Мука, яйцо, абрикос, сахар, лимон, сливочное масло, коньяк, крем-пломбир. Нежный сладкий пирог с лёгкой кислинкой. Основа из песочного теста, начинка из абрикоса с пряностями (корица, цедра лимона, коньяк, карамель), подается с муссом из крема пломби
Хлеб пшеничный, сыр страчателла, прошутто, яйцо, соус голландский. Идеальный выбор для сытного завтрака. Нежная итальянская ветчина прошутто в сочетании с сыром страчателла и яйцом пашот под голландским соусом на ломтике хрустящего домашнего хлеба
690 ₽305 г
Вареники из рикотты с вишней
Мука, яйцо, творог, сыр творожный, сахарная пудра, сливки, сыр рикотта. Вареники с начинкой из рикотты, вишни, творога и творожного сыра с ванилью. Подаем в теплом соусе из сливочного масла, сверху выкладываем домашнее вишневое варенье
490 ₽160 г
Ватрушка с творогом и черносливом
Мука, молоко, дрожжи, сахар, масло сливочное, творог, шоколад, сметана, яйцо, чернослив, мед. Описание: нежное дрожжевое тесто с начинкой из творога, чернослива и шоколада. Мед добавляет десерту сладость и пряность
360 ₽200 г
Гречневая каша с пармезаном
Крупа гречневая, молоко, масло сливочное, пармезан, сливки, сахар. Гречневая каша с добавлением сливочного масла, соли и сахара. Подаем с муссом из пармезана и сбрызгиваем оливковым маслом
Сахарная пудра, клубника, сахар, сыр креметте, маскарпоне, сливки, манго
750 ₽220 г
Пинцетта с артишоками, страчателлой и пармезаном
Пинцетта это маленькая пицца личного размера. На домашнее тесто выкладываем томатный соус, моцареллу, маринованные артишоки, страчателлу, пармезан, сверху посыпается Фетой, мятой и орегано
850 ₽265 г
Пинцетта с крабом и сыром скаморца
Пинцетта это маленькая пицца личного размера. На домашнее тесто выкладываем мясо краба, сливочно-томатный соус, сыр моцарелла, Скаморца и базилик. Сверху посыпаем пармезаном и поливаем оливковым маслом
950 ₽240 г
Пинцетта с мортаделлой, рукколой и соусом тоннато
Пинцетта это маленькая пицца личного размера. На домашнее тесто выкладываем томатный соус, моцареллу, соус тонато (тунец, анчоусы, каперсы, айоли), мортаделлу рукколу, оливковое масло, орегано, перец черный молотый, оливки и каперсы
750 ₽260 г
Пинцетта с пармской ветчиной и печеными перцами Рамиро
Пинцетта это маленькая пицца личного размера. На домашнее тесто выкладываем томатный соус, моцареллу, перец Рамиро печеный и маринованный, айоли из Рукколы, пармскую ветчину и поливаем сверху оливковым маслом
690 ₽230 г
Рисовая каша с тыквой
Крупа рисовая, пюре из тыквы, масло сливочное, молоко, тыква запеченная. Кашу готовим из риса сорта арборио, добавляем тыквенное пюре, запеченную тыкву и сливочное масло
Творог, сыр рикотта, яйцо, крупа манная, сметана, молоко сгущенное, сливки, черная смородина, крахмал кукурузный. Нежный творожный завтрак. Благодаря рикотте и топлёному молоку, блюдо получается мягким и воздушным. Сгущенное молоко добавляет сладости
580 ₽120 г
Творожная запеканка с манго и маракуйей
Творог, сметана, сахар, яйцо, мука миндальная, масло сливочное, какао, мука, пюре из манго, пюре из маракуйи, манго. Нежный и воздушный десерт. Песочное тесто из миндальной муки и какао. Основа запеканки - творог в сочетании со сметаной, сахаром и яй
Креветки, соус чимичури, хумус из артишоков, масло оливковое
970 ₽155 г
Мясные деликатесы
Парма, прошутто, чоризо
950 ₽75 г
Оливки с проволоне
Оливки, сыр проволоне, масло оливковое, миндаль
490 ₽115 г
Патата аль тартуфо с белыми грибами
Молодой картофель, обжаренный с луком, белыми грибами и трюфельным маслом. Сверху выкладываем буррату
