Томаты, огурцы, перец чили зеленый, грецкий орех, специи, базилик красный, петрушка, уксус белый винный, лук красный
950 ₽265 г
Рулет из сыра Сулугуни с овощами
Рулет из сыра Сулугуни, с добавлением микса зелени и конкассе из помидоров и огурцов, с добавлением миндального соуса Баже, тархуна, кинзы и цицмати. Украшается мятой и красным базиликом
Мясо ягнёнка (седло). Копчёное ароматное масло с травами, копчёная аджика
2350 ₽220 г
Корейка телёнка
Филейно-рёберная часть молодого телёнка. Готовится на открытом огне (мангале) с домашней грузинской аджикой. Украшается зёрнами граната, красным маринованным луком и домашней грузинской аджикой
3990 ₽465 г
Шашлык из свинины
Свинина маринуется с чёрным перцем, паприкой, солью, луком и тимьяном
Начинка из двух видов сыра - имеретинского и сулугуни. Сверху выкладываются слайсы груши, грушевый джем, сыр горгонзола и грецкие орехи
1250 ₽420 г
Мандари
Один из видов традиционного, грузинского хлеба. В форме хачапури. Хлебное тесто: вода, дрожжи, соль, сахар, растительное масло
260 ₽130 г
Шоти
Один из видов традиционного, грузинского хлеба. В форме бумеранга. Хлебное тесто: вода, дрожжи, соль, сахар, растительное масло
190 ₽115 г
Хачапури по-аджарски
Хачапури выпекается в форме лодочки, с добавлением смеси сыров Имеретинского и Сулугуни. При подаче в центр хачапури кладется яичный желток и пару кусочков сливочного масла
960 ₽410 г
Хачапури по-имеретински
Тесто: молоко, сливочное масло, соль, сахар, дрожжи, вода, растительное масло. Смесь двух сыров Имеретинского и Сулугуни. Тесто начиняется сыром и запекается в духовке. При отдаче смазывается сливочным, маслом
900 ₽365 г
Хачапури по-мегрельски
Тесто: молоко, сливочное масло, соль, сахар, дрожжи, вода, растительное масло. Смесь двух сыров - имеретинского и сулугуни. Сверху обильно посыпается сыром сулугуни и запекается в печи. В этом главное отличие от имеретинского хачапури. Тесто начиняет
930 ₽395 г
Аджарули с черным трюфелем
Аджарский хачапури с добавлением черного трюфеля
1690 ₽350 г
Аджарули Четыре сыра
Аджарский хачапури с начинкой из сулугуни, чеддера, пармезана, дор блю
960 ₽330 г
Мчади
Традиционная пресная грузинская лепешка, подающаяся к столу как хлеб. Обычно употребляется вместе с сыром. Тесто: кукурузная мука, соль, вода, растительное масло