Достаточно простой интерьер, чтоб не отвлекаться от еды. Порции большие. Приветливое обслуживание, но официанты плохо разбираются в вине, а в день посещения не было сомелье. На столах нет соли и перца, шеф считает, что вкус настолько сбалансирован, что это не требуется. Иногда все-таки хочется досолить и поперчить. Все понравилось, кроме турнедо из говядины. Мясо было сухим, прожарку не уловили. Отличный ресторан в тихом месте Москвы.
Много восторженных отзывов об этом месте, но я не был особенно впечатлен. Да, владелец - француз, шеф видимо тоже. Но большинство подобных заведений приобретают заюзать годы работы какой-то невидимый флер, из-за которого про них нельзя однозначно сказать - как во Франции. Вместе с тем, ничего плохого тоже сказать не могу. Совет: приходите и оценивайте сами, насколько вам по душе.
Была в этом ресторане не раз. В предпоследний раз, официант порекомендовал мясное блюдо, которое невозможно было прожевать. При жалобе, не было никакой реакции, и несъедобное блюдо всеравно включили в счёт, не извинившись. При последнем визите нас обслуживал все тот же официант, я заказала салат с козьим сыром. На вопрос официанта «почему не доели блюдо», я ответила, что не совсем довольна качеством сыра, на что мне ответили, что «вкус вырабатывается годами, а это лучший российский поставщик». К слову, я часто бываю во Франции, и в сыре я разбираюсь хорошо. Хамство персонала недопустимо. А в общем, кухня приемлема, но не восторг. Как и кондитерская.
6
Show business's response
vivabona
Level 18 Local Expert
September 17, 2022
Решила попробовать луковый суп, но не рождена в Провансе, так что вкусно, бесспорно....но. Салат с уткой под бордо - был прекрасен. Ребра хороши, но их трудно испортить. Суфле три шоколада доедала уже дома и моему восторгу не было предела- за ним точно вернусь. Персонал - как родные люди!
Были сегодня! Ресторан просто чудесный и обстановка и приветливый персонал! Еда выше всех позвал! Я заказывал ягненка жена ножку утки….это было великолепно! Закуски ( эскарго, салат с уткой и фуагра и для жены с козьим сыром) были просто стон! Вино порекомендовал официант Никита (к его рекомендациям советую прислушиваться) было просто чудесное! Ну а десерт …такого нигде не попробуешь в Москве!!! Чудесное место! Были первый раз но не послелний!
Кто любит французскую кухню, то Вам сюда! Повар француз! Еда французская! Цены демократичные! Советую луковый суп, тар-тар из говядины. На десерт яблочный пирог.
3
1
Show business's response
Я
Янина
Level 13 Local Expert
January 13, 2022
Отличное место для встреч. Очень уютная обстановка. Приветливый и дружелюбный персонал, работа официантов на высоте! Меню небольшое, но очень вкусное
Здесь делают невероятно вкусные эклеры, которые по достоинству оценили и мы сами, и наши партнеры!
Отдельная благодарность Анне за организацию новогодних "сладких" поздравлений для московских партнеров и индивидуальный подход к нашей ситуации. Все было оперативно, качественно и профессионально!
Отличная кухня, неожиданно большие порции, уютная атмосфера.
Отдельно хотелось бы отметить уровень обслуживания: официант (Александр) - профессионал своего дела, который тактично и ненавязчиво выполнял свою работу, тем самым дав почувствовать, что мы были самыми важными гостями в этот вечер.
Обязательно придём ещё!
Интерьер скучный, ощущение холода и пустоты. Обслуживание: внимательные официанты, но очень долго. Странная система, чтобы ответить на вопрос они его кому- то переадресуют, потом все вместе ждем ответа, иногда полчаса))) Десерты интересные, вкусные, но состав узнать очень сложно, просто квест. Блюда очень маленькие, подача унылая. В общем: стоит идти только за десертами.
Французская кухня от шефа-француза. Авторские блюда, отличные официанты. Всё вкусно, кроме улиток, но это скорее наши расхождения во взглядах с шефом )
На днях заглянула в новое для себя место - французский ресторан Le Carre. Ну, что сказать? Место тихое и уютное, сразу забываешь о московской суете, сырости и холоде. Вежливый , обходительный и приветливый персонал заведения распологает к приятному отдыху в окружении изысканных интерьеров. Заглянув туда на пол часика можно получить массу удовольствия. По меню особенно сказать не могу , просматривать его не стала, т к хотелось только сладенького. Мне подали знаменитый торт Захер и капучино. Торт был наисвежайший и ооооочень вкусный. Всем рекомендую это место и сама приду туда не раз!!!
