Бородинский и пшеничный хлеб собственного производства в сопровождении сливочного масла с черной солью (жженная в печи соль со ржаной мукой)
380 ₽240 г
Татлы
350 ₽100 г
Чак-чак
120 ₽50 г
Щербет
350 ₽100 г
Элеш с курицей
200 ₽150 г
Эч-почмак с гусём
300 ₽150 г
Эч-почмак с телятиной
250 ₽150 г
Эч-почмак с уткой
280 ₽150 г
Горячие блюда
Гусь-бургер
700 ₽300 г
Каз пилмэне пельмени с мясом гуся
450 ₽150 г
Каз-Бургер с рваным мясом
680 ₽300 г
Куллама по-деревенски
600 ₽260 г
Рёбра коня с кашей из полбы
1200 ₽220 г
Судак Камский с птитимом в сливочном соусе
700 ₽200 г
Тулма
600 ₽180 г
Угольная треска с кабачками и фенхелем в сливочном соусе
820 ₽200 г
Утиная ножка с кремом из батата и ягодным соусом
Запечённая утиная ножка подаётся с кремом из батата и ягодным соусом (черника), украшается микрозеленью
780 ₽180 г
Язык с овощами под сливочным соусом с кыстыбый
650 ₽290 г
Супы
Бульон и эчпочмак с гусем
450 ₽400 г
Бульон и эчпочмак с телятиной
400 ₽400 г
Бульон и эчпочмак с уткой
430 ₽400 г
Бульон со свежей зеленью
200 ₽250 г
Кияу пелмэне
450 ₽350 г
Крымский борщ
Классический борщ на костном бульоне с зеленью и сметаной, подается с конской гривой на бородинском хлебе, украшается зеленым луком
460 ₽300 г
Солянка по-казански с кыстыбый
480 ₽300 г
Токмач
340 ₽300 г
Шурпа из ягнёнка с нутом
Шурпа — густой, насыщенный ароматами специй и трав суп с мясом ягнёнка, большим количеством крупно нарезанных овощей и нутом. Украшается зеленью
680 ₽350 г
Блюда из печи
Азу по-татарски
570 ₽300 г
Голубцы с телятиной и рисом
420 ₽240 г
Домашняя лапша с овощами и филе ягнёнка
Домашняя лапша, запеченная с соусом из овощей (морковью, сельдереем, болгарским перцем и луком), с филе ягнёнка и горохом нутом подаётся в сопровождении острого перца халапеньо, красного лука и свежей зелени
780 ₽300 г
Казы из конины с картофельными клецками
790 ₽220 г
Кебаб из ягнёнка с кабачком и халуми
700 ₽220 г
Коймак (оладьи)
250 ₽150 г
Мясо по-татарски
650 ₽270 г
Юка татарская лепешка
200 ₽150 г
Салаты
Булгарский салат с ростбифом из телятины и овощами
470 ₽150 г
Винегрет с солёными груздями
Салат из запеченных овощей - свёкла, морковь, картофель подаются в сочетании с маринованными огурцами, квашеной капустой, зеленым горошком и груздями домашнего посола
390 ₽240 г
Овощной салат с фермерским сыром
460 ₽200 г
Оливье с копчёным гусем
Салат оливье с запеченными овощами, копчёным гусём, мочёными яблоками, маринованными огурчиками и яйцом. Каперсы добавляют новое звучание традиционному салату. Салат заправляется майонезом и украшается бородинскими гренками
580 ₽250 г
Салат Бай кунак (Богатый гость)
700 ₽150 г
Салат Гусь
700 ₽120 г
Салат Цезарь с куриной грудкой
480 ₽200 г
Салат из запеченной свеклы с мягким сыром
390 ₽180 г
Холодные закуски
Ат тунмае Конская грива
400 ₽90 г
Грузди домашнего посола со сметаной
Грузди домашнего посола с красным луком, чесноком и укропным маслом подаются со сметаной, способствующей раскрытию вкуса солёных груздей и украшается микрозеленью
540 ₽150 г
Казылык
440 ₽50 г
Паштет из гуся с вишнёвым конфи и ремесленным хлебом
Нежный паштет из мяса и печени гуся с трюфельным маслом, подаётся с томлёной вишней и ремесленным хлебом, украшен кедровыми орешками и микрозеленью
690 ₽190 г
Сельдь по-домашнему с картофелем
390 ₽200 г
Соломка из свежих овощей со сметанно-чесночным соусом
Легкая нарезка из свежих овощей - огурцов, моркови, сельдерея, томатов черри в сопровождении сметанно-чесночного соуса, украшенная зеленью
400 ₽300 г
Филе копченого гуся
860 ₽75 г
Филе сыровяленого гуся
740 ₽50 г
Напитки
Evervess Апельсин
200 ₽250 мл
Evervess Кола
200 ₽250 мл
Evervess Лимон-лайм
200 ₽250 мл
Evervess Тоник
200 ₽250 мл
Аква минерале
Вода в стеклянной бутылке
180 ₽250 мл
Вода Урман
180 ₽330 мл
Морс ягодный
Морс ягодный собственного приготовления
150 ₽200 мл
Блюда на открытом огне
Грудинка телёнка с жареным картофелем и перечным соусом
Грудинка телёнка, томлённая 12 часов при низкой температуре, подаётся обжаренной на гриле с жареными картофелем и луком в сопровождении перечного соуса и микса зелени
880 ₽250 г
Картофель запечённый в печи с топлёным маслом
250 ₽200 г
Котлета Казань из конины
680 ₽290 г
Котлета из телятины с сыром чеддер и соусом барбекю
720 ₽350 г
Утиная грудка с вишневым конфи и тыквенным кремом
700 ₽200 г
Фермерские овощи, запёченные в дровяной печи
350 ₽150 г
Горячие закуски
Батат фри
Брусочки батата — сладкого картофеля, обжаренного во фритюре, в сопровождении сырного соуса
350 ₽160 г
Гренки чесночные
280 ₽140 г
Кыстыбый с картофелем
260 ₽200 г
Татарская лепёшка с грудинкой телёнка
440 ₽150 г
Обновлено 22 января.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.