жареные с молодым картофелем с соусом биск, оливками леччино, каперсами и рукколой

Классическое итальянское блюдо из риса сорта Арборио с жареными вешенками, Пармезаном, соусом песто, трюфельным маслом и базиликом

Классическое итальянское блюдо из риса сорта Арборио с креветками в соусе биск, муссом из Пармезана, обжаренными кедровыми орешками и вялеными томатами

Классический ризотто бьянко с томлеными телячьими щечками в соусе демиглас. Подаем с зеленым маслом и сыром пармезан

Обжаренная свиная шея с печеным молодым картофелем, жареными шампиньонами, томатами, шпинатом и грибным соусом боскайоло

Филе индейки, обжаренное на гриле. Подаем с цукини на гриле, вялеными томатами, кедровыми орешками и муссом из Пармезана

Стейк из форели с кабачком, брокколи, стручковой фасолью, фенхелем и апельсиновым соусом

Стейк из говядины, нарезанный тонкими ломтиками, с жареными вешенками, рукколой, вялеными томатами, Пармезаном и оливковым маслом

Филе трески панируем в крупных пшеничных сухариках и обжариваем до румяной корочки. Брокколи обжариваем с чесноком. Подаем с соусом сальса россо и долькой лимона

Куриная грудка в панировке из пшеничных сухарей, обжаренная до румяной корочки и запеченная с томатным соусом и Моцареллой. Подаем со спагетти, томатным соусом и базиликом

Запеченная паста с соусом Болоньезе и Бешамель, Пармезаном и Моцареллой, томатным соусом и базиликом

Запеченная паста с цыпленком, шампиньонами, соусом Бешамель, луком, Моцареллой, сливочным соусом и базиликом

Паста с начинкой из картофеля, сливочного масла, обжаренного бекона, лука и петрушки. Подаем с муссом из Пармезана и жареным беконом

Спагетти в томатном соусе с обжаренными ломтиками баклажана, сыром Рикотта, Пармезаном и свежим чили

Спагетти с соусом из обжаренного бекона со сливками, большим количеством свежемолотого черного перца и муссом из Пармезана

Паста с телятиной, вешенками, луком и сливочным соусом. Подаем с томатным чатни, Пармезаном, базиликом и оливковым маслом

Спагетти с обжаренной форелью в сливочном соусе с добавлением соуса песто и листьев свежего шпината

Паста с креветками, цукини и чесноком в соусе биск. Подаем с муссом из Пармезана, вялеными томатами и оливковым маслом

Шпинатные феттучине с куриным бедром, обжаренным цукини, сливочным соусом, сыром Страчателла, печеной паприкой и Пармезаном

Пицца с беконом, сливочным соусом, Моцареллой, Пармезаном, сырым яичным желтком и молотым черным перцем. Диаметр- 32 см

Сырная пицца со сливочным соусом, Моцареллой, Пармезаном, Горгонзолой, Маасдам, грецким орехом. Диаметр- 32 см

Классическая пицца с моцареллой, томатным соусом и базиликом. Диаметр- 32 см

Мясная пицца с беконом, ветчиной, салями Пепперони, куриной грудкой, томатным соусом, луковым конфитюром и петрушкой. Диаметр- 32 см

Пицца с острыми салями Пепперони, томатным соусом, Моцареллой и копченой паприкой. Диаметр- 32 см

Пицца с молодым сыром Буратта, томатным соусом, луковым конфитюром, томатами, шпинатом, Пармезаном и соусом песто. Диаметр- 32 см

Пицца с пармской ветчиной, Моцареллой, томатным соусом, рукколой, вялеными томатами, Пармезаном и бальзамическим кремом. Диаметр- 32 см

Пицца с запеченной телятиной, шпинатом, томатным чатни, оливками леччино и каперсами. Диаметр- 32 см

Пицца с куриной грудкой, шампиньонами, сливочным соусом, Моцареллой и зеленым луком. Диаметр- 32 см

Зеленый салат из фрилиса и щавеля со свежим огурцом, оливками леччино, соусом цитронет и оливковым маслом. Подаем с хумусом, хрустящим нутом и маслом из паприки

Молодой итальянский сыр Буратта с овощным салатом из томатов, огурцов, листьев салата, шпината, рукколы, сыра Пармезан. Заправленный соусом цитронет, бальзамическим соусом и оливковым маслом

Медовая томленая груша с нежной сыровяленой ветчиной прошутто, сыром Рикотта, рукколой, листьями романо, молотым жаренным фундуком и зеленым яблоком. Заправленный соусом цитронет и бальзамическим соусом

Слабосоленый лосось, авокадо, крем из сливочного сыра, листья сочного салата, молодого шпината, хрустящего редиса и вяленными томатами. Заправленный соусом цитронет, оливковым маслом и бальзамическим соусом

