Гостиный двор

Выпечка и Блины
Гарниры
Горячие блюда
Горячие закуcки
Гриль-печь
Десерты
Детское меню
Завтраки
Закуcки
Закуски
Коктейли
Кофе
Молочные коктейли
Молочные коктейли
Напитки
Напитки
Домашний лимонад
1 000 мл
570 ₽
Российские лимонады
500 млКлассический, Дюшес, Тархун
270 ₽
Хлебный квас
1 000 мл
560 ₽
Клюквенный морс
1 000 мл
560 ₽
Медовый сбитень
250 мл
280 ₽
Сок в ассортименте
250 мл
190 ₽
Вода Аква Русса
500 мл
290 ₽
Наливки
50 млХреновуха, кедровка, малиновая, клюква, вишневка, черноплодка, черная смородина, брусника, перцовка
250 ₽
Медовуха
50 млКлассическая, имбирная, облепиховая, с изюмом, с хреном
250 ₽
Соки в ассартименте
190 ₽
Кока-кола
330 ₽
Вода Саирме
350 ₽
Вода Маруха
290 ₽
Кофе
Раф Халва со сливками
310 ₽
Кокосовый раф со сливками
310 ₽
Айриш кофе
370 ₽
Кофе с маршмеллоу
260 ₽
Фраппе
Холодный кофе с ванильным сиропом и сливками
280 ₽
Гляссе
С шариком ванильного мороженого
290 ₽
Латте
290 ₽
Капучино
280 ₽
Флет Уайт
290 ₽
Американо
270 ₽
Эспрессо
250 ₽
Двойной эспрессо
270 ₽
Завтраки
Рисовая каша на топленом молоке
Подается с вишней в сиропе и взбитым сливочным маслом
460 ₽
Творожные сырники
С вареньем черника-лаванда и сметаной
660 ₽250 г
Черемуховые вареники
С творогом и вишней. Подаются со сметаной и свежим яблоком
640 ₽280 г
Омлет из 3-х яиц
С сыром Бри, беконом и шпинатом
650 ₽
Глазунья из 3-х яиц
С печеными томатами и мортаделлой "Дымов". Подается с хлебом и взбитым сливочным маслом
640 ₽
Пряная помидорница
Яичница в густом томатном соусе с пряными травами, подается с пшеничным хлебом на закваске
490 ₽200 г
Яйцо пашот
На картофельном дранике с голландским соусом
260 ₽180 г
Жареный тартин на сливочном масле с окороком "Дымов"
С соусом из подкопченного сома, мягким яйцом и сыром Пармезан
720 ₽
Гречневые оладьи
Со слабосоленой форелью, зеленым салатом и сметаной
710 ₽
Хлебная корзина из нашей пекарни
Хлеб на закваске с копченым маслом и черной солью
320 ₽
Горячие блюда
Голубцы из щуки
С пряным сливочным соусом
1280 ₽160 г
Хрустящий пирог с палтусом
С соусом из белых грибов
1460 ₽230 г
Форель "Шампань"
С молодой обжаренной капустой и картофельным пюре
1840 ₽230 г
Стерлядь из печи
С картофелем и икорным соусом
1950 ₽360 г
Телячья вырезка
С пшеницей, сморчками и перечным соусом
1460 ₽
Запеченная куриная грудка
Маринованная в молоке с травами, подается со спаржей и грибами
1520 ₽380 г
Баранья лопатка
Томленая в печи пять часов
3180 ₽860 г
Телячья щека
Томится в винном маринаде, подается с картофельным пюре и мясным соусом
1340 ₽270 г
Утиная ножка конфи
С печеной айвой
1560 ₽320 г
Холодные закуски
Солёный чизкейк
из козьего сыра с печёной свеклой и облепихой
650 ₽180 г
Щучья или форелевая икра
Со сливочным маслом и ржаными гренками
1590 ₽50 г
Форель слабой соли
Со взбитым маслом и свежим огурцом
920 ₽100 г
Сом копченый на ольховой щепе
С мягким сыром и свежим огурцом
760 ₽310 г
Суздальское сало
Копченое и соленое с горчицей
640 ₽180 г
Паштет из куриной печени
С бриошью из нашей пекарни и луковым конфитюром
750 ₽160 г
Нижегородский груздь
С брусникой и сметаной
890 ₽180 г
Суздальские соленья и маринады
С ароматным маслом
760 ₽550 г
Атлантическая сельдь
Сельдь малого посола с картофелем
680 ₽310 г
Десерты
Медовик
Со сливочным кремом и гречишным медом
540 ₽150 г
Профитроль с клубникой
И ванильным мороженым
520 ₽
Анна Павлова
Нежное безе с ванильным кремом и с сезонными ягодами
570 ₽150 г
Яблочный пирог с ванильным мороженым
Карамелизированные яблоки на песочной основе
560 ₽250 г
Ромовая баба со сливочным кремом и брусникой
Нежный бисквит, пропитанный ромовым сиропом с нотками цитруса
530 ₽160 г
Трюфель ручной работы
Эрл-грей / яблоко-корица / облепиха-молочный шоколад / чёрная смородина-лимон / гречка с клюквой / рикотта
150 ₽13 г
Конфеты от шеф-кондитера
380 ₽3 шт.
Конфеты от шеф-кондитера
610 ₽5 шт.
