Шикарный ресторан - красивый интерьер, очень вкусная еда, замечательные девочки - персонал, быстрая и замечательная подача блюд, все классно. Мне на мой ДР сделали комплимент - десерт, который я заказывала и предоставили скидку 20%. Было очень приятно. От души рекомендую данный ресторан. Когда еще посетим Екатеринбург - обязательно сходим в "Дубровин". С уважением, гости из Перми.
Прекрасный ресторан с шедевральной кухней! Имеется многообразие выбора блюд, огромный выбор напитков: как алкогольных, так и безалкогольных. Также хотелось бы отметить доброжелательный и позитивный персонал, который всегда рад помочь Вам в случае какой-либо проблемы или недопонимания.
Однозначно рекомендую данный ресторан к посещению!
Искал в ЕКБ где можно попробовать уральскую кухню , но при этом в пост. Приглянулся ресторан Дубровин.
Во-первых: очень роскошный интерьер. Приятные глазу цвета. Официанты приветливые, сразу встретили и проводили до столика.
Во-вторых: меню. Очень крутые позиции. Брал салат с запечёнными овощами, уху из трёх видов рыб и котлеты из щуки. Сказать что я счастлив это ничего не сказать. Безумно вкусные порции, а главное сытные. Цены на блюда нормальные. По сравнению с Москвой вообще ни о чём.
Лично я рекомендую данный ресторан к посещению.
Вот куда НЕ рекомендую идти - так это в "Дубровин"!
Хотя хорошее место в самом центре города, приветливый персонал, само помещение весьма уютное, очень уютные туалетные комнаты.
Но! Абсолютно отвратные блюда: умудриться испортить салат с креветками какой-то "давленной кашей из овощей" и кислым соусом, далее недожарить стейк из свинины и безбожно испохабить "Наполеон" - это д надо было поварам так постараться...
Хотя справедливости ради надо отметить, что гарнир к мясу из картофеля был отменно хорош!
И кофе сварен замечательно 🎉
Но всё же в целом впечатление от еды отвратное...
И я пришла в ресторан попробовать сет в рамках фестиваля ресторанов в октябре. Но "Дубровин" не дождавшись окончания месяца "свернул сеты" по непонятным причинам. Так что осадочек остался.
Может, кому-то этот ресторан по вкусу, только я сюда более ни ногой!
Всем здравствовать и приятного аппетита!
Атмосфера ресторана советской кухни выдержана. Официантки в униформе времен любимого нами киногероя Глеба Жиглова, белые скатерти, соцреализм на стенах и картинах, блюда из кулинарных книг времен СССР, ретро музыка фоном, гвоздички в вазочках, русские настойки и понятные на генетическом уровне вкусы.
Гордость ресторана - панно с видами советского Свердловска, воплощенные художником Александром Дайнека - одно посвящено гостинице, в которой расположился ресторан, второе - участникам спортивных соревнований, которые раньше проводились на берегу городского пруда.
Шеф: Анна Зыкова, но я всегда попадаю на су-шефа.
Итак, что в тарелке?
Буженина по-домашнему с горчицей (150/60/30г - 530₽)
Начну с горчицы. То ли я давно ее не ела, то ли это, действительно, шедевр. Хотелось взять ложку и, не побоюсь этого слова, просто навернуть грамм 150, хорошо, что 150 не было, а было столько, сколько нужно для того, чтобы получить удовольствие от максимально советской версии этого блюда. Мясо плотное, с жировыми прослойками, легко поддающееся, пряные огурчики и сладкие томаты к месту, ну что тут скажешь? Ностальгически вкусная закуска. Рекомендую.
Сельдь под шубой с щучьей икрой (190г - 530₽)
Нежно, насыщенно, вкус свежий, выход хороший, всё как положено.
Рекомендую.
