Konservator
Awards
Good place 2025
Award for best places according to Yandex Maps users.
103 reviews
February 12
Приятный и уютный бар, вежливый и внимательный персонал, вкусные коктейли.
Есть одно большое НО, хочу обратить внимание руководства на то, что в баре отдыхает некая дива (являющаяся сотрудником pr или даже руководителем), которая позволяет при гостях обсуждать рабочие моменты во всех красках и с возмущениями, а также делает замечания персоналу (также при гостях), используя ненормативную лексику. Очень бы хотелось, чтобы такие моменты не портили время, когда ты отдыхаешь в баре. Спасибо.
January 6
Приятное и непроходное место с уютной, располагающей к беседе атмосферой
Интересная задумка с коктейльной картой, коктейли вкусные, официант и бармен компетентные и доброжелательные.
March 15
Очень уютный бар, в стиле Лондона.
Бармены знают свое дело, здесь вы можете попробовать классические коктейли отменного качества, а так же авторские вещи. Бармены ОГОНЬ. Считаю, стоимость коктейлей соответствует его качеству.
December 11, 2024
Мое почтение друзья, Вы прекрасны, музыка, атмосфера, барная стойка.
Огромное уважение бармену Алексею!
Уют, покой и удовольствие, это о Вас, наслаждение и кайф в лучшем виде.
Беседа, эмоции Все прекрасно, Мое Вам, Восхищение!
1
April 30
"Если вы любите хорошие коктейли, "Консерватор" – это ваш must-visit. Бармены здесь – настоящие алхимики, создающие шедевры из алкоголя и ингредиентов. Классика исполнена безупречно, а авторские коктейли – это настоящее открытие. Атмосфера спокойная и располагающая, идеально для свидания или встречи с друзьями."
May 23, 2024
Потрясающее место, мне безумно всё понравилось! Спасибо вам большое за такую тёплую и уютную атмосферу ☀
Особенно приятным сюрпризом стало то, что в середине вечера включили фильм "Как отделаться от парня за 10 дней"
Просто идеальное попадание в сердечко!
Чиз-кейк с копчёной паприкой - это официально самый вкусный десерт, который мне доводилось пробовать!
Коктейли крепкие, но это совершенно никак не влияет на вкус. Интересная задумка и прекрасное исполнение!
Браво ❣️
1
September 30, 2024
Если приехали в Петербург, то одно из мест, которое стоит посетить это "Консерватор".
Атмосфера, музыка, посетители, всё это создаёт потрясающую атмосферу. А необычный подход к выбору и созданию коктейлей, просто взрывает сознание.
Когда впервые попал туда, немного растерялся, но втянулся быстро, а персонал помог во всем разобраться и прекрасно провести время.
Как итог - одно из моих любимых заведений в Питере!
March 8, 2024
Приятная атмосфера, очень красивый интерьер ,было безумно комфортно! Суп в хлебе был просто бомба, кухня на высшем уровне! Очень приятное обслуживание от официанта Алмаза, спасибо ему большое! Так же бармен Иван лично поинтересовался, все ли нам понравилось , что было очень приятно. Обязательно посетим данное заведение не раз! Впервые за долгое время были приятно удивлены сервисом, обслуживанием и качеством подачи коктейлей. Пять звезд) ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
1
1
January 24, 2024
Отличный бар! Персонал отзывчивый и учтивый! Воспитанные и профессиональные ребята. Коктейли крутые, еда очень вкусная, пиво так же 🔥
Впечатление сильнейше испортила менеджер (маркетингового отдела) Алия. Которая подошла к барной стойке, за которой мы сидели, и начала гневно с матом общаться с сотрудниками бара! Этого нельзя делать! Тем более при гостях. Мы стали невольными свидетелями истерики данной сотрудницы, это неприемлемо для коктейльного бара, при отеле 4 звезды! Требуем принять меры! И связаться с нами.
