Здесь вкусный палтус и очень вкусные бургеры. И дети и я сошлись во мнении, что это лучшие бургеры, какие мы ели в жизни. А мы большие любители. Первый раз случайно попали в этот ресторан. Гуляли по новой Голландии и дождь пошёл. А второй раз специально запланировали переночевать в Питере, чтобы поужинать в Кузне.
Вино было хорошее. На мой взгляд наценка слишком большая. Но это для Питера не редкость.
Курица с лисичками не советую. Лисички классно приготовлены. Как бы сырые внутри, это вкусно. А курица не очень. Думаю сам продукт подкачал.
Интерьер хороший. Эклектика.
Хорошие столовые приборы. Редко такие встретишь не во Франции.
Обслуживание ок. Немного медленно, даже когда мало людей, но в целом хорошо.
Красивый интерьер, прекрасное обслуживание. Но порции маленькие, а цены высокие. И это, конечно, было бы приемлемо, если бы было вкусно.
Однако блюда были абсолютно безвкусные. Не представляю, как повару удалось такого добиться. Было обидно, надеялись получить гастрономический оргазм, а получили гастрономический облом.
Не поставил 5, потому что есть свои внутренние тараканы, но и 3 не могу поставить, потому-то супруге безумно понравился десерт, но выскажу личные эмоции. После 3 часовой прогулки нагуляли аппетит. Пришли в кузню и сделали заказ по одному блюду, плюс коктейли. Жена еще взяла десерт. Не считаю себя Мега ценителем высокой кухни, но да, блюда были реально вкусными, но есть НО. Порции детские. Я - взрослый мужик, пришел покушать, а по итогу проглотил «ягненка с молодым картофелем» и не понял что вообще что то ел. Напрашивается вопрос, почему я не взял еще одно блюдо. Да все просто! Мои «тараканы», как я и писал выше, не позволяют мне оставить Nную сумму за простой обед. Если подытожить, то кухня однозначно вкусная, но утолить голод тут будет сложно и дорого. К работе официантов вопросов нет, обслужили качественно.
Интересный лофт-дизайн, большое расстояние между столами, гости не мешают друг другу. Это единственный плюс, который мне удалось найти. Меню не оч большое. По вкусу, подаче, обслуживанию проигрывает другим заведениям города.
Были с компанией 26.08.23 в этом месте и не смогла не написать отзыв . Это не ресторан, это столовая дорогая . Странно как он ещё держится с таким статусом?! Мы свой заказ горячих блюд прождали более часа, не выдержали и ушли, при этом администратор знала, что у нас семейное торжество. Обслуживание официантов отвратительное, столы грязные, сидишь, а на столе крошки на и грязная посуда. Разочарованы!!!! Забегаловка!!!!!!!!
Не рекомендую никому!!!!!
3
2
Show business's response
В
Вера С.
Level 3 Local Expert
June 10, 2024
Уютное место, отличная кухня и приятное обслуживание (официант Екатерина учла все пожелания, благодарю за профессионализм и хорошее настроение).
Администратор (Анастасия) когда оправдывается высокой посадкой это не профессионально. Говорить, что кухня плохо приготовила и не смогла вкусно сделать - не делайте. Обманывать гостей это еще хуже: вместо 20-25 минут приносить еду через час!!! Напитки 25 минут вместо 5. Здесь, в Новой Голландии, вся Россия и что они видят: вранье, не профессионализм управляющих и в конце концов испорченное настроение и зря потраченное время. П.с. На десерт котлета горькая, представляете горькая после более часа ожидания! Ребята, читайте лучше книги: «Как превратить разгневанного покупателя в счастливого за 60 секунд» Шоул Джон
Были в этом ресторане в новогодние праздники.
Нас посадили недалеко от выхода. Было очень холодно. Предлагают пледы, но они не спасают.
Качество блюд хорошее, но порции совсем небольшие. Отличные глинтвейны.
Дизайн помещения красивый.