Оливье по-царски с раковыми шейками (230г - 750₽)
«Царским» салат делают: говяжий язык, куриная грудка, обжаренные креветки, перепелинное яйцо и красная икра. Подача с бальзамическим соусом и амфитеатральный изгиб слайса свежего огурца в декорациях с двумя расстегаями (горбуша) - это уже какой-то кромлех, я вам скажу, культовое сооружение, возведенное во славу гостя. Вкус спокойный, сбалансированный, всего вдоволь, нарезка правильная, выход достойный. Расстегаи лучше, чем в прошлый раз (8 месяцев назад), хвалю. Их разогревали, что понятно, но я так не люблю, хотя тесто тонкое, начинки хватает, к свежеиспеченным было бы ноль вопросов.
Оливье рекомендую.
Уха из трех видов рыб (лосось, треска, судак) с расстегаем из красной рыбы (горбуша) (300/30г - 590₽)
Уха ароматная, вкус насыщенный, богатый. Рыбы в тарелке много, это видно даже на фото.
Бульоны я люблю прозрачные, нас так учили, но сейчас их редко где встретишь, поэтому я без капризов. Уха хорошая, если бы ещё укропчика меленького и свеженького поверху, цены бы ей не было. Расстегай подают такой же, что и к Оливье.
Вкусно, рекомендую.
Котлеты из индейки с булгуром и шпинатом (140/140 г - 650₽)
Котлеты сочные, однородные, мясные, вкусные, подача с фантазией, выход барский, осилила половину.
Очень удачное блюдо и мастерски приготовлено, вкусно, просто и красиво! Рекомендую!
Котлеты из щуки с рисом и икорным соусом (260г - 790₽)
Рис, котлеты из щуки, сливочно-икорный соус (икра тобико). Щука - рыба пресноводная, костлявая, сухая, может пахнуть тиной. Поэтому даже такое простое блюдо, как котлеты, нужно уметь приготовить правильно. В них добавляют сало, хлеб, панировочные сухари, манку, муку, крахмал, картофель, овсянку… у каждой хозяйки свои тонкости. Здесь подают самую простую традиционную котлету (две), не скажу, что сочную, но и сухой не назову. Однородная, до вкуса доведена, панировка золотистая, правильная, вопросов к блюду и шефу нет. Единственное, соус такого цвета - не моя эстетика, не скажу, что икра как-то полярно изменила вкус, вот текстуру и картинку - да. Часто попадаются белые соусы с красной икрой, ее там, естественно, мало, но вид у такого соуса здоровый. Раньше мне эдакое применение икры тобико не встречалось, приму и этот опыт.
Блюдо рекомендую.
Торт Морковный (170г - 350₽) разрешите мне сегодня ничего не писать о торте, головой я понимаю, что нет в нем ничего криминального, но представляла я себе совершенно другой, этот же свеж, подачу продумали, цена нравится, рекомендую!
Бизнес - ланч
Меню меняется каждую неделю. Решила вам показать как выглядят некоторые блюда.
Медвежья шубка (160г/190₽)
Слоеный салат - картофель, морковь, курочка, сыр, грецкий орех. Вкусно, сытно, ореха не пожалели.
Сливочно-сырный крем-суп (250/20г - 180₽)
Нежной, бархатистой, кремовой, однородной консистенции добились благодаря картофелю и погружному блендеру, я думаю. Была секунда, когда мне померещились грибные ноты, настолько неожиданно было увидеть такой вкусный суп за 180₽. Удивили.
Вкусно.
Шницель по-венски с брусничным соусом и отварным картофелем (100/15030г - 300₽)
Выходивший на рубеже XlX-XX веков кулинарный журнал «Кухня» объявлял венский шницель «самым лучшим мясным блюдом, которое благоухает, как цветок, вкусно, как черешня, и хрустит, как свежеиспеченная булка».
Глупо было ожидать настоящий шницель из телятины за 300₽, ещё и с гарниром, и с соусом… Подали свинину, но я не в претензии. Шницель съела, неожиданно для себя, а вот картофель был лишним, слишком много. Соус выделю особо - его загустили крахмалом (чуть-чуть) и добавили красного вина. Та же история, что и с горчицей - так вкусно, что мало.