Проживаем у вас, №607
23.01.24 на 24.01.24
Завтра у нас свадьба, а эта женщина ходит и портит настроение
13
2
August 17, 2024
В самом баре Консерватор все отлично, приятный персонал, вкусные коктейли. Но мы хотели попасть на крышу, которую нам изначально предлагали при бронировании, и на которую мы боялись не успеть. Мало того, что в самом баре и наверху нам дали разную информацию касательно депозита, так и в целом не пустили, при полностью пустой веранде. Если бы изначально нам не предлагали вариант на крыше на этот день, никаких вопросов у нас бы не возникло, но с учётом того, что сначала по телефону, а потом внизу нам предложили подняться на крышу, а потом развернули, при том, что мы праздновали девичник, эмоции исключительно негативные. Подобное отношение к клиентам, особенно тем, у которых особенный повод, не вяжется с концепцией гостеприимства и открытости.
September 29, 2024
Бар просто Пушка! Концепция топ, коктейли очень интересные, необычные, качественные, сделанные с душой. Сервис 5 из 5. Очень атмосферно, стильно и вкусно! За 5 дней в СПБ успели побывать здесь дважды.
December 27, 2024
Столкнулись с высокомерием со стороны обслуживающего персонала бара. Зашли в пятницу 27 декабря в 21:30 ( обслуживала девушка с длинными темными волосами и в очках)
Вместо приятного обслуживания после того, как показали документы, нам сказали «ну вы ещё малыши» а на секунду всем больше 20. У одного из нас не оказалось документов( был вариант показать госуслуги и в целом сомнений по поводу возраста не было)
Бар придумывает какие-то свои правила, противоречащие законодательству нашей страны и в итоге вместо того, чтобы приятно провести вечер столкнулись с хамством
В целом бар пытается быть «элитарным», но по уровню явно не дотягивает
Спасибо) хорошо что не оставили там деньги
1
June 28, 2024
Очень атмосферно!
Нашла благодаря PiterBox и не пожалела. Коктейли по психотипу как концепт интересны, но больше всего покорили ботанические – попробовала пока только Домбею и чувствую что ещё вернусь что за ним, что за другими в списке.
Ещё в баре иногда проходят кинопоказы что тоже здорово – когда зашла заканчивался "К чёрту любовь!" с Юэном Макгрегором.
May 13, 2024
Замечательный бар, интересная концепция, бармены подберут коктейли по вашему психотипу и предпочтениям. Приятная обстановка, красивый интерьер. Отдельное спасибо бармену Устинье и Алексею за прекрасный вечер и вкусные напитки, обязательно зайду снова🌞
2
1
November 28, 2024
Про меня сначала забыли и долго не подходили, парень-официант в очках и с бородкой забрался с посетителем на баре... Не знаю, наверно так не совсем правильно. Мне пришлось встать и сделать заказ. Но потом уже нормально подходили, спрашивали, что нужно ещё. А потом мы уже подружились с Алексеем и Николаем и обсудили много разнообразных тем. В целом, оригинальные коктейли и приятные на вкус. Пробовал Миротворец (бренди), Коллекционер (джин), ...Кочевник (бурбон) и два раза Консерватория (джин, эвкалипт), и, напоследок, Белая леди. Все коктейли достаточно тонкого вкуса, в некоторых нелегко даже распознать те ингридиенты, из которых они состоят по меню.
Кроме классических и авторских коктейлей есть безалкогольные коктейли.. и ещё интересная Ботаническая серия. Вот Консерватория с эвкалиптом очень зашёл мне. Алексей достаточно образован, чтобы можно было обсудить множество тем и по истории, и по искусству.
