Ресторан «Экспедиция» — это аутентичное место, где можно попробовать блюда пермской кухни, приготовленные из мяса диких животных, таких как лось, кабан, медведь, олень, бобр и другие. Гости высоко оценивают строганину из муксуна, жаркое из лося, пельмени с дичью, пирожки с бобрами и другие блюда.