Выпечка и Блины
Хлеб на закваске
С копченым маслом и черной солью
320 ₽200 г
Пирожки
С капустой / с луком и яйцом / с мясом
140 ₽60 г
Блины со слабосоленой форелью
И сметаной
580 ₽230 г
Блины с копченой рыбой
Сливочным сыром и щучьей икрой
660 ₽220 г
Блины с разварной говядиной
И сырно-трюфельным соусом
730 ₽
Блины
С медом / вареньем / сгущенным молоком / царской смесью
450 ₽220 г
Гриль-печь
Антрекот стейк
Из толстого края мраморного бычка с соусом на выбор
1120 ₽100 г
Стейк мясника
С картофельным пюре и запеченным луком
1640 ₽320 г
Бифштекс из Воронежской говядины
С кабачком и брусничным взваром
1420 ₽280 г
Мини-кебабы из баранины
С печеным томатом и тартаром из печеных овощей
1480 ₽280 г
Свиная шея на углях
С печеным баклажаном и соусом из паприки
1160 ₽320 г
Свиные ребрышки приготовленные на открытом огне
С квашеной капустой и картофелем
1350 ₽310 г
Детское меню
Огуречный салат
С яйцом и сметаной
390 ₽200 г
Куриный бульон
С домашней лапшой
460 ₽280 г
Цветные макароны
С тертым сыром и сливочным маслом
390 ₽180 г
Эскимо из индейки
С картофельным пюре
540 ₽190 г
Пельмени с кроликом
540 ₽250 г
Закуcки
Сырная доска из нашей сыроварни
Сыры собственного приготовления. Суздальский полутвердый, качотта с наполнением, копченая качокавалло, страчателла, медовая горчица, орехи
1790 ₽230 г
Доска рыбных закусок
Слабосоленая форель, пряная сельдь, форшмак, копченый сом с мягким сыром, щучья икра
2180 ₽400 г
Дегустация наливок и настоек
Хрен, кедр, облепиха, клюква, лимон. Фирменные наливки и настойки подаем с мини-закусками
1250 ₽150 г
Доска мясных закусок
Говяжий бекон, пастрами, ростбиф, копченое сало, вяленая свинина, печеночный паштет, ремесленный хлеб
2120 ₽400 г
Дегустация медовухи
Классическая, имбирная, облепиховая, с изюмом, с хреном. Сет подается с мини-закусками
1200 ₽200 г
Коктейли
Апероль шприц
590 ₽
Глинтвейн на красном вине
590 ₽
Сангрия
590 ₽
Горячий имбирный пунш с джином
590 ₽
Грог с черным ромом
590 ₽
Салаты
Свежий салат из садовых овощей
На подушке из сметаны
650 ₽280 г
Грибной с маслятами
С картофелем по-деревенски и соусом из пряных трав
710 ₽280 г
Салат из молодых кабачков
С сыром Буррата
720 ₽
Салат а ля рус
С красной икрой и копченым языком
770 ₽250 г
Клязьма
Суздальские овощи, разварная говядина и хрустящая редька
710 ₽250 г
Гарниры
Мини-картофель
150 гС чесноком и травами
260 ₽
Картофельное пюре
100 г
240 ₽
Мини-картофель со шпинатом
150 г
340 ₽
Гречневая каша / полба
100 г
260 ₽
Пельмени и вареники ручной лепки
Вареники
На выбор: с квашеной капустой или картофелем и белыми грибами
660 ₽300 г
Пельмени с индейкой
С бульоном, сливочным маслом, сметаной и зеленью
660 ₽300 г
Рыбные пельмени
Из форели, трески и стерляди
790 ₽300 г
Мясные с говядиной и свининой
С бульоном, сливочным маслом, сметаной и зеленью
680 ₽300 г
Сезонное блюдо
Салат с ростбифом
С сезонными томатами, шпинатом, листьями Романо и соусом из пряного молодого лука
890 ₽
Сезонный томат с сыром Страчателла
И шпинатом
620 ₽
Холодный свекольный суп
560 ₽
Сморчки томленые в сметане
На хрустящем картофеле
1150 ₽
Соусы
Брусничный взвар
50 г
220 ₽
Перечный соус
50 г
220 ₽
Мясной соус
50 г
220 ₽
Сливочно-чесночный
50 г
220 ₽
Горячие закуcки
Сыр жареный на углях
С огуречным вареньем
620 ₽200 г
Картофельный драник
Со сметаной и щучьей икрой
760 ₽200 г
Овощи из печи хоспер
С мягким сыром из нашей сыроварни
690 ₽220 г
Супы
Суп из пряной зелени
С белой фасолью и томленой щекой
640 ₽350 г
Уха
Из стерляди и форели
890 ₽
Фирменный борщ
С разварной говядиной
690 ₽300 г
Молочные коктейли
Клубничный молочный коктейль
430 ₽
Шоколадный молочный коктейль
430 ₽
Чай
Листовой чай в чайнике
Цейлонский черный, Эрл Грей, сенча, жасминовый, молочный улун, мятный, липовый, с чабрецом, луговой ромашковый, фруктовый каркаде, крымский сбор, вязаный зеленый, Иван-чай, гречишный, конопляный
380 ₽
Авторские чаи
Имбирный с медом, малина с медом, Суздальская клюква на меду, садовая облепиха на меду, шиповник, пряный с апельсином, черный с цветами липы, черная смородина-сосновая шишка
410 ₽
Закуски
Мезе русского стола
Паштет из куриной печени, копченый сом, страчателла с карамелизированной свеклой, копченая рикотта с яйцом, томаты черри в собственном соку, смалец и суздальское сало
1390 ₽
Молочные коктейли
Ванильный молочный коктейль
430 ₽
Давно не обновлялось. Источник: Представитель организации