November 14, 2024
К сожалению заведение это разочарование нашего вечера
Нас встретил чудесный и милый персонал,рассказал о спешеле этого вечера (о ребятах,которые делают коктейли)
Мы были голодны,заказали сразу еду и напитки
Из 5 блюд только сырные шарики были сделаны на славу
Паштет из трески подался замороженным,сводило зубы от холода
Хлеб на столе был холодный и безвкусный
Коктейль оказался просто кефиром с водкой
Пиво было горьким
Мы редко расстраиваемся из-за кухни в заведении,но это было реально плохо
Надеюсь ребятами попробуют то,что они подают гостям и исправят все ньюансы
К персоналу вопросов нет,милые ребята)
January 20
Отмечу весьма приемлимые цены на вина, а так же неплохую барную карту. Очень интересные коктейли как авторские так и традиционные
August 29, 2024
Впервые место вызвало столько эмоций. Началось всё с того, что мы забронировали столик, но немного задерживались, я позвонил им и мне сказали, что никаких проблем нет и нас ждут попозже. Мы пришли и сразу получили бесплатно бутылку воды (не везде такое делают). Потом начались фирменная фишка заведения: по картам нам начали гадать на наш напиток согласно психотипу. К сожалению, я единственный из компании не употребляю алкоголь, но все сыгравшие остались довольны тем, что им предложили - коктейли оригинальные и интересные. И тут официант предложил мне алкогольный БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ коктейль. И я сначала подумал, что это как обычно бывает просто тот же самый коктейль, но без составляющего его алкогольного напитка, который обычно заменяют содовой. Но тут в мостовые напитка: джин, вермут, биттер, виски, вино и т.п. Я уточняю, а точно ли безалкогольные напитки и мне говорят - а вы попробуйте и я попробовал! Это реально без алкоголя! А еще здесь просто замечательный персонал, который не только удовлетворил мое любопытство, но и очень много интересного рассказал управляющий за что ему огромный респект! 1000 из 10!!!
January 23
Отличное место, пришла по рекомендации подруги, ни капельки не пожалела. Коктейли интересные, на любой вкус. Всем советую !
January 7
Самый лучший и любимый бар в Питере. Если хотите попробовать что-то необычное и новое-это место для Вас!
August 23, 2024
Отличный бар,приятная музыка и атмосфера.Бармен Алексей обслужил нас по высшему разряду,рассказал подробно об истории создания каждого коктейля,всем настоятельно рекомендую это заведение,останетесь очень довольны:)
1
August 31, 2024
Прекрасный бар. Коктейли очень вкусные, разнообразные, на любой вкус и цвет. Обстановка очень уютная, контингент- приличный. Рекомендую. Цены адекватные.
August 29, 2024
Приятное место где можно провести свой вечер в приятной атмосфере, рекомендую посетить! Не приходите одни, иначе бармены вас заболтают))
Приемлимые цены и богатые на вкус блюда, очень вкусно! 😋
September 21, 2024
Прекрасный бар, с очень приятной атмосферой, вкусными коктейлями, интересной барной картой и прекрасным персоналом. Бармен Устинья просто супер! Приду еще!
January 26
Приходил в этот бар ежедневно после работы, каждый раз бармены удивляли мои вкусовые сосочки, каждому из них отдался бы в подсобке, но к сожалению, они на работе.
Рекомендую этот бар за наличие хороших коктейлей и смешных, но глупых шуток)
1
November 18, 2024
Отличное место для вечера пятницы! Были с подругой, привлекла фишка бара с коктейлями по типу характера - очень прикольный получился интерактив! Коктейли интересные, авторские, получила огромное удовольствие! Кухня божественна (по крайней мере, камбала на гриле). Ну и приятнейший персонал, конечно, который всегда готов пообщаться и уделить тебе свое время❤️ такого обслуживания давно не видела.
1
January 29, 2024
Отличный бар очень хорошее меню и винная карта. Помимо этого вообще большой выбор алкоголя, это кому интересно. Очень уютный интерьер, профессиональные персонал, бывает иногда живая музыка. Рекомендую всем для посещения.
July 10, 2023
Атмосферный коктейльный бар в стиле Америки 30-х Консерватор — место, где я рекомендую провести вечер выходного дня 🍸
Оригинальности месту придают уникальные коктейли. Ребята — первопроходцы в городе с этой историей. Они решили выдерживать миксы в дубовых бочках, кожаных бурдюках и бетоне.