Десерт из основного меню Шоколадница с вареной сгущенкой (160г/360₽) - шоколадный бисквит и много крема. Крем со сметанной деликатной кислинкой и консистенция такая же. У меня так тетушка делает, по-домашнему вкусно, просто, не приторно, рекомендую.
Резюмирую. Люблю, когда ожидания не расходятся с реальностью, поэтому мне здесь нравится. Идеальное место для семейных торжеств, где за столом собираются разные поколения. Иногда бывает шумно, особенно в период отпусков, ресторан при отеле, ничего не попишешь. А, с другой стороны, такая первозданная суета (когда большая группа людей почти синхронно приходит обедать) создает определенный, до боли родной, курортно-санаторно-пионерский антураж, рожденные в СССР меня поймут.
Обслуживание радушное, внимательное, спасибо Анастасии! Если надумаете посетить ресторан, передавайте ей мои наилучшие пожелания (на бейдже имя)!
Заведение рекомендую!
В целом всё очень понравилось.
Интерьер, музыка, еда - действительно, как из советской эпохи. Как-то душевно и спокойно. Захотелось в этом ресторане отметить Новый год с родителями и всей семьей) Ностальгия!
Из плюсов:
Интересный интерьер в духе советского времени.
Меню из блюд советской эпохи (ностальгия).
Внимательные официанты.
Быстрая подача блюд.
Что можно было бы доработать:
Обивку у диванов. Она как будто после нашествия туристов. Стоило бы всё же почистить.
Вкус блюд. Подача красивая, а какой-то вкусности не хватило (пожирнее, помягче, с душой 😄). Что-то было пересолено, где-то очень майонезное, хотелось баланса гастрономического.
Прекрасный ресторан. Именниникам скидки и сладкий подарок. Удобное расположение. Прекрасный интерьер.
Прекрасное обслуживание.
Прекрасное место для свиданий. Ценовая политика для некоторых дороговато.
Очень хотелось покушать борща где-нибудь. В праздники оказалось очень сложно найти место,где можно тихо спокойно покушать. Итог приехали в дубровин первый раз. Антураж -бомба
Еда - бомба
Десерты - вообще отвал
В общем остались очень довольны!
Прекрасное место, советую от души!
Удачное расположение в центре Екатеринбурга
Интерьер с отсылом к временам СССР
В общем и целом все вкусно
Пробовал осеннее меню
Стойках свининой с мятым картофелем, пармезанном и сливочно горчичном соусом 680 руб
Свинина жестковата на любителя
Картошка и соус очень вкусные
Чай клубника базилик 500 мл 350 руб
понравился
В целом рекомендую
Шикарное место , еда очень вкусная, любим отдыхать в отеле центральное и всегда берем завтрак в ресторане Дубровин ! Обслуживание на 5 баллов, все всегда приветливые , даже повар всегда готовит завтрак для мужа ))) для семьи идеальное место 👍
Первый день зашли в обед. Зал был достаточно заполнен, блюда по бизнес-ланчу были вкусные. Принесли быстро. Все хорошо. Второй день зашли примерно в 16:30. Кроме нас никого не было. На весь зал отвратительно пахло каким-то жареным салом. Заказали супы. Сначала на вкус показалось нормально. Но доесть не было желания (уха и солянка). Принесли хлеб такой, что его ни откусить, ни ножом отрезать. Забрали поменять, так и не принесли. В общем, после еды пошли принимать таблетки для пищеварения
Ну очень вкусное атмосферное место! Шикарные завтраки и обслуживание, красивая посуда! Мы ходили сюда и обедать и ужинать! Всё вкусно! Официант Софья расказала про акции и порекомендовала фишечки из меню и мы очарованы!
Отдельное спасибо Анне Кривый за рекомендацию гостиницы и теплый прием, приедем еще!!!!
