Форно Россо

Тесто, выдержанное 48 часов, аккуратно готовится вручную. Сливочный соус, сыры моцарелла, Дорблю, чеддер и пармезан создают насыщенный вкус, а трюфельное масло добавляет финальный штрих (23 см)

Томатный соус служит основой для нежного лосося, свежего горошка и мягкого сыра Таледжио. Завершающий штрих — ароматное мятное масло, которое добавляет свежести и делает вкус сбалансированным и необычным (32 см)

23 см Томатный соус служит основой для нежного лосося, свежего горошка и мягкого сыра Таледжио. Завершающий штрих — ароматное мятное масло, которое добавляет свежести и делает вкус сбалансированным и необычным. Простота ингредиентов сочетается с и

Тонкая основа с томатным соусом дарит лёгкую кислинку, которая оттеняет сочные креветки и свежесть цукини. Нежная моцарелла и кремовая рикотта добавляют сливочную текстуру, а ароматный базилик завершает вкус лёгкой пряной нотой (32 см)

Тонкая основа с томатным соусом дарит лёгкую кислинку, которая оттеняет сочные креветки и свежесть цукини. Нежная моцарелла и кремовая рикотта добавляют сливочную текстуру, а ароматный базилик завершает вкус лёгкой пряной нотой

Белый соус служит нежной основой, на которой сочетаются сливочный шпинат, рикотта и моцарелла. Хрустящий миндаль добавляет текстуры, а крем из печёного чеснока придаёт блюду глубокий и насыщенный аромат. (32 см)

Тесто, с хрустящей корочкой. Томатный соус из спелых помидоров, нежная моцарелла и свежий базилик создают простое и сбалансированное сочетание (32 см)

Тесто, выдержанное 48 часов и приготовленное вручную, с хрустящей корочкой. Томатный соус из спелых помидоров, нежная моцарелла и свежий базилик создают простое и сбалансированное сочетание

Тонкая основа покрыта соусом из томатного песто, сливок и пармезана. Грецкие орехи с чесночным маслом добавляют насыщенности, а вяленые черри и базилик — лёгкости и свежести (32 см)

Сочетание тянущегося сыра и пикантных кусочков пепперони создаёт насыщенный и яркий вкус. Для любителей острого можно добавить немного шрирачи, чтобы усилить аромат (32 см)

Сочетание тянущегося сыра и пикантных кусочков пепперони создаёт насыщенный и яркий вкус. Для любителей острого можно добавить немного соуса шрирача, чтобы усилить аромат (23 см)

На тонкой основе с томатным соусом и нежной моцареллой расположены ломтики прошутто. Свежий микс салата, заправленный оливковым винегретом с луком-шалотом, оливками, яблочным уксусом и оливковым маслом (32 см)

Томатный соус служит яркой основой, подчеркивая нежность моцареллы и кремовость страчателлы. Мортаделла добавляет пикантности, фисташки — мягкую ореховую сладость, а финальный акцент трюфельного масло (32 см)

Пицца с насыщенным вкусом, в котором чувствуются богатство томатного соуса и сливочность моцареллы. Особенный шарм ей придают мортаделла и страчателла, а фисташки и трюфельное масло оставляют после себя лёгкое послевкусие

Казаречче с соусом путанеска: лук, чили, зелень, оливки, маслины, анчоусы, сливочное масло, пармезан, каперсы и базилик

Паста казаречче с нежной кабаниной, томатным соусом, густым соусом на основе вишни и демигласа, дополненным свежей зеленью

Равиоли с начинкой из сочного мяса кабана и сливочного сыра, дополненные густым соусом на основе горгонзолы и вишни с демигласом

Нежные равиоли с начинкой из рикотты, страчателлы и шпината. Блюдо сопровождается соусом из страчателлы с зеленью, свежими огурцами и чипсами из базилика

Нежная паста со сливочным кремом из маскарпоне, пармезана и горгонзолы. Украшена фисташками, зеленью, луком и чили

Сочетание мидий, кальмаров, гребешков и креветок с обжаренными на сливочном масле луком, чили и зеленью

Традиционная паста спагетти, приготовленная с густым соусом болоньезе: говяжий фарш, томаты, лук, морковь, сельдерей. Завершается тертым пармезаном, сливочным маслом и сладкими вялеными черри

Спагетти с хрустящим беконом, соусом из желтков, демигласа и пармезана

Нежное ризотто с кремом из маскарпоне, насыщенным вкусом горгонзолы, сливочной страчателлой и хрустящими чипсами из базилика. Фисташки придают текстуру, а пармезан объединяет все вкусы в гармонию

Сочетание мидий, кальмаров, гребешков и креветок с насыщенным томатным соусом, обжаренными на сливочном масле с луком, чили и зеленью

Лимонад собственного приготовления на основе сиропа из имбиря, меда, ромашки

Лимонад собственного приготовления, на основе кордиал лайм

В стеклянной бутылке

В стеклянной бутылке

Свежевыжатый грейпфрутовый сок

Томатный минестроне обладает лёгкой кислинкой и фруктовой сладостью томатов, которые контрастируют с нежной текстурой шпината и гороха. Кабачок и брокколи добавляют мягкости, а перец — лёгкой сладости. Посыпка из пармезана завершает вкус

Крем-суп с лососем, печеный картофель, соус биск. Сливочная основа и свежий шпинат с сочетанием пармезановых корок и трав

Жареные креветки в соусе биск на подушке из салатного микса, дополненные обожженным авокадо, печеными томатами и сливочным соусом дорблю

Микс-салата из свежей зелени с соусом на основе пармезановых корок и базилика, дополненный спелым авокадо, свежим шпинатом и миндалём

Запечённый лосось под нежной корочкой из сыра таледжио. На гарнир — воздушное картофельное пюре с пармезаном, обжаренный горох с мятой, хрустящие каперсы и легкий голландский соус, подчёркивающий текстуру рыбы

Тирамису — это лёгкий десерт с кремом из маскарпоне и печеньем савоярди, пропитанным кофе. Сверху посыпан какао, что добавляет немного горчинки