Микс салатов, узбекские помидоры, жаренные во фритюре баклажаны (панированные в крахмале с перцем и солью), кедровый орех, козий сыр. Заправляется соусом из кинзы
1150 ₽530 г
Селедка на тостах из бородинского хлеба
Бородинский хлеб, соус (варёный яичный желток и майонез), сельдь, красный лук. Подается с дольками яйца-пятиминутки, огурцами и помидорами. Блюдо посыпается солью и перцем, поливается ароматным маслом
Микс салатов, стебель сельдерея, помидор, стручковый горошек заправляется восточной заправкой. Ломтики говядины и грибы (опята, шиитаке, вешенки) обжариваются с соусом демиглас и выкладываются по краю тарелки. Украшается кинзой
Салат готовится из 1-й фаланги краба с добавлением яблока, изюма, грецкого ореха, стебля сельдерея, рукколы. Заправка на основе домашнего майонеза. Украшается соусом из петрушки и базилика
Котлета из рубленой говядины, соленые огурцы, помидор, листья салата романо, сыр чеддер, красный лук, соус из кетчупа и майонеза. Подается с картофелем фри
1500 ₽600 г
Говяжья вырезка с печеным картофелем и шпинатом
Маринад для говяжьей вырезки: свежий имбирь, чеснок, соевый соус, сахар, соль, перец и французский соус. Гарнир: бланшированный шпинат с солью и перцем, картофель бакинский. Говядина поливается соусом: демиглас, чеснок, помидоры черри, розмарин, тимь
2300 ₽420 г
Индейка с соусом тофу
Филе индейки, маринованное во французском соусе и обжаренное на гриле. Продается с соусом тофу (сыр тофу, чеснок, зелень, кунжут, мицукан, взбитый в блендере) и с салатом (помидоры, огурцы, авокадо)
Филе лосося на гриле, тригровые креветки, овощная икра. Соус Биск
2350 ₽300 г
Медальоны из говяжьей вырезки с брокколи
Говяжья вырезка (200 г), маринованная во французском соусе, обжаривается на гриле (прожарку уточняем), брокколи обжариваются на растительном, сливочном масле, с добавлением соли, перца, чеснока и тимьяна. Украшается сальсой из помидоров, с добавление
2300 ₽250 г
Палтус с соусом карри
Палтус на гриле, подается с брокколи в соусе карри (паста карри, молоко, кокос, зелень, шпинат, лимонник)
1750 ₽230 г
Перцы фаршированные
Перцы фаршируют говяжьим фаршем с рисом, подается 2 перца в томатном соусе с овощами (морковь, лук)
800 ₽300 г
Садж страна которой нет
Шашлык куриный, шашлык из баранины, шашлык из говяжьей вырезки, люля из курицы, бакинский картофель, овощи гриль, микс из зелени (укроп, петрушка) с гранатом и маринованным луком. Подаётся на лаваше
4350 ₽1 кг
Утиная ножка конфи с овощами
Томленая утиная ножка в соусе демиглас. Подается с обшаренной цветной капустой и картофелем, помидорами черри и чесноком. Украшается кервелем
1200 ₽310 г
Языки ягненка с овощной икрой
Томленые языки, подаются с овощной икрой и припущенным шпинатом
Гранатовый сок, сахар, кориандр, базилик, корица, молотый перец и соль
90 ₽30 г
Тимьян
Соус демиглас и тимьян
170 ₽30 г
Хрен
120 ₽30 г
Шашлык
Куриные крылышки на мангале
Подается с маринованным луком, зеленью, гранатовыми зернами
590 ₽290 г
Люля-кебаб из баранины
Фарш из баранины, кинза, петрушка, соль, перец, лук. Готовится на мангале. Подается на подушке из зелени с маринованным красным луком
1350 ₽230 г
Люля-кебаб из курицы
Фарш из курцы, кинза, петрушка, соль, перец, лук. Готовится на мангале. Подается на подушке из зелени (кинза, укроп, петрушка) с маринованным красным луком
650 ₽230 г
Люля-кебаб из телятины и свинины
Фарш из телятины и свинины, кинза, петрушка, соль, перец, лук. Готовится на мангале. Подается на подушке из зелени (кинза, укроп, петрушка) с маринованным красным луком
800 ₽270 г
Шашлык из баранины
Маринад из домашнего майонеза, аджики, кориандра, соли и чёрного молотого перца. Подается с маринованным луком, зеленью и гранатовыми зернами
1500 ₽275 г
Шашлык из говяжьей вырезки
Маринад из домашнего майонеза, аджики, кориандра, соли и чёрного молотого перца. Подается с маринованным луком, зеленью и гранатовыми зернами
1700 ₽250 г
Шашлык из курицы
Подается с маринованным луком, зеленью, гранатовыми зернами
700 ₽270 г
Шашлык из свинины
Маринад из домашнего майонеза, аджики, кориандра, соли и чёрного молотого перца. Подается с маринованным луком, зеленью и гранатовыми зернами