Зеленая отварная спаржа подается со слабосоленым лососем и перепелиными яйцами, с тонко нарезанным фенхелем и зелеными листьями корна, поливается оливковым маслом
1650 ₽150 г
Картофельные драники с щучьей икрой
1600 ₽225 г
Каша овсяная с ягодами
650 ₽300 г
Круассан классический
Хрустящий круассан
300 ₽100 г
Круассан с лососем и шпинатом
1250 ₽170 г
Куриный бульон с яйцом
Куриный бульон, половинка отварного куриного яйца и немного рубленой зелени
300 ₽270 г
Мюсли с ягодами и йогуртом
Воздушные мюсли с нежным йогуртом, мякотью маракуйи, орехом пекан и свежими клубникой и голубикой. Украшается свежей мятой
800 ₽220 г
Оладья из кабачков
Оладья из свежих кабачков с добавлением муки, яйца, соли и перца
450 ₽150 г
Омлет с белыми грибами и страчателлой
Нежный омлет подается с начинкой из обжаренных на оливковом масле белых грибов с нежным сыром страчателла. Сверху посыпается тертый сыр пармезан. Украшается приправой сумах, базиликом и капельками зеленого масла
1100 ₽260 г
Омлет с лососем и шпинатом
1300 ₽300 г
Панкейки с инжиром
600 ₽320 г
Рисовая каша на кокосовом молоке с манго
Каша рисовая на кокосовом молоке с добавлением свежего манго
750 ₽300 г
Ротти с крабом и страчателлой
Обжаренная лепешка из тонкого теста на слив масле обмазывается соусом на майонезной основе. Сверху выкладывается микс листьев в медово-горничном соусе, сыр страчателла и мясо краба
Вкусный и сбалансированный скрамбл в сочетании со свежевыпеченной чиабаттой и деликатесными грибами-трюфелями
1100 ₽195 г
Сырники с клубникой
Три творожных сырника запекаются в печи и подаются со свежей клубникой и сметаной. Украшаются сахарной пудрой и мятой
800 ₽240 г
Тост с гуакамоле, брокколи и руколой
950 ₽220 г
Тост с мортаделлой и страчателлой
Тонкое тесто (для пиццы) запекается в дровяной печи с начинкой из томатного соуса, нежного сыра страчателла и слайсами мортаделлы. Украшается дробленой фисташкой
Итальянский десерт на основе сливок и кокосового молока с ванилью. Готовится без сахара, вместо него добавляется сироп топинамбура. Украшается свежими ягодами
850 ₽140 г
Лимонный тарт с меренгой
600 ₽115 г
Медовик
600 ₽250 г
Меренговый рулет
950 ₽145 г
Миндальный дакуаз с клубникой
Безглютеновые коржи на миндальной муке прослаиваются творожным кремом вместе с клубничным соусом, декорируется клубникой
850 ₽215 г
Наполеон
500 ₽250 г
Пирог Слива-Яблоко
Слива, яблоки и тесто из миндальной муки
550 ₽160 г
Тарт с вишней
650 ₽140 г
Тарт с хурмой
На песочное тесто выкладывается сырный крем и свежая хурма. Посыпается семенами чиа
Традиционные итальянские сыры пекорино, пармезан, горгонзола, кабра эль вино, мон флер подаются с цветочным медом, украшается винoградом и листьями мяты
2700 ₽310 г
Вителло Тоннато
Телятина, приготовленная по технологии су-вид, нарезается тонкими пластинами и выкладывается на тарелку колечком, посередине наливается знаменитый итальянский соус вителло тоннато. Украшается нарезанными каперсами, с добавлением зеленого масла и микр
1550 ₽125 г
Карпаччо из говядины с трюфелем
Мраморная говядина сырая, соус на основе трюфельной пасты и сливок, свежая руккола, тертый пармезан и черный трюфель тертый
2650 ₽200 г
Карпаччо из кабачков
Тонко нарезанный свежий цукини с листьями свежей рукколы поливается соусом шисо, сверху украшается стружкой пармезана и мелко нарезанным перцем чили
750 ₽200 г
Карпаччо из лосося с артишоками
1850 ₽140 г
Карпаччо из морского гребешка
2200 ₽115 г
Карпаччо из осьминога с фенхелем
2900 ₽200 г
Карпаччо из цветной капусты
750 ₽245 г
Крудо из сладкой креветки
Креветки Аму эби, масло оливковое, крудо из лангустин, резанец, чили, соль, перец черный. Разрезанные вдоль лангустины, политые оливковым маслом, и соусом, сверху посыпается морской солью, перцем чили, лук-резанец
1500 ₽125 г
Перец Тонато с камчатским крабом
1800 ₽150 г
Тартар из говядины с перцем и крошкой пармезана
