Слабосоленый лосось, нарезанный слайсами, подается с долькой лимона, украшается рукколой
950 ₽100 г
Сыр Имеретинский
Сыр имеретинский
250 ₽100 г
Сыр Сулугуни
Сыр сулугуни
270 ₽100 г
Сыр Сулугуни копченый
Сыр Сулугуни копченый
270 ₽100 г
Сыр Чечил копченый
Сыр чечил копченый
270 ₽100 г
Сыр Чечил молочный
Сыр чечил молочный
270 ₽100 г
Горячие блюда
Аджапсандал
Овощное рагу из баклажанов, картофеля, сладкого перца и помидоров с добавлением лука, чеснока и острого стручкового перца в томатном соусе
490 ₽250 г
Долма из баранины
Биточки из бараньего фарша с рисом и мелко рубленной зеленью, лук, чеснок, кинза и петрушка, завернутые в виноградные листья и приготовленные на пару. Подаётся с чесночным соусом
390 ₽120 г
Долма из говядины и свинины
Биточки из мясного фарша с рисом и мелко рубленной зеленью, лук, чеснок, кинза, петрушка и базилик, завернутые в виноградные листья и приготовленные на пару. Подаётся с чесночным соусом
350 ₽120 г
Дорадо на пару
Целая рыба, приготовленная на пару, подается с долькой лимона
1150 ₽200 г
Жареные хинкали с говядиной и свининой (3 шт)
Большие грузинские пельмени на тонком тесте с сочным мясным фаршем из говядины и свинины (с добавлением красного лука, чёрного и красного молотого перца, сванской смеси)
330 ₽270 г
Калмахи
Филе форели обжаренное на гриле в лаваше
750 ₽210 г
Каурма
Домашняя лапша, обжаренная с бараниной, тушенной с овощами. Подается с яичницей-глазуньей и острым соусом Лаза
590 ₽310 г
Котлеты домашние с пюре (жареные)
Из свиного и говяжьего фарша с соусом Сацебели. Подаются с картофельным пюре
410 ₽385 г
Котлеты домашние с пюре (на пару)
Из свиного и говяжьего фарша с соусом Сацебели. Подаются с картофельным пюре
410 ₽385 г
Куриная грудка с овощами в сливочном соусе
Нежное обжаренное филе куриной грудки с овощами: болгарский перец, томаты черри, цукини, красный лук, капуста брокколи. Все тушится в сливках с добавлением кавказских специй и красного копченого перца
590 ₽292 г
Лобио Харкалия
Цельная красная фасоль, обжаренная с репчатым луком, томатом, ароматными специями, зеленью кинзы и красной аджикой. Украшается рубленой кинзой
350 ₽184 г
Лобио по-мегрельски
Перетертая отварная красная фасоль с домашней аджикой, специями и зеленью. Подаётся с гурийской капустой
290 ₽230 г
Оджахури
Обжаренное свиное филе (на мангале или гриле), запекается в кеци с обжаренным на растительном масле картофелем, помидорами, репчатым луком и чесноком. Дополняется ароматными кавказскими специями
590 ₽354 г
Рыбные котлеты с картофельным пюре и соусом тартар
Рыбные котлеты (2 шт.) из филе лосося и судака, сливок и куриного яйца. Обжариваются на растительном масле. Гарнируются сливочным картофельным пюре, посыпанным тимьяном. Подаются с соусом Тартар
570 ₽328 г
Солянка по-грузински
Говядина, томленая в томатном соусе с аджикой и грузинскими специями, с добавлением свежей зелени и репчатого лука
690 ₽290 г
Ташмиджаби с говядиной и овощами
Традиционное грузинское блюдо - картофельное пюре под шапкой из сыра сулугуни с говядиной и овощами
690 ₽275 г
Хинкали с бараниной (3 шт)
Большие грузинские пельмени на тонком тесте с сочным мясным фаршем из баранины (с добавлением репчатого лука, кинзы и красного перца)
330 ₽255 г
Хинкали с говядиной и свининой (3 шт)
Большие грузинские пельмени на тонком тесте с сочным мясным фаршем из говядины и свинины (с добавлением острого стручкового перца, красного лука, кинзы, чёрного и красного молотого перца)
300 ₽255 г
Хинкали с курицей (3 шт)
Большие грузинские пельмени на тонком тесте с фаршем из куриного бедра (с добавлением острого стручкового перца, репчатого лука, чеснока, кинзы, чёрного и красного молотого перца)
300 ₽255 г
Цицила табака
Цыпленок, натертый чесноком и специями, подается с соусом ткемали