Отличный кофе и обалденные десерты. Хорошее и внимательное обслуживание. Цены разумные. Рекомендую попробовать медовик - отвал башки.
Show business's response
Е
Елена Редько
Level 6 Local Expert
June 16, 2024
Были с подругой в клубе. Первое - это дешёвый алкоголь. После коктейля , вроде беллини или что то похожее, и до него - виски с колой - я болела весь следующий день. Второе - это ужасный персонал , Охранники хамы. Хостес - некомпетентная девушка, которые вместе с охраной не пустили нас обратно в заведение, сказав что они закрылись , когда мы вышли покурить, хотя был полный зал людей. Мы просто вышли на улицу и после этого нас не пустили назад . Мы даже не успели сходить в уборную , перед тем как поехать домой. Без объяснения причины. P.S.: мы себя адекватно вели , ничего плохого не произошло, мы ни с кем не ссорились, ни с кем не общались , кроме парня за баром , который нас кстати угощал. Мы там были от силы час-полтора. Больше не вернёмся.
Атмосферное и душевное место. Всё выдержано - кухня, стиль, интерьер... Достаточно вкусно. Чек выше среднего, но абсолютно понятно за что. Замечательные хостес и официанты, приветливые от души, не натужно, разбирающиеся детально в меню, что, несомненно очень приятно!Были во многих местах в Питере, бюджетных и, мягко говоря, не очень, но именно про ребят из "Кузни“ ребёнок сказал, что они потрясающие))) Спасибо!
Хорошее местечко в Новой Голландии. Вкусные завтраки, размер тоста впечатлил😁 но эффекта «вау» не было.
Десерты можно посмотреть в соседнем заведении ( брала абрикос, мандарин, миндаль - понравилось)
Есть терраса👍🏻
Ходили с молодым человеком в данное заведение. Еда вся странная, практически все меню с грибами, которые я не ем. Сама еда весьма посредственная, не понравилась
Впечатления от посещения заведения:
В самом центре туризма такая работа недопустима, скорость работы просто поражает, какой смысл делать столько посадочных мест, если кухня не справляется?
Ждали еду час, попросили принести книгу отзывов и предложений, книгу ждали 30 минут. Попросили принести одноразовые стаканчики, ждали их так же долго. Такое ощущение что персонал впервые работает в хорошую погоду в выходные. Ну и официант унося посуду пролил суп на мою девушку и даже не извинился… кошмар 🤦♂️
Никаких комплиментов чтобы как то сгладить ситуацию никто не предложил…не рекомендую данное заведение к посещению!!! Ужас
• На улице свободные места, но говорят что надо бы в очереди постоять 30 минут. Чудом в пустом зале нашлось местечко.
• Виски сауэр за 720 рублей продаётся в дешевых поцарапанных стаканах , на вкус так же очень скромно.
• По кухне: из двух закусочных блюд в виде тартара из мяса и лепешки с сыром преобладает вкус «изысканного» трюфельного масла. Блюда так же сопровождаются дешевыми столовыми приборами.
• Персонал медлительный, немного надменный.
Прекрасное заведение. Официанты вежливые и приятные, достойные блюда, интересный интерьер. Потрясающий медовик: нежный с большим слоем крема, свежайший. Вкусные круассаны. Лосось в бриоши хоть и не слабосоленый, но оч вкусный. И, конечно, удачное расположение.
В Kuznya House настоящая весна. До 8 апреля там можно попробовать специальное меню in Bloom, за авторством которых стоит команда девушек из разных гастрономических пректов 🌸
Тридцать дней, пять девушек-шефов, шесть девушек-кондитеров, семь девушек-шеф-барменов, три девушки-сомелье, специальный гость и пять только женских концертов - так выглядит весенняя арифметика проекта.
Например, за шикарную страчателлую с цукини отвечает Екатерина Плотникова (Alma), за весенний тартар из креветок с базиликовым маслом Ольга Морозенко (Stanfood), а за шикарный десерт из абрикоса, с мандарином и миндалём Назгуль Абикова (D.O.M).