В колдруме у Консерватора несколько дубовых бочек, где неделями настаиваются их фирменные коктейли. А рядом стоит бетонный сосуд, в котором выдерживается их новый экспериментальный коктейль. Именно за этими напитками и вайбом бара я рекомендую сюда идти 🥥
Я же решил попробовать коктейль из кожаного бурдюка skinchanger — в его состав входит бразильский ром кашаса, херес амонтильядо, ликёр из персиков и апероль. Выдержка в кожаном мешке играет важную роль: она добавляет анималистичных нот и маслянистости напитку.
Также коктейльная карта наполнена большим разнообразием других напитков. Все они сопровождаются интригующими описаниями и не менее яркими названиями. Ну а бармен с радостью расскажет о любом из них — слушать его было одно удовольствие.
6
February 26, 2024
Самый любимый бар на Коломне. Атмосфера как в книгах Ремарка- бар в лобби отеля, заходя в который хочется крикнуть “Give me a drink, bartender!”
Кстати, о напитках. Бар позиционирует себя как коктейльный, и алкогольная карта достаточно проработана- есть как и классические, так и авторские коктейли. Глазу есть за что зацепиться.
Кухня тоже неплохая- для роскошного ужина не совсем подойдёт, но для перекуса- вполне себе.
Отдельное спасибо барменам Устинье-Иоанне, Ивану, Валерии за то, что запомнили мои предпочтения и заботились обо мне.
2
1
November 14, 2024
Неприятное место. Коктейли от приглашенных барменов были не вкусные и очень дорогие. Еда это просто ужас…все подают из морозилки видимо. Даже хлеб. Террин из трески даже не удосужились довести до комнатной температуры, от холода сводило зубы. Хлеб был явно заморожен и разморожен снова. Атмосфера довольно неприятная, не удачный свет, пустой и не уютный интерьер. Плохая рассидка. Не рекомендую для посещения. Остались ощущения, что нас обманули на деньги.
March 30
Отличное уютное место, хороший и вкусный алкоголь, приятное обслуживание
September 26, 2024
Этот бар единственный в своем роде. Кухня и бар закрываются одновременно всегда,а бармены не просто творят за баром,а еще готовы помочь в любой непонятной ситуации ,бармен Устинья -настоящий профессионал и очень приятная девушка,которая горит своим делом)Если вы где то рядом и не зайдете-это будет безграничная глупость’
August 12, 2024
Мы пришли сюда в первый раз, увидели в инстаграме. К нам сразу же подошел бармен Алексей, всё рассказал, предложил сыграть в психологическую игру и принес самые вкусные напитки и блюда. Мы очень сильно довольны и находимся в полном восторге от этого вечера! Огромные спасибо!! Алексей просто очень большой молодец !! Он супер! За все пипки и штучки!
1
June 18, 2024
Отличное место. Особенно понравились коктейли и музыка. Диджей включал те самые трэки😌 было прикольно тусануть и потанцевать под хиты из детства. Спасибо 🙏
2
February 14, 2024
пришли с подругой отмечать праздник. персонал компитентен, нас обслуживала бармен Устиния, она порекомендовала коктейли на наш вкус, мы получили насыщенные, интересные напитки, где не чувствовался алкоголь по вкусу, но приятно утепляющие. в заведении чисто, поддерживается комфортная температура: от места, людей и меню осталось приятное впечатление
1
1
April 20, 2024
Изысканный бар с интересной коктейль ной картой и интересными мероприятиями. С душой. Не молодёжный, для более спокойных компаний. Ценник средний по городу - стоимость почти всех коктейлей 600 руб. Рекомендую для посещения
June 14, 2024
Отличный коктейльный бар
Напитки супер, обслуживание хорошие
Ушли пьяные и довольные, как полагается
Не хватило только кухни, выбор закусок маловат
January 11, 2024
Прекрасное заведение , уютная атмосфера , гостеприимный персонал . Первый раз в данном заведении и не последний. В баре делают прекрасные авторские коктейли . Цены максимально соответствует качеству напитков .
January 16, 2024
Замечательный бар: начиная от доброжелательной беседы о вкусовых предпочтениях, авторских оригинальных коктейлях, располагающей к общению атмосфере и уютного антуража. Рекомендуем!