780 ₽400 г
Паштет из тунца с боттаргой
Тунец смешиваем с домашним айоли и яйцом. Поливаем оливковым маслом, посыпаем миксом семечек, боттаргой и луком сибулет. Подаем с домашней лепешкой из печи
Запекаем картофель слайсами со сливками и сыром пармезан, подаем с трюфельным соусом и белыми грибами, рядом кнель из фермерской сметаны, посыпаем грибной пудрой и сбрызгиваем трюфельным маслом. Украшаем луком сибулет
Домашнюю пасту готовим с жареными белыми грибами, соусом на основе сыра рабиола, сливок, сушеных белых грибов, чесночного и трюфельного масла, украшаем луком сибулет и посыпаем пудрой из сушеных грибов
850 ₽350 г
Равиоли с говядиной и таледжио
Паста домашняя, сыр таледжио, сливки, говядина, лук репчатый, сельдерей, томаты, сыр креметте, базилик, пармезан
790 ₽210 г
Равиоли с крабом и страчателлой
Паста домашняя, бульон куриный, масло сливочное, томаты, сливки, краб, лосось, креветки, сыр маскарпоне, масло трюфельное, сыр страчателла, базилик
Начинка из томленых утиных ножек, с добавлением запеченного болгарского перца, баклажана, лука, корицы и чесночного масла. Подаем с соусом демиглас со сливками и пармезаном, украшаем муссом из пармезана и луком сибулет
Мука пшеничная, какао, масло сливочное, крахмал кукурузный, сахар ванильный, сахар, молоко, сливки, сыр маскарпоне, сыр креметте, яйцо, лимон, земляника
990 ₽220 г
Торта аль формаджио с ананасом
Мука пшеничная, масло сливочное, крахмал кукурузный, сахар, молоко, сахар ванильный, сливки, сыр маскарпоне, сыр креметте, яйцо, лимон, ананас
650 ₽230 г
Шоколадные конфеты с амаретто
Шоколад, какао, масло сливочное, амаретто
290 ₽25 г
Напитки
Sparkling Grape Juice Loimer, Austria Безалкогольное игристое вино
Безалкогольное игристое вино
4140 ₽750 мл
Лимонад Домашняя кола
Кордиал Кола, газированная вода, лимон
490 ₽400 мл
Лимонад малина-кокос
Кордиал малина-кокос, вода газированная, лист лайма
490 ₽400 мл
Фреш Апельсин
Свежевыжатые апельсины. Напиток, который сочетает в себе освежающую кислинку и бодрящий аромат цитрусовых
550 ₽250 мл
Фреш Грейпфрут
Свежевыжатые грейпфруты. Напиток с насыщенным цитрусовым вкусом и лёгкой горчинкой
550 ₽250 мл
Фреш Яблоко
Свежевыжатые яблоки. Свежий, сладковатый вкус с лёгкой кислинкой и выраженным яблочным ароматом
550 ₽250 мл
Фреш Морковь
Свежевыжатая морковь. Напиток, который сочетает в себе сладкий вкус моркови и пользу антиоксидантов и витаминов
550 ₽250 мл
Поздние завтраки
Вареники с рикоттой и вишней
Вареники (мука, яйца) с начинкой из рикотты, вишни, творога и творожного сыра с ванилью. Подаем с вишневым вареньем
490 ₽240 г
Картофельная запеканка с крабом
Запеканка из слайсов картофеля, запеченного со сливками и сыром пармезан. Подается с камчатским крабом, муссом пармезан и долькой лимона
890 ₽185 г
Роял с лососем и трюфельным соусом
Скрэмбл подаем с трюфельным соусом (сливки, грибная паста, трюфельное масло, трюфельная паста), ломтиками слабосоленого лосося и маковой бриошью
850 ₽305 г
Сырник из рикотты с кремом из топленого молока
Сырник (творог, сыр рикотта, яйцо, крупа манная). Сверху выкладываем крем из топленого молока (сгущенка, сливки, маскарпоне, лимонный фреш, сахар). Подаем с вареньем из черной смородины
580 ₽120 г
Ризотто
Ризотто Loona
Рис арборио, лук-шалот, масло оливковое, бульон куриный, масло сливочное, пармезан, угорь, сливки, грибы шампиньоны, соус унаги, трюфель черный. Блюдо Доставляем без золота, тк оно не выдерживает транспортивку