Коктейльная карта тоже соответствует весенней лёгкости. Оба наших коктейля были освежающими и лёгкими, хотя нам сказали, что алкоголя там достаточно. Так что спасибо Дарье Егоровой (В чаще) за Flower Power и Tagliatella Cafe за Цветы бузины 🌺
Пришли с ребенком 10 лет. Дочь предпочитает китайскую кухню, а я более привычную. Решили взять блюдо для меня в Кузне, а она принесет свой китайский удон. В Кузне в столике нам отказали. Вроде все понятно: с едой из другого ресторана нельзя, но ведь себе я заказала здесь. Очень жаль, что ребенку не разрешили сесть с мамой. В результате, я, конечно, тоже ушла. Вряд ли вернемся. Это заведение из разряда тех, которые под свой навес не пустят во время дождя.
Необыкновенно изящный интерьер,кухня самая вкусная,одно из любимый заведений Питера,завтраки бомба особенно омлет с крабом и устрицы тоже вкусные,с красивой подачей,еще вкусная выпечка и лепешки
Днём неплохое, вкусное место. Вечером «тыква» превращается в «карету»- клуб. Есть 2 танцпола-музыка отличная! Можно расслабиться и кайфово потанцевать. Но… слишком много народу на совсем небольшой площадь. Также место больше для молодежи, так как 90% посетителей 16-24года. Очень ИНТЕРЕСНЫЕ и СВОЕОБРАЗНЫЕ ребята (чувство такое,что они впервые попали в клуб и решили попробовать все запрещёнки мира)
Вчера 15.07.2023 года мы посетили ресторан «Кузня» на обед. При заказе нам было озвучено ожидание горячих блюд- 30 минут, в итоге горячее и закуску принесли через 1.15 минут. Ризотто с гребешками было невозможно соленое, попросила переделать -плюсом еще ожидание 20 минут. Ребенку принесли куриный суп( а это куриный бульон с 6 жалкими пельменями), бульон был очень соленый, попросили переделать. Далее уже потребовали диалог с менеджером. Подошла девушка Екатерина, которая активно улыбалась, долго держала паузу, потом попыталась невнятно свалить вину на нас клиентов, что это мы некоррекно поняли время ожидания. Потом решила все свалить на официанта, что якобы девушка не смогла донести до нас время ожидания. В итоге- рот нам пытались заткнуть десертом, от которого мы отказались, но нам все равно его поставили на стол. Итог: не рекомендую данное заведение, так как управляющие экономят на поварах в выходные дни, так как статистика в эти дни и наплыв клиентов очевидны даже дилетанту. Зачем так портить хорошее ранее кафе?
Екатерина.
Достойное заведение. Хорошее соотношение цена/качество. Уютный интерьер, обслуживание на уровне, еда вкусная, но без вау эффекта, все стандартно, никаких невероятных сочетаний вкусов, но и заведение не про это) поэтому ставлю заслуженные все 5 звезд)
Уютно
Из вкусного: бабагануш супер, суп чечевичный, суп луковый, намазки топ — советую
Ещё есть безмолочный десерт
2
Show business's response
Н
Николай Боголепов
Level 12 Local Expert
October 18, 2023
Очень хороший ресторан с отличным меню и большой барной картой, расположен в одном из новых культурных мест Северной столицы, приятное место, очень вежливый персонал; подойдет и для семейного отдыха, и для бизнес-встречи.