750 ₽260 г
Чанахи с бараниной
Популярное блюдо кавказской кухни: мякоть баранины, тушенная в глиняном горшочке, с баклажанами, картофелем, сладким перцем, томатами, чесноком, острым стручковым перцем и зеленью
650 ₽400 г
Чашушули
Кусочки отварной телятины тушатся с помидорами, томатами пилати, сладким перцем, репчатым луком, кинзой, чесноком, красной аджикой и острым стручковым перцем. Украшается мелко рубленной зеленью петрушки и кинзы. В переводе с грузинского чашушули - эт
790 ₽320 г
Чкмерули
Кусочки цыпленка, запеченные по чкмерскому рецепту, в специях и чесночном соусе. Приготовление блюда более 25 минут
890 ₽440 г
Блюда на мангале
Баклажан на мангале
Запеченный на мангале баклажан
205 ₽100 г
Грибы шампиньоны на мангале
Грибы шампиньоны приготовленные на углях
190 ₽100 г
Дорада
Целая рыба, приготовленная на мангале, подается с долькой лимона, зернами граната и соусом наршараб
1150 ₽235 г
Лосось
Стейк из лосося приправляется солью, черным молотым перцем, оливковым маслом и обжаривается (на открытом огне или гриле). Подаётся с соусом Наршараб
1100 ₽205 г
Люля-кебаб из барашка
Фарш из баранины с луком формируется в колбаски и запекается на углях. Подаётся с соусом Сацибели
690 ₽200 г
Люля-кебаб из говядины и свинины
Фарш из говядины и свинины с репчатым луком, чесноком, кинзой, красной аджикой, специей хмели-сунели, формируется в колбаски и запекается на углях. Подаётся с соусом Сацибели
560 ₽200 г
Люля-кебаб курица классика
Куриный фарш, обжаренный с салом на мангале. Подается на армянском лаваше, с соусом Сацебели, красным луком, пучком петрушки и с зернами граната. В качестве винного сопровождения рекомендуем к блюду белое сухое вино Крахуна Джонджоли
450 ₽125 г
Овощное ассорти
Обжаренные на мангале овощи: баклажаны, цукини, красный репчатый лук, болгарский перец, шампиньоны, зеленый стручковый, перец
610 ₽361 г
Перец болгарский на мангале
Мякоть сладкого болгарского перца, приготовленного на мангале
340 ₽100 г
Початок кукурузы на мангале
Початок кукурузы на углях
240 ₽100 г
Цукини на мангале
Цукини запекается на мангале и подается, нарезанный в виде слайсов
190 ₽100 г
Шашлык из корейки ягненка
Маринованные с растительным маслом, солью, черным молотым перцем и репчатым луком кусочки корейки ягненка на кости, запекаются на углях. Подаётся с соусом Сацибели
1390 ₽230 г
Шашлык из куриного бедра
Маринованные с растительным маслом, солью, черным молотым перцем и репчатым луком, кусочки куриного бедра запекаются на углях. Подается с зеленью, соусом Сацибели и лавашом
580 ₽235 г
Шашлык из куриной грудки
Маринованное в молоке филе куриной грудки, подается с армянским лавашом, свежей кинзой, укропом и петрушкой, маринованным красным луком и соусом сацибели
580 ₽235 г
Шашлык из мякоти ягненка
Маринованные с растительным маслом, солью, черным молотым перцем и репчатым луком кусочки нежной мякоти ягненка запекаются на углях
950 ₽265 г
Шашлык из свинины
Маринованные с растительным маслом, солью, черным молотым перцем и репчатым луком кусочки свиной шеи запекаются на углях. Подаётся с соусом Сацибели
690 ₽315 г
Горячие закуски
Жареный сыр Сулугуни с клюквенным соусом
Копченый сыр Сулугуни, запеченный до золотистой корочки. Подаётся с клюквенным соусом
390 ₽170 г
Запеченные шампиньоны с сыром сулугуни
Шляпки шампиньонов сначала запекаются в течение 3х минут, после чего каждая из них начиняется грибным жульеном и посыпается тертым на мелкой терке сулугуни, выпекается еще 5 минут
390 ₽175 г
Запеченный баклажан
Запеченный баклажан с сыром сулугуни, томатами и острым сметанным соусом
640 ₽290 г
Кутабы с бараниной (2шт)
Тонко раскатанное тесто с начинкой из фарша баранины с добавлением репчатого лука
290 ₽150 г
Кутабы с зеленью и сыром Сулугуни (2шт)