Вырезка из говядины нарезается кубиками, перемешивается с пикантным луковым соусом. Посыпается тёртым пармезаном и подается с обжаренными булочками бриошь
2100 ₽220 г
Тартар из лосося со страчателлой и зеленым горошком
На нежный сыр страчателла выкладывается заправленый лосось, порезанный кубиками. Гарнируется свежим зеленым горошком и ароматным базиликом
1700 ₽200 г
Тартар из тунца
На подушку из гуакамоле выкладывается свежий тунец блюфин, порезанный кубиками, сверху слайсы свежего редиса, зеленый горох и спаржа. Блюдо заправляется соусом шисо и оливковым маслом, украшается кресс-горохом
1200 ₽180 г
Тартар с крабом, лососем, тунцом и чипсами из кукурузы
1950 ₽200 г
Пицца
Пицца Алла диавола
Пицца, приготовленная по классическому рецепту в итальянской печи, на основе томатного соуса с перцем чили, сыра моцарелла, салями и зеленого базилика (30 см)
1950 ₽550 г
Пицца Маргарита
Пицца, приготовленная по классическому рецепту в итальянской печи, с сыром моцарелла и соусом из томатов с добавлением зеленого базилика (30 см)
1100 ₽520 г
Пицца Страчарита
Пицца, приготовленная по классическому рецепту в итальянской печи, с томатным соусом, нежным сыром страчателла и зеленого базилика (30 см)
1200 ₽455 г
Пицца горгонзола с грушей
1300 ₽500 г
Пицца с креветкой и кабачком
Тонкое тесто с пышными краешками, томатный пикантный соус, обжаренные тигровые креветки и кабачки запекаются в дровяной итальянской печи. Пицца украшается чипсами кабачков и ароматным базиликом (30см)
1700 ₽600 г
Пицца с черным трюфелем
25 см
2850 ₽370 г
Пицца четыре сыра
На тесто выкладывается соус рикота-москарпоне и четыре вида сыра: пармезан, горгонзола, толеджио, моцарелла
1600 ₽600 г
Римская пицца с домашней колбасой
Пицца, приготовленная по классическому рецепту в итальянской печи на основе сыра моцарелла, домашней колбасы, соуса крем-чиз с фисташками (30 см)
1300 ₽375 г
Римская пицца с утиным прошутто и рукколой
Римская пицца с утиным прошутто и рукколой, приготовленная в итальянской печи, с сыром моцарелла и добавлением томатного соуса с вялеными томатами, поливается трюфельным маслом (30 см)
1700 ₽485 г
Фокачча с пармезаном
Тонкое тесто запекается в печи с добавлением тёртого сыра пармезан
450 ₽150 г
Фокачча с песто и пармезаном
Тонкое тесто запекается в печи с добавлением розмарина и оливкового масла
450 ₽150 г
Фокачча с чесноком
450 ₽150 г
Фокаччо с розмарином
Тонкое тесто запекается в печи с добавлением розмарина
450 ₽150 г
Паста и ризотто
Казаречче с телятиной и листьями рукколы
Итальянская паста казеречче, приготовленная аль денте на сковороде с телятиной в томатном соусе с добавлением чили перца. Подается с листьями рукколы
1400 ₽330 г
Ньокки с лангустинами
Блюдо итальянской кухни-небольшого размера клецки из картофеля, муки и яиц. Готовятся на сковороде в сливочном соусе с лангустинами с добавлением перца чили
1200 ₽200 г
Паккери с дикой рыбой на белом вине
Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, по форме напоминающие крупные завитки, предварительно отваренные и доготовленные в соусе на основе чеснока, лука, белого вина, оливкового масла. Обжаривают с добавлением каперсов, перца чили, базилика и ф
1450 ₽300 г
Паппарделле с белыми грибами
Итальянская паста Паппарделле, приготовленная аль денте в сливочном соусе с добавлением белых грибов, сверху посыпается ароматной петрушкой
1500 ₽335 г
Паппарделле с кроликом
1450 ₽385 г
Ризотто с белыми грибами
Ризотто, приготовленное по классическому итальянскому рецепту из риса арборио в сливочном соусе, с добавлением белых грибов. При подаче добавляют пармезан
1300 ₽320 г
Ризотто с лангустинами и спаржей
Ризотто, приготовленное по классическому итальянскому рецепту из отварного риса арборио, сливочного масла, пармезана, куриного бульона с добавлением лангустинов и сырного фондю
1500 ₽320 г
Ризотто с томатами и диким сибасом
1500 ₽300 г
Спагетти Алио-Олио Пеперончино
