Etlon Coffee
Business hours
Closed until 08:00
Directions
Prospekt Bolshevikov
560 m
Искровский проспект
190 m
30 reviews
April 14
Были в кофейне 13 и 14 апреля вечером. Я брал напитки из классического меню - как всегда отличный вкусный кофе. Девушка очень любит авторские напитки: 13 числа взяла персиковый парфе с малиной, латте оказался без розовой малиновой стружки на пене. Мы очень ценим внешний вид напитка, поэтому спросили у Бариста а должен ли латте украшаться розовой стружкой, на что получили ответ, что она забыла добавить ингредиент, извинилась и быстро все исправила.
14.04 вечером девушке взяли какао Малиновая Эми Роуз, который оказался без той самой малиновой стружки на поверхности. После просьбы добавить декор в напиток бариста сообщила, что стружка закончилась… Бариста 13 и 14 были разные.
Напрашивается вывод, что 13 числа бариста хотела сэкономить ингридиент, который был близок к обнулению, а 14 числа он уже закончился.
Закономерный вопрос: почему напитки готовятся с нарушением технологической карты? Почему напитки с этим ингредиентом не были на стопе? Почему бариста 14 числа хотя бы не предупредила перед покупкой о том, что напиток будет отличаться от привычного по причине обнуления ингредиента?
Если гиперболизировать ситуацию, то по вашему мнению можно будет приготовить американо без порции эспрессо, если закончится зерно, просто кипятка нальете))))
В общем печальная ситуация, я знаю как работает общепит и знаю, что всегда есть возможность переместить близкий к обнулению ингредиент с других точек, но руководство этим не озаботилось.
2
April 16
Была в кофейне 09.04 и 14.04. Работала бариста Александра. Девушка была очень приветлива, соориентировала меня по выбору и по итогу я остановилась на позици "раф с вафельной крошкой". Бариста предупредила, что вафельной крошки нет в наличии, но это и к лучшему (самой не хотелось каких-то подобных дополнений в кофе). В общем, кофе был очень вкусный, поэтому и решилась зайти ещё раз, чтобы попробовать классику в виде латте. Меня снова тепло встретила бариста Александра и достаточно быстро приготовила мой напиток. И опять никаких минусов, все очень понравилось. Раньше относилась к сети данной кофейни скорее отрицательно, но теперь изменила свое мнение и обязательно буду заходить ещё :)
March 9
Очень уютная кофейня, бариста всегда улыбчивые и приветливые - сориентируют по меню и сделают вкусный кофе. Интерьер красивый, музыка крутая.
Нравится!
Редактирую отзыв, март 2025. В кофейне стало очень грязно, пыльные столы и скамейки. Не очень приятно(
1