Тонко раскатанное тесто с начинкой из сыра Сулугуни и свежей зелени (укроп, петрушка, щавель, шпинат, зелёный лук и кинза)
290 ₽160 г
Пирог с картофелем и сыром Сулугуни
Пирог из тонкого дрожжевого теста с сыром сулугуни и картофелем
390 ₽360 г
Хачапури по-аджарски
Пирог в форме Лодочки из дрожжевого теста с начинкой из смеси сыров: Сулугуни и Имеретинского. Перед подачей в центр Лодочки выкладывается желток куриного яйца, а по бокам кусочки сливочного масла
570 ₽400 г
Хачапури по-гурийски
Национальный пирог из дрожжевого теста в форме Месяца с начинкой из смеси сыров (Сулугуни и Имеретинского), и отварного рубленого яйца
490 ₽370 г
Хачапури по-имеретински
Пирог из тонко раскатанного дрожжевого теста с начинкой из сыра Сулугуни и имеретинского сыра
570 ₽450 г
Хачапури по-мегрельски
Пирог из тонко раскатанного дрожжевого теста с начинкой из сыра Сулугуни и Имеретинского сыра. Сверху посыпается смесью Сулугуни и Имеретинского сыра
670 ₽480 г
Чебурек с бараниной (1 шт)
Тонкое пресное тесто с начинкой из фарша баранины с репчатым луком, кинзой и черным молотым перцем
290 ₽170 г
Чебурек с сыром сулугуни (1 шт)
Тонкое пресное тесто с начинкой из сыра Сулугуни
270 ₽160 г
Чебурек со свининой и говядиной (1 шт)
Тонкое пресное тесто с начинкой из фарша говядины и свинины с репчатым луком, чесноком, кинзой и черным молотым перцем. Жарится во фритюре до золотистого цвета
290 ₽170 г
Чесночные гренки с соусом тартар
Обжаренные до хрустящей корочки кусочки бородинского хлеба. Подаются с соусом Тартар
290 ₽90 г
Десерты
Домашнее варенье айва
Домашнее варенье из айвы
220 ₽110 г
Домашнее варенье белая черешня
Домашнее варенье из белой черешни
220 ₽110 г
Домашнее варенье грецкий орех
Домашнее варенье грецкий орех
220 ₽110 г
Домашнее варенье инжир
Домашнее варенье инжир
220 ₽110 г
Мед цветочный
Цветочный ароматный мёд. Может послужить великолепным дополнением к десертам и напиткам
Десерт с кремом из ореха пекан и пюре инжира, подается на печенье из конопляной муки
590 ₽85 г
Морковный торт с карамелью
Бисквитно-морковный торт с грецкими орехами и сливочным сыром
460 ₽165 г
Наполеон
Слоёное тесто с прослойками из нежнейшего сбалансированного заварного ванильного крема. Перед подачей посыпается сахарной пудрой. Украшается веточкой душистой мяты
490 ₽180 г
Сметанник
Бисквитный торт со сметанным кремом со свежей клубникой
490 ₽150 г
Фруктово-ореховое ассорти с сырами
Фруктово-ореховое ассорти с сырами
990 ₽493 г
Шоколадно-ореховый торт с пралине из лесного ореха
Шоколадно-ореховый торт с пралине из лесного ореха
590 ₽98 г
Салаты
Овощной салат по-грузински с зеленью
Свежие овощи (томаты, огурцы, красный лук, острый зелёный перец) в сочетании с тремя видам зелени - кинзой, петрушкой и красным базиликом. Подаётся с растительным маслом в качестве заправки
390 ₽230 г
Овощной салат по-грузински с орехами
Салат из свежих овощей с грецкими орехам. В составе: огурцы, томаты, петрушка, красный лук, базилик и острый зелёный перец
395 ₽250 г
Салат Багратиони
Жареная на мангале куриная грудка, листья салата Айсберг и Фризе, томаты, полукольца красного лука, болгарский перец, петрушка и дольки апельсина под медово-горчичной заправкой
Кусочки куриного шашлыка, спелые томаты, копчёный сыр сулугуни, салатные листья и гренки, заправленные орехово-сырным соусом
510 ₽220 г
Салат из запеченных овощей
Баклажаны, помидоры и болгарский перец, предварительно запеченные на мангале, смешиваются с мелко рубленными красным луком, чесноком, базиликом и кинзой. Заправляется оливковым маслом. Украшается веточкой красного базилика. Подается холодным
650 ₽200 г
Салат с говяжьим языком