Два раза приходили попробовать заявленный в рамках Российского ресторанного фестиваля сет. Первый раз в субботу вечером. Мы сразу спросили есть ли они в наличии. Девушка официантка сказала что узнает. Пришла предложила сесть за стол. Мы увидели табличку что проводится спецоьслуживание. Снова спрашиваем у девушки о возможности нам поужинать сетами. Снова подтверждение. И вдруг появляется управляющая и извиняется за не компетентность персонала и что нас не могут обслужить. Предлагает прийти в любой другой день, лучше днем. Приходим в понедельник. Снова спрашиваем есть ли в наличии сет. Получаем положительный ответ, садимся за стол, нам приносят все имеющиеся в наличии меню. Мы заказываем сеты. Официантка задаёт вопрос: Я могу вам пробивать сеты? Мы подтверждаем. Через пять минут к нам приходит уже известная нам управляющая и как в день сурка произносит знакомы текст: извините сетов нет официант не в курсе. Мы в шоке. Зачем заявляться
Очень классный, вкусный ресторан. Посоветовала экскурсовод и мы в восторге!!! Грузди просто бомба 🧨, огонь 🔥🔥🔥 очень вкусные. Я у мужа попробовала и заказала себе целую порцию 😋
Отличный ресторан, блюда вкусные, порции большие( даже очень) обслуживание супер! Последний раз Были перед закрытием, но никто даже не намекнул, что мы не вовремя, наоборот встретили с радостью и обслужили быстро)
Спасибо
Проживала в гостинице на завтрак , обед и ужин ходила кушать в ресторан . Хочется отметить, что кухня очень хорошая, еда вкусная , порции большие. Официанты вежливые . Цены дипломотичные . Гостиницу порекомендовала Анна Кривый , за что ей огромное спасибо!
Классический ресторан в стиле СССР. Среди новомодных мест очень интересно окунуться в прошлое... обслуживание вежливое, порции большие, цены приемлемые. Сопровождает музыка из советских фильмов. Однозначно рекомендую!
Сегодня посетила первый раз ресторан "Дубровин" - хотела в рамках фестиваля попробовать предлагаемый сет (фестиваль до 31 октября). Но официантка сказала, что уже это у них закончилось (хотя сегодня ещё 29 октября)
И далее я была вообще разочарована: тыквенного супа нет. Салат с креветками очень перетёртый и с жутко кислым соусом. Стейк из свинины недожаренный... Хотя картофель на гарнир был великолепен!
Хуже "Наполеона" я не пробовала (сравнить можно только с магазинным тортом) - не режется даже ножом, вилкой есть тоже неудобно.
Кофе отличный!
И это надо же - в центре города в таком проходном месте невкусная кухня в уютном зале с вежливым и дружелюбным персоналом.
Справедливости ради отмечу - туалет отличный!
Но если желаете вкусно поесть - это точно не в "Дубровине"!!!
Добрый день.
Тротуар перед рестораном обледенел,очень скользко. Снег выпал в четверг,можно было хотя бы посыпать песком. Ступенки в ресторан обледенели.
Посетила ресторан в субботу. В зале был один посетитель.
Ресторан оформлен в советском стиле. Очень атмосферно. Стены расписаны фресками с видами Свердловска в стиле картин Дейнеко. На столиках живые цветы. Приятно.
Заказ-салат с ростбиффом, солянка,чай с черникой и морковный торт.
Салат был с отварной говядиной,чуть подмороженной,с кристалликами льда. Ничего общего с ростбиффом. Сырные палочки резиновые и холодные. Разогрели по отдельной просьбе. Солянка вкусная,но полухолодная. Хотелось горячего сытного супика, не вышло. Обычно к супу подают хлеб или булочки. Официант не предложил.
Чай очень вкусный,действительно с черникой. Без замечаний-морковный торт. Нежнейший бисквит с орехами и морковью. Неприторный крем, свежие ягоды.
Итог-ресторан не советую. Не хватает внимания к клиентам.
Хороший ресторан в центре города Екатеринбурга, рядом с центральной гостиницей. Вкусная кухня, напитки, вежливые сотрудники, уютная атмосфера, в общем все нравится.
Хороший ресторан, интерьер соответствующий. Еда очень понравилась, особенно жареный картофель с грибами, пельмени и солянка тоже) Время ожидания приемлемое.