Хрустящие листья салата, пастрами из грудки индейки, апельсин, маринованная паприка, хрустящий бекон, молотый грецкий орех, мусс из пармезана. Заправленный оливковым маслом и бальзамическим соусом с добавлением горчицы, чеснока, лука репчатого

Тонкие ломтики стейка из говядины с салатом из томатов, рукколы, листьев романо, маринованной паприки, красного лука и Пармезана. Заправленный соусом песто

Классический салат с креветками, листьями салата, томатами, хрустящими гренками из чиабатты, перепелиным яйцом и Пармезаном. Заправленный соусом айоли

Классический салат с обжаренной куриной грудкой, листьями салата, томатами, хрустящими гренками из чиабатты, перепелиным яйцом и Пармезаном. Заправленный соусом айоли

Морковный бисквит с добавлением изюма, орехов, корицы, прослойкой из крема чиз и мягкой карамели

Мусс из белого шоколада с цедрой апельсина. Покрыта белой глазурью с вафельной крошкой. Подается с соусом манго-маракуйя и сезонными ягодами

Творожные сырники с кремом чиз и вишневым соусом

Классический итальянский десерт на основе сыра Маскарпоне с бисквитным печеньем, пропитанным кофе и какао

Шоколадный бисквит с насыщенным шоколадным кремом, соленой карамелью и грецким орехом

Штрудель из слоёного теста с карамелизированными яблоками, корицей, ванильным соусом

Песочное тесто с добавлением малины, черной смородины и миндального крема

Запечённая говядина с соусом из тунца, каперсами, оливками леччино и томатным чатни. Подаем с римской фоккачей

Нежная Моцарелла в хрустящей корочке, с томатным джемом

2 вида оливок с косточками, маринованные в оливковом масле с добавлением зелени

Половинки креветок обжариваем во фритюре до хрустящей корочки. Затем поливаем глазурью. Подаем с мятым авокадо и соусом Цитронет. Украшаем молотыми семечками подосолнечника, тыквы, чиа, вяленными томатами и базиликом

Тартар из говядины с добавлением каперсов, маринованного огурца, томатного чатни, красного лука, перца халапеньо. Подаем с устричным айоли, картофелем пай, зеленью и хрустящей чиабаттой

Закуска из лосося с добавлением авокадо, красного лука, каперсов и оливкового масла. Подаем с апельсиновым соусом, кремом из сливочного сыра, слайсами редиса и ломтиками поджаренной хрустящей чиабатты

Горячая итальянская закуска из обжаренных морепродуктов: кальмар, треска, мидии, а также цукини в кляре. Подаем с соусом сальсо россо и лимоном

Питьевая вода негазированная

Минеральная вода

Уникальный газированный напиток со вкусом колы

Минеральная газированная вода

Питьевая вода газированная

Питьевая вода негазированная

Насыщенный бульон с куриной грудкой, пастой фрегола, яйцом и зеленью петрушки, укропа

Итальянский суп на овощном бульоне с томатами, цукини, луком, сельдереем, красной фасолью, брокколи, чесноком. Подаем с пастой фрегола, соусом сальса верде, Пармезаном и свежим шпинатом

Томатный крем-суп с добавлением лука, моркови, стебля сельдерея и чеснока. Подаем с обжаренным кальмаром, с сыром Страчателла, гренками из чиабатты, оливковым маслом и зеленью базилика

Насыщенный говяжий бульон с добавлением томатного соуса, обжаренных овощей (лук, морковь, стебель сельдерея, сладкий перец) с телячьими щечками

Нежный крем-суп из тыквы, обжаренного лука, моркови и сливок. При подаче поливаем тыквенным маслом и посыпаем обжаренными тыквенными семечками. Подаем с гренками из чиабатты

Итальянская пшеничная лепешка на тонком тесте с соусом песто

Итальянская пшеничная лепешка на тонком тесте с сыром Моцарелла и оливковым маслом

Итальянская пшеничная лепешка на тонком тесте с чесноком и оливковым маслом

Ржаной хлеб с солодом

Итальянский пшеничный крупнопористых хлеб с оливковым маслом

Тонко нарезанный слабосоленый лосось с томатной тапенадой, свежим базиликом и фокачча

Итальянский пирог на песочном тесте с лимонной ноткой, ореховым кремом, грецким орехом, карамелизированным яблоком с корицей

Классическая итальянская паста с соусом на основе свежемолотого черного перца, пармезана и сливочного масла

Итальянская пшеничная лепешка на тонком тесте с трюфельным айоли, тонко нарезанной сыровяленой утиной грудкой и руколой