Итальянская паста спагетти аль денте обжаривается на оливковом масле с добавлением чили перца и чеснока, украшается чипсами из зеленого базилика
750 ₽230 г
Спагетти Аль Карточчио с вонголе
Итальянская паста спагетти, отваренная аль денте, обжаривается в винном соусе с добавлением вонголе. При подаче паста заворачивается в пергамент
1500 ₽395 г
Тальятелле с аргентинскими креветками
Очищенные лангустины обжариваются на сковороде на сливочном масле с добавлением белого вина, соуса самбал и куриного бульона, затем добавляется паста тальятелле, отваренная до состояния аль денте, и пармезан. Сверху выкладываются лангустины, приготов
1500 ₽400 г
Тальятелле с черным трюфелем
Итальянская паста тальятелле обжаривается в сливочном соусе и украшается слайсами черного трюфеля
2800 ₽260 г
Напитки
Coca-Cola Classic
400 ₽330 мл
Апельсиновый фреш
Свежевыжатый апельсиновый сок
420 ₽200 мл
Грейпфрутовый фреш
Свежевыжатый грейпфрутовый сок
420 ₽200 мл
Индиан Тоник Evervess
Сильногазированный безалкогольный напиток
400 ₽250 мл
Морковный фреш
Свежевыжатый морковный сок
420 ₽200 мл
Сельдереевый фреш
Свежевыжатый сельдереевый сок
420 ₽200 мл
Сок Swell вишня
Нектар вишнёвый
350 ₽250 мл
Сок томатный Swell
Сок томатный Swell
350 ₽250 мл
Сок яблочный Swell
Сок яблочный Swell
350 ₽250 мл
Яблочный фреш
Свежевыжатый яблочный сок
420 ₽200 мл
Гарниры
Батат фри с пармезаном и трюфельным маслом
Фри из батата с тертым сыром пармезан и маслом трюфельным
650 ₽200 г
Дикий рис
Черный рис отварной с добавлением сливочного масла, соли и перца
350 ₽150 г
Запечённая спаржа с пармезаном
Спаржа, обжаренная на гриле. Подается с тертым пармезаном
Баклажаны, цукини, болгарский перец желтый и красный, красный лук, брокколи обжариваются на гриле
650 ₽230 г
Отварной картофель
Молодой картофель отваривается, перед подачей добавляется сливочное масло и укроп
350 ₽200 г
Фри с пармезаном
Картофель обжаривается во фритюре, посыпается сыром пармезан с добавлением трюфельного масла
450 ₽125 г
Горячие блюда
Дорадо с томатами и таджасскими оливками
Филе дорадо приготовленное на гриле, подается в томатном соусе, с добавлением перца чили и таджасских маслин
1750 ₽320 г
Лосось с запечённой капустой и вешенками
Стейк из лосося и молодая капуста запекаются в печи, вешенки обжариваются с соусом из шпината
2350 ₽280 г
Осьминог на гриле с капонатой и страчателлой
2900 ₽280 г
Палтус с запеченным картофелем
2500 ₽260 г
Рыбное соте с соусом из сезонных вонголе с чиабаттой
На оливковом масле обжариваем чеснок, чили-перец, таджасские маслины, помидоры черри, вонголе, филе палтуса и филе сибаса с добавлением белого вина. Подаем с чиабаттой и соусом песто
2500 ₽350 г
Телятина Миланезе
Тонко отбитая вырезка из телятины в пряной панировке обжаривается во фритюре с добавлением базилика и сладких помидоров
3100 ₽460 г
Филе говядины с белыми грибами
2650 ₽350 г
Цыпленок с томатами
Пикантный цыплёнок, маринованный с перцем чили и приготовленный в су-виде. Обжаривается на гриле и подается со свежими разноцветными помидорами с цитрусовой заправкой
1800 ₽570 г
Сезонное меню
Жаркое из баклажан с молодым пармезаном
Прекрасная горячая закуска в зимнее время — это запеченный баклажан в сырном фондю с добавлением томатов пилати и соусом песто — классика итальянской кухни
1300 ₽320 г
Карпаччо из сибаса с овощами
Теплая закуска, которая состоит из запеченных овощей, свежих помидоров, фенхеля, крымского лука, с добавлением таджасских оливок и каперсов. Сверху выкладывается ломтиками нарезанное филе сибаса и поливается каталонским соусом
1900 ₽270 г
Карпаччо из хурмы с сыром страчателла
Хурма тонко нарезается и выкладывается на тарелку, сверху выкладывается нежный сыр страчателла и зеленые листья рукколы, посыпается тертым орехом пекан и поливается светлым крем-бальзамиком и оливковым маслом
1700 ₽230 г
Оливье с крабом и красной икрой