Просто от всего сердца, говорю спасибо команде ресторана и милой девушке, которую зовут Вита
Останавливаюсь в Центральном, в том числе из-за ресторана
Сегодня покорил сет, который подают в рамках ресторанного фестиваля
Ребята Дубровина, вы - лучшие!
Не вкусно, хотя, еда действительно напоминает советские столовые. Свинина по-французски была как и раньше в советских столовых-твердая подошва под майонезом, салат, это залитый маслом лук со свеклой, хотя в меню он красиво назывался салат с запеченной свеклой…. Если есть желание вспомнить советские столовые, можно сходить. Бизнес ланч. высокие цены для такого рода блюд…
Гардероб отсутствует,самообслуживание🤔в описании ресторана написано,что парковка предоставится,работники ресторана не смогли осведомить как это работает🥴,музыка скучная"советских времен",меню без особого выбора,картины можно сменить на более уютные,не хватает живой музыки,напнипер игры на рояле или скрипка🪁,были в субботу ,прямо скучно!🤔
Скучное место, меню тоже не особо большое. Пора менять в этом заведение интерьер. Из плюсов хорошее месторасположение, красивая входная группа. Заведение кому за 50+
Атмосферный и вкусный ресторан! Неоднократно были корпоративы, всегда на высоте! Мой фаворит тыквенный суп ❤️ ! Немного 🤏 надо быть готовыми к ожиданию. Но ведь мы и приходим в ресторан 🍽️ для приятного времяпровождения).
Очень красивое, атмосферное место.
Нарядно, празднично даже на завтраке.
Хороший выбор блюд на завтраке, наверное, на любой вкус - и лёгкий завтрак, и плотный можно получить.
На обед - обслуживание быстрое, вежливое, официанты корректны и приветливы
Отдельное спасибо за солянку - восторг! И салат с сельдью - для меня открытие.
Было приятно и вкусно.
.
Level 8 Local Expert
January 11
Отличный ресторан. Заехали вечером поужинать, современная атмосфера с уклоном в ностальгию о СССР, обслуживание на высоком уровне, всё вовремя и в правильной последовательности. Отдельно хочу отметить качество и вкус блюд - всё на высоте. Одним словом рекомендую.
Интересный интерьер, но не более. Ну и все!
При входе тебя никто не встречает, кислые лица официантов идеально дополняют атмосферу уныния пустого заведения. Посадочные места грязные. Время ожидания оставляет желать лучшего, какой-то чизкейк(как правило готовое блюдо) ждал 30 минут, возможно за ним ходили в магазин(уточнять не стал).
Заказывал себе телячьи щечки, которые должны быть очень мягкие и нежные, но должно быть не значит, что будет, ведь по итогу было 5 кусков говядины, которая с трудом пережевывалась.
В целом, впечатления от заведения в целом негативное, сам сюда не вернусь, как и другим не рекомендую посещать, разве что в качестве интереса
Уютно, красиво. Очень приятная атмосфера. Музыка настраивает на полный релакс. Были вечером. Народу было мало. Официантка была вежлива. Сибас вкусный сочный, овощи к нему с лимоном (на любителя). А вот кабачки гриль отличные. Открытый вишневый пирог из слоёного теста с ванильным мороженым был подан горячим, хрустящим.
Спасибо за поеерасно проведенное время. Очень понравилась обстановка и музыкальное сопровождение. Благодарим за великолепное, ненавязчивое .обслуживание официантом Александром Соколовым. Понравилось все. Добрая, уютная обстановка и обходительное ототношение персонала. Осталось очень приятное впечатление . Большое спасибо. Теперь уверены, что встречаемся не в последний раз.
Ещё раз благодарим за поекрасно проведенное время .
Невкусно, абсолютно все блюда были невкусными, начиная от закусок и заканчивая горячими блюдами. Точно нет желания возвращаться и советовать кому-то. За столом нас было трое, все блюда приносили по одному, т.е. одному принесли салат, а другому ничего.