Отварной говяжий язык, перец болгарский красный обжаренный на гриле (без кожуры и семян), редис, капуста китайская и маринованные корнишоны в соусе сметанном с хреном. С добавлением зерен граната, перепелиного яйца и листочками кинзы и укропа
480 ₽170 г
Салат с жареными баклажанами и томатами
Салат из кубиков обжаренного баклажана, бакинских томатов и сливочного сыра с зеленью (укроп, петрушка, базилик и кинза) со сладким чили соусом и белым кунжутом
530 ₽225 г
Салат с ростбифом
Слайсы ростбифа на подушке из свежего салата с редисом и болгарским перцем, со сливочным соусом с хреном
750 ₽150 г
Салат со слабосоленым лососем и авокадо
Кубики слабосоленого лосося, бакинские помидоры, свежие огурцы и кубики спелого авокадо замешиваются с ореховым соусом. Поверх выкладывается микс из листьев салата Ромэн, Айсберг и руккола
770 ₽215 г
Теплый салат с грушей и сливочным сыром
Салат с карамелизированной грушей, виноградом, томатами черри и фундуком на Подушке из свежей руколы. Подается с соусом на основе зеленой аджики и мяты
550 ₽165 г
Теплый салат с куриной грудкой, шампиньонами и грецкими орехами
Филе куриной грудки с шампиньонами, грецкими орехами, луком, зернами граната и специями с соусом на основе майонеза
450 ₽210 г
Супы
Борщ с пампушками
Традиционный борщ яркого цвета на говяжьем бульоне с ломтиками говядины, со свеклой, белокочанной капустой, картофелем, чесноком, пассерованными репчатым луком и морковью. Приправляется солью, черным молотым перцем и лавровым листом. Сверху декорируе
390 ₽370 г
Домашний суп-лапша с курицей и грибами
На основе куриного бульона с домашней лапшой, куриным филе, шампиньонами, пассерованным луком и морковью. Изюминкой супа являются перепелиные яйца
290 ₽300 г
Лагман из баранины с домашней лапшой
Домашняя лапша с бараниной, тушенной с репчатым луком, сладким перцем, китайской капустой, сельдереем, фенхелем, бадьяном и чесноком с томатным и соевым соусами. Подается со жгучим соусом Лаза
590 ₽370 г
Рыбный суп
Суп из двух видов рыб с картофелем, луком, морковью, томатами Черри и дольками лимона
440 ₽300 г
Тыквенный крем-суп
Пряный крем-суп из тыквы со сливками и специями, подается с тыквенным маслом, семечками и гренками
310 ₽310 г
Харчо с говядиной
Пряный, острый грузинский суп с говядиной, рисом, чесноком и зеленью. (Острое блюдо) | 350 г
510 ₽350 г
Хашлама
Баранина, вода питьевая, картофель, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, кинза, петрушка, чеснок, соль, перец черный молотый, перец красный копченый
590 ₽351 г
Гарниры
Жареная картошка с грибами
Картофель по домашнему, обжаренный на растительном масле с грибами
310 ₽250 г
Картофель жареный
Нарезанный и обжаренный на растительном масле картофель. Подаётся с добавлением укропа
170 ₽200 г
Картофельное пюре
Картофельное пюре с добавлением молока и сливочного масла
170 ₽200 г
Обжаренный бейби картофель
Половинки отварного картофеля мини обжариваются до золотистого цвета на растительном и сливочном масле с добавлением крупной соли, черного молотого перца и рубленого укропа
160 ₽140 г
Початок кукурузы (отварной)
Отваренный початок кукурузы с добавлением соли
240 ₽170 г
Рис
Отварной рис
150 ₽150 г
Соусы/топпинги
Лаза
Соус на основе болгарского перца, томатов, чеснока, красного перца и пряных трав
100 ₽40 г
Наршараб
Кисло-сладкий гранатовый соус
100 ₽40 г
Сацебели
Соус на основе томатов и красной аджики с красным копченым перцем и кинзой.(Острое блюдо)
70 ₽40 г
Тартар
Соус на основе мацони с добавлением маринованных огурцов
70 ₽50 г
Ткемали
Традиционный грузинский соус на основе алычи и пряных трав
70 ₽40 г
Чесночный
Соус на основе мацони с добавлением чеснока и укропа
70 ₽40 г
Хлеб
Домашние булочки
Домашние булочки
75 ₽80 г
Лаваш из тандыра
Лаваш на мангале
250 ₽200 г
Обновлено 2 января.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.