Традиционное новогоднее блюдо наш шеф-повар приготовил в оригинальной интерпретации и заменил картофель авокадо и сыром гауда. Изысканное блюдо с мясом камчатского краба и красной икры никого не оставит равнодушным
2200 ₽310 г
Равиоль с лососем и красной икрой
Традиционное блюдо итальянской кухни наш шеф реализовал в сочной равиоли, начиненной лососем и сыром рикотта. Выложен на сливочный соус и дополнен красной икрой
1800 ₽270 г
Ригатони с мортаделлой
На тонко нарезанную колбасу мортаделла с фисташками мы выкладываем итальянскую пасту ригатони, приготовленную в сливках с сыром пармезан, дополняем блюдо яйцом пашот и посыпаем фисташками дроблеными
1500 ₽350 г
Утиная ножка с печеным артишоком
Гречка отварная обжаривается на сливочном масле с добавлением артишоков, репчатого лука, сыра пармезан и сливок. Утиная ножка су-вид, запеченная в печи, выкладывается сверху и поливается соусом (на основе устричного, креветочного и соевого соусов и м
1800 ₽320 г
Салаты
Большой итальянский зеленый салат
1500 ₽240 г
Буратта с помидорами
1850 ₽350 г
Салат Ницарда с обжаренным тунцом
Тунец сорта блюфин обжаривается на гриле, подается с миксом листьев, сладкими помидорами, редисом, таджасскими маслинами, запеченным болгарским перцем. Заправляется знаменитым соусом вителло тоннато, украшается перепелиным яйцом и землей из маслин
1800 ₽335 г
Салат из мини шпината с козьим сыром
Зеленые листья мини шпината заправляются соусом шисо с оливковым маслом, нежный козий сыр шавру, сверху салат посыпается тертым орехом пекан, с добавлением сублимированной малины
1100 ₽180 г
Салат из помидоров с базиликом и луком
Сочные узбекские помидоры с желтыми томатами и помидорами черри (красными и желтыми) нарезаются, сверху выкладывается красный крымский лук, базилик и перец чили
1200 ₽285 г
Салат с камчатским крабом, страчателлой, авокадо и томатами
2950 ₽385 г
Супы
Зеленый минестроне
Овощной бульон из брокколи, зеленого горошка, моркови, лука, цветной капусты, спаржи, кабачков, узбекских помидоров и картофеля с добавлением лаврового листа
550 ₽380 г
Крем-суп из брокколи с лососем
Отварное брокколи, картофель, сельдерей, лук взбиваем в блендере до однородной массы. Добавляем лосось слабой соли
850 ₽350 г
Кукурузный суп с креветками
Крем суп из кукурузы на основе кокосового молока, подается с хрустящими чипсами из поленты
1200 ₽400 г
Суп из даров моря
1100 ₽470 г
Суп из петуха с белыми грибами и домашней пастой
Бульон куриный (на домашнем петухе), белые грибы для аромата (свежие и сушеные), паста тальятелле
750 ₽350 г
Суп с тортеллини
Тортеллини - итальянские пельмени, тесто состоит из муки и желтка, начинка из телятины с добавлением репчатого лука. Бульон из говядины, зеленый горошек, свежие листья шпината, чеснок для аромата
950 ₽350 г
Горячие закуски
Гребешки с утиной печенью, трюфелем и шпинатом
3200 ₽250 г
Лангустины с авокадо
Лангустины, приготовленные на гриле с перцем чили. Подаются с авокадо
950 ₽150 г
Поджаренные грибочки с фондю из пармезана
900 ₽210 г
Стейки
Каре ягненка
Каре ягненка готовится на гриле, подается с домашней аджикой
2600 ₽200 г
Паярд из телятины
Тонко отбитая вырезка из телятины, обжаривается на гриле подается со свежими листьями рукколы и половинкой лимона
2400 ₽245 г
Филе-миньон
Тем, кто любит очень нежное мясо, стоит отдавать предпочтение филе-миньону. Его вырезают из большой поясничной мышцы, которая практически не используется в движении животного. В ней крайне мало соединительных тканей, поэтому после приготовления стейк
3200 ₽200 г
Холодные напитки
Тропический Лимонад
Маракуйя, Манго, Клюквенный сок
1200 ₽1 л
Ягодный Лимонад
Микс Спелых Ягод, Лайма и Клюквенного сока
1200 ₽1 л
Морепродукты
Крудо из дикого сибаса
Целый сибас, разделанный от костей, выкладывается на лёд. Сочетается с тремя соусами: шисо, юдзу и понзу. Подаётся с лимоном, хлопьями соли и фенхелем
9000 ₽1 000 г
Обновлено 17 января.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.