Атмосфера постсоветского пространства, приятная не тягостная, место для курение внутри помещения и вентилируемая. Если вам за 30 - стоит посетить, ибо молодым делать там нечего, кроме как погрузится в атмосферу былых времён.
Персонал адекватный и доброжелательный.
Единственная звезда, за что я могу поставить- это за интерьер, ничего больше положительного я не увидела. Еду приносят в обычных тарелках, заказала салат цезарь, его было мало, курица была твердая, по вкусу , как отварная, обычно кладут помидоры черри, там были обычные помидоры, извините, придираться не хочу , но это все же ресторан. Хочу подчеркнуть, что в обычном кафе, столовой и даже в аквапарке цезарь вкуснее, дешевле и больше. Ну и хочу сказать, что меня совсем не впечатлил данный ресторан, подача никакая абсолютно.
Приятная атмосфера, чудесная женщина на входе встречает. Интерьер достаточно милый... Но. Есть такое жирное "но", из-за которого я никогда не пойду в этот ресторан снова: обед на троих из трёх блюд очень ничего... Но три предмета посуды были просто грязными ( а в пиалочке со сладким орешками на дне лежал огрызок помидора. Перед нами извинились три раза За грязь , ни как не предложив исправить ситуацию... Ну что ж, видимо им нужен был этот негативный отзыв. Категорически не советую это заведение. И посоветовала провести проверку санэпиднадзора.и
Интерьер предполагал хорошую еду. Но оказалось совсем не вкусно. Брала салат с говядиной - говядина жесткая как подошва, на горячее утиную ножку с тыквенным пюре - мясо еле от кости отодрала. Муж брал котлеты из щуки под икорным соусом - котлеты на столько сухие, что соус не спасает. Сын ел пельмени и десерт шоколадница, сказал, что пельмени не очень, десерт очень вкусный. Обслуживала очень милая девушка. Ожидание еды составило минут 15-20, вполне нормально.
Хороший ресторан, отличный выбор блюд и вин. Кухня русская, даже скорее местная. Порадовали вареники из черемуховой муки (тёмного цвета) и фруктовые вина (малиновое, ежевичное, гранатовое). Пельмени, к сожалению, не успела попробовать, но по отзывам они очень хороши. Завтраки вкусные: особенно порадовали каши, омлет (хотя один раз в омлете попался большой кусок варёного лука - надеюсь, это был единичный случай). Очень вкусные круасаны, но их довольно быстро съедают :) Официанты вежливые и доброжелательные, без навязчивости. Вечером играет тихая мелодичная музыка, при которой уютно сидеть как в одиночестве, так и в компании.
По несчастливой случайности пришлось попасть в данное заведение на бизнес ланч. Обслуживание совершенно не соответствует ресторанному. Официант не мог сориентировать что входит в бизнес ланч, а что идет за доп стоимость. Расчет произвел не верно, посчитал чай из основного меню. После общения с менеджером о качестве обслуживания, в ресторане в виде комплемента был предложен десерт в качестве извинения. Выбрав десерт из основного меню и забрав его с собой в офисе, было обнаружено, что десерт то с сюрпризом, а то есть с плесенью! Шик Шак Шок! Выводы делайте сами, стоит ли посещать данное заведение!
Иногда ходим в этот ресторан. Хорошее уютное место с стиле советского шика. Устраивала и кухня и обслуживание. Но в крайний раз некоторые блюда совершенно не впечатлили, особенно "Ципленок тапака" - сухое старое безвкусное мясо. Не ожидала. В остальном все хорошо. Также уютно, чисто, быстро обслуживают, приятный персонал. Спасибо!
Ресторан расположен в центре города, есть парковка. Гостей встречают на входе, все очень вежливые, улыбчивые. Официант периодически подходил и интересовался, всё ли нравится. Я посещала Дубровин, чтобы попробовать сет, участвующий в фестивале Аутентичной Уральской Кухни. Блюда сытные, вкусные, красиво оформленые, порции огроменные!Подавалось всё своевременно!Атмосфера в заведении расслабляющая, спокойная!Спасибо за хороший вечер!