Кухня не впечатлила, а точнее я была разочарована лазаньей без мяса, которая стоила 850 рублей…
За такой ценник можно найти место получше, особенно Питере
Мне показалось, что меню какое-то маленькое для такого места, хотелось бы картинок в нём, а то непонятно, что тебе в итоге принесут
Второй раз точно не пойду
По качеству блюд все не плохо, но порции на выход можно было бы увеличить, три лисички в ризотто все же не солидно в сезон лисичек. Стоит изменить технологические карты на коктейли, апероль переделывали два раза (возмущения бармена слышны были залу) и обо раза сделали без игристого. После второго раза подошла менеджер и сказала, что в нашем ресторане игристое в состав коктейля апероль не входит 🤷♂️
Гребешки были отличные. Суп - вкуснейший. Напиток с имбирём - самое то зимой, в ветреную морозную погоду. Локация очень удачная. Обстановку, интерьер могу оценить как нормальные. Цены чуть выше среднего. Хотелось бы выход блюд процентов на 15-20 больше.
Были 05.01.2024 подача очень слабенькая, без фантазии, повар явно халявничает. Из всех посещаемых мной ресторанов в новогодние праздники посещение этого ресторана оставило самые негативные впечатления ( именно блюда), слишком просто.
Начну вцелом с проекта Новая Голландия. Это потрясающий проект по реконструкции Новой Голландии - уникальное место, тихий островок в городе, мне кажется станет одним из центральных мест в Питере. Были с друзьями в Августе, приехали специально на поздний завтрак в Кузню. Сели на веранде, тк была вполне хорошая погода. Вид с веранды очень классный на внутреннюю часть Новой Голландии. Внутри ресторан тоже атмосферный - старое здание бывшей кузницы, голые кирпичные стены, элементы из дерева. Кухню, если честно, особо не запомнил, поэтому выделить что-то не смогу, но точно помню что было вкусно, атмосферно и уютно.)
Очень удачное место, и по интерьеру, и по меню. Персонал также вежливый и отзывчивый.
Места рекомендую бронировать заранее, особенно в праздники.
По меню рекомендую попробовать мезе с лепешками.
Посещаю ресторан во второй раз, впервые была тут в феврале этого года. Место сильно испортилось, ела очень простая, к качеству есть вопросы, например в зелени салате листья были темные, десерт тоже так себе. Не понравилось. Интерьер красивый но тоже уже местами не свежий, столы потерты, в санузле неприятный запах.
Очень вкусные завтраки! Особенно "зашла" каша со сливой и миндалём.
Безусловно, приветливые сотрудники и очень приятно внутри. Отличный выбор в Адмиралтейском районе.
Порции блюд — просто насмешка и издевательство. Утиная ножка, фермерский цыпленок, треска, мало того, что крайне скудные по размерам, так ещё и посредственные блюда. По крайней мере пятая часть цыпленка — это кожа, а плевок в виде тыквенного пюре насмешка какая-то.
Да, бывают заведения высокой кухни с маленькими порциями, где каждый кусочек наслаждение и искусство. В Кузне же очень посредственная еда, после которой остаёшься голодным и раздраженным из-за несоответствия уровня еды, цен и обстановки.
Обновляю после ответа ресторана.
Я перечислила в отзыве 3 блюда из основного курса, которые мы заказали. Все они были слабыми и маленькими. Какие блюда вы называете ПЛОТНЫМИ? За последние месяцы у вас достаточно негативных отзывов и на кухню, и на размер блюд. Надеюсь, их также читает ваш повар. Плохо работаешь.
Очень круто, от слова все круто , мы пришли огромной компанией женской без предварительной брони, нам не отказали , нас посадили на веранде дали пледы, и как только освободился стол в зале нас переместили в тепло , еда вкусная , подача быстрая , был небольшой косяк официанта она немного перепутала заказы , но мы на месте быстро все решили . В целом рекомендую
Вкусно, но что-то долго подавали блюда, хотя были не в час-пик и много свободных столов.
Приезжали большой кампанией с детьми
Кстати, плюс за детскую комнату
Поставил бы 4+ или 5-
Просто волшебные сырники, сначала расстроилась, что не было мест внутри, а потом было просто прекрасно на веранде с видом на зелень и цветущие растения, сервис быстрый, непринужденный…вернусь с друзьями…