Это просто магия: как из простых казалось бы ингредиентов сделать шедевр. Тут умеют) Даже из продуктов, которые обычно особо не едим. Супруга здесь с удовольствием берет салат с кабачками, которые так-то терпеть не может.
Прекрасная французская кухня ❤
Горячие блюда нежные и изысканные, луковый суп идеален.
Обслуживание на достойном уровне.
3
1
СветаЧ
Level 8 Local Expert
September 17, 2021
На мой вкус слишком много специй в еде, но еда отличная. Крем-брюле выше всяких похвал. Вообще, прекрасная кондитерская. Дороговато, но отличное место попробовать французскую кухню в Москве
Начитавшись отзывов, решили сходить за легендарным луковым супом, но попали на ограниченное спец.меню в честь 14 февраля. Брали креветочный биск и Турнедо Россини, очень понравилось. За луковым супом и улитками, видимо, в другой раз 😃
Сегодня посетили этот ресторан.
В общем то все неплохо началось, приняли заказ- улитки, луковый суп и... сначала заказал утку Конфи, официант переубедил сказав что будет суховато, лучше грудку утки с соте. Чуть дороже, но ок. Согласился. Минут через 15 подача улиток и супа. Все вкусно, вопрос нет. Дальше супруга берет пару десертов из кондитерской. Я жду основное блюдо. 10 минут, 20 минут. Ребенок уже начинает бегать по ресторану, супруга поела. В ресторане становиться жарко.
Важно учесть что гостей было от силу 3-4. По кол-ву официантов и поваров+ администратор каждый мог взять по гостю. Как итог через 25 минут аккуратно уточняю, прилетела ли моя утка. На что официант округляет глаза. Немая сцена. Я ее нарушаю: «Если вы забыли, то это не проблема. Просто отмените заказ и мы расчитаемся». В ответ бормотание «я уже пробил значит пробил». И убегает.
Возвращается через 2 минуты «утка будет через 10 минут» ну ок ждемс. 15 минут- супруга уходит в машину, ребенок орет, я продлеваю парковку. «Можно счет?», «утка юудет через 2 минуты», «а почему так долго?», безответа убегает.
Мне приносят счет я оплатил. Для проформы подождал еще 5 минут. Была мысля чтоб принесли эту утку, плюнуть в нее и уйти)). Но не дождался. Официант недоумевающе смотрел мне в след.
Как итог- начало неплохо, рест сам неплохой, даже есть французоговорящий шеф. Но затупок официанта и его нежелание исправить свою ошибку испортило все впечатленее. Да и заплаченные деньги за несъеденную утку (а это 1100)- тоже как бы немного обидно. Пишу, потому что знаю что съел это мой официант, это тебе на чай, «дружище»)
Луковый суп, хороший, но есть небольшой привкус пережаренного масла.
Тарт с белыми грибами - пресно, так же вкус пережаренного масла, возможно на нем жарили грибы. Возможно это привкус сливочного масла очень яркий.
Салат с террином и фуагра- очень простой салат, зелень, кусочек паштета и 3 кусочка печени. Такие салаты люблю в целом, но этот без восторга.
Десерт - эклер с брусникой. Крем вкусный, но тесто профитрольное - толстое и жесткое. Обычно у эклера тонкое и нежное тесто.
Кофе - люблю просто черный, без молока- американо. Кофе отличный.
В целом шли удивиться, но не удивились.
Обычный ресторан, французской кухней не прониклись. Было просто невкусно. Просто пообедали.
Ну что ж, одна из лучших кухонь в мск. Идеально подобраны ингридиенты. По мне так и должен быть устроен ресторан. Несколько нерасторопны официанты, но кухня это все затмила. Хочу сюда на всякие там ужины тематические.
Очень хороший ресторан с потрясающей французской едой из русских продуктов.
Show business's response
Nick Tishin
Level 7 Local Expert
May 4, 2021
Прекрасный ресторан. Не нашёл ни одного минуса. Все очень вкусно, очень квалифицированный персонал. Особо можно отметить десертное меню. Маленький уголок настоящей Франции в Москве
Меню и кухня приятно порадовали аутентичностью.
Что не порадовало - в счёт включили без предупреждения кувшин с водой из кулера (кажется французский шеф забыл, что так не делают во французских ресторанах).
Так же добавили к конфи из утки горчицу за 180 р, которую мы не заказывали.
В общем, немного обрусевший, но всё еще французский ресторанчик.
Желаем шефу не забывать Французских порядков.
Bon courage)