January 5
Бар супер, коктейли крутые
Устинья и Николай невероятно душевные ребята
January 28, 2024
Прекрасный бар. Персонал вежливый и отзывчивый. В заведении очень комфортно и уютно. Большой выбор необычных коктейлей. Гостям Санкт-Петербурга непременно нужно посетить.
1
1
August 30, 2024
Красивое уютное место. Индивидуальный подход к каждому клиенту. Бармены Алексей и Николай очаровательны. Расскажут много всего интересного. Есть выбор для тех, кто не употребляет алкоголь. Еда необычная, понравилась капуста в кляре. Заходите, не пожалеете.
February 6, 2024
Была с подругами в баре, очень уютная обстановка, напоминает американский бар 30-х годов из фильмов про сухой закон😂
Вкусные и очень разнообразные коктейли, веселые бармены, обязательно придём ещё 🤗
2
1
March 29, 2024
Отличное место, хорошее меню с адекватным ценником) очень доброжелательный персонал) но бар небольшой, наверное в самый пик туда не зайти) поэтому лучше позвонить перед посещением)
1
1
June 6, 2024
Очень интересное заведение с крутой концепцией. Приятные бармены и вкусные коктейли, довольно демократичные цены для бара при отеле.
September 29, 2023
Очень уютное и дружелюбное место. Хорошее месторасположение. Прекрасный и вежливый персонал. С удовольствием провели время. Коктейли на уровне. Посидеть со своей половинкой самое то.
2
1
July 7, 2024
Красиво и уютно , хорошее меню и вкусные коктейли. Отличное место для отдыха, внимательный и вежливый персонал .
November 16, 2023
Мы сейчас проживаем в отеле Амбасодор, приехали отмечать день рождения жены с ребенком 3-х лет. Главный ресторан оказался закрыт под спец.обслуживание на два дня, конференц-зал, который переоборудовали в ресторан, оказался тоже почему-то закрыт в 9 вечера. Сказали, поесть можно в баре Консерватор на первом этаже. Пришли в бар, официант, он же администратор бара, ещё не дав меню, торжественно сообщил, что если наш ребенок будет вести себя шумно, нам сделают замечание и попросят. И вежливо предложил, в случае чего, пойти поесть в номер. Мы приехали отметить день рождения жены и есть в номере не входило в наши планы! И другого варианта поесть в этом отеле нет. Отдых испорчен, жена в слезах. Такого хамского отношения к семьям с детьми мы нигде в приличных местах Санкт-Петербурга не встречали и не ожидали! При том что, ребенок вел сел идеально, просто спокойно сел за стол и молчал. Администратор, он же официант, парень молодой, вообще никак не смог разрулить ситуацию, общаться с клиентами не умеет. Никакой клиентоориентированности, хамство на первом шагу. Пожаловались на ресепшн, там нам посочувствовали, жалобную книгу не дали, управляющего не было на месте в субботу вечером, обещали разобраться. Вечер испорчен. Никому не порекомендуем останавливаться в этом отеле, в особенности с детьми.
Update на ответ владельца: вы сообщили первый раз о возрастном ограничении в письме отеля через 2 дня после нашего выезда, так что пассаж про 'ранее сообщали' не совсем уместен. Если бар до 21 года (что в целом вполне нормальная ситуацию), то научите сотрудников в адекватной сообщать об этом посетителям при входе, а также обеспечьте осведомленность об этом сотрудников отеля, в котором вы находитесь. Чтоб они не предлагали гостям с детьми (как это случилось с нами) посетить ваше заведение, когда ресторан закрыт на спецобслуживпние.
8
10
November 17, 2023
Приятный бар с прекрасным обслуживанием и вся эта атмосфера дополняется живой музыкой.
Спасибо бармену Максиму за вкусные коктейли!
Обязательно приду снова!
1
May 29, 2024
Прикольная концепция бара , можно выбрать по картам свой напиток по типу
Есть отдельная вкладка совместно с ботаническим садом
Зашли просто взять с собой по коктейлю, остались выпить и здесь и с собой и пообщаться
2
1